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秋天是豐收喜慶的日子，各種農作物也陸陸續續的迎來豐收，每到中秋，家家戶戶也都喜歡吃月餅的，象徵團圓美滿。很多人吃月餅都是從外面買的，雖然方便，但真的不怎麼好吃，不過有一種非常好吃的紅薯月餅，相信大家都沒有吃過。那麼今天小編就教大家做這種紅薯月餅吧！
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秋天是豐收喜慶的日子，各種農作物也陸陸續續的迎來豐收，每到中秋，家家戶戶也都喜歡吃月餅的，象徵團圓美滿。很多人吃月餅都是從外面買的，雖然方便，但真的不怎麼好吃，不過有一種非常好吃的紅薯月餅，相信大家都沒有吃過。那麼今天小編就教大家做這種紅薯月餅吧！
我們都知道，紅薯不僅肉質鮮嫩，香甜無絲，還含有豐富的蛋白質，果膠等物質，是非常綠色健康的食物，不過很多人吃紅薯都是直接蒸著吃，其實紅薯月餅的製作方法簡單，想要吃到健康美味的紅薯月餅，下面就跟小編一起來動手做吧，不僅月餅造型美觀，口感美味更是前所未有的。
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秋天是豐收喜慶的日子，各種農作物也陸陸續續的迎來豐收，每到中秋，家家戶戶也都喜歡吃月餅的，象徵團圓美滿。很多人吃月餅都是從外面買的，雖然方便，但真的不怎麼好吃，不過有一種非常好吃的紅薯月餅，相信大家都沒有吃過。那麼今天小編就教大家做這種紅薯月餅吧！
我們都知道，紅薯不僅肉質鮮嫩，香甜無絲，還含有豐富的蛋白質，果膠等物質，是非常綠色健康的食物，不過很多人吃紅薯都是直接蒸著吃，其實紅薯月餅的製作方法簡單，想要吃到健康美味的紅薯月餅，下面就跟小編一起來動手做吧，不僅月餅造型美觀，口感美味更是前所未有的。
首先，把紅薯清洗乾淨用去皮器把皮去掉，然後再用刀對半切，如果紅薯的個頭大的就多切幾刀，放到蒸鍋內大火把紅薯蒸熟。蒸熟的紅薯取出來倒入大盆內，趁熱把紅薯搗成泥，可以用勺子背搗成泥也可以用搗蒜泥的錘子搗。
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秋天是豐收喜慶的日子，各種農作物也陸陸續續的迎來豐收，每到中秋，家家戶戶也都喜歡吃月餅的，象徵團圓美滿。很多人吃月餅都是從外面買的，雖然方便，但真的不怎麼好吃，不過有一種非常好吃的紅薯月餅，相信大家都沒有吃過。那麼今天小編就教大家做這種紅薯月餅吧！
我們都知道，紅薯不僅肉質鮮嫩，香甜無絲，還含有豐富的蛋白質，果膠等物質，是非常綠色健康的食物，不過很多人吃紅薯都是直接蒸著吃，其實紅薯月餅的製作方法簡單，想要吃到健康美味的紅薯月餅，下面就跟小編一起來動手做吧，不僅月餅造型美觀，口感美味更是前所未有的。
首先，把紅薯清洗乾淨用去皮器把皮去掉，然後再用刀對半切，如果紅薯的個頭大的就多切幾刀，放到蒸鍋內大火把紅薯蒸熟。蒸熟的紅薯取出來倒入大盆內，趁熱把紅薯搗成泥，可以用勺子背搗成泥也可以用搗蒜泥的錘子搗。
然後往紅薯泥內加入適量的糯米粉和適量的小麥澱粉，喜歡吃甜的話，加少量白糖，攪拌均勻至無干粉。再放涼後下手揉成一個光滑的麵糰。醒5分鐘以後將麵糰搓成長條，揪成大小均勻的小長子，然後搓成小丸子。
