你愛吃牛肉嗎？據我的健身教練說瘦身期間該多吃牛肉和雞肉，蛋白質含量高，脂肪少，飽腹感強。一手掌大的牛肉能幫你熬過漫長的下午，保證你精力充沛，能量滿滿。好多小夥伴都有燉肉失敗的經歷，花費2，3個小時牛肉越燉越硬，嚼起來太費勁。買熟肉店裡的滷牛肉，往往鹽分過高，吃完了要喝很多水，造成水腫。
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有沒有快速燉牛肉，且牛肉又軟又爛的方法呢？當然有！今天早上我6點半起床，7點半之前已經做好了一鍋紅燒牛肉和我的早午餐，燉牛肉只用了不到30分鐘，一口爆汁，Q軟彈牙，每頓吃4塊，夠4天的口糧啦~下面就給大家分享我的燉肉小祕訣。
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【紅燒牛肉】
【食材】牛肉塊500g，祕製紅燒汁2勺，料酒1勺，醋1勺，鹽2g，八角1個，姜3片，蔥3段，山楂片5-6個，玉米油20g。
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【紅燒牛肉】
【食材】牛肉塊500g，祕製紅燒汁2勺，料酒1勺，醋1勺，鹽2g，八角1個，姜3片，蔥3段，山楂片5-6個，玉米油20g。
【做法】
1，想瘦身的小夥伴儘量選肥肉少的牛肉，牛腱子的脂肪較少，常用來滷肉，吃起來較乾硬，建議大家買牛腩。牛肉解凍後，用清水沖洗幾遍。
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【紅燒牛肉】
【食材】牛肉塊500g，祕製紅燒汁2勺，料酒1勺，醋1勺，鹽2g，八角1個，姜3片，蔥3段，山楂片5-6個，玉米油20g。
【做法】
1，想瘦身的小夥伴儘量選肥肉少的牛肉，牛腱子的脂肪較少，常用來滷肉，吃起來較乾硬，建議大家買牛腩。牛肉解凍後，用清水沖洗幾遍。
2，鍋裡倒入涼水，放洗淨的牛肉塊鋪開。中火加熱，水煮開後，牛肉會漂出一層白沫。這個步驟叫焯水，去掉肉裡的雜質，一定要冷水下鍋哦！
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【紅燒牛肉】
【食材】牛肉塊500g，祕製紅燒汁2勺，料酒1勺，醋1勺，鹽2g，八角1個，姜3片，蔥3段，山楂片5-6個，玉米油20g。
【做法】
1，想瘦身的小夥伴儘量選肥肉少的牛肉，牛腱子的脂肪較少，常用來滷肉，吃起來較乾硬，建議大家買牛腩。牛肉解凍後，用清水沖洗幾遍。
2，鍋裡倒入涼水，放洗淨的牛肉塊鋪開。中火加熱，水煮開後，牛肉會漂出一層白沫。這個步驟叫焯水，去掉肉裡的雜質，一定要冷水下鍋哦！
3，焯到肉塊由紅色變白就可以關火了。此時的牛肉已經七八成熟，用筷子夾起牛肉，在鍋裡涮掉雜質撈出。
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【紅燒牛肉】
【食材】牛肉塊500g，祕製紅燒汁2勺，料酒1勺，醋1勺，鹽2g，八角1個，姜3片，蔥3段，山楂片5-6個，玉米油20g。
【做法】
1，想瘦身的小夥伴儘量選肥肉少的牛肉，牛腱子的脂肪較少，常用來滷肉，吃起來較乾硬，建議大家買牛腩。牛肉解凍後，用清水沖洗幾遍。
2，鍋裡倒入涼水，放洗淨的牛肉塊鋪開。中火加熱，水煮開後，牛肉會漂出一層白沫。這個步驟叫焯水，去掉肉裡的雜質，一定要冷水下鍋哦！
