'從清晨到深夜，吃遍鼓西路上的老福州味道'
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
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最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
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最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
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最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
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最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
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最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
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最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
西貢廚房在鼓西路上的一條小巷口裡，小有名氣的上海食堂搬離後，西貢廚房就來到了這裡。
傍晚，小小的店內樓上樓下早已擠滿了客人，熟客進門後，有時還會向店員搭訕，問今天是不是哪位還沒上班。
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
西貢廚房在鼓西路上的一條小巷口裡，小有名氣的上海食堂搬離後，西貢廚房就來到了這裡。
傍晚，小小的店內樓上樓下早已擠滿了客人，熟客進門後，有時還會向店員搭訕，問今天是不是哪位還沒上班。
來這裡的大都是女生，餐點送到桌前，除了拍照，還得邊吃邊點評上一陣。
西貢廚房的招牌菜是火車頭河粉，牛肉丸、牛肚、牛百葉、半數的刷牛肉、點綴的青檸檬，在一股濃濃的熱湯的澆灌中，各種味道均勻地混合。
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
西貢廚房在鼓西路上的一條小巷口裡，小有名氣的上海食堂搬離後，西貢廚房就來到了這裡。
傍晚，小小的店內樓上樓下早已擠滿了客人，熟客進門後，有時還會向店員搭訕，問今天是不是哪位還沒上班。
來這裡的大都是女生，餐點送到桌前，除了拍照，還得邊吃邊點評上一陣。
西貢廚房的招牌菜是火車頭河粉，牛肉丸、牛肚、牛百葉、半數的刷牛肉、點綴的青檸檬，在一股濃濃的熱湯的澆灌中，各種味道均勻地混合。
湯是清甜的，是一股乾淨緩和的廣東味道，裡邊還有洋蔥脆甜的風味。若是吃得慣香菜，最好加上一些，香菜略帶刺激的味道把湯的清澈組合得恰到好處。
半透明的粉條，帶著些許彈性和米香，搭上躺在碗底的豆芽，一碗河粉，一會就連帶著湯底吃得乾乾淨淨。
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
西貢廚房在鼓西路上的一條小巷口裡，小有名氣的上海食堂搬離後，西貢廚房就來到了這裡。
傍晚，小小的店內樓上樓下早已擠滿了客人，熟客進門後，有時還會向店員搭訕，問今天是不是哪位還沒上班。
來這裡的大都是女生，餐點送到桌前，除了拍照，還得邊吃邊點評上一陣。
西貢廚房的招牌菜是火車頭河粉，牛肉丸、牛肚、牛百葉、半數的刷牛肉、點綴的青檸檬，在一股濃濃的熱湯的澆灌中，各種味道均勻地混合。
湯是清甜的，是一股乾淨緩和的廣東味道，裡邊還有洋蔥脆甜的風味。若是吃得慣香菜，最好加上一些，香菜略帶刺激的味道把湯的清澈組合得恰到好處。
半透明的粉條，帶著些許彈性和米香，搭上躺在碗底的豆芽，一碗河粉，一會就連帶著湯底吃得乾乾淨淨。
「慢走，謝謝，下次再來。」推開門離開時，如果店裡不忙，店員會用淡淡的聲音和你打聲招呼。
紅葉蛋糕
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
西貢廚房在鼓西路上的一條小巷口裡，小有名氣的上海食堂搬離後，西貢廚房就來到了這裡。
傍晚，小小的店內樓上樓下早已擠滿了客人，熟客進門後，有時還會向店員搭訕，問今天是不是哪位還沒上班。
來這裡的大都是女生，餐點送到桌前，除了拍照，還得邊吃邊點評上一陣。
西貢廚房的招牌菜是火車頭河粉，牛肉丸、牛肚、牛百葉、半數的刷牛肉、點綴的青檸檬，在一股濃濃的熱湯的澆灌中，各種味道均勻地混合。
湯是清甜的，是一股乾淨緩和的廣東味道，裡邊還有洋蔥脆甜的風味。若是吃得慣香菜，最好加上一些，香菜略帶刺激的味道把湯的清澈組合得恰到好處。
半透明的粉條，帶著些許彈性和米香，搭上躺在碗底的豆芽，一碗河粉，一會就連帶著湯底吃得乾乾淨淨。
「慢走，謝謝，下次再來。」推開門離開時，如果店裡不忙，店員會用淡淡的聲音和你打聲招呼。
紅葉蛋糕
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
西貢廚房在鼓西路上的一條小巷口裡，小有名氣的上海食堂搬離後，西貢廚房就來到了這裡。
傍晚，小小的店內樓上樓下早已擠滿了客人，熟客進門後，有時還會向店員搭訕，問今天是不是哪位還沒上班。
來這裡的大都是女生，餐點送到桌前，除了拍照，還得邊吃邊點評上一陣。
西貢廚房的招牌菜是火車頭河粉，牛肉丸、牛肚、牛百葉、半數的刷牛肉、點綴的青檸檬，在一股濃濃的熱湯的澆灌中，各種味道均勻地混合。
湯是清甜的，是一股乾淨緩和的廣東味道，裡邊還有洋蔥脆甜的風味。若是吃得慣香菜，最好加上一些，香菜略帶刺激的味道把湯的清澈組合得恰到好處。
半透明的粉條，帶著些許彈性和米香，搭上躺在碗底的豆芽，一碗河粉，一會就連帶著湯底吃得乾乾淨淨。
「慢走，謝謝，下次再來。」推開門離開時，如果店裡不忙，店員會用淡淡的聲音和你打聲招呼。
紅葉蛋糕
紅葉蛋糕稱得上福州最早的一批西式糕點店，總店開了20多年，鼓西路的分店也開了十多年了。沒有過多的裝飾，門店內只有一個櫃檯，幾個冰櫃。
