'千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃'

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千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃!

如今人們的生活水平在不斷進步,對於美食方面的追求越來越高,隨之出現的美食多種多樣,大街小巷隨處可見各種小攤貨讓人直流口水,當然對於女孩子和小孩來說,最喜歡的還是現在的一些烘焙甜食,就像麵包,也是其中最為常見的一種美食。


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千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃!

如今人們的生活水平在不斷進步,對於美食方面的追求越來越高,隨之出現的美食多種多樣,大街小巷隨處可見各種小攤貨讓人直流口水,當然對於女孩子和小孩來說,最喜歡的還是現在的一些烘焙甜食,就像麵包,也是其中最為常見的一種美食。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


麵包在很多人心中,應該都是較為麻煩的一種美食,但是其實在家就能做,而且做法非常簡單,尤其是家中的孩子超級喜歡吃,今天小編就帶大家滿足一下,做一個千層麵包,一碗麵粉,一個雞蛋,一袋牛奶,和適量豆沙餡,就能夠做出好看又好吃的千層豆沙麵包。

食材:高筋麵粉,雞蛋,牛奶,豆沙餡,酵母,白糖,玉米油(黃油),黑芝麻。

步驟:


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千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃!

如今人們的生活水平在不斷進步,對於美食方面的追求越來越高,隨之出現的美食多種多樣,大街小巷隨處可見各種小攤貨讓人直流口水,當然對於女孩子和小孩來說,最喜歡的還是現在的一些烘焙甜食,就像麵包,也是其中最為常見的一種美食。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


麵包在很多人心中,應該都是較為麻煩的一種美食,但是其實在家就能做,而且做法非常簡單,尤其是家中的孩子超級喜歡吃,今天小編就帶大家滿足一下,做一個千層麵包,一碗麵粉,一個雞蛋,一袋牛奶,和適量豆沙餡,就能夠做出好看又好吃的千層豆沙麵包。

食材:高筋麵粉,雞蛋,牛奶,豆沙餡,酵母,白糖,玉米油(黃油),黑芝麻。

步驟:


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


1.首先將提前備好的麵粉250克,加入2g的酵母粉,還有20g白糖,100g的溫牛奶,當然牛奶加的時候一定要一邊攪拌,一邊加,這樣就能夠很好的讓牛奶中的酵母粉攪拌至融化。


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千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃!

如今人們的生活水平在不斷進步,對於美食方面的追求越來越高,隨之出現的美食多種多樣,大街小巷隨處可見各種小攤貨讓人直流口水,當然對於女孩子和小孩來說,最喜歡的還是現在的一些烘焙甜食,就像麵包,也是其中最為常見的一種美食。


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麵包在很多人心中,應該都是較為麻煩的一種美食,但是其實在家就能做,而且做法非常簡單,尤其是家中的孩子超級喜歡吃,今天小編就帶大家滿足一下,做一個千層麵包,一碗麵粉,一個雞蛋,一袋牛奶,和適量豆沙餡,就能夠做出好看又好吃的千層豆沙麵包。

食材:高筋麵粉,雞蛋,牛奶,豆沙餡,酵母,白糖,玉米油(黃油),黑芝麻。

步驟:


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


1.首先將提前備好的麵粉250克,加入2g的酵母粉,還有20g白糖,100g的溫牛奶,當然牛奶加的時候一定要一邊攪拌,一邊加,這樣就能夠很好的讓牛奶中的酵母粉攪拌至融化。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


2.打入一個雞蛋,加牛奶拌至有剩餘的少量乾麵粉的時候,加入20g的玉米油,然後下手開始揉和麵團。


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如今人們的生活水平在不斷進步,對於美食方面的追求越來越高,隨之出現的美食多種多樣,大街小巷隨處可見各種小攤貨讓人直流口水,當然對於女孩子和小孩來說,最喜歡的還是現在的一些烘焙甜食,就像麵包,也是其中最為常見的一種美食。


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麵包在很多人心中,應該都是較為麻煩的一種美食,但是其實在家就能做,而且做法非常簡單,尤其是家中的孩子超級喜歡吃,今天小編就帶大家滿足一下,做一個千層麵包,一碗麵粉,一個雞蛋,一袋牛奶,和適量豆沙餡,就能夠做出好看又好吃的千層豆沙麵包。

食材:高筋麵粉,雞蛋,牛奶,豆沙餡,酵母,白糖,玉米油(黃油),黑芝麻。

步驟:


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


1.首先將提前備好的麵粉250克,加入2g的酵母粉,還有20g白糖,100g的溫牛奶,當然牛奶加的時候一定要一邊攪拌,一邊加,這樣就能夠很好的讓牛奶中的酵母粉攪拌至融化。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