3，焯到肉塊由紅色變白就可以關火了。此時的牛肉已經七八成熟，用筷子夾起牛肉，在鍋裡涮掉雜質撈出。
4，另起鍋，倒入適量玉米油，中火加熱，放進切好的薑片，蔥段，八角，爆出香味。
你愛吃牛肉嗎？據我的健身教練說瘦身期間該多吃牛肉和雞肉，蛋白質含量高，脂肪少，飽腹感強。一手掌大的牛肉能幫你熬過漫長的下午，保證你精力充沛，能量滿滿。好多小夥伴都有燉肉失敗的經歷，花費2，3個小時牛肉越燉越硬，嚼起來太費勁。買熟肉店裡的滷牛肉，往往鹽分過高，吃完了要喝很多水，造成水腫。
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【紅燒牛肉】
【食材】牛肉塊500g，祕製紅燒汁2勺，料酒1勺，醋1勺，鹽2g，八角1個，姜3片，蔥3段，山楂片5-6個，玉米油20g。
【做法】
1，想瘦身的小夥伴儘量選肥肉少的牛肉，牛腱子的脂肪較少，常用來滷肉，吃起來較乾硬，建議大家買牛腩。牛肉解凍後，用清水沖洗幾遍。
2，鍋裡倒入涼水，放洗淨的牛肉塊鋪開。中火加熱，水煮開後，牛肉會漂出一層白沫。這個步驟叫焯水，去掉肉裡的雜質，一定要冷水下鍋哦！
3，焯到肉塊由紅色變白就可以關火了。此時的牛肉已經七八成熟，用筷子夾起牛肉，在鍋裡涮掉雜質撈出。
4，另起鍋，倒入適量玉米油，中火加熱，放進切好的薑片，蔥段，八角，爆出香味。
5，等蔥姜微黃上色，牛肉塊控水倒入鍋中。快速翻炒幾下，讓牛肉被熱油包裹住。
你愛吃牛肉嗎？據我的健身教練說瘦身期間該多吃牛肉和雞肉，蛋白質含量高，脂肪少，飽腹感強。一手掌大的牛肉能幫你熬過漫長的下午，保證你精力充沛，能量滿滿。好多小夥伴都有燉肉失敗的經歷，花費2，3個小時牛肉越燉越硬，嚼起來太費勁。買熟肉店裡的滷牛肉，往往鹽分過高，吃完了要喝很多水，造成水腫。
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【紅燒牛肉】
【食材】牛肉塊500g，祕製紅燒汁2勺，料酒1勺，醋1勺，鹽2g，八角1個，姜3片，蔥3段，山楂片5-6個，玉米油20g。
【做法】
1，想瘦身的小夥伴儘量選肥肉少的牛肉，牛腱子的脂肪較少，常用來滷肉，吃起來較乾硬，建議大家買牛腩。牛肉解凍後，用清水沖洗幾遍。
2，鍋裡倒入涼水，放洗淨的牛肉塊鋪開。中火加熱，水煮開後，牛肉會漂出一層白沫。這個步驟叫焯水，去掉肉裡的雜質，一定要冷水下鍋哦！
3，焯到肉塊由紅色變白就可以關火了。此時的牛肉已經七八成熟，用筷子夾起牛肉，在鍋裡涮掉雜質撈出。
4，另起鍋，倒入適量玉米油，中火加熱，放進切好的薑片，蔥段，八角，爆出香味。
5，等蔥姜微黃上色，牛肉塊控水倒入鍋中。快速翻炒幾下，讓牛肉被熱油包裹住。
6，調製一碗料汁，倒入祕製紅燒汁，鹽，醋和料酒，加溫開水攪勻，倒入鍋裡，記得要沒過牛肉塊哦！
你愛吃牛肉嗎？據我的健身教練說瘦身期間該多吃牛肉和雞肉，蛋白質含量高，脂肪少，飽腹感強。一手掌大的牛肉能幫你熬過漫長的下午，保證你精力充沛，能量滿滿。好多小夥伴都有燉肉失敗的經歷，花費2，3個小時牛肉越燉越硬，嚼起來太費勁。買熟肉店裡的滷牛肉，往往鹽分過高，吃完了要喝很多水，造成水腫。
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【紅燒牛肉】
【食材】牛肉塊500g，祕製紅燒汁2勺，料酒1勺，醋1勺，鹽2g，八角1個，姜3片，蔥3段，山楂片5-6個，玉米油20g。