櫃檯裡，還放著煮飯的電飯煲和電磁爐，老闆有時會在門口支起簡單的廚房，搭夥做飯。
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
西貢廚房在鼓西路上的一條小巷口裡，小有名氣的上海食堂搬離後，西貢廚房就來到了這裡。
傍晚，小小的店內樓上樓下早已擠滿了客人，熟客進門後，有時還會向店員搭訕，問今天是不是哪位還沒上班。
來這裡的大都是女生，餐點送到桌前，除了拍照，還得邊吃邊點評上一陣。
西貢廚房的招牌菜是火車頭河粉，牛肉丸、牛肚、牛百葉、半數的刷牛肉、點綴的青檸檬，在一股濃濃的熱湯的澆灌中，各種味道均勻地混合。
湯是清甜的，是一股乾淨緩和的廣東味道，裡邊還有洋蔥脆甜的風味。若是吃得慣香菜，最好加上一些，香菜略帶刺激的味道把湯的清澈組合得恰到好處。
半透明的粉條，帶著些許彈性和米香，搭上躺在碗底的豆芽，一碗河粉，一會就連帶著湯底吃得乾乾淨淨。
「慢走，謝謝，下次再來。」推開門離開時，如果店裡不忙，店員會用淡淡的聲音和你打聲招呼。
紅葉蛋糕
紅葉蛋糕稱得上福州最早的一批西式糕點店，總店開了20多年，鼓西路的分店也開了十多年了。沒有過多的裝飾，門店內只有一個櫃檯，幾個冰櫃。
櫃檯裡，還放著煮飯的電飯煲和電磁爐，老闆有時會在門口支起簡單的廚房，搭夥做飯。
看似不起眼，不過，老福州都知道紅葉蛋糕的美味：銅鑼燒略帶嚼勁的外皮和細膩的紅豆沙；三角黑森林蛋糕的香醇；切片波士頓派裡的動物奶油帶著冰沙的口感，在夏天就像冰淇淋一樣香甜。
香香滷店
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
西貢廚房在鼓西路上的一條小巷口裡，小有名氣的上海食堂搬離後，西貢廚房就來到了這裡。
傍晚，小小的店內樓上樓下早已擠滿了客人，熟客進門後，有時還會向店員搭訕，問今天是不是哪位還沒上班。
來這裡的大都是女生，餐點送到桌前，除了拍照，還得邊吃邊點評上一陣。
西貢廚房的招牌菜是火車頭河粉，牛肉丸、牛肚、牛百葉、半數的刷牛肉、點綴的青檸檬，在一股濃濃的熱湯的澆灌中，各種味道均勻地混合。
湯是清甜的，是一股乾淨緩和的廣東味道，裡邊還有洋蔥脆甜的風味。若是吃得慣香菜，最好加上一些，香菜略帶刺激的味道把湯的清澈組合得恰到好處。
半透明的粉條，帶著些許彈性和米香，搭上躺在碗底的豆芽，一碗河粉，一會就連帶著湯底吃得乾乾淨淨。
「慢走，謝謝，下次再來。」推開門離開時，如果店裡不忙，店員會用淡淡的聲音和你打聲招呼。
紅葉蛋糕
紅葉蛋糕稱得上福州最早的一批西式糕點店，總店開了20多年，鼓西路的分店也開了十多年了。沒有過多的裝飾，門店內只有一個櫃檯，幾個冰櫃。
櫃檯裡，還放著煮飯的電飯煲和電磁爐，老闆有時會在門口支起簡單的廚房，搭夥做飯。
看似不起眼，不過，老福州都知道紅葉蛋糕的美味：銅鑼燒略帶嚼勁的外皮和細膩的紅豆沙；三角黑森林蛋糕的香醇；切片波士頓派裡的動物奶油帶著冰沙的口感，在夏天就像冰淇淋一樣香甜。
香香滷店
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
西貢廚房在鼓西路上的一條小巷口裡，小有名氣的上海食堂搬離後，西貢廚房就來到了這裡。
傍晚，小小的店內樓上樓下早已擠滿了客人，熟客進門後，有時還會向店員搭訕，問今天是不是哪位還沒上班。
來這裡的大都是女生，餐點送到桌前，除了拍照，還得邊吃邊點評上一陣。
西貢廚房的招牌菜是火車頭河粉，牛肉丸、牛肚、牛百葉、半數的刷牛肉、點綴的青檸檬，在一股濃濃的熱湯的澆灌中，各種味道均勻地混合。
湯是清甜的，是一股乾淨緩和的廣東味道，裡邊還有洋蔥脆甜的風味。若是吃得慣香菜，最好加上一些，香菜略帶刺激的味道把湯的清澈組合得恰到好處。
半透明的粉條，帶著些許彈性和米香，搭上躺在碗底的豆芽，一碗河粉，一會就連帶著湯底吃得乾乾淨淨。
「慢走，謝謝，下次再來。」推開門離開時，如果店裡不忙，店員會用淡淡的聲音和你打聲招呼。
紅葉蛋糕
紅葉蛋糕稱得上福州最早的一批西式糕點店，總店開了20多年，鼓西路的分店也開了十多年了。沒有過多的裝飾，門店內只有一個櫃檯，幾個冰櫃。
櫃檯裡，還放著煮飯的電飯煲和電磁爐，老闆有時會在門口支起簡單的廚房，搭夥做飯。
看似不起眼，不過，老福州都知道紅葉蛋糕的美味：銅鑼燒略帶嚼勁的外皮和細膩的紅豆沙；三角黑森林蛋糕的香醇；切片波士頓派裡的動物奶油帶著冰沙的口感，在夏天就像冰淇淋一樣香甜。
香香滷店
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
西貢廚房在鼓西路上的一條小巷口裡，小有名氣的上海食堂搬離後，西貢廚房就來到了這裡。
傍晚，小小的店內樓上樓下早已擠滿了客人，熟客進門後，有時還會向店員搭訕，問今天是不是哪位還沒上班。
來這裡的大都是女生，餐點送到桌前，除了拍照，還得邊吃邊點評上一陣。
西貢廚房的招牌菜是火車頭河粉，牛肉丸、牛肚、牛百葉、半數的刷牛肉、點綴的青檸檬，在一股濃濃的熱湯的澆灌中，各種味道均勻地混合。
湯是清甜的，是一股乾淨緩和的廣東味道，裡邊還有洋蔥脆甜的風味。若是吃得慣香菜，最好加上一些，香菜略帶刺激的味道把湯的清澈組合得恰到好處。
半透明的粉條，帶著些許彈性和米香，搭上躺在碗底的豆芽，一碗河粉，一會就連帶著湯底吃得乾乾淨淨。
「慢走，謝謝，下次再來。」推開門離開時，如果店裡不忙，店員會用淡淡的聲音和你打聲招呼。
紅葉蛋糕
紅葉蛋糕稱得上福州最早的一批西式糕點店，總店開了20多年，鼓西路的分店也開了十多年了。沒有過多的裝飾，門店內只有一個櫃檯，幾個冰櫃。
櫃檯裡，還放著煮飯的電飯煲和電磁爐，老闆有時會在門口支起簡單的廚房，搭夥做飯。
看似不起眼，不過，老福州都知道紅葉蛋糕的美味：銅鑼燒略帶嚼勁的外皮和細膩的紅豆沙；三角黑森林蛋糕的香醇；切片波士頓派裡的動物奶油帶著冰沙的口感，在夏天就像冰淇淋一樣香甜。
香香滷店
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
西貢廚房在鼓西路上的一條小巷口裡，小有名氣的上海食堂搬離後，西貢廚房就來到了這裡。
傍晚，小小的店內樓上樓下早已擠滿了客人，熟客進門後，有時還會向店員搭訕，問今天是不是哪位還沒上班。
來這裡的大都是女生，餐點送到桌前，除了拍照，還得邊吃邊點評上一陣。
西貢廚房的招牌菜是火車頭河粉，牛肉丸、牛肚、牛百葉、半數的刷牛肉、點綴的青檸檬，在一股濃濃的熱湯的澆灌中，各種味道均勻地混合。
