最近做珍妮小熊曲奇上癮，幾乎每天一烤。我家寶也吃的上癮，但是黃油太多，寶寶吃多了實在是不好，但是又要顧及他的小嘴，於是特別烤了花生醬小餅乾給他，沒有黃油沒有添加劑。
By 石頭剪刀布石頭的媽媽
用料
- 低筋麵粉 90g
- 花生醬 35g
- 雞蛋 1個
- 白砂糖 25g
- 雞蛋 1個
- 牛奶 30ml
- 奶粉 20g
- 玉米澱粉 15g
- 玉米油 40g
做法步驟
1、主要食材
2、將白砂糖放入容器中
3、加入油化開
4、加入牛奶
5、攪拌至三者完全融合
6、加入一個全蛋打勻
7、加入花生醬拌勻調成糊狀
8、篩入低粉、奶粉、玉米澱粉
9、輕壓攪拌至沒有明顯乾粉，注意不要打圈攪拌，以免麵粉起筋
10、將麵糰分成均勻小團
11、用勺背壓扁
12、摁上自己喜歡的花紋
13、在表面刷上一層蛋液
14、烤箱180度20分鐘即可
15、也可以撒上杏仁片
16、花生醬的香味會充滿整個屋子
17、配上一杯紅棗薑片茶，驅除一身寒氣！
18、成品圖
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