到現在還記得高三那一段時光,學校門口的那一家賣飯糰的早餐車裡永遠都是天不亮就點起了一盞燈,那是我迷惘而又辛苦的高三生活每天早晨給我的最早的來自腸道的一種直接的安慰。
遠離了家鄉,揹著小小的一方行囊去遠方,離家300公里,不能算是遠方的遠方,這個地方沒有沒有詩也沒有遠方的田野。直到發現有一家能做出似曾相識的飯糰,這是一種歸屬感,這是一種家的感覺。
米飯一粒一粒似乎都能數的很清楚,晶瑩剔透的飯粒泛著米粒本來就特有的清油光。
只有媽媽才會那麼大方的鋪上滿滿的一層香腸,撒上鮮紅的番茄醬,撞色到完美的一種境界。
為什麼米飯會那麼好看那麼清香?大大的竹筒上的痕跡透露了它的年紀,傳統的箍桶方式保留至今,即使不煮飯光是桶就發散著一股清香。
香菇肉末。香菇拌上肉末,不僅是一道傳統的風味小菜,香菇的菌菇的香氣融入肉絲的葷香,不油不膩,菌菇特有的香氣掩蓋豬肉的點點葷腥,即使不包在米飯裡也是可以挖上兩大勺的。
密制花生黃豆醬,花生和黃豆同時在嘴巴里面嚼碎,花生的香味和黃豆特有的味道融合在一起,在味蕾上縱橫著。花生和黃豆煮的很到位,花生有嚼勁,黃豆容易粉,天作之合。
手藝高超的煎蛋技術,怪不得說是大廚呢。蛋白嫩,蛋黃也已經熟透,也可以根據個人的喜好選擇是否糖心,不知道除了家人誰還會那麼貼心。
烤熟幾乎到爆的香腸,瘦肉比肥肉多是減肥妹子的福音,同時在練肌肉的小哥哥也可以看過來,瘦肉是高蛋白食品之一。
特色酥脆的老油條。小的時候總聽見老師說我不喜歡做作業的朋友是老油條,因此還覺得奇怪,但是對那個“老油條”充滿了好感,嚐到之後香香脆脆的而又不覺得過分油膩,好一個老油條。
大塊的培根,到現在才發現原來我們平時吃的培根只是這個整塊培根一半而已,好實在的大廚。
胡蘿蔔玉米粒,鮮豔的顏色,營養的搭配,澱粉維生素一樣不少,很機智的配方。
來一發七貓點的飯糰,光米飯我就可以吃三碗,根據自己的喜好加香菇肉末,酸豆角!老闆,酸豆角加兩勺!加上一把老油條,在遙遠的地方,想著兒時老班咬牙切齒恨鐵不成鋼的樣子,幸福的吃下一個飯糰。
家是一首遙遠的詩,
而家鄉那些很難再吃到的美味,
就成了在外漂泊的人心心念唸的一首情歌。
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