花椰菜炒肉絲

花椰菜蠔油生抽老抽香哈菜譜香哈菜譜 2017-08-28

作者：丁馨mm

用料

花椰菜 1顆

肉絲 250g

蔥適量

姜適量

蒜適量

蠔油適量

糖適量

做法步驟

1、準備材料

2、花椰菜切成小塊，肉絲加料酒和5g鹽，5g生抽醃製20分鐘

3、花椰菜焯水，晾乾

4、熱油肉絲下鍋

5、炒熟

6、老抽上色，放少量糖提鮮，撈出備用

7、熱油下花椰菜，大火翻炒，放鹽，雞精，蠔油，最後加入肉絲

8、翻炒均勻出鍋即可

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