Hello，大家好，很高興和你們相聚在無若家常味。今天又是一道爽口的家常菜【青瓜火腿片】，天熱的時候吃，口感順滑，層次分明有彈性。喜歡的話，點一下小小的關注，你們的支持是我最大的動力。
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記得以前小時候，可能在小學2-3年紀左右，家裡大人會說：“如果考一根香腸2個雞蛋，就獎勵你好東西。”從側面可以看出那時候火腿腸多流行，絕對是好東西。相信看到這裡的小夥伴，如果和我年齡相仿，肯定會記憶深刻，那時候誰早餐吃一碗康師傅方便麵加根香腸和一個荷包蛋，絕對是“土豪”的待遇。但隨著時間流逝，火腿腸不再緊俏，童年也離我們遠去。可我依然很喜歡吃各種香腸，更喜歡拿他們做成菜品，享受美食，尋找一些過去的感覺。
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5月的氣溫越來越高，人們都喜歡吃一些清爽的菜。我就喜歡用火腿配合黃瓜做一道利口的家常菜，其中再加上幾塊豆乾，這樣【青瓜火腿片】所需的原材料，就準備好了。不管是營養上還是菜品的顏色都可以很好的照顧上。黃瓜的青色，豆乾的醬棕色，火腿片的粉色，顏色想不好都不行。只有菜品的顏色上去了，才能勾動人的味蕾去嘗試。這也是我做菜的基本要求，雖然只是家常菜，但是也用心照顧到菜品的顏色搭配。中餐講究“色香味行俱全”，這個顏色是排在第一位的。
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記得以前小時候，可能在小學2-3年紀左右，家裡大人會說：“如果考一根香腸2個雞蛋，就獎勵你好東西。”從側面可以看出那時候火腿腸多流行，絕對是好東西。相信看到這裡的小夥伴，如果和我年齡相仿，肯定會記憶深刻，那時候誰早餐吃一碗康師傅方便麵加根香腸和一個荷包蛋，絕對是“土豪”的待遇。但隨著時間流逝，火腿腸不再緊俏，童年也離我們遠去。可我依然很喜歡吃各種香腸，更喜歡拿他們做成菜品，享受美食，尋找一些過去的感覺。
5月的氣溫越來越高，人們都喜歡吃一些清爽的菜。我就喜歡用火腿配合黃瓜做一道利口的家常菜，其中再加上幾塊豆乾，這樣【青瓜火腿片】所需的原材料，就準備好了。不管是營養上還是菜品的顏色都可以很好的照顧上。黃瓜的青色，豆乾的醬棕色，火腿片的粉色，顏色想不好都不行。只有菜品的顏色上去了，才能勾動人的味蕾去嘗試。這也是我做菜的基本要求，雖然只是家常菜，但是也用心照顧到菜品的顏色搭配。中餐講究“色香味行俱全”，這個顏色是排在第一位的。
【青瓜火腿片】
【食材】：
黃瓜400克 火腿腸 300克 豆乾 100克
Hello，大家好，很高興和你們相聚在無若家常味。今天又是一道爽口的家常菜【青瓜火腿片】，天熱的時候吃，口感順滑，層次分明有彈性。喜歡的話，點一下小小的關注，你們的支持是我最大的動力。
記得以前小時候，可能在小學2-3年紀左右，家裡大人會說：“如果考一根香腸2個雞蛋，就獎勵你好東西。”從側面可以看出那時候火腿腸多流行，絕對是好東西。相信看到這裡的小夥伴，如果和我年齡相仿，肯定會記憶深刻，那時候誰早餐吃一碗康師傅方便麵加根香腸和一個荷包蛋，絕對是“土豪”的待遇。但隨著時間流逝，火腿腸不再緊俏，童年也離我們遠去。可我依然很喜歡吃各種香腸，更喜歡拿他們做成菜品，享受美食，尋找一些過去的感覺。
5月的氣溫越來越高，人們都喜歡吃一些清爽的菜。我就喜歡用火腿配合黃瓜做一道利口的家常菜，其中再加上幾塊豆乾，這樣【青瓜火腿片】所需的原材料，就準備好了。不管是營養上還是菜品的顏色都可以很好的照顧上。黃瓜的青色，豆乾的醬棕色，火腿片的粉色，顏色想不好都不行。只有菜品的顏色上去了，才能勾動人的味蕾去嘗試。這也是我做菜的基本要求，雖然只是家常菜，但是也用心照顧到菜品的顏色搭配。中餐講究“色香味行俱全”，這個顏色是排在第一位的。