【做法】
1，想瘦身的小夥伴儘量選肥肉少的牛肉，牛腱子的脂肪較少，常用來滷肉，吃起來較乾硬，建議大家買牛腩。牛肉解凍後，用清水沖洗幾遍。
2，鍋裡倒入涼水，放洗淨的牛肉塊鋪開。中火加熱，水煮開後，牛肉會漂出一層白沫。這個步驟叫焯水，去掉肉裡的雜質，一定要冷水下鍋哦！
3，焯到肉塊由紅色變白就可以關火了。此時的牛肉已經七八成熟，用筷子夾起牛肉，在鍋裡涮掉雜質撈出。
4，另起鍋，倒入適量玉米油，中火加熱，放進切好的薑片，蔥段，八角，爆出香味。
5，等蔥姜微黃上色，牛肉塊控水倒入鍋中。快速翻炒幾下，讓牛肉被熱油包裹住。
6，調製一碗料汁，倒入祕製紅燒汁，鹽，醋和料酒，加溫開水攪勻，倒入鍋裡，記得要沒過牛肉塊哦！
7，山楂去核切片後，清洗一下倒入鍋裡，翻炒均勻。山楂和醋都能幫助牛肉快速燉熟入味。
你愛吃牛肉嗎？據我的健身教練說瘦身期間該多吃牛肉和雞肉，蛋白質含量高，脂肪少，飽腹感強。一手掌大的牛肉能幫你熬過漫長的下午，保證你精力充沛，能量滿滿。好多小夥伴都有燉肉失敗的經歷，花費2，3個小時牛肉越燉越硬，嚼起來太費勁。買熟肉店裡的滷牛肉，往往鹽分過高，吃完了要喝很多水，造成水腫。
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【紅燒牛肉】
【食材】牛肉塊500g，祕製紅燒汁2勺，料酒1勺，醋1勺，鹽2g，八角1個，姜3片，蔥3段，山楂片5-6個，玉米油20g。
【做法】
1，想瘦身的小夥伴儘量選肥肉少的牛肉，牛腱子的脂肪較少，常用來滷肉，吃起來較乾硬，建議大家買牛腩。牛肉解凍後，用清水沖洗幾遍。
2，鍋裡倒入涼水，放洗淨的牛肉塊鋪開。中火加熱，水煮開後，牛肉會漂出一層白沫。這個步驟叫焯水，去掉肉裡的雜質，一定要冷水下鍋哦！
3，焯到肉塊由紅色變白就可以關火了。此時的牛肉已經七八成熟，用筷子夾起牛肉，在鍋裡涮掉雜質撈出。
4，另起鍋，倒入適量玉米油，中火加熱，放進切好的薑片，蔥段，八角，爆出香味。
5，等蔥姜微黃上色，牛肉塊控水倒入鍋中。快速翻炒幾下，讓牛肉被熱油包裹住。
6，調製一碗料汁，倒入祕製紅燒汁，鹽，醋和料酒，加溫開水攪勻，倒入鍋裡，記得要沒過牛肉塊哦！
7，山楂去核切片後，清洗一下倒入鍋裡，翻炒均勻。山楂和醋都能幫助牛肉快速燉熟入味。
8，中小火，蓋上鍋蓋燉大概30分鐘，等到湯汁收緊就可以出鍋啦~想多燉一會兒的可以加熱水，燉肉過程中不要加涼水哦，不然熱脹冷縮，肉會變硬噠！
你愛吃牛肉嗎？據我的健身教練說瘦身期間該多吃牛肉和雞肉，蛋白質含量高，脂肪少，飽腹感強。一手掌大的牛肉能幫你熬過漫長的下午，保證你精力充沛，能量滿滿。好多小夥伴都有燉肉失敗的經歷，花費2，3個小時牛肉越燉越硬，嚼起來太費勁。買熟肉店裡的滷牛肉，往往鹽分過高，吃完了要喝很多水，造成水腫。
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【紅燒牛肉】
【食材】牛肉塊500g，祕製紅燒汁2勺，料酒1勺，醋1勺，鹽2g，八角1個，姜3片，蔥3段，山楂片5-6個，玉米油20g。
【做法】
1，想瘦身的小夥伴儘量選肥肉少的牛肉，牛腱子的脂肪較少，常用來滷肉，吃起來較乾硬，建議大家買牛腩。牛肉解凍後，用清水沖洗幾遍。
2，鍋裡倒入涼水，放洗淨的牛肉塊鋪開。中火加熱，水煮開後，牛肉會漂出一層白沫。這個步驟叫焯水，去掉肉裡的雜質，一定要冷水下鍋哦！