湯是清甜的，是一股乾淨緩和的廣東味道，裡邊還有洋蔥脆甜的風味。若是吃得慣香菜，最好加上一些，香菜略帶刺激的味道把湯的清澈組合得恰到好處。
半透明的粉條，帶著些許彈性和米香，搭上躺在碗底的豆芽，一碗河粉，一會就連帶著湯底吃得乾乾淨淨。
「慢走，謝謝，下次再來。」推開門離開時，如果店裡不忙，店員會用淡淡的聲音和你打聲招呼。
紅葉蛋糕
紅葉蛋糕稱得上福州最早的一批西式糕點店，總店開了20多年，鼓西路的分店也開了十多年了。沒有過多的裝飾，門店內只有一個櫃檯，幾個冰櫃。
櫃檯裡，還放著煮飯的電飯煲和電磁爐，老闆有時會在門口支起簡單的廚房，搭夥做飯。
看似不起眼，不過，老福州都知道紅葉蛋糕的美味：銅鑼燒略帶嚼勁的外皮和細膩的紅豆沙；三角黑森林蛋糕的香醇；切片波士頓派裡的動物奶油帶著冰沙的口感，在夏天就像冰淇淋一樣香甜。
香香滷店
香香滷店算起來也是三十年的老店了，早前二十年店鋪開在三坊七巷，已經收穫了大批熟客。南后街改造後，二店就搬遷到了鼓西路。
上午，不大的櫃檯前已經擺好了各種糟肉、滷貨，晚上店鋪倒是關得早了，店裡很多的滷貨已經賣空。招牌燒雞16元一隻，大約在傍晚6點，就賣得一隻也不剩了。
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
西貢廚房在鼓西路上的一條小巷口裡，小有名氣的上海食堂搬離後，西貢廚房就來到了這裡。
傍晚，小小的店內樓上樓下早已擠滿了客人，熟客進門後，有時還會向店員搭訕，問今天是不是哪位還沒上班。
來這裡的大都是女生，餐點送到桌前，除了拍照，還得邊吃邊點評上一陣。
西貢廚房的招牌菜是火車頭河粉，牛肉丸、牛肚、牛百葉、半數的刷牛肉、點綴的青檸檬，在一股濃濃的熱湯的澆灌中，各種味道均勻地混合。
湯是清甜的，是一股乾淨緩和的廣東味道，裡邊還有洋蔥脆甜的風味。若是吃得慣香菜，最好加上一些，香菜略帶刺激的味道把湯的清澈組合得恰到好處。
半透明的粉條，帶著些許彈性和米香，搭上躺在碗底的豆芽，一碗河粉，一會就連帶著湯底吃得乾乾淨淨。
「慢走，謝謝，下次再來。」推開門離開時，如果店裡不忙，店員會用淡淡的聲音和你打聲招呼。
紅葉蛋糕
紅葉蛋糕稱得上福州最早的一批西式糕點店，總店開了20多年，鼓西路的分店也開了十多年了。沒有過多的裝飾，門店內只有一個櫃檯，幾個冰櫃。
櫃檯裡，還放著煮飯的電飯煲和電磁爐，老闆有時會在門口支起簡單的廚房，搭夥做飯。
看似不起眼，不過，老福州都知道紅葉蛋糕的美味：銅鑼燒略帶嚼勁的外皮和細膩的紅豆沙；三角黑森林蛋糕的香醇；切片波士頓派裡的動物奶油帶著冰沙的口感，在夏天就像冰淇淋一樣香甜。
香香滷店
香香滷店算起來也是三十年的老店了，早前二十年店鋪開在三坊七巷，已經收穫了大批熟客。南后街改造後，二店就搬遷到了鼓西路。
上午，不大的櫃檯前已經擺好了各種糟肉、滷貨，晚上店鋪倒是關得早了，店裡很多的滷貨已經賣空。招牌燒雞16元一隻，大約在傍晚6點，就賣得一隻也不剩了。
滷店的醬料中帶著些甜味，倒是很符合老福州人喜甜的性子。
點一份被染成深色的滷牛肉，味道香甜。一整塊肉，在老闆精巧的刀工中切成薄片，放入口中，一股柔和的味道湧上舌尖，想來最適合下飯配酒。
吹拂的晚風，昏黃的燈光，買下滷料回家的時候，想著在城市裡獨居的我，好像很久沒有準備過一頓晚飯了。
老蔡永泰蔥餅
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
西貢廚房在鼓西路上的一條小巷口裡，小有名氣的上海食堂搬離後，西貢廚房就來到了這裡。
傍晚，小小的店內樓上樓下早已擠滿了客人，熟客進門後，有時還會向店員搭訕，問今天是不是哪位還沒上班。
來這裡的大都是女生，餐點送到桌前，除了拍照，還得邊吃邊點評上一陣。
西貢廚房的招牌菜是火車頭河粉，牛肉丸、牛肚、牛百葉、半數的刷牛肉、點綴的青檸檬，在一股濃濃的熱湯的澆灌中，各種味道均勻地混合。
湯是清甜的，是一股乾淨緩和的廣東味道，裡邊還有洋蔥脆甜的風味。若是吃得慣香菜，最好加上一些，香菜略帶刺激的味道把湯的清澈組合得恰到好處。
半透明的粉條，帶著些許彈性和米香，搭上躺在碗底的豆芽，一碗河粉，一會就連帶著湯底吃得乾乾淨淨。
「慢走，謝謝，下次再來。」推開門離開時，如果店裡不忙，店員會用淡淡的聲音和你打聲招呼。
紅葉蛋糕
紅葉蛋糕稱得上福州最早的一批西式糕點店，總店開了20多年，鼓西路的分店也開了十多年了。沒有過多的裝飾，門店內只有一個櫃檯，幾個冰櫃。
櫃檯裡，還放著煮飯的電飯煲和電磁爐，老闆有時會在門口支起簡單的廚房，搭夥做飯。
看似不起眼，不過，老福州都知道紅葉蛋糕的美味：銅鑼燒略帶嚼勁的外皮和細膩的紅豆沙；三角黑森林蛋糕的香醇；切片波士頓派裡的動物奶油帶著冰沙的口感，在夏天就像冰淇淋一樣香甜。
香香滷店
香香滷店算起來也是三十年的老店了，早前二十年店鋪開在三坊七巷，已經收穫了大批熟客。南后街改造後，二店就搬遷到了鼓西路。
上午，不大的櫃檯前已經擺好了各種糟肉、滷貨，晚上店鋪倒是關得早了，店裡很多的滷貨已經賣空。招牌燒雞16元一隻，大約在傍晚6點，就賣得一隻也不剩了。
滷店的醬料中帶著些甜味，倒是很符合老福州人喜甜的性子。
點一份被染成深色的滷牛肉，味道香甜。一整塊肉，在老闆精巧的刀工中切成薄片，放入口中，一股柔和的味道湧上舌尖，想來最適合下飯配酒。
吹拂的晚風，昏黃的燈光，買下滷料回家的時候，想著在城市裡獨居的我，好像很久沒有準備過一頓晚飯了。
老蔡永泰蔥餅
老蔡永泰蔥餅位於元帥路路口，同樣是本地小有名氣的老店，開了7年。雖然門店不大，蔥餅卻每天都能賣得乾淨。
清晨四五點，他們就隨著周圍的早餐鋪肉鋪開門營業了，小窗口後面，就是製作蔥餅的爐子，碳火已不再是蜂窩煤，而是新式的清潔碳。
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
西貢廚房在鼓西路上的一條小巷口裡，小有名氣的上海食堂搬離後，西貢廚房就來到了這裡。
傍晚，小小的店內樓上樓下早已擠滿了客人，熟客進門後，有時還會向店員搭訕，問今天是不是哪位還沒上班。
來這裡的大都是女生，餐點送到桌前，除了拍照，還得邊吃邊點評上一陣。
西貢廚房的招牌菜是火車頭河粉，牛肉丸、牛肚、牛百葉、半數的刷牛肉、點綴的青檸檬，在一股濃濃的熱湯的澆灌中，各種味道均勻地混合。
湯是清甜的，是一股乾淨緩和的廣東味道，裡邊還有洋蔥脆甜的風味。若是吃得慣香菜，最好加上一些，香菜略帶刺激的味道把湯的清澈組合得恰到好處。
半透明的粉條，帶著些許彈性和米香，搭上躺在碗底的豆芽，一碗河粉，一會就連帶著湯底吃得乾乾淨淨。