2.打入一個雞蛋,加牛奶拌至有剩餘的少量乾麵粉的時候,加入20g的玉米油,然後下手開始揉和麵團。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


3.將麵粉揉和至光滑狀麵糰,然後放在案板上,開始來回搓麵糰,大概差不多磋上10分鐘左右,能夠揉出手套膜就可以了。


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如今人們的生活水平在不斷進步,對於美食方面的追求越來越高,隨之出現的美食多種多樣,大街小巷隨處可見各種小攤貨讓人直流口水,當然對於女孩子和小孩來說,最喜歡的還是現在的一些烘焙甜食,就像麵包,也是其中最為常見的一種美食。


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麵包在很多人心中,應該都是較為麻煩的一種美食,但是其實在家就能做,而且做法非常簡單,尤其是家中的孩子超級喜歡吃,今天小編就帶大家滿足一下,做一個千層麵包,一碗麵粉,一個雞蛋,一袋牛奶,和適量豆沙餡,就能夠做出好看又好吃的千層豆沙麵包。

食材:高筋麵粉,雞蛋,牛奶,豆沙餡,酵母,白糖,玉米油(黃油),黑芝麻。

步驟:


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


1.首先將提前備好的麵粉250克,加入2g的酵母粉,還有20g白糖,100g的溫牛奶,當然牛奶加的時候一定要一邊攪拌,一邊加,這樣就能夠很好的讓牛奶中的酵母粉攪拌至融化。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


2.打入一個雞蛋,加牛奶拌至有剩餘的少量乾麵粉的時候,加入20g的玉米油,然後下手開始揉和麵團。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


3.將麵粉揉和至光滑狀麵糰,然後放在案板上,開始來回搓麵糰,大概差不多磋上10分鐘左右,能夠揉出手套膜就可以了。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


4.揉好之後將麵糰搓成細長條,用刀切成10個大小相同的小劑子,然後把每一個小劑子分別揉和一下,案板上塗上一層油,防止粘粘,把小面劑子揉和成非常薄的麵皮狀,開始塗上一層豆沙餡。


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如今人們的生活水平在不斷進步,對於美食方面的追求越來越高,隨之出現的美食多種多樣,大街小巷隨處可見各種小攤貨讓人直流口水,當然對於女孩子和小孩來說,最喜歡的還是現在的一些烘焙甜食,就像麵包,也是其中最為常見的一種美食。


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麵包在很多人心中,應該都是較為麻煩的一種美食,但是其實在家就能做,而且做法非常簡單,尤其是家中的孩子超級喜歡吃,今天小編就帶大家滿足一下,做一個千層麵包,一碗麵粉,一個雞蛋,一袋牛奶,和適量豆沙餡,就能夠做出好看又好吃的千層豆沙麵包。

食材:高筋麵粉,雞蛋,牛奶,豆沙餡,酵母,白糖,玉米油(黃油),黑芝麻。

步驟:


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


1.首先將提前備好的麵粉250克,加入2g的酵母粉,還有20g白糖,100g的溫牛奶,當然牛奶加的時候一定要一邊攪拌,一邊加,這樣就能夠很好的讓牛奶中的酵母粉攪拌至融化。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


2.打入一個雞蛋,加牛奶拌至有剩餘的少量乾麵粉的時候,加入20g的玉米油,然後下手開始揉和麵團。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


3.將麵粉揉和至光滑狀麵糰,然後放在案板上,開始來回搓麵糰,大概差不多磋上10分鐘左右,能夠揉出手套膜就可以了。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


4.揉好之後將麵糰搓成細長條,用刀切成10個大小相同的小劑子,然後把每一個小劑子分別揉和一下,案板上塗上一層油,防止粘粘,把小面劑子揉和成非常薄的麵皮狀,開始塗上一層豆沙餡。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


5.第一張完畢之後開始第二張,第二張疊放在第一張上面,然後一張一張持續同樣的做法,把9張塗抹豆沙餡的麵皮都摞在一起,最後一張不用塗豆沙餡,同樣摞在上面,打米字花刀,中間留5釐米,不要切斷,一切一擰。

十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃!


