很多人都喜歡吃點心，一般我們都買著吃，其實在家裡面自制點心也很簡單，而且乾淨衛生又好吃，今天廚娘與大家分享一種簡單好看又好吃的千層豆沙酥的做法，從配方比例到製作過程詳細講解，讓新手小白也能學會，喜歡的朋友一定要試試！記得關注+轉發收藏+評論！謝謝大家！
準備食材：
麵粉，白糖，玉米油，豆沙餡，雞蛋，黑芝麻。
具體做法步驟如下：
- 取一個面盆，加入160克麵粉，加入30克白糖，加入50克玉米油，攪拌均勻。
2.攪拌均勻後，加入60克清水，繼續攪拌，揉成麵糰，揉成光滑的麵糰後，蓋上保鮮膜醒發10分鐘。
2.攪拌均勻後，加入60克清水，繼續攪拌，揉成麵糰，揉成光滑的麵糰後，蓋上保鮮膜醒發10分鐘。
3.110克麵粉內，加入55克玉米油，製成油酥。
4.將豆沙餡分成30克一份，團圓，放在冰箱冷凍40分鐘。
5.水油皮醒發好後，搓成長條，將水油皮切成大小均勻的面劑，稍微揉制一下。
6.將水油皮擀一下，放入油酥，虎口收口，將油酥包在裡面。
7.收好口以後，收口向下，用擀麵杖擀成長舌狀。
8.然後自下向上捲起。
9.全部擀好以後，蓋上保鮮膜，醒發15分鐘。
10.醒發15分鐘後，再次擀成長舌狀，再捲起，再次醒發15分鐘，醒好的面中間捏一下，兩邊向中間捏，然後團圓。
11.把皮擀一下，擀薄擀大，放入一個豆沙餡，像包包子一樣包起來。
12.然後收口向下，按壓一下，用刀切開，中間不要切，旁邊整一下型。
13.烤盤鋪一層吸油紙，將點心放上，刷一層蛋黃液。
14.中間放上黑芝麻。
15.烤箱180度預熱後，將烤盤放在中層，調180度，上下火烤20分鐘。
16.一份營養美味的豆沙酥就做好啦！
溫馨提示：
- 不同烤箱溫度不同，烤制時注意觀察。
- 水油皮的水和油的比例要掌握好，麵皮不要調太硬。
本文由秀廚娘原創，歡迎關注，帶你一起長知識。
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