荷包蛋不用煮，大廚教你這樣做，口感嫩滑，造型完整，好看又好吃！
荷包蛋不用煮，大廚教你這樣做，口感嫩滑，造型完整，好看又好吃！
雞蛋是大家生活中最常吃的食材之一，它價格便宜，營養豐富，味道好吃，老少皆宜，而且還適合多種烹飪方法。相對來說，營養最好的做法有2種，一個是蒸雞蛋羹，另外一個是水煮荷包蛋。荷包蛋很多人都愛吃，然而卻不太會煮，經常煮的散黃了，不好看也不好吃。
荷包蛋不用煮，大廚教你這樣做，口感嫩滑，造型完整，好看又好吃！
雞蛋是大家生活中最常吃的食材之一，它價格便宜，營養豐富，味道好吃，老少皆宜，而且還適合多種烹飪方法。相對來說，營養最好的做法有2種，一個是蒸雞蛋羹，另外一個是水煮荷包蛋。荷包蛋很多人都愛吃，然而卻不太會煮，經常煮的散黃了，不好看也不好吃。
在網上有很多煮荷包蛋的技巧，其中最常見的，即使把雞蛋打在勺子上，放在沸水鍋上煮，帶到凝固以後，在下鍋煮熟。這個方法雖然煮的荷包蛋很完整，但是太費工夫，要一直端著勺子，而且一次只能煮一個，人多了就不方便了。下面大廚教你這樣做，荷包蛋不用煮，速度快還方便，好看又好吃。
荷包蛋不用煮，大廚教你這樣做，口感嫩滑，造型完整，好看又好吃！
雞蛋是大家生活中最常吃的食材之一，它價格便宜，營養豐富，味道好吃，老少皆宜，而且還適合多種烹飪方法。相對來說，營養最好的做法有2種，一個是蒸雞蛋羹，另外一個是水煮荷包蛋。荷包蛋很多人都愛吃，然而卻不太會煮，經常煮的散黃了，不好看也不好吃。
在網上有很多煮荷包蛋的技巧，其中最常見的，即使把雞蛋打在勺子上，放在沸水鍋上煮，帶到凝固以後，在下鍋煮熟。這個方法雖然煮的荷包蛋很完整，但是太費工夫，要一直端著勺子，而且一次只能煮一個，人多了就不方便了。下面大廚教你這樣做，荷包蛋不用煮，速度快還方便，好看又好吃。
先準備一個乾淨的小瓷碗，平時喝茶的碗就行，滴一滴油，倒入一勺清水。然後打入一個雞蛋，靜置片刻，讓雞蛋沉澱在碗裡，均勻鋪開。按照這個方法，可以同時準備好幾個這樣的碗，每一個都打入一個雞蛋，準備好備用。
荷包蛋不用煮，大廚教你這樣做，口感嫩滑，造型完整，好看又好吃！
雞蛋是大家生活中最常吃的食材之一，它價格便宜，營養豐富，味道好吃，老少皆宜，而且還適合多種烹飪方法。相對來說，營養最好的做法有2種，一個是蒸雞蛋羹，另外一個是水煮荷包蛋。荷包蛋很多人都愛吃，然而卻不太會煮，經常煮的散黃了，不好看也不好吃。
在網上有很多煮荷包蛋的技巧，其中最常見的，即使把雞蛋打在勺子上，放在沸水鍋上煮，帶到凝固以後，在下鍋煮熟。這個方法雖然煮的荷包蛋很完整，但是太費工夫，要一直端著勺子，而且一次只能煮一個，人多了就不方便了。下面大廚教你這樣做，荷包蛋不用煮，速度快還方便，好看又好吃。
先準備一個乾淨的小瓷碗，平時喝茶的碗就行，滴一滴油，倒入一勺清水。然後打入一個雞蛋，靜置片刻，讓雞蛋沉澱在碗裡，均勻鋪開。按照這個方法，可以同時準備好幾個這樣的碗，每一個都打入一個雞蛋，準備好備用。
然後準備一個蒸鍋，加水大火燒開，轉中小火。把上面準備好的瓷碗放入籠屜裡，上汽後蒸10-12分鐘就可以了，雞蛋很鮮嫩，還有點溏心，若是想要完全實心的，就是蒸15分鐘左右。然後端出來，稍微降溫後倒掉表面的清水，用勺子把雞蛋挑出來就可以了。
荷包蛋不用煮，大廚教你這樣做，口感嫩滑，造型完整，好看又好吃！
雞蛋是大家生活中最常吃的食材之一，它價格便宜，營養豐富，味道好吃，老少皆宜，而且還適合多種烹飪方法。相對來說，營養最好的做法有2種，一個是蒸雞蛋羹，另外一個是水煮荷包蛋。荷包蛋很多人都愛吃，然而卻不太會煮，經常煮的散黃了，不好看也不好吃。
在網上有很多煮荷包蛋的技巧，其中最常見的，即使把雞蛋打在勺子上，放在沸水鍋上煮，帶到凝固以後，在下鍋煮熟。這個方法雖然煮的荷包蛋很完整，但是太費工夫，要一直端著勺子，而且一次只能煮一個，人多了就不方便了。下面大廚教你這樣做，荷包蛋不用煮，速度快還方便，好看又好吃。
先準備一個乾淨的小瓷碗，平時喝茶的碗就行，滴一滴油，倒入一勺清水。然後打入一個雞蛋，靜置片刻，讓雞蛋沉澱在碗裡，均勻鋪開。按照這個方法，可以同時準備好幾個這樣的碗，每一個都打入一個雞蛋，準備好備用。