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秋天是豐收喜慶的日子，各種農作物也陸陸續續的迎來豐收，每到中秋，家家戶戶也都喜歡吃月餅的，象徵團圓美滿。很多人吃月餅都是從外面買的，雖然方便，但真的不怎麼好吃，不過有一種非常好吃的紅薯月餅，相信大家都沒有吃過。那麼今天小編就教大家做這種紅薯月餅吧！
我們都知道，紅薯不僅肉質鮮嫩，香甜無絲，還含有豐富的蛋白質，果膠等物質，是非常綠色健康的食物，不過很多人吃紅薯都是直接蒸著吃，其實紅薯月餅的製作方法簡單，想要吃到健康美味的紅薯月餅，下面就跟小編一起來動手做吧，不僅月餅造型美觀，口感美味更是前所未有的。
首先，把紅薯清洗乾淨用去皮器把皮去掉，然後再用刀對半切，如果紅薯的個頭大的就多切幾刀，放到蒸鍋內大火把紅薯蒸熟。蒸熟的紅薯取出來倒入大盆內，趁熱把紅薯搗成泥，可以用勺子背搗成泥也可以用搗蒜泥的錘子搗。
然後往紅薯泥內加入適量的糯米粉和適量的小麥澱粉，喜歡吃甜的話，加少量白糖，攪拌均勻至無干粉。再放涼後下手揉成一個光滑的麵糰。醒5分鐘以後將麵糰搓成長條，揪成大小均勻的小長子，然後搓成小丸子。
接下來就是包月餅了，把搓成小丸子的麵糰壓成餅狀，根據個人口味，喜歡吃什麼餡的月餅就準備什麼材料，一般餡料有豆沙、五仁、蛋黃等。然後把餡料放進餅狀麵糰，像做包子的形式，再用虎口收緊，這是一個月餅糰子就做成了
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秋天是豐收喜慶的日子，各種農作物也陸陸續續的迎來豐收，每到中秋，家家戶戶也都喜歡吃月餅的，象徵團圓美滿。很多人吃月餅都是從外面買的，雖然方便，但真的不怎麼好吃，不過有一種非常好吃的紅薯月餅，相信大家都沒有吃過。那麼今天小編就教大家做這種紅薯月餅吧！
我們都知道，紅薯不僅肉質鮮嫩，香甜無絲，還含有豐富的蛋白質，果膠等物質，是非常綠色健康的食物，不過很多人吃紅薯都是直接蒸著吃，其實紅薯月餅的製作方法簡單，想要吃到健康美味的紅薯月餅，下面就跟小編一起來動手做吧，不僅月餅造型美觀，口感美味更是前所未有的。
首先，把紅薯清洗乾淨用去皮器把皮去掉，然後再用刀對半切，如果紅薯的個頭大的就多切幾刀，放到蒸鍋內大火把紅薯蒸熟。蒸熟的紅薯取出來倒入大盆內，趁熱把紅薯搗成泥，可以用勺子背搗成泥也可以用搗蒜泥的錘子搗。
然後往紅薯泥內加入適量的糯米粉和適量的小麥澱粉，喜歡吃甜的話，加少量白糖，攪拌均勻至無干粉。再放涼後下手揉成一個光滑的麵糰。醒5分鐘以後將麵糰搓成長條，揪成大小均勻的小長子，然後搓成小丸子。
接下來就是包月餅了，把搓成小丸子的麵糰壓成餅狀，根據個人口味，喜歡吃什麼餡的月餅就準備什麼材料，一般餡料有豆沙、五仁、蛋黃等。然後把餡料放進餅狀麵糰，像做包子的形式，再用虎口收緊，這是一個月餅糰子就做成了
成糰子後粘上少許幹澱粉，接著放入模具裡，輕輕的將模具放平，稍微壓一下（不要太用力），在將月餅模具輕輕推出來，用噴水壺稍微往月餅表面撒點水。
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秋天是豐收喜慶的日子，各種農作物也陸陸續續的迎來豐收，每到中秋，家家戶戶也都喜歡吃月餅的，象徵團圓美滿。很多人吃月餅都是從外面買的，雖然方便，但真的不怎麼好吃，不過有一種非常好吃的紅薯月餅，相信大家都沒有吃過。那麼今天小編就教大家做這種紅薯月餅吧！
