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炎炎夏日，大魚大肉和熱乎乎的飯菜總讓人提不起食慾，涼拌菜可以增加食慾，清涼降火，在夏季的餐桌上非常受歡迎，天天面對一日三餐，涼拌菜成為了大家最好的選擇，各式蔬菜搭配出了夏季的美味涼拌菜。適合夏季吃的涼拌菜有哪些？
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炎炎夏日，大魚大肉和熱乎乎的飯菜總讓人提不起食慾，涼拌菜可以增加食慾，清涼降火，在夏季的餐桌上非常受歡迎，天天面對一日三餐，涼拌菜成為了大家最好的選擇，各式蔬菜搭配出了夏季的美味涼拌菜。適合夏季吃的涼拌菜有哪些？
一.【熗拌土豆絲】
主料：土豆2個、尖椒4個、胡蘿蔔1段、輔料：植物油3湯匙、鹽3克、花椒20粒、米醋1湯匙。
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炎炎夏日，大魚大肉和熱乎乎的飯菜總讓人提不起食慾，涼拌菜可以增加食慾，清涼降火，在夏季的餐桌上非常受歡迎，天天面對一日三餐，涼拌菜成為了大家最好的選擇，各式蔬菜搭配出了夏季的美味涼拌菜。適合夏季吃的涼拌菜有哪些？
一.【熗拌土豆絲】
主料：土豆2個、尖椒4個、胡蘿蔔1段、輔料：植物油3湯匙、鹽3克、花椒20粒、米醋1湯匙。
做法：土豆、胡蘿蔔、尖椒洗淨，分別切成細絲，將土豆絲放在清水內洗淨澱粉，在開水中下入土豆絲至斷生，在下入胡蘿蔔絲燙一下再撈出，放在冷水中投涼，撈出放在盆內。鍋加油燒熱，下入花椒小火炸至微焦，將花椒撈出，將炸好的花椒油淋在土豆絲上，加入鹽、米醋攪拌均勻即可。
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炎炎夏日，大魚大肉和熱乎乎的飯菜總讓人提不起食慾，涼拌菜可以增加食慾，清涼降火，在夏季的餐桌上非常受歡迎，天天面對一日三餐，涼拌菜成為了大家最好的選擇，各式蔬菜搭配出了夏季的美味涼拌菜。適合夏季吃的涼拌菜有哪些？
一.【熗拌土豆絲】
主料：土豆2個、尖椒4個、胡蘿蔔1段、輔料：植物油3湯匙、鹽3克、花椒20粒、米醋1湯匙。
做法：土豆、胡蘿蔔、尖椒洗淨，分別切成細絲，將土豆絲放在清水內洗淨澱粉，在開水中下入土豆絲至斷生，在下入胡蘿蔔絲燙一下再撈出，放在冷水中投涼，撈出放在盆內。鍋加油燒熱，下入花椒小火炸至微焦，將花椒撈出，將炸好的花椒油淋在土豆絲上，加入鹽、米醋攪拌均勻即可。
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炎炎夏日，大魚大肉和熱乎乎的飯菜總讓人提不起食慾，涼拌菜可以增加食慾，清涼降火，在夏季的餐桌上非常受歡迎，天天面對一日三餐，涼拌菜成為了大家最好的選擇，各式蔬菜搭配出了夏季的美味涼拌菜。適合夏季吃的涼拌菜有哪些？
一.【熗拌土豆絲】
主料：土豆2個、尖椒4個、胡蘿蔔1段、輔料：植物油3湯匙、鹽3克、花椒20粒、米醋1湯匙。
做法：土豆、胡蘿蔔、尖椒洗淨，分別切成細絲，將土豆絲放在清水內洗淨澱粉，在開水中下入土豆絲至斷生，在下入胡蘿蔔絲燙一下再撈出，放在冷水中投涼，撈出放在盆內。鍋加油燒熱，下入花椒小火炸至微焦，將花椒撈出，將炸好的花椒油淋在土豆絲上，加入鹽、米醋攪拌均勻即可。
二.【芹菜拌花生米】
材料：花生米250克、芹菜250克、油鹽適量、大蒜2瓣、花椒1/2湯匙、大料1瓣。
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炎炎夏日，大魚大肉和熱乎乎的飯菜總讓人提不起食慾，涼拌菜可以增加食慾，清涼降火，在夏季的餐桌上非常受歡迎，天天面對一日三餐，涼拌菜成為了大家最好的選擇，各式蔬菜搭配出了夏季的美味涼拌菜。適合夏季吃的涼拌菜有哪些？
一.【熗拌土豆絲】
主料：土豆2個、尖椒4個、胡蘿蔔1段、輔料：植物油3湯匙、鹽3克、花椒20粒、米醋1湯匙。
做法：土豆、胡蘿蔔、尖椒洗淨，分別切成細絲，將土豆絲放在清水內洗淨澱粉，在開水中下入土豆絲至斷生，在下入胡蘿蔔絲燙一下再撈出，放在冷水中投涼，撈出放在盆內。鍋加油燒熱，下入花椒小火炸至微焦，將花椒撈出，將炸好的花椒油淋在土豆絲上，加入鹽、米醋攪拌均勻即可。
二.【芹菜拌花生米】
材料：花生米250克、芹菜250克、油鹽適量、大蒜2瓣、花椒1/2湯匙、大料1瓣。