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如今人們的生活水平在不斷進步,對於美食方面的追求越來越高,隨之出現的美食多種多樣,大街小巷隨處可見各種小攤貨讓人直流口水,當然對於女孩子和小孩來說,最喜歡的還是現在的一些烘焙甜食,就像麵包,也是其中最為常見的一種美食。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


麵包在很多人心中,應該都是較為麻煩的一種美食,但是其實在家就能做,而且做法非常簡單,尤其是家中的孩子超級喜歡吃,今天小編就帶大家滿足一下,做一個千層麵包,一碗麵粉,一個雞蛋,一袋牛奶,和適量豆沙餡,就能夠做出好看又好吃的千層豆沙麵包。

食材:高筋麵粉,雞蛋,牛奶,豆沙餡,酵母,白糖,玉米油(黃油),黑芝麻。

步驟:


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


1.首先將提前備好的麵粉250克,加入2g的酵母粉,還有20g白糖,100g的溫牛奶,當然牛奶加的時候一定要一邊攪拌,一邊加,這樣就能夠很好的讓牛奶中的酵母粉攪拌至融化。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


2.打入一個雞蛋,加牛奶拌至有剩餘的少量乾麵粉的時候,加入20g的玉米油,然後下手開始揉和麵團。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


3.將麵粉揉和至光滑狀麵糰,然後放在案板上,開始來回搓麵糰,大概差不多磋上10分鐘左右,能夠揉出手套膜就可以了。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


4.揉好之後將麵糰搓成細長條,用刀切成10個大小相同的小劑子,然後把每一個小劑子分別揉和一下,案板上塗上一層油,防止粘粘,把小面劑子揉和成非常薄的麵皮狀,開始塗上一層豆沙餡。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


5.第一張完畢之後開始第二張,第二張疊放在第一張上面,然後一張一張持續同樣的做法,把9張塗抹豆沙餡的麵皮都摞在一起,最後一張不用塗豆沙餡,同樣摞在上面,打米字花刀,中間留5釐米,不要切斷,一切一擰。

十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃!


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


6.取出兩份,開始做造型,分別向外翻卷,當尾部捏緊,卷好之後,團圓一下。將分開的每一份分別按照這個步驟開始做。


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如今人們的生活水平在不斷進步,對於美食方面的追求越來越高,隨之出現的美食多種多樣,大街小巷隨處可見各種小攤貨讓人直流口水,當然對於女孩子和小孩來說,最喜歡的還是現在的一些烘焙甜食,就像麵包,也是其中最為常見的一種美食。


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麵包在很多人心中,應該都是較為麻煩的一種美食,但是其實在家就能做,而且做法非常簡單,尤其是家中的孩子超級喜歡吃,今天小編就帶大家滿足一下,做一個千層麵包,一碗麵粉,一個雞蛋,一袋牛奶,和適量豆沙餡,就能夠做出好看又好吃的千層豆沙麵包。

食材:高筋麵粉,雞蛋,牛奶,豆沙餡,酵母,白糖,玉米油(黃油),黑芝麻。

步驟:


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


1.首先將提前備好的麵粉250克,加入2g的酵母粉,還有20g白糖,100g的溫牛奶,當然牛奶加的時候一定要一邊攪拌,一邊加,這樣就能夠很好的讓牛奶中的酵母粉攪拌至融化。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


2.打入一個雞蛋,加牛奶拌至有剩餘的少量乾麵粉的時候,加入20g的玉米油,然後下手開始揉和麵團。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


3.將麵粉揉和至光滑狀麵糰,然後放在案板上,開始來回搓麵糰,大概差不多磋上10分鐘左右,能夠揉出手套膜就可以了。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


4.揉好之後將麵糰搓成細長條,用刀切成10個大小相同的小劑子,然後把每一個小劑子分別揉和一下,案板上塗上一層油,防止粘粘,把小面劑子揉和成非常薄的麵皮狀,開始塗上一層豆沙餡。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


5.第一張完畢之後開始第二張,第二張疊放在第一張上面,然後一張一張持續同樣的做法,把9張塗抹豆沙餡的麵皮都摞在一起,最後一張不用塗豆沙餡,同樣摞在上面,打米字花刀,中間留5釐米,不要切斷,一切一擰。

十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃!


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


6.取出兩份,開始做造型,分別向外翻卷,當尾部捏緊,卷好之後,團圓一下。將分開的每一份分別按照這個步驟開始做。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


7.將拿出一個盛放的模具,在模具中分別向四周以及底部刷油,刷完之後,將麵包放入其中,整理一下形狀,就能蓋上保鮮膜了,放在溫暖的地方,直到麵包胚發酵至2倍大。


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如今人們的生活水平在不斷進步,對於美食方面的追求越來越高,隨之出現的美食多種多樣,大街小巷隨處可見各種小攤貨讓人直流口水,當然對於女孩子和小孩來說,最喜歡的還是現在的一些烘焙甜食,就像麵包,也是其中最為常見的一種美食。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