「慢走，謝謝，下次再來。」推開門離開時，如果店裡不忙，店員會用淡淡的聲音和你打聲招呼。
紅葉蛋糕
紅葉蛋糕稱得上福州最早的一批西式糕點店，總店開了20多年，鼓西路的分店也開了十多年了。沒有過多的裝飾，門店內只有一個櫃檯，幾個冰櫃。
櫃檯裡，還放著煮飯的電飯煲和電磁爐，老闆有時會在門口支起簡單的廚房，搭夥做飯。
看似不起眼，不過，老福州都知道紅葉蛋糕的美味：銅鑼燒略帶嚼勁的外皮和細膩的紅豆沙；三角黑森林蛋糕的香醇；切片波士頓派裡的動物奶油帶著冰沙的口感，在夏天就像冰淇淋一樣香甜。
香香滷店
香香滷店算起來也是三十年的老店了，早前二十年店鋪開在三坊七巷，已經收穫了大批熟客。南后街改造後，二店就搬遷到了鼓西路。
上午，不大的櫃檯前已經擺好了各種糟肉、滷貨，晚上店鋪倒是關得早了，店裡很多的滷貨已經賣空。招牌燒雞16元一隻，大約在傍晚6點，就賣得一隻也不剩了。
滷店的醬料中帶著些甜味，倒是很符合老福州人喜甜的性子。
點一份被染成深色的滷牛肉，味道香甜。一整塊肉，在老闆精巧的刀工中切成薄片，放入口中，一股柔和的味道湧上舌尖，想來最適合下飯配酒。
吹拂的晚風，昏黃的燈光，買下滷料回家的時候，想著在城市裡獨居的我，好像很久沒有準備過一頓晚飯了。
老蔡永泰蔥餅
老蔡永泰蔥餅位於元帥路路口，同樣是本地小有名氣的老店，開了7年。雖然門店不大，蔥餅卻每天都能賣得乾淨。
清晨四五點，他們就隨著周圍的早餐鋪肉鋪開門營業了，小窗口後面，就是製作蔥餅的爐子，碳火已不再是蜂窩煤，而是新式的清潔碳。
6個蔥餅只要十元，剛烤好的蔥餅每一口都是酥脆的，烤乾的麵餅在咀嚼中咔咔作響，裡邊包裹的餡料帶著肉餡的油香味，三兩口，一塊蔥餅就吃完了。
大吃冰飯
說起鼓西路上最消暑的店，那一定是大吃冰飯。
炎熱的午後，青年一邊吐槽，一邊老老實實排起了長隊：「大吃冰飯，我來十次，九次要排隊。」
門口的兩張小桌子，圍坐了一圈客人，點上不同口味的冰飯、燒仙草，相互品嚐著各自碗中的味道。
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
西貢廚房在鼓西路上的一條小巷口裡，小有名氣的上海食堂搬離後，西貢廚房就來到了這裡。
傍晚，小小的店內樓上樓下早已擠滿了客人，熟客進門後，有時還會向店員搭訕，問今天是不是哪位還沒上班。
來這裡的大都是女生，餐點送到桌前，除了拍照，還得邊吃邊點評上一陣。
西貢廚房的招牌菜是火車頭河粉，牛肉丸、牛肚、牛百葉、半數的刷牛肉、點綴的青檸檬，在一股濃濃的熱湯的澆灌中，各種味道均勻地混合。
湯是清甜的，是一股乾淨緩和的廣東味道，裡邊還有洋蔥脆甜的風味。若是吃得慣香菜，最好加上一些，香菜略帶刺激的味道把湯的清澈組合得恰到好處。
半透明的粉條，帶著些許彈性和米香，搭上躺在碗底的豆芽，一碗河粉，一會就連帶著湯底吃得乾乾淨淨。
「慢走，謝謝，下次再來。」推開門離開時，如果店裡不忙，店員會用淡淡的聲音和你打聲招呼。
紅葉蛋糕
紅葉蛋糕稱得上福州最早的一批西式糕點店，總店開了20多年，鼓西路的分店也開了十多年了。沒有過多的裝飾，門店內只有一個櫃檯，幾個冰櫃。
櫃檯裡，還放著煮飯的電飯煲和電磁爐，老闆有時會在門口支起簡單的廚房，搭夥做飯。
看似不起眼，不過，老福州都知道紅葉蛋糕的美味：銅鑼燒略帶嚼勁的外皮和細膩的紅豆沙；三角黑森林蛋糕的香醇；切片波士頓派裡的動物奶油帶著冰沙的口感，在夏天就像冰淇淋一樣香甜。
香香滷店
香香滷店算起來也是三十年的老店了，早前二十年店鋪開在三坊七巷，已經收穫了大批熟客。南后街改造後，二店就搬遷到了鼓西路。
上午，不大的櫃檯前已經擺好了各種糟肉、滷貨，晚上店鋪倒是關得早了，店裡很多的滷貨已經賣空。招牌燒雞16元一隻，大約在傍晚6點，就賣得一隻也不剩了。
滷店的醬料中帶著些甜味，倒是很符合老福州人喜甜的性子。
點一份被染成深色的滷牛肉，味道香甜。一整塊肉，在老闆精巧的刀工中切成薄片，放入口中，一股柔和的味道湧上舌尖，想來最適合下飯配酒。
吹拂的晚風，昏黃的燈光，買下滷料回家的時候，想著在城市裡獨居的我，好像很久沒有準備過一頓晚飯了。
老蔡永泰蔥餅
老蔡永泰蔥餅位於元帥路路口，同樣是本地小有名氣的老店，開了7年。雖然門店不大，蔥餅卻每天都能賣得乾淨。
清晨四五點，他們就隨著周圍的早餐鋪肉鋪開門營業了，小窗口後面，就是製作蔥餅的爐子，碳火已不再是蜂窩煤，而是新式的清潔碳。
6個蔥餅只要十元，剛烤好的蔥餅每一口都是酥脆的，烤乾的麵餅在咀嚼中咔咔作響，裡邊包裹的餡料帶著肉餡的油香味，三兩口，一塊蔥餅就吃完了。
大吃冰飯
說起鼓西路上最消暑的店，那一定是大吃冰飯。
炎熱的午後，青年一邊吐槽，一邊老老實實排起了長隊：「大吃冰飯，我來十次，九次要排隊。」
門口的兩張小桌子，圍坐了一圈客人，點上不同口味的冰飯、燒仙草，相互品嚐著各自碗中的味道。
12元的桂花冰飯是店裡的招牌，甘甜的桂花糖水中，糯米、芋圓、紅豆、燒仙草，各樣的配料混雜在一起。
舀起一勺，橙黃色的桂花瓣帶著細碎的冰沙，涼意中帶著清甜，配上一口白糯米，不枉費了這麼多排隊的時間。
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
西貢廚房在鼓西路上的一條小巷口裡，小有名氣的上海食堂搬離後，西貢廚房就來到了這裡。
傍晚，小小的店內樓上樓下早已擠滿了客人，熟客進門後，有時還會向店員搭訕，問今天是不是哪位還沒上班。
來這裡的大都是女生，餐點送到桌前，除了拍照，還得邊吃邊點評上一陣。
西貢廚房的招牌菜是火車頭河粉，牛肉丸、牛肚、牛百葉、半數的刷牛肉、點綴的青檸檬，在一股濃濃的熱湯的澆灌中，各種味道均勻地混合。
湯是清甜的，是一股乾淨緩和的廣東味道，裡邊還有洋蔥脆甜的風味。若是吃得慣香菜，最好加上一些，香菜略帶刺激的味道把湯的清澈組合得恰到好處。
半透明的粉條，帶著些許彈性和米香，搭上躺在碗底的豆芽，一碗河粉，一會就連帶著湯底吃得乾乾淨淨。
「慢走，謝謝，下次再來。」推開門離開時，如果店裡不忙，店員會用淡淡的聲音和你打聲招呼。
紅葉蛋糕
紅葉蛋糕稱得上福州最早的一批西式糕點店，總店開了20多年，鼓西路的分店也開了十多年了。沒有過多的裝飾，門店內只有一個櫃檯，幾個冰櫃。
櫃檯裡，還放著煮飯的電飯煲和電磁爐，老闆有時會在門口支起簡單的廚房，搭夥做飯。
看似不起眼，不過，老福州都知道紅葉蛋糕的美味：銅鑼燒略帶嚼勁的外皮和細膩的紅豆沙；三角黑森林蛋糕的香醇；切片波士頓派裡的動物奶油帶著冰沙的口感，在夏天就像冰淇淋一樣香甜。
