正在減肥中的人都知道雞胸肉可以是低脂肪高蛋白的午餐首選，很多人抱怨雞胸肉肉質口感柴，全是瘦肉吃起來不香，然而減肥餐還只推薦少油或不放油煎來吃，感覺少了很多的滋味。
但是隻要方法用對了，雞胸肉也能非常非常非常好吃，你信嗎？
我拿雞胸肉做過很多實驗，最後發現這道——醬爆雞丁還是很深得我心的。因為加入了花生，口感變得豐富，整道菜醬香濃郁，非常好吃，做法也非常簡單哦。
正在減肥中的人都知道雞胸肉可以是低脂肪高蛋白的午餐首選，很多人抱怨雞胸肉肉質口感柴，全是瘦肉吃起來不香，然而減肥餐還只推薦少油或不放油煎來吃，感覺少了很多的滋味。
但是隻要方法用對了，雞胸肉也能非常非常非常好吃，你信嗎？
我拿雞胸肉做過很多實驗，最後發現這道——醬爆雞丁還是很深得我心的。因為加入了花生，口感變得豐富，整道菜醬香濃郁，非常好吃，做法也非常簡單哦。
做法：
1、提前將花生米炒好，倒入少許油，中小火炒，耐心一點，不要用快火，容易炒糊。炒好後放在沒有水的容器裡，放涼後花生米就變得脆脆的了。
2、晾花生米的時間就可以處理雞胸肉了，我在超市買的一整塊的雞胸肉，將雞胸肉切成丁，最好是小一點，會更加的入味。
再次開火，鍋中倒入油，將切成丁的雞胸肉倒入鍋中翻炒，中小火直到炒的表面有點焦黃色，（熟度是全熟）然後盛出備用。
正在減肥中的人都知道雞胸肉可以是低脂肪高蛋白的午餐首選，很多人抱怨雞胸肉肉質口感柴，全是瘦肉吃起來不香，然而減肥餐還只推薦少油或不放油煎來吃，感覺少了很多的滋味。
但是隻要方法用對了，雞胸肉也能非常非常非常好吃，你信嗎？
我拿雞胸肉做過很多實驗，最後發現這道——醬爆雞丁還是很深得我心的。因為加入了花生，口感變得豐富，整道菜醬香濃郁，非常好吃，做法也非常簡單哦。
做法：
1、提前將花生米炒好，倒入少許油，中小火炒，耐心一點，不要用快火，容易炒糊。炒好後放在沒有水的容器裡，放涼後花生米就變得脆脆的了。
2、晾花生米的時間就可以處理雞胸肉了，我在超市買的一整塊的雞胸肉，將雞胸肉切成丁，最好是小一點，會更加的入味。
再次開火，鍋中倒入油，將切成丁的雞胸肉倒入鍋中翻炒，中小火直到炒的表面有點焦黃色，（熟度是全熟）然後盛出備用。
3、再次起鍋，熱鍋涼油，放入幹辣椒、醬油、料酒、豆瓣醬、鹽、糖，用小火炒香調料。然後倒入一碗水澱粉，開大火，醬汁沸後放入香蔥段快炒幾下。
隨後倒入剛炒熟的雞胸肉和花生米，快火翻炒均勻，讓醬汁裹滿所有食材，就可以出鍋了。
正在減肥中的人都知道雞胸肉可以是低脂肪高蛋白的午餐首選，很多人抱怨雞胸肉肉質口感柴，全是瘦肉吃起來不香，然而減肥餐還只推薦少油或不放油煎來吃，感覺少了很多的滋味。
但是隻要方法用對了，雞胸肉也能非常非常非常好吃，你信嗎？
我拿雞胸肉做過很多實驗，最後發現這道——醬爆雞丁還是很深得我心的。因為加入了花生，口感變得豐富，整道菜醬香濃郁，非常好吃，做法也非常簡單哦。
做法：
1、提前將花生米炒好，倒入少許油，中小火炒，耐心一點，不要用快火，容易炒糊。炒好後放在沒有水的容器裡，放涼後花生米就變得脆脆的了。
2、晾花生米的時間就可以處理雞胸肉了，我在超市買的一整塊的雞胸肉，將雞胸肉切成丁，最好是小一點，會更加的入味。
再次開火，鍋中倒入油，將切成丁的雞胸肉倒入鍋中翻炒，中小火直到炒的表面有點焦黃色，（熟度是全熟）然後盛出備用。
3、再次起鍋，熱鍋涼油，放入幹辣椒、醬油、料酒、豆瓣醬、鹽、糖，用小火炒香調料。然後倒入一碗水澱粉，開大火，醬汁沸後放入香蔥段快炒幾下。
隨後倒入剛炒熟的雞胸肉和花生米，快火翻炒均勻，讓醬汁裹滿所有食材，就可以出鍋了。
微微的辣，濃濃的蔥香、醬香，再配上脆脆香香的花生米，真的超級讓人上癮。
小貼士：
您還可以根據自己的口味加入黃瓜丁和胡蘿蔔丁。
蔥段不要提前加入，味道會垮掉。
雞肉也可以提前放鹽醃製，也可以不醃，我的就是沒醃。
你學會了嗎？學會的你，要好好的吃飯啊！
（以上圖片均是原創，盜圖必究）