我們都知道，紅薯不僅肉質鮮嫩，香甜無絲，還含有豐富的蛋白質，果膠等物質，是非常綠色健康的食物，不過很多人吃紅薯都是直接蒸著吃，其實紅薯月餅的製作方法簡單，想要吃到健康美味的紅薯月餅，下面就跟小編一起來動手做吧，不僅月餅造型美觀，口感美味更是前所未有的。
首先，把紅薯清洗乾淨用去皮器把皮去掉，然後再用刀對半切，如果紅薯的個頭大的就多切幾刀，放到蒸鍋內大火把紅薯蒸熟。蒸熟的紅薯取出來倒入大盆內，趁熱把紅薯搗成泥，可以用勺子背搗成泥也可以用搗蒜泥的錘子搗。
然後往紅薯泥內加入適量的糯米粉和適量的小麥澱粉，喜歡吃甜的話，加少量白糖，攪拌均勻至無干粉。再放涼後下手揉成一個光滑的麵糰。醒5分鐘以後將麵糰搓成長條，揪成大小均勻的小長子，然後搓成小丸子。
接下來就是包月餅了，把搓成小丸子的麵糰壓成餅狀，根據個人口味，喜歡吃什麼餡的月餅就準備什麼材料，一般餡料有豆沙、五仁、蛋黃等。然後把餡料放進餅狀麵糰，像做包子的形式，再用虎口收緊，這是一個月餅糰子就做成了
成糰子後粘上少許幹澱粉，接著放入模具裡，輕輕的將模具放平，稍微壓一下（不要太用力），在將月餅模具輕輕推出來，用噴水壺稍微往月餅表面撒點水。
注：在按壓月餅之前，麵糰的表面一定要裹上薄薄的麵粉，不然會粘在模具上。做出的月餅如果表面有面粉，需要用刷子輕輕地刷乾淨，以免烤好後影響月餅的顏值。
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秋天是豐收喜慶的日子，各種農作物也陸陸續續的迎來豐收，每到中秋，家家戶戶也都喜歡吃月餅的，象徵團圓美滿。很多人吃月餅都是從外面買的，雖然方便，但真的不怎麼好吃，不過有一種非常好吃的紅薯月餅，相信大家都沒有吃過。那麼今天小編就教大家做這種紅薯月餅吧！
我們都知道，紅薯不僅肉質鮮嫩，香甜無絲，還含有豐富的蛋白質，果膠等物質，是非常綠色健康的食物，不過很多人吃紅薯都是直接蒸著吃，其實紅薯月餅的製作方法簡單，想要吃到健康美味的紅薯月餅，下面就跟小編一起來動手做吧，不僅月餅造型美觀，口感美味更是前所未有的。
首先，把紅薯清洗乾淨用去皮器把皮去掉，然後再用刀對半切，如果紅薯的個頭大的就多切幾刀，放到蒸鍋內大火把紅薯蒸熟。蒸熟的紅薯取出來倒入大盆內，趁熱把紅薯搗成泥，可以用勺子背搗成泥也可以用搗蒜泥的錘子搗。
然後往紅薯泥內加入適量的糯米粉和適量的小麥澱粉，喜歡吃甜的話，加少量白糖，攪拌均勻至無干粉。再放涼後下手揉成一個光滑的麵糰。醒5分鐘以後將麵糰搓成長條，揪成大小均勻的小長子，然後搓成小丸子。
接下來就是包月餅了，把搓成小丸子的麵糰壓成餅狀，根據個人口味，喜歡吃什麼餡的月餅就準備什麼材料，一般餡料有豆沙、五仁、蛋黃等。然後把餡料放進餅狀麵糰，像做包子的形式，再用虎口收緊，這是一個月餅糰子就做成了
成糰子後粘上少許幹澱粉，接著放入模具裡，輕輕的將模具放平，稍微壓一下（不要太用力），在將月餅模具輕輕推出來，用噴水壺稍微往月餅表面撒點水。
注：在按壓月餅之前，麵糰的表面一定要裹上薄薄的麵粉，不然會粘在模具上。做出的月餅如果表面有面粉，需要用刷子輕輕地刷乾淨，以免烤好後影響月餅的顏值。
提前將烤箱預熱好，放入做好的月餅，上下溫度調到200度，烤5分鐘，再取出刷上一層雞蛋液，在放回烤箱烤15分鐘。一道美味的月餅就做好了，很簡單，很家常。如果沒有烤箱也能用蒸包子的方式蒸哦。
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