香香滷店
香香滷店算起來也是三十年的老店了，早前二十年店鋪開在三坊七巷，已經收穫了大批熟客。南后街改造後，二店就搬遷到了鼓西路。
上午，不大的櫃檯前已經擺好了各種糟肉、滷貨，晚上店鋪倒是關得早了，店裡很多的滷貨已經賣空。招牌燒雞16元一隻，大約在傍晚6點，就賣得一隻也不剩了。
滷店的醬料中帶著些甜味，倒是很符合老福州人喜甜的性子。
點一份被染成深色的滷牛肉，味道香甜。一整塊肉，在老闆精巧的刀工中切成薄片，放入口中，一股柔和的味道湧上舌尖，想來最適合下飯配酒。
吹拂的晚風，昏黃的燈光，買下滷料回家的時候，想著在城市裡獨居的我，好像很久沒有準備過一頓晚飯了。
老蔡永泰蔥餅
老蔡永泰蔥餅位於元帥路路口，同樣是本地小有名氣的老店，開了7年。雖然門店不大，蔥餅卻每天都能賣得乾淨。
清晨四五點，他們就隨著周圍的早餐鋪肉鋪開門營業了，小窗口後面，就是製作蔥餅的爐子，碳火已不再是蜂窩煤，而是新式的清潔碳。
6個蔥餅只要十元，剛烤好的蔥餅每一口都是酥脆的，烤乾的麵餅在咀嚼中咔咔作響，裡邊包裹的餡料帶著肉餡的油香味，三兩口，一塊蔥餅就吃完了。
大吃冰飯
說起鼓西路上最消暑的店，那一定是大吃冰飯。
炎熱的午後，青年一邊吐槽，一邊老老實實排起了長隊：「大吃冰飯，我來十次，九次要排隊。」
門口的兩張小桌子，圍坐了一圈客人，點上不同口味的冰飯、燒仙草，相互品嚐著各自碗中的味道。
12元的桂花冰飯是店裡的招牌，甘甜的桂花糖水中，糯米、芋圓、紅豆、燒仙草，各樣的配料混雜在一起。
舀起一勺，橙黃色的桂花瓣帶著細碎的冰沙，涼意中帶著清甜，配上一口白糯米，不枉費了這麼多排隊的時間。
18元網紅奶茶冰飯也同樣飽受好評，店內夫妻兩人選擇了日東奶茶沖泡，口感細膩。
奶茶也凍成了細碎的冰沙，在陽光的照射中緩緩融化。
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
西貢廚房在鼓西路上的一條小巷口裡，小有名氣的上海食堂搬離後，西貢廚房就來到了這裡。
傍晚，小小的店內樓上樓下早已擠滿了客人，熟客進門後，有時還會向店員搭訕，問今天是不是哪位還沒上班。
來這裡的大都是女生，餐點送到桌前，除了拍照，還得邊吃邊點評上一陣。
西貢廚房的招牌菜是火車頭河粉，牛肉丸、牛肚、牛百葉、半數的刷牛肉、點綴的青檸檬，在一股濃濃的熱湯的澆灌中，各種味道均勻地混合。
湯是清甜的，是一股乾淨緩和的廣東味道，裡邊還有洋蔥脆甜的風味。若是吃得慣香菜，最好加上一些，香菜略帶刺激的味道把湯的清澈組合得恰到好處。
半透明的粉條，帶著些許彈性和米香，搭上躺在碗底的豆芽，一碗河粉，一會就連帶著湯底吃得乾乾淨淨。
「慢走，謝謝，下次再來。」推開門離開時，如果店裡不忙，店員會用淡淡的聲音和你打聲招呼。
紅葉蛋糕
紅葉蛋糕稱得上福州最早的一批西式糕點店，總店開了20多年，鼓西路的分店也開了十多年了。沒有過多的裝飾，門店內只有一個櫃檯，幾個冰櫃。
櫃檯裡，還放著煮飯的電飯煲和電磁爐，老闆有時會在門口支起簡單的廚房，搭夥做飯。
看似不起眼，不過，老福州都知道紅葉蛋糕的美味：銅鑼燒略帶嚼勁的外皮和細膩的紅豆沙；三角黑森林蛋糕的香醇；切片波士頓派裡的動物奶油帶著冰沙的口感，在夏天就像冰淇淋一樣香甜。
香香滷店
香香滷店算起來也是三十年的老店了，早前二十年店鋪開在三坊七巷，已經收穫了大批熟客。南后街改造後，二店就搬遷到了鼓西路。
上午，不大的櫃檯前已經擺好了各種糟肉、滷貨，晚上店鋪倒是關得早了，店裡很多的滷貨已經賣空。招牌燒雞16元一隻，大約在傍晚6點，就賣得一隻也不剩了。
滷店的醬料中帶著些甜味，倒是很符合老福州人喜甜的性子。
點一份被染成深色的滷牛肉，味道香甜。一整塊肉，在老闆精巧的刀工中切成薄片，放入口中，一股柔和的味道湧上舌尖，想來最適合下飯配酒。
吹拂的晚風，昏黃的燈光，買下滷料回家的時候，想著在城市裡獨居的我，好像很久沒有準備過一頓晚飯了。
老蔡永泰蔥餅
老蔡永泰蔥餅位於元帥路路口，同樣是本地小有名氣的老店，開了7年。雖然門店不大，蔥餅卻每天都能賣得乾淨。
清晨四五點，他們就隨著周圍的早餐鋪肉鋪開門營業了，小窗口後面，就是製作蔥餅的爐子，碳火已不再是蜂窩煤，而是新式的清潔碳。
6個蔥餅只要十元，剛烤好的蔥餅每一口都是酥脆的，烤乾的麵餅在咀嚼中咔咔作響，裡邊包裹的餡料帶著肉餡的油香味，三兩口，一塊蔥餅就吃完了。
大吃冰飯
說起鼓西路上最消暑的店，那一定是大吃冰飯。
炎熱的午後，青年一邊吐槽，一邊老老實實排起了長隊：「大吃冰飯，我來十次，九次要排隊。」
門口的兩張小桌子，圍坐了一圈客人，點上不同口味的冰飯、燒仙草，相互品嚐著各自碗中的味道。
12元的桂花冰飯是店裡的招牌，甘甜的桂花糖水中，糯米、芋圓、紅豆、燒仙草，各樣的配料混雜在一起。
舀起一勺，橙黃色的桂花瓣帶著細碎的冰沙，涼意中帶著清甜，配上一口白糯米，不枉費了這麼多排隊的時間。
18元網紅奶茶冰飯也同樣飽受好評，店內夫妻兩人選擇了日東奶茶沖泡，口感細膩。
奶茶也凍成了細碎的冰沙，在陽光的照射中緩緩融化。
聶記粵菜館&玲記拌麵扁肉
到了飯點，聶記粵菜館一定不缺慕名而來的人。它的烤鴨最為出名。
在門口排好隊，等著砧板師傅用麻利的刀法，把一隻烤鴨切得妥帖。剛取出櫃子，烤鴨還冒著熱氣，濃郁的香味隨之撲面而來，這時哪怕不沾醬料，也讓人不禁食指大動。
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
西貢廚房在鼓西路上的一條小巷口裡，小有名氣的上海食堂搬離後，西貢廚房就來到了這裡。
傍晚，小小的店內樓上樓下早已擠滿了客人，熟客進門後，有時還會向店員搭訕，問今天是不是哪位還沒上班。
來這裡的大都是女生，餐點送到桌前，除了拍照，還得邊吃邊點評上一陣。
西貢廚房的招牌菜是火車頭河粉，牛肉丸、牛肚、牛百葉、半數的刷牛肉、點綴的青檸檬，在一股濃濃的熱湯的澆灌中，各種味道均勻地混合。
湯是清甜的，是一股乾淨緩和的廣東味道，裡邊還有洋蔥脆甜的風味。若是吃得慣香菜，最好加上一些，香菜略帶刺激的味道把湯的清澈組合得恰到好處。
半透明的粉條，帶著些許彈性和米香，搭上躺在碗底的豆芽，一碗河粉，一會就連帶著湯底吃得乾乾淨淨。
「慢走，謝謝，下次再來。」推開門離開時，如果店裡不忙，店員會用淡淡的聲音和你打聲招呼。
紅葉蛋糕
紅葉蛋糕稱得上福州最早的一批西式糕點店，總店開了20多年，鼓西路的分店也開了十多年了。沒有過多的裝飾，門店內只有一個櫃檯，幾個冰櫃。
櫃檯裡，還放著煮飯的電飯煲和電磁爐，老闆有時會在門口支起簡單的廚房，搭夥做飯。
