資深吃貨和來廈旅客必打卡！
最具廈門特色海蠣煎好評如潮
掌廚老師傅，37年的老手藝，製作海蠣煎十分嫻熟，老闆是老兩口，一個負責加料翻炒，一個負責打蛋攪拌，最後成品出來立馬上菜，炒制的過程一整個巷子都充滿著香氣。
海蠣每天市場新鮮取貨，一個個個頭大很肥美清理的很乾淨，老闆做了三十幾年的經驗知道選怎麼樣大小的海蠣最適合製作海蠣煎了。
地瓜粉漿也是每天現磨，濃稠感十足。
老兩口十分默契，海蠣煎的製作時長都記得一清二楚，一完成就拿著托盤等著了。
熱騰騰的出鍋，香氣四溢，淋上廈門特色甜辣醬，完美！
上來就是滿滿一大盤。海蠣新鮮，雞蛋滑嫩，地瓜粉粘粘軟軟的，配上甜辣醬，那味道又鮮又香，好吃到瘋狂打CALL。
大大肥美的海蠣大小基本一致，海派鮮甜味配上雞蛋的鮮香，海蠣在口感十分香嫩有味！
陽陽最喜歡吃裹滿蛋液煎的焦焦部分的海蠣煎了，外焦裡嫩，真的是精華所在！
上桌是手慢無系列，好吃到停不下來，短短几分鐘，光盤行動就來了。
海蟶湯
海蟶湯，十元好物，海鮮靚湯，一碗海蟶有8到9只，料超足的！
海蟶個大又肥美，海派鮮甜味十足，嫩滑的口感讓人愛不釋口。
湯頭十分清氣，一口溫潤清爽。
豬肝湯
豬肝湯，5元一碗！豬肝每天早上八市購買，保證食材絕對新鮮。
豬肝也是下了超級多，湯水很甘甜。
豬肝十分鮮嫩，在口中咀嚼有一個沙沙的口感，動物內臟補血很棒哦。
一口海蠣煎，一口甘甜的湯汁，很滿足，在街邊小巷坐著很愜意。
有37年曆史的廈門特色蓮花海蠣煎，在不足9㎡小巷開著，每天都是排隊，在中山路人氣十足，無論是外地遊客還是本地居民，都愛來著吃兩口海蠣煎。
價位十分親民，在中山路能喝到便宜又好料的湯真的不多了，蓮歡就是其中一家。
雖然是小攤小販，但是五臟六腑俱全，鹹飯春捲閩南燒肉粽，想吃什麼閩南特色小吃，這裡都有！
老闆和老闆娘都很熱情，總是面帶微笑，說話和藹可親，陽陽點單的時候，老闆還說海蠣煎就是可以當飯吃的哦。
蓮歡海蠣煎每天客人絡繹不絕，這裡的食客走走停停吃吃喝喝，市井美食在這裡顯得格外有感覺，蓮歡開了37年了，你有吃過他們家的海蠣煎嗎？下次想和報姨一起嚐嚐這老字號的代表嗎！