麵包在很多人心中,應該都是較為麻煩的一種美食,但是其實在家就能做,而且做法非常簡單,尤其是家中的孩子超級喜歡吃,今天小編就帶大家滿足一下,做一個千層麵包,一碗麵粉,一個雞蛋,一袋牛奶,和適量豆沙餡,就能夠做出好看又好吃的千層豆沙麵包。

食材:高筋麵粉,雞蛋,牛奶,豆沙餡,酵母,白糖,玉米油(黃油),黑芝麻。

步驟:


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


1.首先將提前備好的麵粉250克,加入2g的酵母粉,還有20g白糖,100g的溫牛奶,當然牛奶加的時候一定要一邊攪拌,一邊加,這樣就能夠很好的讓牛奶中的酵母粉攪拌至融化。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


2.打入一個雞蛋,加牛奶拌至有剩餘的少量乾麵粉的時候,加入20g的玉米油,然後下手開始揉和麵團。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


3.將麵粉揉和至光滑狀麵糰,然後放在案板上,開始來回搓麵糰,大概差不多磋上10分鐘左右,能夠揉出手套膜就可以了。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


4.揉好之後將麵糰搓成細長條,用刀切成10個大小相同的小劑子,然後把每一個小劑子分別揉和一下,案板上塗上一層油,防止粘粘,把小面劑子揉和成非常薄的麵皮狀,開始塗上一層豆沙餡。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


5.第一張完畢之後開始第二張,第二張疊放在第一張上面,然後一張一張持續同樣的做法,把9張塗抹豆沙餡的麵皮都摞在一起,最後一張不用塗豆沙餡,同樣摞在上面,打米字花刀,中間留5釐米,不要切斷,一切一擰。

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6.取出兩份,開始做造型,分別向外翻卷,當尾部捏緊,卷好之後,團圓一下。將分開的每一份分別按照這個步驟開始做。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


7.將拿出一個盛放的模具,在模具中分別向四周以及底部刷油,刷完之後,將麵包放入其中,整理一下形狀,就能蓋上保鮮膜了,放在溫暖的地方,直到麵包胚發酵至2倍大。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


8.等到發酵完成之後,表面刷上一層蛋黃液,中間撒上黑芝麻,放入烤箱中提前預熱一下,將模具放在烤箱的中層,調到170度的溫度,上下火,烤上大概20分鐘左右,就可以出鍋了,如果家中沒有烤箱的話,可以用鍋蒸,蒸的時候,上面蓋上一層保鮮膜,上蒸汽後蒸40分鐘即可。


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如今人們的生活水平在不斷進步,對於美食方面的追求越來越高,隨之出現的美食多種多樣,大街小巷隨處可見各種小攤貨讓人直流口水,當然對於女孩子和小孩來說,最喜歡的還是現在的一些烘焙甜食,就像麵包,也是其中最為常見的一種美食。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


麵包在很多人心中,應該都是較為麻煩的一種美食,但是其實在家就能做,而且做法非常簡單,尤其是家中的孩子超級喜歡吃,今天小編就帶大家滿足一下,做一個千層麵包,一碗麵粉,一個雞蛋,一袋牛奶,和適量豆沙餡,就能夠做出好看又好吃的千層豆沙麵包。

食材:高筋麵粉,雞蛋,牛奶,豆沙餡,酵母,白糖,玉米油(黃油),黑芝麻。

步驟:


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


1.首先將提前備好的麵粉250克,加入2g的酵母粉,還有20g白糖,100g的溫牛奶,當然牛奶加的時候一定要一邊攪拌,一邊加,這樣就能夠很好的讓牛奶中的酵母粉攪拌至融化。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


2.打入一個雞蛋,加牛奶拌至有剩餘的少量乾麵粉的時候,加入20g的玉米油,然後下手開始揉和麵團。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


3.將麵粉揉和至光滑狀麵糰,然後放在案板上,開始來回搓麵糰,大概差不多磋上10分鐘左右,能夠揉出手套膜就可以了。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


4.揉好之後將麵糰搓成細長條,用刀切成10個大小相同的小劑子,然後把每一個小劑子分別揉和一下,案板上塗上一層油,防止粘粘,把小面劑子揉和成非常薄的麵皮狀,開始塗上一層豆沙餡。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


5.第一張完畢之後開始第二張,第二張疊放在第一張上面,然後一張一張持續同樣的做法,把9張塗抹豆沙餡的麵皮都摞在一起,最後一張不用塗豆沙餡,同樣摞在上面,打米字花刀,中間留5釐米,不要切斷,一切一擰。

十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃!