看似不起眼，不過，老福州都知道紅葉蛋糕的美味：銅鑼燒略帶嚼勁的外皮和細膩的紅豆沙；三角黑森林蛋糕的香醇；切片波士頓派裡的動物奶油帶著冰沙的口感，在夏天就像冰淇淋一樣香甜。
香香滷店
香香滷店算起來也是三十年的老店了，早前二十年店鋪開在三坊七巷，已經收穫了大批熟客。南后街改造後，二店就搬遷到了鼓西路。
上午，不大的櫃檯前已經擺好了各種糟肉、滷貨，晚上店鋪倒是關得早了，店裡很多的滷貨已經賣空。招牌燒雞16元一隻，大約在傍晚6點，就賣得一隻也不剩了。
滷店的醬料中帶著些甜味，倒是很符合老福州人喜甜的性子。
點一份被染成深色的滷牛肉，味道香甜。一整塊肉，在老闆精巧的刀工中切成薄片，放入口中，一股柔和的味道湧上舌尖，想來最適合下飯配酒。
吹拂的晚風，昏黃的燈光，買下滷料回家的時候，想著在城市裡獨居的我，好像很久沒有準備過一頓晚飯了。
老蔡永泰蔥餅
老蔡永泰蔥餅位於元帥路路口，同樣是本地小有名氣的老店，開了7年。雖然門店不大，蔥餅卻每天都能賣得乾淨。
清晨四五點，他們就隨著周圍的早餐鋪肉鋪開門營業了，小窗口後面，就是製作蔥餅的爐子，碳火已不再是蜂窩煤，而是新式的清潔碳。
6個蔥餅只要十元，剛烤好的蔥餅每一口都是酥脆的，烤乾的麵餅在咀嚼中咔咔作響，裡邊包裹的餡料帶著肉餡的油香味，三兩口，一塊蔥餅就吃完了。
大吃冰飯
說起鼓西路上最消暑的店，那一定是大吃冰飯。
炎熱的午後，青年一邊吐槽，一邊老老實實排起了長隊：「大吃冰飯，我來十次，九次要排隊。」
門口的兩張小桌子，圍坐了一圈客人，點上不同口味的冰飯、燒仙草，相互品嚐著各自碗中的味道。
12元的桂花冰飯是店裡的招牌，甘甜的桂花糖水中，糯米、芋圓、紅豆、燒仙草，各樣的配料混雜在一起。
舀起一勺，橙黃色的桂花瓣帶著細碎的冰沙，涼意中帶著清甜，配上一口白糯米，不枉費了這麼多排隊的時間。
18元網紅奶茶冰飯也同樣飽受好評，店內夫妻兩人選擇了日東奶茶沖泡，口感細膩。
奶茶也凍成了細碎的冰沙，在陽光的照射中緩緩融化。
聶記粵菜館&玲記拌麵扁肉
到了飯點，聶記粵菜館一定不缺慕名而來的人。它的烤鴨最為出名。
在門口排好隊，等著砧板師傅用麻利的刀法，把一隻烤鴨切得妥帖。剛取出櫃子，烤鴨還冒著熱氣，濃郁的香味隨之撲面而來，這時哪怕不沾醬料，也讓人不禁食指大動。
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
西貢廚房在鼓西路上的一條小巷口裡，小有名氣的上海食堂搬離後，西貢廚房就來到了這裡。
傍晚，小小的店內樓上樓下早已擠滿了客人，熟客進門後，有時還會向店員搭訕，問今天是不是哪位還沒上班。
來這裡的大都是女生，餐點送到桌前，除了拍照，還得邊吃邊點評上一陣。
西貢廚房的招牌菜是火車頭河粉，牛肉丸、牛肚、牛百葉、半數的刷牛肉、點綴的青檸檬，在一股濃濃的熱湯的澆灌中，各種味道均勻地混合。
湯是清甜的，是一股乾淨緩和的廣東味道，裡邊還有洋蔥脆甜的風味。若是吃得慣香菜，最好加上一些，香菜略帶刺激的味道把湯的清澈組合得恰到好處。
半透明的粉條，帶著些許彈性和米香，搭上躺在碗底的豆芽，一碗河粉，一會就連帶著湯底吃得乾乾淨淨。
「慢走，謝謝，下次再來。」推開門離開時，如果店裡不忙，店員會用淡淡的聲音和你打聲招呼。
紅葉蛋糕
紅葉蛋糕稱得上福州最早的一批西式糕點店，總店開了20多年，鼓西路的分店也開了十多年了。沒有過多的裝飾，門店內只有一個櫃檯，幾個冰櫃。
櫃檯裡，還放著煮飯的電飯煲和電磁爐，老闆有時會在門口支起簡單的廚房，搭夥做飯。
看似不起眼，不過，老福州都知道紅葉蛋糕的美味：銅鑼燒略帶嚼勁的外皮和細膩的紅豆沙；三角黑森林蛋糕的香醇；切片波士頓派裡的動物奶油帶著冰沙的口感，在夏天就像冰淇淋一樣香甜。
香香滷店
香香滷店算起來也是三十年的老店了，早前二十年店鋪開在三坊七巷，已經收穫了大批熟客。南后街改造後，二店就搬遷到了鼓西路。
上午，不大的櫃檯前已經擺好了各種糟肉、滷貨，晚上店鋪倒是關得早了，店裡很多的滷貨已經賣空。招牌燒雞16元一隻，大約在傍晚6點，就賣得一隻也不剩了。
滷店的醬料中帶著些甜味，倒是很符合老福州人喜甜的性子。
點一份被染成深色的滷牛肉，味道香甜。一整塊肉，在老闆精巧的刀工中切成薄片，放入口中，一股柔和的味道湧上舌尖，想來最適合下飯配酒。
吹拂的晚風，昏黃的燈光，買下滷料回家的時候，想著在城市裡獨居的我，好像很久沒有準備過一頓晚飯了。
老蔡永泰蔥餅
老蔡永泰蔥餅位於元帥路路口，同樣是本地小有名氣的老店，開了7年。雖然門店不大，蔥餅卻每天都能賣得乾淨。
清晨四五點，他們就隨著周圍的早餐鋪肉鋪開門營業了，小窗口後面，就是製作蔥餅的爐子，碳火已不再是蜂窩煤，而是新式的清潔碳。
6個蔥餅只要十元，剛烤好的蔥餅每一口都是酥脆的，烤乾的麵餅在咀嚼中咔咔作響，裡邊包裹的餡料帶著肉餡的油香味，三兩口，一塊蔥餅就吃完了。
大吃冰飯
說起鼓西路上最消暑的店，那一定是大吃冰飯。
炎熱的午後，青年一邊吐槽，一邊老老實實排起了長隊：「大吃冰飯，我來十次，九次要排隊。」
門口的兩張小桌子，圍坐了一圈客人，點上不同口味的冰飯、燒仙草，相互品嚐著各自碗中的味道。
12元的桂花冰飯是店裡的招牌，甘甜的桂花糖水中，糯米、芋圓、紅豆、燒仙草，各樣的配料混雜在一起。
舀起一勺，橙黃色的桂花瓣帶著細碎的冰沙，涼意中帶著清甜，配上一口白糯米，不枉費了這麼多排隊的時間。
18元網紅奶茶冰飯也同樣飽受好評，店內夫妻兩人選擇了日東奶茶沖泡，口感細膩。
奶茶也凍成了細碎的冰沙，在陽光的照射中緩緩融化。
聶記粵菜館&玲記拌麵扁肉
到了飯點，聶記粵菜館一定不缺慕名而來的人。它的烤鴨最為出名。
在門口排好隊，等著砧板師傅用麻利的刀法，把一隻烤鴨切得妥帖。剛取出櫃子，烤鴨還冒著熱氣，濃郁的香味隨之撲面而來，這時哪怕不沾醬料，也讓人不禁食指大動。
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
西貢廚房在鼓西路上的一條小巷口裡，小有名氣的上海食堂搬離後，西貢廚房就來到了這裡。
傍晚，小小的店內樓上樓下早已擠滿了客人，熟客進門後，有時還會向店員搭訕，問今天是不是哪位還沒上班。
來這裡的大都是女生，餐點送到桌前，除了拍照，還得邊吃邊點評上一陣。
西貢廚房的招牌菜是火車頭河粉，牛肉丸、牛肚、牛百葉、半數的刷牛肉、點綴的青檸檬，在一股濃濃的熱湯的澆灌中，各種味道均勻地混合。
湯是清甜的，是一股乾淨緩和的廣東味道，裡邊還有洋蔥脆甜的風味。若是吃得慣香菜，最好加上一些，香菜略帶刺激的味道把湯的清澈組合得恰到好處。
