美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品
如此美好的時光裡，感覺人也變得輕盈起來，哼著小調兒，我做了一個甜甜圈小蛋糕，健康版，很成功！
知道嗎？這個蛋糕是用糯米粉做的，超級簡單，不用分蛋，不用泡打粉，糯懦香香，別有風味。隔夜，第二天更好吃，大家一定要去試試！
大多網上流傳的甜甜圈蛋糕方子裡，都是要用泡打粉的。雖然我也買了無鋁泡打粉，但是多多少少，心有芥蒂。所以，這次我用小蘇打來代替了泡打粉，效果出來很不錯。小蘇打是食用鹼，對人體無害哦。它的化學成分是碳酸氫鈉，高溫下會分解產生碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢出，蛋糕就會變得蓬鬆，而鈉離子也是人體本身需要的，所以完全不用擔心。
小貼士：
1.我這個量，正好是學廚家12連甜甜圈模具一個。
2.小蘇打別放多了，會有鹼味，發苦，不好吃。
3.我的模具不沾效果很好，事先不用刷油什麼，一倒就出來了。如果你的模具不是不沾模具，要抹油撒粉防粘，否則破相，就糟糕啦！
材料：雞蛋3個，細砂糖55克，糯米粉120克，小蘇打3克（3/4小勺），牛奶40克，黃油40克
做法：
1.雞蛋加入細砂糖，攪拌均勻。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品
如此美好的時光裡，感覺人也變得輕盈起來，哼著小調兒，我做了一個甜甜圈小蛋糕，健康版，很成功！
知道嗎？這個蛋糕是用糯米粉做的，超級簡單，不用分蛋，不用泡打粉，糯懦香香，別有風味。隔夜，第二天更好吃，大家一定要去試試！
大多網上流傳的甜甜圈蛋糕方子裡，都是要用泡打粉的。雖然我也買了無鋁泡打粉，但是多多少少，心有芥蒂。所以，這次我用小蘇打來代替了泡打粉，效果出來很不錯。小蘇打是食用鹼，對人體無害哦。它的化學成分是碳酸氫鈉，高溫下會分解產生碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢出，蛋糕就會變得蓬鬆，而鈉離子也是人體本身需要的，所以完全不用擔心。
小貼士：
1.我這個量，正好是學廚家12連甜甜圈模具一個。
2.小蘇打別放多了，會有鹼味，發苦，不好吃。
3.我的模具不沾效果很好，事先不用刷油什麼，一倒就出來了。如果你的模具不是不沾模具，要抹油撒粉防粘，否則破相，就糟糕啦！
材料：雞蛋3個，細砂糖55克，糯米粉120克，小蘇打3克（3/4小勺），牛奶40克，黃油40克
做法：
1.雞蛋加入細砂糖，攪拌均勻。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品
2.用電動打蛋器打發，直至提起打蛋器畫“8”字不立即消失。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品
如此美好的時光裡，感覺人也變得輕盈起來，哼著小調兒，我做了一個甜甜圈小蛋糕，健康版，很成功！
知道嗎？這個蛋糕是用糯米粉做的，超級簡單，不用分蛋，不用泡打粉，糯懦香香，別有風味。隔夜，第二天更好吃，大家一定要去試試！
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小貼士：
1.我這個量，正好是學廚家12連甜甜圈模具一個。
2.小蘇打別放多了，會有鹼味，發苦，不好吃。
3.我的模具不沾效果很好，事先不用刷油什麼，一倒就出來了。如果你的模具不是不沾模具，要抹油撒粉防粘，否則破相，就糟糕啦！
材料：雞蛋3個，細砂糖55克，糯米粉120克，小蘇打3克（3/4小勺），牛奶40克，黃油40克
做法：
1.雞蛋加入細砂糖，攪拌均勻。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品
2.用電動打蛋器打發，直至提起打蛋器畫“8”字不立即消失。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品
3.牛奶和黃油放在熱水浴中，至黃油融化，攪拌混合均勻。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品
如此美好的時光裡，感覺人也變得輕盈起來，哼著小調兒，我做了一個甜甜圈小蛋糕，健康版，很成功！
知道嗎？這個蛋糕是用糯米粉做的，超級簡單，不用分蛋，不用泡打粉，糯懦香香，別有風味。隔夜，第二天更好吃，大家一定要去試試！
大多網上流傳的甜甜圈蛋糕方子裡，都是要用泡打粉的。雖然我也買了無鋁泡打粉，但是多多少少，心有芥蒂。所以，這次我用小蘇打來代替了泡打粉，效果出來很不錯。小蘇打是食用鹼，對人體無害哦。它的化學成分是碳酸氫鈉，高溫下會分解產生碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢出，蛋糕就會變得蓬鬆，而鈉離子也是人體本身需要的，所以完全不用擔心。