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


6.取出兩份,開始做造型,分別向外翻卷,當尾部捏緊,卷好之後,團圓一下。將分開的每一份分別按照這個步驟開始做。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


7.將拿出一個盛放的模具,在模具中分別向四周以及底部刷油,刷完之後,將麵包放入其中,整理一下形狀,就能蓋上保鮮膜了,放在溫暖的地方,直到麵包胚發酵至2倍大。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


8.等到發酵完成之後,表面刷上一層蛋黃液,中間撒上黑芝麻,放入烤箱中提前預熱一下,將模具放在烤箱的中層,調到170度的溫度,上下火,烤上大概20分鐘左右,就可以出鍋了,如果家中沒有烤箱的話,可以用鍋蒸,蒸的時候,上面蓋上一層保鮮膜,上蒸汽後蒸40分鐘即可。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


9.烤好以後,放涼取出,營養美味的千層豆沙麵包就做好了!孩子超喜歡吃!

溫馨提示:

1.做麵包選高筋麵粉,第一步很重要,選錯麵粉,是做不出好吃的麵包的。

2.揉麵的時候一定要多揉一會,揉出手套膜才可以,否則就會和饅頭沒有什麼區別。


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千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


麵包在很多人心中,應該都是較為麻煩的一種美食,但是其實在家就能做,而且做法非常簡單,尤其是家中的孩子超級喜歡吃,今天小編就帶大家滿足一下,做一個千層麵包,一碗麵粉,一個雞蛋,一袋牛奶,和適量豆沙餡,就能夠做出好看又好吃的千層豆沙麵包。

食材:高筋麵粉,雞蛋,牛奶,豆沙餡,酵母,白糖,玉米油(黃油),黑芝麻。

步驟:


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


1.首先將提前備好的麵粉250克,加入2g的酵母粉,還有20g白糖,100g的溫牛奶,當然牛奶加的時候一定要一邊攪拌,一邊加,這樣就能夠很好的讓牛奶中的酵母粉攪拌至融化。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


2.打入一個雞蛋,加牛奶拌至有剩餘的少量乾麵粉的時候,加入20g的玉米油,然後下手開始揉和麵團。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


3.將麵粉揉和至光滑狀麵糰,然後放在案板上,開始來回搓麵糰,大概差不多磋上10分鐘左右,能夠揉出手套膜就可以了。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


4.揉好之後將麵糰搓成細長條,用刀切成10個大小相同的小劑子,然後把每一個小劑子分別揉和一下,案板上塗上一層油,防止粘粘,把小面劑子揉和成非常薄的麵皮狀,開始塗上一層豆沙餡。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


5.第一張完畢之後開始第二張,第二張疊放在第一張上面,然後一張一張持續同樣的做法,把9張塗抹豆沙餡的麵皮都摞在一起,最後一張不用塗豆沙餡,同樣摞在上面,打米字花刀,中間留5釐米,不要切斷,一切一擰。

十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃!


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


6.取出兩份,開始做造型,分別向外翻卷,當尾部捏緊,卷好之後,團圓一下。將分開的每一份分別按照這個步驟開始做。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


7.將拿出一個盛放的模具,在模具中分別向四周以及底部刷油,刷完之後,將麵包放入其中,整理一下形狀,就能蓋上保鮮膜了,放在溫暖的地方,直到麵包胚發酵至2倍大。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


8.等到發酵完成之後,表面刷上一層蛋黃液,中間撒上黑芝麻,放入烤箱中提前預熱一下,將模具放在烤箱的中層,調到170度的溫度,上下火,烤上大概20分鐘左右,就可以出鍋了,如果家中沒有烤箱的話,可以用鍋蒸,蒸的時候,上面蓋上一層保鮮膜,上蒸汽後蒸40分鐘即可。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


9.烤好以後,放涼取出,營養美味的千層豆沙麵包就做好了!孩子超喜歡吃!

溫馨提示:

1.做麵包選高筋麵粉,第一步很重要,選錯麵粉,是做不出好吃的麵包的。

2.揉麵的時候一定要多揉一會,揉出手套膜才可以,否則就會和饅頭沒有什麼區別。


千層豆沙麵包在家做,十張麵皮摞一起,一切一擰,孩子超喜歡吃


3.每款烤箱的溫度不同,烤的時候要注意觀察上色情況,如果上色較快,可以在麵包胚上蓋上一層錫紙。

4.塗抹豆沙餡的時候,不要塗得太多,輕輕塗上一層即可,如果太厚的話,麵包的水分就會變大,烤的時候很容易就會出現外面已經熟了,裡面還是未熟狀態。

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