綠豆糕
我國地大物博，有一個好處就是每個地方都有自己的特色美食，今天就來聊聊中國的糕點。最喜歡的一款還是綠豆糕，吃起來軟糯軟糯的，有同感的小夥伴請舉手。
而綠豆糕的製作也沒有那麼複雜，只是現在的人變懶了，什麼都買現成的，就體會不到自己做綠豆糕的樂趣了。小時候最喜歡吃奶奶 做的綠豆糕，會拿個小板凳坐在灶臺旁就看著蒸鍋了騰騰的熱氣，等著綠豆糕出鍋的那一刻。
今天就來教大家如何純手工製作一款綠豆糕，給家裡的孩子來一份！
食材準備
綠豆250克
細砂糖50克
黃油50克
具體做法
1、綠豆提前一天泡水，至少12小時以上，把綠豆泡開，大概換2-3次水
2、用手搓，把綠豆皮去掉，然後洗乾淨備用
3、把去完皮的綠豆放到鍋裡蒸煮，大約30-45分鐘左右
4、蒸好後的綠豆加入細砂糖，然後用湯匙碾碎，和綠豆攪拌均勻
5、鍋洗乾淨，小火放入黃油
6、放入碾碎的綠豆泥，進行翻炒，使其更加細膩
7、炒到黃油吸乾，綠豆泥體積變小就可以關火
8、趁熱把綠豆泥壓入糕點模具，做出好看的形狀，這樣綠豆糕就做好了。
9、全部壓好後襬在一起，做出好看的造型，就可以開吃啦！
10這是成品效果圖，你們慢慢看，我先吃一口
你喜歡吃綠豆糕嗎？歡迎留言討論，大家一起聊聊那些年我們吃過的甜點！
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