做法：花生米用溫水泡2小時，芹菜摘去葉子不用，將芹菜洗淨，在切成寸段。鍋加水，加入花椒和大料，下入花生米至煮熟。將水燒開，加入少許鹽，加入芹菜至顏色變深，撈出放在冷水中。鍋加油燒熱，下入花椒，炸至微焦撈出。向花生米和芹菜加入蒜末，鹽，淋上花椒油，攪拌均勻即可。
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炎炎夏日，大魚大肉和熱乎乎的飯菜總讓人提不起食慾，涼拌菜可以增加食慾，清涼降火，在夏季的餐桌上非常受歡迎，天天面對一日三餐，涼拌菜成為了大家最好的選擇，各式蔬菜搭配出了夏季的美味涼拌菜。適合夏季吃的涼拌菜有哪些？
一.【熗拌土豆絲】
主料：土豆2個、尖椒4個、胡蘿蔔1段、輔料：植物油3湯匙、鹽3克、花椒20粒、米醋1湯匙。
做法：土豆、胡蘿蔔、尖椒洗淨，分別切成細絲，將土豆絲放在清水內洗淨澱粉，在開水中下入土豆絲至斷生，在下入胡蘿蔔絲燙一下再撈出，放在冷水中投涼，撈出放在盆內。鍋加油燒熱，下入花椒小火炸至微焦，將花椒撈出，將炸好的花椒油淋在土豆絲上，加入鹽、米醋攪拌均勻即可。
二.【芹菜拌花生米】
材料：花生米250克、芹菜250克、油鹽適量、大蒜2瓣、花椒1/2湯匙、大料1瓣。
做法：花生米用溫水泡2小時，芹菜摘去葉子不用，將芹菜洗淨，在切成寸段。鍋加水，加入花椒和大料，下入花生米至煮熟。將水燒開，加入少許鹽，加入芹菜至顏色變深，撈出放在冷水中。鍋加油燒熱，下入花椒，炸至微焦撈出。向花生米和芹菜加入蒜末，鹽，淋上花椒油，攪拌均勻即可。
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炎炎夏日，大魚大肉和熱乎乎的飯菜總讓人提不起食慾，涼拌菜可以增加食慾，清涼降火，在夏季的餐桌上非常受歡迎，天天面對一日三餐，涼拌菜成為了大家最好的選擇，各式蔬菜搭配出了夏季的美味涼拌菜。適合夏季吃的涼拌菜有哪些？
一.【熗拌土豆絲】
主料：土豆2個、尖椒4個、胡蘿蔔1段、輔料：植物油3湯匙、鹽3克、花椒20粒、米醋1湯匙。
做法：土豆、胡蘿蔔、尖椒洗淨，分別切成細絲，將土豆絲放在清水內洗淨澱粉，在開水中下入土豆絲至斷生，在下入胡蘿蔔絲燙一下再撈出，放在冷水中投涼，撈出放在盆內。鍋加油燒熱，下入花椒小火炸至微焦，將花椒撈出，將炸好的花椒油淋在土豆絲上，加入鹽、米醋攪拌均勻即可。
二.【芹菜拌花生米】
材料：花生米250克、芹菜250克、油鹽適量、大蒜2瓣、花椒1/2湯匙、大料1瓣。
做法：花生米用溫水泡2小時，芹菜摘去葉子不用，將芹菜洗淨，在切成寸段。鍋加水，加入花椒和大料，下入花生米至煮熟。將水燒開，加入少許鹽，加入芹菜至顏色變深，撈出放在冷水中。鍋加油燒熱，下入花椒，炸至微焦撈出。向花生米和芹菜加入蒜末，鹽，淋上花椒油，攪拌均勻即可。
三.【熗拌手撕包菜】
材料：包菜1顆、油鹽適量、大蒜2瓣、花椒1/3湯匙、幹辣椒5個。
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炎炎夏日，大魚大肉和熱乎乎的飯菜總讓人提不起食慾，涼拌菜可以增加食慾，清涼降火，在夏季的餐桌上非常受歡迎，天天面對一日三餐，涼拌菜成為了大家最好的選擇，各式蔬菜搭配出了夏季的美味涼拌菜。適合夏季吃的涼拌菜有哪些？
一.【熗拌土豆絲】
主料：土豆2個、尖椒4個、胡蘿蔔1段、輔料：植物油3湯匙、鹽3克、花椒20粒、米醋1湯匙。
做法：土豆、胡蘿蔔、尖椒洗淨，分別切成細絲，將土豆絲放在清水內洗淨澱粉，在開水中下入土豆絲至斷生，在下入胡蘿蔔絲燙一下再撈出，放在冷水中投涼，撈出放在盆內。鍋加油燒熱，下入花椒小火炸至微焦，將花椒撈出，將炸好的花椒油淋在土豆絲上，加入鹽、米醋攪拌均勻即可。
二.【芹菜拌花生米】
材料：花生米250克、芹菜250克、油鹽適量、大蒜2瓣、花椒1/2湯匙、大料1瓣。
做法：花生米用溫水泡2小時，芹菜摘去葉子不用，將芹菜洗淨，在切成寸段。鍋加水，加入花椒和大料，下入花生米至煮熟。將水燒開，加入少許鹽，加入芹菜至顏色變深，撈出放在冷水中。鍋加油燒熱，下入花椒，炸至微焦撈出。向花生米和芹菜加入蒜末，鹽，淋上花椒油，攪拌均勻即可。
三.【熗拌手撕包菜】
材料：包菜1顆、油鹽適量、大蒜2瓣、花椒1/3湯匙、幹辣椒5個。
做法：將包菜葉子剝開浸泡洗淨，用手撕成愛如芹菜。將大蒜搗成沫，幹辣椒切開去除籽。鍋加水燒開，加入少許鹽，下入包菜至包菜顏色變深綠，撈出放在冷水中。鍋加油燒熱，下入花椒，將花椒撈出，關火，待油溫低一些，下入幹辣椒，將包菜放在盆內，加入鹽、蒜末，淋入料油並翻拌均勻，裝盤即可。