魚香荷包蛋
下飯神器，快手早餐，上班族的最愛！
需要食材：雞蛋2個，郫縣豆瓣醬適量，香蔥適量，蒜適量，醋適量，糖適量，澱粉適量，食用油適量
魚香荷包蛋的做法：
準備食材。
香蔥切沫。
蒜切沫。
炒鍋燒熱放入適量食用油。
打入雞蛋。
煎至兩面金黃剷出備用。
取一個小碗加入適量澱粉。
倒入適量米醋。
加入適量白糖。
加入適量清水攪拌均勻。
煎荷包蛋剩的底油繼續加熱。
加入郫縣豆瓣醬炒出紅油，再放入蔥蒜爆香。
放入荷包蛋。
倒入調好的澱粉汁。
燉至湯汁粘稠，即可關火出鍋。
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