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糖餅的做法
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糖餅的做法
一,食材用料
麵粉300克,開水170克
白糖適量,溫水50克
二,做法
1,將300克麵粉倒入170克的開水燙麵,攪拌成棉絮狀。
2,再加入50克的涼水,用手揉成光滑的麵糰。
3,直接搓成長條,切成8等分,把每個面劑揉成圓形備用。
4,調糖餡;適量白糖加麵粉,黑芝麻攪拌均勻。
5,揉好的麵糰擀開,放入餡料捏合,按壓擀薄。
6,電餅鐺預熱,小火油溫,下入餅柸。烙至微微鼓起翻面,反覆翻面,小火烙至。
7,烙至2分鐘左右,鼓起大泡出鍋。
8,一道香甜可口糖餅做好了。
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