【青瓜火腿片】
【食材】：
黃瓜400克 火腿腸 300克 豆乾 100克
【輔料】：
薑片 2克 蒜片 2克 蠔油 2克 雞粉 1克 白糖 1克 食鹽 1克
【製作步驟】
1、先把黃瓜削去外皮切成大小相同的薄片，注意稍微切厚點，不至於炒的時候變軟。豆乾切成薄片，火腿腸也切成大小均勻的薄片備用。
Hello，大家好，很高興和你們相聚在無若家常味。今天又是一道爽口的家常菜【青瓜火腿片】，天熱的時候吃，口感順滑，層次分明有彈性。喜歡的話，點一下小小的關注，你們的支持是我最大的動力。
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【青瓜火腿片】
【食材】：
黃瓜400克 火腿腸 300克 豆乾 100克
【輔料】：
薑片 2克 蒜片 2克 蠔油 2克 雞粉 1克 白糖 1克 食鹽 1克
【製作步驟】
1、先把黃瓜削去外皮切成大小相同的薄片，注意稍微切厚點，不至於炒的時候變軟。豆乾切成薄片，火腿腸也切成大小均勻的薄片備用。
2、豆腐乾切成薄片後，用油稍微炸一下，能激發豆乾的豆香味，炸制微微變色就可撈出備用。
Hello，大家好，很高興和你們相聚在無若家常味。今天又是一道爽口的家常菜【青瓜火腿片】，天熱的時候吃，口感順滑，層次分明有彈性。喜歡的話，點一下小小的關注，你們的支持是我最大的動力。
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5月的氣溫越來越高，人們都喜歡吃一些清爽的菜。我就喜歡用火腿配合黃瓜做一道利口的家常菜，其中再加上幾塊豆乾，這樣【青瓜火腿片】所需的原材料，就準備好了。不管是營養上還是菜品的顏色都可以很好的照顧上。黃瓜的青色，豆乾的醬棕色，火腿片的粉色，顏色想不好都不行。只有菜品的顏色上去了，才能勾動人的味蕾去嘗試。這也是我做菜的基本要求，雖然只是家常菜，但是也用心照顧到菜品的顏色搭配。中餐講究“色香味行俱全”，這個顏色是排在第一位的。
【青瓜火腿片】
【食材】：
黃瓜400克 火腿腸 300克 豆乾 100克
【輔料】：
薑片 2克 蒜片 2克 蠔油 2克 雞粉 1克 白糖 1克 食鹽 1克
【製作步驟】
1、先把黃瓜削去外皮切成大小相同的薄片，注意稍微切厚點，不至於炒的時候變軟。豆乾切成薄片，火腿腸也切成大小均勻的薄片備用。
2、豆腐乾切成薄片後，用油稍微炸一下，能激發豆乾的豆香味，炸制微微變色就可撈出備用。
Hello，大家好，很高興和你們相聚在無若家常味。今天又是一道爽口的家常菜【青瓜火腿片】，天熱的時候吃，口感順滑，層次分明有彈性。喜歡的話，點一下小小的關注，你們的支持是我最大的動力。
記得以前小時候，可能在小學2-3年紀左右，家裡大人會說：“如果考一根香腸2個雞蛋，就獎勵你好東西。”從側面可以看出那時候火腿腸多流行，絕對是好東西。相信看到這裡的小夥伴，如果和我年齡相仿，肯定會記憶深刻，那時候誰早餐吃一碗康師傅方便麵加根香腸和一個荷包蛋，絕對是“土豪”的待遇。但隨著時間流逝，火腿腸不再緊俏，童年也離我們遠去。可我依然很喜歡吃各種香腸，更喜歡拿他們做成菜品，享受美食，尋找一些過去的感覺。