然後準備一個蒸鍋，加水大火燒開，轉中小火。把上面準備好的瓷碗放入籠屜裡，上汽後蒸10-12分鐘就可以了，雞蛋很鮮嫩，還有點溏心，若是想要完全實心的，就是蒸15分鐘左右。然後端出來，稍微降溫後倒掉表面的清水，用勺子把雞蛋挑出來就可以了。
就這樣，圓潤鮮嫩的荷包蛋就做好了，而且造型很完整，不散黃也不爛邊，更沒有那麼多浮沫。關鍵是一次性可以做好幾個，其實很多飯店都是用的這個方法，一次很多人點也不慌忙。做好以後，要麼直接調味做菜吃。或者放碗裡，加幾勺熱醪糟水，就是好看又好吃的荷包蛋了。
荷包蛋不用煮，大廚教你這樣做，口感嫩滑，造型完整，好看又好吃！
雞蛋是大家生活中最常吃的食材之一，它價格便宜，營養豐富，味道好吃，老少皆宜，而且還適合多種烹飪方法。相對來說，營養最好的做法有2種，一個是蒸雞蛋羹，另外一個是水煮荷包蛋。荷包蛋很多人都愛吃，然而卻不太會煮，經常煮的散黃了，不好看也不好吃。
在網上有很多煮荷包蛋的技巧，其中最常見的，即使把雞蛋打在勺子上，放在沸水鍋上煮，帶到凝固以後，在下鍋煮熟。這個方法雖然煮的荷包蛋很完整，但是太費工夫，要一直端著勺子，而且一次只能煮一個，人多了就不方便了。下面大廚教你這樣做，荷包蛋不用煮，速度快還方便，好看又好吃。
先準備一個乾淨的小瓷碗，平時喝茶的碗就行，滴一滴油，倒入一勺清水。然後打入一個雞蛋，靜置片刻，讓雞蛋沉澱在碗裡，均勻鋪開。按照這個方法，可以同時準備好幾個這樣的碗，每一個都打入一個雞蛋，準備好備用。
然後準備一個蒸鍋，加水大火燒開，轉中小火。把上面準備好的瓷碗放入籠屜裡，上汽後蒸10-12分鐘就可以了，雞蛋很鮮嫩，還有點溏心，若是想要完全實心的，就是蒸15分鐘左右。然後端出來，稍微降溫後倒掉表面的清水，用勺子把雞蛋挑出來就可以了。
就這樣，圓潤鮮嫩的荷包蛋就做好了，而且造型很完整，不散黃也不爛邊，更沒有那麼多浮沫。關鍵是一次性可以做好幾個，其實很多飯店都是用的這個方法，一次很多人點也不慌忙。做好以後，要麼直接調味做菜吃。或者放碗裡，加幾勺熱醪糟水，就是好看又好吃的荷包蛋了。
這個方法有2點要注意，其一是要等雞蛋稍微沉澱一下，這樣最後雞蛋的造型更圓潤。其二就是等水煮開後再入鍋，碗底快速受熱，讓蛋液快速凝固；最好不能冷水下鍋蒸，否則很容易變成一碗蛋花湯，那就前功盡棄了。
荷包蛋不用煮，大廚教你這樣做，口感嫩滑，造型完整，好看又好吃！
雞蛋是大家生活中最常吃的食材之一，它價格便宜，營養豐富，味道好吃，老少皆宜，而且還適合多種烹飪方法。相對來說，營養最好的做法有2種，一個是蒸雞蛋羹，另外一個是水煮荷包蛋。荷包蛋很多人都愛吃，然而卻不太會煮，經常煮的散黃了，不好看也不好吃。
在網上有很多煮荷包蛋的技巧，其中最常見的，即使把雞蛋打在勺子上，放在沸水鍋上煮，帶到凝固以後，在下鍋煮熟。這個方法雖然煮的荷包蛋很完整，但是太費工夫，要一直端著勺子，而且一次只能煮一個，人多了就不方便了。下面大廚教你這樣做，荷包蛋不用煮，速度快還方便，好看又好吃。
先準備一個乾淨的小瓷碗，平時喝茶的碗就行，滴一滴油，倒入一勺清水。然後打入一個雞蛋，靜置片刻，讓雞蛋沉澱在碗裡，均勻鋪開。按照這個方法，可以同時準備好幾個這樣的碗，每一個都打入一個雞蛋，準備好備用。
然後準備一個蒸鍋，加水大火燒開，轉中小火。把上面準備好的瓷碗放入籠屜裡，上汽後蒸10-12分鐘就可以了，雞蛋很鮮嫩，還有點溏心，若是想要完全實心的，就是蒸15分鐘左右。然後端出來，稍微降溫後倒掉表面的清水，用勺子把雞蛋挑出來就可以了。
就這樣，圓潤鮮嫩的荷包蛋就做好了，而且造型很完整，不散黃也不爛邊，更沒有那麼多浮沫。關鍵是一次性可以做好幾個，其實很多飯店都是用的這個方法，一次很多人點也不慌忙。做好以後，要麼直接調味做菜吃。或者放碗裡，加幾勺熱醪糟水，就是好看又好吃的荷包蛋了。
這個方法有2點要注意，其一是要等雞蛋稍微沉澱一下，這樣最後雞蛋的造型更圓潤。其二就是等水煮開後再入鍋，碗底快速受熱，讓蛋液快速凝固；最好不能冷水下鍋蒸，否則很容易變成一碗蛋花湯，那就前功盡棄了。
荷包蛋不用煮，大廚教你這樣做，口感嫩滑，造型完整，好看又好吃。上面就是詳細的介紹，簡單好用，希望可以幫到你。喜歡本文，歡迎分享。若是你也有其他好用的方法，歡迎留言分享給大家，謝謝！