小貼士：
1.我這個量，正好是學廚家12連甜甜圈模具一個。
2.小蘇打別放多了，會有鹼味，發苦，不好吃。
3.我的模具不沾效果很好，事先不用刷油什麼，一倒就出來了。如果你的模具不是不沾模具，要抹油撒粉防粘，否則破相，就糟糕啦！
材料：雞蛋3個，細砂糖55克，糯米粉120克，小蘇打3克（3/4小勺），牛奶40克，黃油40克
做法：
1.雞蛋加入細砂糖，攪拌均勻。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品
2.用電動打蛋器打發，直至提起打蛋器畫“8”字不立即消失。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品
3.牛奶和黃油放在熱水浴中，至黃油融化，攪拌混合均勻。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品
4.在打發好的全蛋糊中篩入糯米粉和小蘇打的混合物，翻拌均勻無干粉。
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如此美好的時光裡，感覺人也變得輕盈起來，哼著小調兒，我做了一個甜甜圈小蛋糕，健康版，很成功！
知道嗎？這個蛋糕是用糯米粉做的，超級簡單，不用分蛋，不用泡打粉，糯懦香香，別有風味。隔夜，第二天更好吃，大家一定要去試試！
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小貼士：
1.我這個量，正好是學廚家12連甜甜圈模具一個。
2.小蘇打別放多了，會有鹼味，發苦，不好吃。
3.我的模具不沾效果很好，事先不用刷油什麼，一倒就出來了。如果你的模具不是不沾模具，要抹油撒粉防粘，否則破相，就糟糕啦！
材料：雞蛋3個，細砂糖55克，糯米粉120克，小蘇打3克（3/4小勺），牛奶40克，黃油40克
做法：
1.雞蛋加入細砂糖，攪拌均勻。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品
2.用電動打蛋器打發，直至提起打蛋器畫“8”字不立即消失。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品
3.牛奶和黃油放在熱水浴中，至黃油融化，攪拌混合均勻。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品
4.在打發好的全蛋糊中篩入糯米粉和小蘇打的混合物，翻拌均勻無干粉。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品
5.把3步中混合均勻的牛奶黃油混合物，沿著刮刀慢慢淋入麵糊中，用刮刀攪拌均勻。
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小貼士：
1.我這個量，正好是學廚家12連甜甜圈模具一個。
2.小蘇打別放多了，會有鹼味，發苦，不好吃。
3.我的模具不沾效果很好，事先不用刷油什麼，一倒就出來了。如果你的模具不是不沾模具，要抹油撒粉防粘，否則破相，就糟糕啦！
材料：雞蛋3個，細砂糖55克，糯米粉120克，小蘇打3克（3/4小勺），牛奶40克，黃油40克
做法：
1.雞蛋加入細砂糖，攪拌均勻。
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2.用電動打蛋器打發，直至提起打蛋器畫“8”字不立即消失。
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3.牛奶和黃油放在熱水浴中，至黃油融化，攪拌混合均勻。
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4.在打發好的全蛋糊中篩入糯米粉和小蘇打的混合物，翻拌均勻無干粉。
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5.把3步中混合均勻的牛奶黃油混合物，沿著刮刀慢慢淋入麵糊中，用刮刀攪拌均勻。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品
6.麵糊裝入12連模具中，這個量正好一個模具。可以用裱花袋，也可以用勺子，我覺得用勺子更方便，哈哈！
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知道嗎？這個蛋糕是用糯米粉做的，超級簡單，不用分蛋，不用泡打粉，糯懦香香，別有風味。隔夜，第二天更好吃，大家一定要去試試！