5月的氣溫越來越高，人們都喜歡吃一些清爽的菜。我就喜歡用火腿配合黃瓜做一道利口的家常菜，其中再加上幾塊豆乾，這樣【青瓜火腿片】所需的原材料，就準備好了。不管是營養上還是菜品的顏色都可以很好的照顧上。黃瓜的青色，豆乾的醬棕色，火腿片的粉色，顏色想不好都不行。只有菜品的顏色上去了，才能勾動人的味蕾去嘗試。這也是我做菜的基本要求，雖然只是家常菜，但是也用心照顧到菜品的顏色搭配。中餐講究“色香味行俱全”，這個顏色是排在第一位的。
【青瓜火腿片】
【食材】：
黃瓜400克 火腿腸 300克 豆乾 100克
【輔料】：
薑片 2克 蒜片 2克 蠔油 2克 雞粉 1克 白糖 1克 食鹽 1克
【製作步驟】
1、先把黃瓜削去外皮切成大小相同的薄片，注意稍微切厚點，不至於炒的時候變軟。豆乾切成薄片，火腿腸也切成大小均勻的薄片備用。
2、豆腐乾切成薄片後，用油稍微炸一下，能激發豆乾的豆香味，炸制微微變色就可撈出備用。
3、起鍋燒油油溫6成熱，食用油少放一點，把薑片和蒜片放入鍋中爆香，放入切好的黃瓜片和炸好的豆乾來回翻炒，大約1分鐘後，放入雞粉、蠔油、白糖、食鹽調味，然後快速翻炒入味。
Hello，大家好，很高興和你們相聚在無若家常味。今天又是一道爽口的家常菜【青瓜火腿片】，天熱的時候吃，口感順滑，層次分明有彈性。喜歡的話，點一下小小的關注，你們的支持是我最大的動力。
記得以前小時候，可能在小學2-3年紀左右，家裡大人會說：“如果考一根香腸2個雞蛋，就獎勵你好東西。”從側面可以看出那時候火腿腸多流行，絕對是好東西。相信看到這裡的小夥伴，如果和我年齡相仿，肯定會記憶深刻，那時候誰早餐吃一碗康師傅方便麵加根香腸和一個荷包蛋，絕對是“土豪”的待遇。但隨著時間流逝，火腿腸不再緊俏，童年也離我們遠去。可我依然很喜歡吃各種香腸，更喜歡拿他們做成菜品，享受美食，尋找一些過去的感覺。
5月的氣溫越來越高，人們都喜歡吃一些清爽的菜。我就喜歡用火腿配合黃瓜做一道利口的家常菜，其中再加上幾塊豆乾，這樣【青瓜火腿片】所需的原材料，就準備好了。不管是營養上還是菜品的顏色都可以很好的照顧上。黃瓜的青色，豆乾的醬棕色，火腿片的粉色，顏色想不好都不行。只有菜品的顏色上去了，才能勾動人的味蕾去嘗試。這也是我做菜的基本要求，雖然只是家常菜，但是也用心照顧到菜品的顏色搭配。中餐講究“色香味行俱全”，這個顏色是排在第一位的。
【青瓜火腿片】
【食材】：
黃瓜400克 火腿腸 300克 豆乾 100克
【輔料】：
薑片 2克 蒜片 2克 蠔油 2克 雞粉 1克 白糖 1克 食鹽 1克
【製作步驟】
1、先把黃瓜削去外皮切成大小相同的薄片，注意稍微切厚點，不至於炒的時候變軟。豆乾切成薄片，火腿腸也切成大小均勻的薄片備用。
2、豆腐乾切成薄片後，用油稍微炸一下，能激發豆乾的豆香味，炸制微微變色就可撈出備用。
3、起鍋燒油油溫6成熱，食用油少放一點，把薑片和蒜片放入鍋中爆香，放入切好的黃瓜片和炸好的豆乾來回翻炒，大約1分鐘後，放入雞粉、蠔油、白糖、食鹽調味，然後快速翻炒入味。
4、等到黃瓜開始變軟，有水分析出時，倒入切好的火腿片。炒制時，如果鍋中太乾，可以加入少許清水，炒制1分鐘出鍋。
Hello，大家好，很高興和你們相聚在無若家常味。今天又是一道爽口的家常菜【青瓜火腿片】，天熱的時候吃，口感順滑，層次分明有彈性。喜歡的話，點一下小小的關注，你們的支持是我最大的動力。
記得以前小時候，可能在小學2-3年紀左右，家裡大人會說：“如果考一根香腸2個雞蛋，就獎勵你好東西。”從側面可以看出那時候火腿腸多流行，絕對是好東西。相信看到這裡的小夥伴，如果和我年齡相仿，肯定會記憶深刻，那時候誰早餐吃一碗康師傅方便麵加根香腸和一個荷包蛋，絕對是“土豪”的待遇。但隨著時間流逝，火腿腸不再緊俏，童年也離我們遠去。可我依然很喜歡吃各種香腸，更喜歡拿他們做成菜品，享受美食，尋找一些過去的感覺。