3，焯到肉塊由紅色變白就可以關火了。此時的牛肉已經七八成熟，用筷子夾起牛肉，在鍋裡涮掉雜質撈出。
4，另起鍋，倒入適量玉米油，中火加熱，放進切好的薑片，蔥段，八角，爆出香味。
5，等蔥姜微黃上色，牛肉塊控水倒入鍋中。快速翻炒幾下，讓牛肉被熱油包裹住。
6，調製一碗料汁，倒入祕製紅燒汁，鹽，醋和料酒，加溫開水攪勻，倒入鍋裡，記得要沒過牛肉塊哦！
7，山楂去核切片後，清洗一下倒入鍋裡，翻炒均勻。山楂和醋都能幫助牛肉快速燉熟入味。
8，中小火，蓋上鍋蓋燉大概30分鐘，等到湯汁收緊就可以出鍋啦~想多燉一會兒的可以加熱水，燉肉過程中不要加涼水哦，不然熱脹冷縮，肉會變硬噠！
燉好的紅燒牛肉太香啦！瘦身的小夥伴不要貪心哦~吃不完的牛肉等冷卻以後要裝進密封保鮮盒，在冰箱裡冷藏可放5-7天。紅燒牛肉和米飯，麵條等一眾主食百搭，吃之前拿出來熱一下就好，超方便！
你愛吃牛肉嗎？據我的健身教練說瘦身期間該多吃牛肉和雞肉，蛋白質含量高，脂肪少，飽腹感強。一手掌大的牛肉能幫你熬過漫長的下午，保證你精力充沛，能量滿滿。好多小夥伴都有燉肉失敗的經歷，花費2，3個小時牛肉越燉越硬，嚼起來太費勁。買熟肉店裡的滷牛肉，往往鹽分過高，吃完了要喝很多水，造成水腫。
有沒有快速燉牛肉，且牛肉又軟又爛的方法呢？當然有！今天早上我6點半起床，7點半之前已經做好了一鍋紅燒牛肉和我的早午餐，燉牛肉只用了不到30分鐘，一口爆汁，Q軟彈牙，每頓吃4塊，夠4天的口糧啦~下面就給大家分享我的燉肉小祕訣。
【紅燒牛肉】
【食材】牛肉塊500g，祕製紅燒汁2勺，料酒1勺，醋1勺，鹽2g，八角1個，姜3片，蔥3段，山楂片5-6個，玉米油20g。
【做法】
1，想瘦身的小夥伴儘量選肥肉少的牛肉，牛腱子的脂肪較少，常用來滷肉，吃起來較乾硬，建議大家買牛腩。牛肉解凍後，用清水沖洗幾遍。
2，鍋裡倒入涼水，放洗淨的牛肉塊鋪開。中火加熱，水煮開後，牛肉會漂出一層白沫。這個步驟叫焯水，去掉肉裡的雜質，一定要冷水下鍋哦！
3，焯到肉塊由紅色變白就可以關火了。此時的牛肉已經七八成熟，用筷子夾起牛肉，在鍋裡涮掉雜質撈出。
4，另起鍋，倒入適量玉米油，中火加熱，放進切好的薑片，蔥段，八角，爆出香味。
5，等蔥姜微黃上色，牛肉塊控水倒入鍋中。快速翻炒幾下，讓牛肉被熱油包裹住。
6，調製一碗料汁，倒入祕製紅燒汁，鹽，醋和料酒，加溫開水攪勻，倒入鍋裡，記得要沒過牛肉塊哦！
7，山楂去核切片後，清洗一下倒入鍋裡，翻炒均勻。山楂和醋都能幫助牛肉快速燉熟入味。
8，中小火，蓋上鍋蓋燉大概30分鐘，等到湯汁收緊就可以出鍋啦~想多燉一會兒的可以加熱水，燉肉過程中不要加涼水哦，不然熱脹冷縮，肉會變硬噠！
燉好的紅燒牛肉太香啦！瘦身的小夥伴不要貪心哦~吃不完的牛肉等冷卻以後要裝進密封保鮮盒，在冰箱裡冷藏可放5-7天。紅燒牛肉和米飯，麵條等一眾主食百搭，吃之前拿出來熱一下就好，超方便！
如果你不喜歡山楂，據說茶葉也有快速燉肉的奇效。泡過的茶葉去掉水分，用湯料包或紗布包起來，放入鍋裡一起煮，除了讓肉質軟爛，還能去腥解膩，飄出淡淡的茶香~另外，要注意火候，大火急火會讓肉變硬，全程中小火燉就好啦~
好噠，感謝收看，喜歡我的文章，記得點贊，收藏，轉發哦~圖文均原創，轉載請與我聯繫~盜圖文的，手撕了你喲！每日營養三餐，馬牙牙教你吃出白，瘦，美。關注我，讓我們一起“享瘦”健康美食~！