菜品簡介
糖不甩男女婚姻有關聯，地處東坑、茶山、橫瀝各鎮的村民樸素保守，每當媒婆帶青年小夥子到女方家中相親，如女方同意，便煮“糖不甩”招待，男方看到桌上的是“糖不甩”，便知道這門親事“甩”不了了，於是將大碗的“糖不甩”吃完一碗再添一碗，表明願意好事成雙。如果女方不同意這門親事，則煮打散雞蛋的腐竹糖水，男方看到臺上擺的是腐竹糖水，就知道這門親事“散”了，匆匆喝上一口糖水就要告辭而去了。
材料
糯米粉（看自己吃多少啦），花生米（自己喜歡），雞蛋（一個）
做法
1. 煎雞蛋絲；是把雞蛋打散。放一點點油在鍋裡煎薄薄地就可以了。
2.直接把糯米粉加水搓成粉丸，用開水煮熟。
3.在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，把已經煮熟的粉丸放進去。煮到粉丸和糖漿充分混合就可以關火了。
4.撒上碾碎的炒花生米或切成絲的煎雞蛋伴食，就可以增加口感~吃起來，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不膩，味香四溢，老少咸宜。
小訣竅
1.生的花生米買回來直接放在鍋裡炒到出香味了，外皮快掉了~就可以把皮和仁捏開啦~用口一吹皮就可以吹掉啦~~（不過掃地就很痛苦了~~）最後把花生米碾碎就可以了~
糖不甩
相關推薦
'炒花生米，直接下鍋炒就大錯特錯，記住這個方法，又香又脆不糊鍋'
"大家好，我是曉峰，今天要跟大家分享的是炒花生米的幾個小技巧。炒花生米，可算是家喻戶曉的最佳下酒菜了，不管是在家裡還是飯館喝點小酒，來上一盤花生米，那叫一個愜意！花生米是花生去掉外殼后里面的種子，是富含蛋白質的堅果，它含有人體所必需的八種氨基酸，，精氨酸的含量要高於其它堅果...
'如何做苦瓜煎蛋，苦瓜脆爽，雞蛋滑嫩，做法簡單，吃起來還不苦'
"【涼瓜煎蛋】主料：涼瓜、雞蛋調味料：鹽、雞精粉、生粉、糖製作方法：1.涼瓜洗淨，切片2.先把調料，鹽、雞精粉、生粉、糖，少量水，拌勻調料，加5個雞蛋，調成雞蛋漿（所有調料生粉二匙，其他的一匙）參照:一匙糖的量3.先炒涼瓜，鍋加油燒熱，下入涼瓜翻炒，要大火炒，把涼瓜炒到斷生...
推薦中...