大多網上流傳的甜甜圈蛋糕方子裡，都是要用泡打粉的。雖然我也買了無鋁泡打粉，但是多多少少，心有芥蒂。所以，這次我用小蘇打來代替了泡打粉，效果出來很不錯。小蘇打是食用鹼，對人體無害哦。它的化學成分是碳酸氫鈉，高溫下會分解產生碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢出，蛋糕就會變得蓬鬆，而鈉離子也是人體本身需要的，所以完全不用擔心。
小貼士：
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2.小蘇打別放多了，會有鹼味，發苦，不好吃。
3.我的模具不沾效果很好，事先不用刷油什麼，一倒就出來了。如果你的模具不是不沾模具，要抹油撒粉防粘，否則破相，就糟糕啦！
材料：雞蛋3個，細砂糖55克，糯米粉120克，小蘇打3克（3/4小勺），牛奶40克，黃油40克
做法：
1.雞蛋加入細砂糖，攪拌均勻。
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3.牛奶和黃油放在熱水浴中，至黃油融化，攪拌混合均勻。
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4.在打發好的全蛋糊中篩入糯米粉和小蘇打的混合物，翻拌均勻無干粉。
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5.把3步中混合均勻的牛奶黃油混合物，沿著刮刀慢慢淋入麵糊中，用刮刀攪拌均勻。
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6.麵糊裝入12連模具中，這個量正好一個模具。可以用裱花袋，也可以用勺子，我覺得用勺子更方便，哈哈！
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7.烤箱170度20分鐘左右出爐，脫模冷卻。
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知道嗎？這個蛋糕是用糯米粉做的，超級簡單，不用分蛋，不用泡打粉，糯懦香香，別有風味。隔夜，第二天更好吃，大家一定要去試試！
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6.麵糊裝入12連模具中，這個量正好一個模具。可以用裱花袋，也可以用勺子，我覺得用勺子更方便，哈哈！
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7.烤箱170度20分鐘左右出爐，脫模冷卻。
美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品
出爐，反過來，底面的花紋非常清晰，美美噠！不要問我為什麼少了兩個，因為兒子一定要吃，搶走了 兩個，說我拍照不用那麼多的。
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材料：雞蛋3個，細砂糖55克，糯米粉120克，小蘇打3克（3/4小勺），牛奶40克，黃油40克
做法：
1.雞蛋加入細砂糖，攪拌均勻。
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2.用電動打蛋器打發，直至提起打蛋器畫“8”字不立即消失。
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3.牛奶和黃油放在熱水浴中，至黃油融化，攪拌混合均勻。
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4.在打發好的全蛋糊中篩入糯米粉和小蘇打的混合物，翻拌均勻無干粉。
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6.麵糊裝入12連模具中，這個量正好一個模具。可以用裱花袋，也可以用勺子，我覺得用勺子更方便，哈哈！
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7.烤箱170度20分鐘左右出爐，脫模冷卻。
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出爐，反過來，底面的花紋非常清晰，美美噠！不要問我為什麼少了兩個，因為兒子一定要吃，搶走了 兩個，說我拍照不用那麼多的。
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如果對以上的甜點製作方法有不明白的地方，歡迎各位前往銀河天幕公、眾號（YHTM0001）留言互動
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