半透明的粉條，帶著些許彈性和米香，搭上躺在碗底的豆芽，一碗河粉，一會就連帶著湯底吃得乾乾淨淨。
「慢走，謝謝，下次再來。」推開門離開時，如果店裡不忙，店員會用淡淡的聲音和你打聲招呼。
紅葉蛋糕
紅葉蛋糕稱得上福州最早的一批西式糕點店，總店開了20多年，鼓西路的分店也開了十多年了。沒有過多的裝飾，門店內只有一個櫃檯，幾個冰櫃。
櫃檯裡，還放著煮飯的電飯煲和電磁爐，老闆有時會在門口支起簡單的廚房，搭夥做飯。
看似不起眼，不過，老福州都知道紅葉蛋糕的美味：銅鑼燒略帶嚼勁的外皮和細膩的紅豆沙；三角黑森林蛋糕的香醇；切片波士頓派裡的動物奶油帶著冰沙的口感，在夏天就像冰淇淋一樣香甜。
香香滷店
香香滷店算起來也是三十年的老店了，早前二十年店鋪開在三坊七巷，已經收穫了大批熟客。南后街改造後，二店就搬遷到了鼓西路。
上午，不大的櫃檯前已經擺好了各種糟肉、滷貨，晚上店鋪倒是關得早了，店裡很多的滷貨已經賣空。招牌燒雞16元一隻，大約在傍晚6點，就賣得一隻也不剩了。
滷店的醬料中帶著些甜味，倒是很符合老福州人喜甜的性子。
點一份被染成深色的滷牛肉，味道香甜。一整塊肉，在老闆精巧的刀工中切成薄片，放入口中，一股柔和的味道湧上舌尖，想來最適合下飯配酒。
吹拂的晚風，昏黃的燈光，買下滷料回家的時候，想著在城市裡獨居的我，好像很久沒有準備過一頓晚飯了。
老蔡永泰蔥餅
老蔡永泰蔥餅位於元帥路路口，同樣是本地小有名氣的老店，開了7年。雖然門店不大，蔥餅卻每天都能賣得乾淨。
清晨四五點，他們就隨著周圍的早餐鋪肉鋪開門營業了，小窗口後面，就是製作蔥餅的爐子，碳火已不再是蜂窩煤，而是新式的清潔碳。
6個蔥餅只要十元，剛烤好的蔥餅每一口都是酥脆的，烤乾的麵餅在咀嚼中咔咔作響，裡邊包裹的餡料帶著肉餡的油香味，三兩口，一塊蔥餅就吃完了。
大吃冰飯
說起鼓西路上最消暑的店，那一定是大吃冰飯。
炎熱的午後，青年一邊吐槽，一邊老老實實排起了長隊：「大吃冰飯，我來十次，九次要排隊。」
門口的兩張小桌子，圍坐了一圈客人，點上不同口味的冰飯、燒仙草，相互品嚐著各自碗中的味道。
12元的桂花冰飯是店裡的招牌，甘甜的桂花糖水中，糯米、芋圓、紅豆、燒仙草，各樣的配料混雜在一起。
舀起一勺，橙黃色的桂花瓣帶著細碎的冰沙，涼意中帶著清甜，配上一口白糯米，不枉費了這麼多排隊的時間。
18元網紅奶茶冰飯也同樣飽受好評，店內夫妻兩人選擇了日東奶茶沖泡，口感細膩。
奶茶也凍成了細碎的冰沙，在陽光的照射中緩緩融化。
聶記粵菜館&玲記拌麵扁肉
到了飯點，聶記粵菜館一定不缺慕名而來的人。它的烤鴨最為出名。
在門口排好隊，等著砧板師傅用麻利的刀法，把一隻烤鴨切得妥帖。剛取出櫃子，烤鴨還冒著熱氣，濃郁的香味隨之撲面而來，這時哪怕不沾醬料，也讓人不禁食指大動。
鴨子的皮被烤得酥香，泛著晶瑩的油，咬下一口，油和肉交融在一起，肥而不膩。
有些地方烤得徹底，帶著嚼勁，縱使吃得大汗淋漓，也是過癮。一斤鴨子，也不過40元。
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
西貢廚房在鼓西路上的一條小巷口裡，小有名氣的上海食堂搬離後，西貢廚房就來到了這裡。
傍晚，小小的店內樓上樓下早已擠滿了客人，熟客進門後，有時還會向店員搭訕，問今天是不是哪位還沒上班。
來這裡的大都是女生，餐點送到桌前，除了拍照，還得邊吃邊點評上一陣。
西貢廚房的招牌菜是火車頭河粉，牛肉丸、牛肚、牛百葉、半數的刷牛肉、點綴的青檸檬，在一股濃濃的熱湯的澆灌中，各種味道均勻地混合。
湯是清甜的，是一股乾淨緩和的廣東味道，裡邊還有洋蔥脆甜的風味。若是吃得慣香菜，最好加上一些，香菜略帶刺激的味道把湯的清澈組合得恰到好處。
半透明的粉條，帶著些許彈性和米香，搭上躺在碗底的豆芽，一碗河粉，一會就連帶著湯底吃得乾乾淨淨。
「慢走，謝謝，下次再來。」推開門離開時，如果店裡不忙，店員會用淡淡的聲音和你打聲招呼。
紅葉蛋糕
紅葉蛋糕稱得上福州最早的一批西式糕點店，總店開了20多年，鼓西路的分店也開了十多年了。沒有過多的裝飾，門店內只有一個櫃檯，幾個冰櫃。
櫃檯裡，還放著煮飯的電飯煲和電磁爐，老闆有時會在門口支起簡單的廚房，搭夥做飯。
看似不起眼，不過，老福州都知道紅葉蛋糕的美味：銅鑼燒略帶嚼勁的外皮和細膩的紅豆沙；三角黑森林蛋糕的香醇；切片波士頓派裡的動物奶油帶著冰沙的口感，在夏天就像冰淇淋一樣香甜。
香香滷店
香香滷店算起來也是三十年的老店了，早前二十年店鋪開在三坊七巷，已經收穫了大批熟客。南后街改造後，二店就搬遷到了鼓西路。
上午，不大的櫃檯前已經擺好了各種糟肉、滷貨，晚上店鋪倒是關得早了，店裡很多的滷貨已經賣空。招牌燒雞16元一隻，大約在傍晚6點，就賣得一隻也不剩了。
滷店的醬料中帶著些甜味，倒是很符合老福州人喜甜的性子。
點一份被染成深色的滷牛肉，味道香甜。一整塊肉，在老闆精巧的刀工中切成薄片，放入口中，一股柔和的味道湧上舌尖，想來最適合下飯配酒。
吹拂的晚風，昏黃的燈光，買下滷料回家的時候，想著在城市裡獨居的我，好像很久沒有準備過一頓晚飯了。
老蔡永泰蔥餅
老蔡永泰蔥餅位於元帥路路口，同樣是本地小有名氣的老店，開了7年。雖然門店不大，蔥餅卻每天都能賣得乾淨。
清晨四五點，他們就隨著周圍的早餐鋪肉鋪開門營業了，小窗口後面，就是製作蔥餅的爐子，碳火已不再是蜂窩煤，而是新式的清潔碳。
6個蔥餅只要十元，剛烤好的蔥餅每一口都是酥脆的，烤乾的麵餅在咀嚼中咔咔作響，裡邊包裹的餡料帶著肉餡的油香味，三兩口，一塊蔥餅就吃完了。
大吃冰飯
說起鼓西路上最消暑的店，那一定是大吃冰飯。
炎熱的午後，青年一邊吐槽，一邊老老實實排起了長隊：「大吃冰飯，我來十次，九次要排隊。」
門口的兩張小桌子，圍坐了一圈客人，點上不同口味的冰飯、燒仙草，相互品嚐著各自碗中的味道。
12元的桂花冰飯是店裡的招牌，甘甜的桂花糖水中，糯米、芋圓、紅豆、燒仙草，各樣的配料混雜在一起。
舀起一勺，橙黃色的桂花瓣帶著細碎的冰沙，涼意中帶著清甜，配上一口白糯米，不枉費了這麼多排隊的時間。
18元網紅奶茶冰飯也同樣飽受好評，店內夫妻兩人選擇了日東奶茶沖泡，口感細膩。
奶茶也凍成了細碎的冰沙，在陽光的照射中緩緩融化。
聶記粵菜館&玲記拌麵扁肉
到了飯點，聶記粵菜館一定不缺慕名而來的人。它的烤鴨最為出名。
在門口排好隊，等著砧板師傅用麻利的刀法，把一隻烤鴨切得妥帖。剛取出櫃子，烤鴨還冒著熱氣，濃郁的香味隨之撲面而來，這時哪怕不沾醬料，也讓人不禁食指大動。
