都說吃海鮮最講究一個鮮字，但是每天都是一種口味的海鮮吃著，就算是全天下最美味的食物也會被人吃膩了。就拿帶魚來說，我們最喜歡吃的做法就是蒸著吃，認為這就是大自然最樸實的味道，但其實換一種方法來烹飪，也會給你意想不到的驚喜！
都說吃海鮮最講究一個鮮字，但是每天都是一種口味的海鮮吃著，就算是全天下最美味的食物也會被人吃膩了。就拿帶魚來說，我們最喜歡吃的做法就是蒸著吃，認為這就是大自然最樸實的味道，但其實換一種方法來烹飪，也會給你意想不到的驚喜！
世人都說糖醋味是這個世界上任何食物都能搭配的味道，不僅有著奇妙的酸甜，還能讓食材跳出原來的定義範圍，被重新賦予新的生命。帶魚和糖醋的結合就是美味的代名詞，只要你吃過之後，保證你吃完還想吃，愛不釋手，今天這篇文章就手把手教你，如何做出美味的糖醋帶魚！
都說吃海鮮最講究一個鮮字，但是每天都是一種口味的海鮮吃著，就算是全天下最美味的食物也會被人吃膩了。就拿帶魚來說，我們最喜歡吃的做法就是蒸著吃，認為這就是大自然最樸實的味道，但其實換一種方法來烹飪，也會給你意想不到的驚喜！
世人都說糖醋味是這個世界上任何食物都能搭配的味道，不僅有著奇妙的酸甜，還能讓食材跳出原來的定義範圍，被重新賦予新的生命。帶魚和糖醋的結合就是美味的代名詞，只要你吃過之後，保證你吃完還想吃，愛不釋手，今天這篇文章就手把手教你，如何做出美味的糖醋帶魚！
將新鮮帶魚切成長度合適的小段，然後放入一個體積合適的碗中，裡面倒入蔥姜以及料酒，醃製10分鐘去味提鮮（不能醃製時間過長，否則帶魚的鮮味也會流失）。醃製好的帶魚放入提前準備好的澱粉盤裡，用面裹上一圈，保證帶魚的每一個部位都均勻裹上澱粉，然後將其全部入盤備用。
緊接著就是調好糖醋汁。碗中放入2勺料酒、半勺的老抽、兩勺生抽、半勺白糖、一勺陳醋、一勺蠔油以及少許食鹽和半碗清水，攪拌均勻之後糖醋汁就做好了。
都說吃海鮮最講究一個鮮字，但是每天都是一種口味的海鮮吃著，就算是全天下最美味的食物也會被人吃膩了。就拿帶魚來說，我們最喜歡吃的做法就是蒸著吃，認為這就是大自然最樸實的味道，但其實換一種方法來烹飪，也會給你意想不到的驚喜！
世人都說糖醋味是這個世界上任何食物都能搭配的味道，不僅有著奇妙的酸甜，還能讓食材跳出原來的定義範圍，被重新賦予新的生命。帶魚和糖醋的結合就是美味的代名詞，只要你吃過之後，保證你吃完還想吃，愛不釋手，今天這篇文章就手把手教你，如何做出美味的糖醋帶魚！
將新鮮帶魚切成長度合適的小段，然後放入一個體積合適的碗中，裡面倒入蔥姜以及料酒，醃製10分鐘去味提鮮（不能醃製時間過長，否則帶魚的鮮味也會流失）。醃製好的帶魚放入提前準備好的澱粉盤裡，用面裹上一圈，保證帶魚的每一個部位都均勻裹上澱粉，然後將其全部入盤備用。
緊接著就是調好糖醋汁。碗中放入2勺料酒、半勺的老抽、兩勺生抽、半勺白糖、一勺陳醋、一勺蠔油以及少許食鹽和半碗清水，攪拌均勻之後糖醋汁就做好了。
平底鍋中放入少許的油，將剛剛準備好的帶魚慢慢煎熟，一面定型之後再翻另外一面繼續煎，直到每一面都煎至金黃色後，將其撈出。
鍋中留下少許油，下入提前準備好的蔥薑蒜以及小米辣爆香，帶魚繼續下入鍋中煎煮。緊接著倒入糖醋汁，蓋上鍋蓋，用小火慢慢燜五分鐘後即可。最後倒入水澱粉勾芡，撒上白芝麻和香蔥，這一個糖醋帶魚就完成了！
