隨著生活水平的提高，人們的養生意識也越來越強，一些綠色蔬菜和野菜也越來越受歡迎。秋季，很多住在城邊的人家，都會摘一些紅薯葉出來賣，這種紅薯苗不是特意種的，所以賣的也不貴，才1塊錢一把，每次遇到新鮮的紅薯苗，我都會買上一兩把，經常吃一些紅薯苗對身體健康非常有利。
紅薯苗也叫紅薯葉、地瓜葉，過去大家都只吃紅薯，把紅薯葉加工成飼料拿來餵豬，後來經研究發現，原來它的營養價值和保健功效比很多蔬菜都要高，現在紅薯苗已經被中國乃至全世界譽為“蔬菜皇后”以及“長壽蔬菜”。紅薯苗中含有豐富的抗氧化物，而抗氧化物有提高免疫力的功效，體質弱經常生病的人群經常吃一些紅薯苗，可以增強體質，預防感冒等疾病。除此以外，紅薯苗中還含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵和鈣質等營養成分，有增強視力、改善便祕、預防貧血等作用，經常吃一些紅薯苗，對身體好處多多，大家千萬別錯過哦！
隨著生活水平的提高，人們的養生意識也越來越強，一些綠色蔬菜和野菜也越來越受歡迎。秋季，很多住在城邊的人家，都會摘一些紅薯葉出來賣，這種紅薯苗不是特意種的，所以賣的也不貴，才1塊錢一把，每次遇到新鮮的紅薯苗，我都會買上一兩把，經常吃一些紅薯苗對身體健康非常有利。
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紅薯苗的做法有很多，今天給大家推薦的是小炒紅薯梗，把紅薯苗上的葉子摘掉，撕掉外面那層薄皮，再加上紅辣椒和大蒜子，簡單的爆炒一下，吃起來非常爽口，香辣開胃，下飯特別好。我們家隔三差五就吃一次，每回炒一盤，都會吃光光，超級受歡迎。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
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【小炒紅薯梗】
主料：紅薯苗1把；紅辣椒兩個。
配料：花生油40克；鹽3克；生抽10克；大蒜子兩粒。
第一步：先把食材準備好，紅薯苗要選這種又肥又嫩的，炒出來才好吃。這種紅薯苗是在紅薯地裡摘的，一般都沒打農藥，是純天然的有機蔬菜，也是最便宜的有機蔬菜，秋季要多吃哦！
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第二步：把紅薯苗上的葉子摘掉，兩頭折掉一點點，那紅薯梗外面那層皮撕掉，炒出來的紅薯梗會更加爽口一些。
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第二步：把紅薯苗上的葉子摘掉，兩頭折掉一點點，那紅薯梗外面那層皮撕掉，炒出來的紅薯梗會更加爽口一些。
第三步：把紅薯梗洗淨，切成小段，控幹水分。
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第二步：把紅薯苗上的葉子摘掉，兩頭折掉一點點，那紅薯梗外面那層皮撕掉，炒出來的紅薯梗會更加爽口一些。
第三步：把紅薯梗洗淨，切成小段，控幹水分。
第四步：把辣椒和大蒜子洗淨切成小粒。
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紅薯苗也叫紅薯葉、地瓜葉，過去大家都只吃紅薯，把紅薯葉加工成飼料拿來餵豬，後來經研究發現，原來它的營養價值和保健功效比很多蔬菜都要高，現在紅薯苗已經被中國乃至全世界譽為“蔬菜皇后”以及“長壽蔬菜”。紅薯苗中含有豐富的抗氧化物，而抗氧化物有提高免疫力的功效，體質弱經常生病的人群經常吃一些紅薯苗，可以增強體質，預防感冒等疾病。除此以外，紅薯苗中還含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵和鈣質等營養成分，有增強視力、改善便祕、預防貧血等作用，經常吃一些紅薯苗，對身體好處多多，大家千萬別錯過哦！
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第五步：起油鍋，放入大蒜子和辣椒爆香，再放入紅薯梗爆炒一會。
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第四步：把辣椒和大蒜子洗淨切成小粒。
第五步：起油鍋，放入大蒜子和辣椒爆香，再放入紅薯梗爆炒一會。
第六步：加入鹽和生抽炒勻，即可出鍋享用。
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第四步：把辣椒和大蒜子洗淨切成小粒。
第五步：起油鍋，放入大蒜子和辣椒爆香，再放入紅薯梗爆炒一會。
第六步：加入鹽和生抽炒勻，即可出鍋享用。
它是天然的長壽菜，隔三差五吃一次，提高免疫力，身體不鬧病！秋季，遇到此菜我絕不放過，1塊錢能買一大把，常吃對身體好處多！這道簡單味美的小炒紅薯梗，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。
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第六步：加入鹽和生抽炒勻，即可出鍋享用。
它是天然的長壽菜，隔三差五吃一次，提高免疫力，身體不鬧病！秋季，遇到此菜我絕不放過，1塊錢能買一大把，常吃對身體好處多！這道簡單味美的小炒紅薯梗，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。
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