5月的氣溫越來越高，人們都喜歡吃一些清爽的菜。我就喜歡用火腿配合黃瓜做一道利口的家常菜，其中再加上幾塊豆乾，這樣【青瓜火腿片】所需的原材料，就準備好了。不管是營養上還是菜品的顏色都可以很好的照顧上。黃瓜的青色，豆乾的醬棕色，火腿片的粉色，顏色想不好都不行。只有菜品的顏色上去了，才能勾動人的味蕾去嘗試。這也是我做菜的基本要求，雖然只是家常菜，但是也用心照顧到菜品的顏色搭配。中餐講究“色香味行俱全”，這個顏色是排在第一位的。
【青瓜火腿片】
【食材】：
黃瓜400克 火腿腸 300克 豆乾 100克
【輔料】：
薑片 2克 蒜片 2克 蠔油 2克 雞粉 1克 白糖 1克 食鹽 1克
【製作步驟】
1、先把黃瓜削去外皮切成大小相同的薄片，注意稍微切厚點，不至於炒的時候變軟。豆乾切成薄片，火腿腸也切成大小均勻的薄片備用。
2、豆腐乾切成薄片後，用油稍微炸一下，能激發豆乾的豆香味，炸制微微變色就可撈出備用。
3、起鍋燒油油溫6成熱，食用油少放一點，把薑片和蒜片放入鍋中爆香，放入切好的黃瓜片和炸好的豆乾來回翻炒，大約1分鐘後，放入雞粉、蠔油、白糖、食鹽調味，然後快速翻炒入味。
4、等到黃瓜開始變軟，有水分析出時，倒入切好的火腿片。炒制時，如果鍋中太乾，可以加入少許清水，炒制1分鐘出鍋。
【無若悄悄話】
① 黃瓜削皮炒制，口感上更加清脆爽口，嫌麻煩也可以不去。
② 豆乾炸制過後，豆香味更加濃郁，口感上更加油韌性，突出整道菜的層次感。
③ 這道菜不用炒的時間太長，避免黃瓜變得太軟，影響外觀。
Hello，大家好，很高興和你們相聚在無若家常味。今天又是一道爽口的家常菜【青瓜火腿片】，天熱的時候吃，口感順滑，層次分明有彈性。喜歡的話，點一下小小的關注，你們的支持是我最大的動力。
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5月的氣溫越來越高，人們都喜歡吃一些清爽的菜。我就喜歡用火腿配合黃瓜做一道利口的家常菜，其中再加上幾塊豆乾，這樣【青瓜火腿片】所需的原材料，就準備好了。不管是營養上還是菜品的顏色都可以很好的照顧上。黃瓜的青色，豆乾的醬棕色，火腿片的粉色，顏色想不好都不行。只有菜品的顏色上去了，才能勾動人的味蕾去嘗試。這也是我做菜的基本要求，雖然只是家常菜，但是也用心照顧到菜品的顏色搭配。中餐講究“色香味行俱全”，這個顏色是排在第一位的。
【青瓜火腿片】
【食材】：
黃瓜400克 火腿腸 300克 豆乾 100克
【輔料】：
薑片 2克 蒜片 2克 蠔油 2克 雞粉 1克 白糖 1克 食鹽 1克
【製作步驟】
1、先把黃瓜削去外皮切成大小相同的薄片，注意稍微切厚點，不至於炒的時候變軟。豆乾切成薄片，火腿腸也切成大小均勻的薄片備用。
2、豆腐乾切成薄片後，用油稍微炸一下，能激發豆乾的豆香味，炸制微微變色就可撈出備用。
3、起鍋燒油油溫6成熱，食用油少放一點，把薑片和蒜片放入鍋中爆香，放入切好的黃瓜片和炸好的豆乾來回翻炒，大約1分鐘後，放入雞粉、蠔油、白糖、食鹽調味，然後快速翻炒入味。
4、等到黃瓜開始變軟，有水分析出時，倒入切好的火腿片。炒制時，如果鍋中太乾，可以加入少許清水，炒制1分鐘出鍋。
【無若悄悄話】
① 黃瓜削皮炒制，口感上更加清脆爽口，嫌麻煩也可以不去。
② 豆乾炸制過後，豆香味更加濃郁，口感上更加油韌性，突出整道菜的層次感。
③ 這道菜不用炒的時間太長，避免黃瓜變得太軟，影響外觀。
圖文原創不易，抄襲必究，無若家常味，堅信生活本真！我是一個喜歡煙火氣的男人，在平淡中找尋一絲寧靜，在寧靜中體會人生！每天更新菜譜和美食，喜歡美食和家常菜的朋友，關注我，和你一起分享平淡中的快樂。