都說吃海鮮最講究一個鮮字，但是每天都是一種口味的海鮮吃著，就算是全天下最美味的食物也會被人吃膩了。就拿帶魚來說，我們最喜歡吃的做法就是蒸著吃，認為這就是大自然最樸實的味道，但其實換一種方法來烹飪，也會給你意想不到的驚喜！
世人都說糖醋味是這個世界上任何食物都能搭配的味道，不僅有著奇妙的酸甜，還能讓食材跳出原來的定義範圍，被重新賦予新的生命。帶魚和糖醋的結合就是美味的代名詞，只要你吃過之後，保證你吃完還想吃，愛不釋手，今天這篇文章就手把手教你，如何做出美味的糖醋帶魚！
將新鮮帶魚切成長度合適的小段，然後放入一個體積合適的碗中，裡面倒入蔥姜以及料酒，醃製10分鐘去味提鮮（不能醃製時間過長，否則帶魚的鮮味也會流失）。醃製好的帶魚放入提前準備好的澱粉盤裡，用面裹上一圈，保證帶魚的每一個部位都均勻裹上澱粉，然後將其全部入盤備用。
緊接著就是調好糖醋汁。碗中放入2勺料酒、半勺的老抽、兩勺生抽、半勺白糖、一勺陳醋、一勺蠔油以及少許食鹽和半碗清水，攪拌均勻之後糖醋汁就做好了。
平底鍋中放入少許的油，將剛剛準備好的帶魚慢慢煎熟，一面定型之後再翻另外一面繼續煎，直到每一面都煎至金黃色後，將其撈出。
鍋中留下少許油，下入提前準備好的蔥薑蒜以及小米辣爆香，帶魚繼續下入鍋中煎煮。緊接著倒入糖醋汁，蓋上鍋蓋，用小火慢慢燜五分鐘後即可。最後倒入水澱粉勾芡，撒上白芝麻和香蔥，這一個糖醋帶魚就完成了！
剛剛出鍋的糖醋帶魚聞起來極其誘人，吃在嘴裡也是鮮味十足，一口吃下去，魚肉在嘴中散開，豐腴多汁的魚肉再搭配上酸甜口味的醬汁，絕對是極其下飯的，每吃一口都能感覺到那種幸福感在嘴角洋溢。
都說吃海鮮最講究一個鮮字，但是每天都是一種口味的海鮮吃著，就算是全天下最美味的食物也會被人吃膩了。就拿帶魚來說，我們最喜歡吃的做法就是蒸著吃，認為這就是大自然最樸實的味道，但其實換一種方法來烹飪，也會給你意想不到的驚喜！
世人都說糖醋味是這個世界上任何食物都能搭配的味道，不僅有著奇妙的酸甜，還能讓食材跳出原來的定義範圍，被重新賦予新的生命。帶魚和糖醋的結合就是美味的代名詞，只要你吃過之後，保證你吃完還想吃，愛不釋手，今天這篇文章就手把手教你，如何做出美味的糖醋帶魚！
將新鮮帶魚切成長度合適的小段，然後放入一個體積合適的碗中，裡面倒入蔥姜以及料酒，醃製10分鐘去味提鮮（不能醃製時間過長，否則帶魚的鮮味也會流失）。醃製好的帶魚放入提前準備好的澱粉盤裡，用面裹上一圈，保證帶魚的每一個部位都均勻裹上澱粉，然後將其全部入盤備用。
緊接著就是調好糖醋汁。碗中放入2勺料酒、半勺的老抽、兩勺生抽、半勺白糖、一勺陳醋、一勺蠔油以及少許食鹽和半碗清水，攪拌均勻之後糖醋汁就做好了。
平底鍋中放入少許的油，將剛剛準備好的帶魚慢慢煎熟，一面定型之後再翻另外一面繼續煎，直到每一面都煎至金黃色後，將其撈出。
鍋中留下少許油，下入提前準備好的蔥薑蒜以及小米辣爆香，帶魚繼續下入鍋中煎煮。緊接著倒入糖醋汁，蓋上鍋蓋，用小火慢慢燜五分鐘後即可。最後倒入水澱粉勾芡，撒上白芝麻和香蔥，這一個糖醋帶魚就完成了！
剛剛出鍋的糖醋帶魚聞起來極其誘人，吃在嘴裡也是鮮味十足，一口吃下去，魚肉在嘴中散開，豐腴多汁的魚肉再搭配上酸甜口味的醬汁，絕對是極其下飯的，每吃一口都能感覺到那種幸福感在嘴角洋溢。
如果你也是一個喜歡吃帶魚的人，那麼這個糖醋帶魚一定是你的不二之選，只需要十幾分鍾就能在家輕鬆搞定，相信看完這篇文章的你，也按耐不住心情，想要動手嘗試了吧，保證你做出來的美食吃完後愛不釋手！