鴨子的皮被烤得酥香，泛著晶瑩的油，咬下一口，油和肉交融在一起，肥而不膩。
有些地方烤得徹底，帶著嚼勁，縱使吃得大汗淋漓，也是過癮。一斤鴨子，也不過40元。
打包好了四分之一的烤鴨，可以到隔壁玲記扁肉拌麵點一份扁肉。玲記的扁肉湯鮮，肉是軟糯的，但吃到最後肉香很足。
玲記同樣是一家老店，不僅有扁肉拌麵，還有撈化，沾上福州特色的蝦油，多了一分獨特的香。
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
西貢廚房在鼓西路上的一條小巷口裡，小有名氣的上海食堂搬離後，西貢廚房就來到了這裡。
傍晚，小小的店內樓上樓下早已擠滿了客人，熟客進門後，有時還會向店員搭訕，問今天是不是哪位還沒上班。
來這裡的大都是女生，餐點送到桌前，除了拍照，還得邊吃邊點評上一陣。
西貢廚房的招牌菜是火車頭河粉，牛肉丸、牛肚、牛百葉、半數的刷牛肉、點綴的青檸檬，在一股濃濃的熱湯的澆灌中，各種味道均勻地混合。
湯是清甜的，是一股乾淨緩和的廣東味道，裡邊還有洋蔥脆甜的風味。若是吃得慣香菜，最好加上一些，香菜略帶刺激的味道把湯的清澈組合得恰到好處。
半透明的粉條，帶著些許彈性和米香，搭上躺在碗底的豆芽，一碗河粉，一會就連帶著湯底吃得乾乾淨淨。
「慢走，謝謝，下次再來。」推開門離開時，如果店裡不忙，店員會用淡淡的聲音和你打聲招呼。
紅葉蛋糕
紅葉蛋糕稱得上福州最早的一批西式糕點店，總店開了20多年，鼓西路的分店也開了十多年了。沒有過多的裝飾，門店內只有一個櫃檯，幾個冰櫃。
櫃檯裡，還放著煮飯的電飯煲和電磁爐，老闆有時會在門口支起簡單的廚房，搭夥做飯。
看似不起眼，不過，老福州都知道紅葉蛋糕的美味：銅鑼燒略帶嚼勁的外皮和細膩的紅豆沙；三角黑森林蛋糕的香醇；切片波士頓派裡的動物奶油帶著冰沙的口感，在夏天就像冰淇淋一樣香甜。
香香滷店
香香滷店算起來也是三十年的老店了，早前二十年店鋪開在三坊七巷，已經收穫了大批熟客。南后街改造後，二店就搬遷到了鼓西路。
上午，不大的櫃檯前已經擺好了各種糟肉、滷貨，晚上店鋪倒是關得早了，店裡很多的滷貨已經賣空。招牌燒雞16元一隻，大約在傍晚6點，就賣得一隻也不剩了。
滷店的醬料中帶著些甜味，倒是很符合老福州人喜甜的性子。
點一份被染成深色的滷牛肉，味道香甜。一整塊肉，在老闆精巧的刀工中切成薄片，放入口中，一股柔和的味道湧上舌尖，想來最適合下飯配酒。
吹拂的晚風，昏黃的燈光，買下滷料回家的時候，想著在城市裡獨居的我，好像很久沒有準備過一頓晚飯了。
老蔡永泰蔥餅
老蔡永泰蔥餅位於元帥路路口，同樣是本地小有名氣的老店，開了7年。雖然門店不大，蔥餅卻每天都能賣得乾淨。
清晨四五點，他們就隨著周圍的早餐鋪肉鋪開門營業了，小窗口後面，就是製作蔥餅的爐子，碳火已不再是蜂窩煤，而是新式的清潔碳。
6個蔥餅只要十元，剛烤好的蔥餅每一口都是酥脆的，烤乾的麵餅在咀嚼中咔咔作響，裡邊包裹的餡料帶著肉餡的油香味，三兩口，一塊蔥餅就吃完了。
大吃冰飯
說起鼓西路上最消暑的店，那一定是大吃冰飯。
炎熱的午後，青年一邊吐槽，一邊老老實實排起了長隊：「大吃冰飯，我來十次，九次要排隊。」
門口的兩張小桌子，圍坐了一圈客人，點上不同口味的冰飯、燒仙草，相互品嚐著各自碗中的味道。
12元的桂花冰飯是店裡的招牌，甘甜的桂花糖水中，糯米、芋圓、紅豆、燒仙草，各樣的配料混雜在一起。
舀起一勺，橙黃色的桂花瓣帶著細碎的冰沙，涼意中帶著清甜，配上一口白糯米，不枉費了這麼多排隊的時間。
18元網紅奶茶冰飯也同樣飽受好評，店內夫妻兩人選擇了日東奶茶沖泡，口感細膩。
奶茶也凍成了細碎的冰沙，在陽光的照射中緩緩融化。
聶記粵菜館&玲記拌麵扁肉
到了飯點，聶記粵菜館一定不缺慕名而來的人。它的烤鴨最為出名。
在門口排好隊，等著砧板師傅用麻利的刀法，把一隻烤鴨切得妥帖。剛取出櫃子，烤鴨還冒著熱氣，濃郁的香味隨之撲面而來，這時哪怕不沾醬料，也讓人不禁食指大動。
鴨子的皮被烤得酥香，泛著晶瑩的油，咬下一口，油和肉交融在一起，肥而不膩。
有些地方烤得徹底，帶著嚼勁，縱使吃得大汗淋漓，也是過癮。一斤鴨子，也不過40元。
打包好了四分之一的烤鴨，可以到隔壁玲記扁肉拌麵點一份扁肉。玲記的扁肉湯鮮，肉是軟糯的，但吃到最後肉香很足。
玲記同樣是一家老店，不僅有扁肉拌麵，還有撈化，沾上福州特色的蝦油，多了一分獨特的香。
一份美食，搭上前後左右陌生的人、身側忙前忙後的店員，周遭的環境看似喧嚷，但才使得這頓飯吃得活色生香。
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
西貢廚房在鼓西路上的一條小巷口裡，小有名氣的上海食堂搬離後，西貢廚房就來到了這裡。
傍晚，小小的店內樓上樓下早已擠滿了客人，熟客進門後，有時還會向店員搭訕，問今天是不是哪位還沒上班。
來這裡的大都是女生，餐點送到桌前，除了拍照，還得邊吃邊點評上一陣。
西貢廚房的招牌菜是火車頭河粉，牛肉丸、牛肚、牛百葉、半數的刷牛肉、點綴的青檸檬，在一股濃濃的熱湯的澆灌中，各種味道均勻地混合。
湯是清甜的，是一股乾淨緩和的廣東味道，裡邊還有洋蔥脆甜的風味。若是吃得慣香菜，最好加上一些，香菜略帶刺激的味道把湯的清澈組合得恰到好處。
半透明的粉條，帶著些許彈性和米香，搭上躺在碗底的豆芽，一碗河粉，一會就連帶著湯底吃得乾乾淨淨。
「慢走，謝謝，下次再來。」推開門離開時，如果店裡不忙，店員會用淡淡的聲音和你打聲招呼。
紅葉蛋糕
紅葉蛋糕稱得上福州最早的一批西式糕點店，總店開了20多年，鼓西路的分店也開了十多年了。沒有過多的裝飾，門店內只有一個櫃檯，幾個冰櫃。
櫃檯裡，還放著煮飯的電飯煲和電磁爐，老闆有時會在門口支起簡單的廚房，搭夥做飯。
看似不起眼，不過，老福州都知道紅葉蛋糕的美味：銅鑼燒略帶嚼勁的外皮和細膩的紅豆沙；三角黑森林蛋糕的香醇；切片波士頓派裡的動物奶油帶著冰沙的口感，在夏天就像冰淇淋一樣香甜。
香香滷店
香香滷店算起來也是三十年的老店了，早前二十年店鋪開在三坊七巷，已經收穫了大批熟客。南后街改造後，二店就搬遷到了鼓西路。
上午，不大的櫃檯前已經擺好了各種糟肉、滷貨，晚上店鋪倒是關得早了，店裡很多的滷貨已經賣空。招牌燒雞16元一隻，大約在傍晚6點，就賣得一隻也不剩了。
滷店的醬料中帶著些甜味，倒是很符合老福州人喜甜的性子。
點一份被染成深色的滷牛肉，味道香甜。一整塊肉，在老闆精巧的刀工中切成薄片，放入口中，一股柔和的味道湧上舌尖，想來最適合下飯配酒。
吹拂的晚風，昏黃的燈光，買下滷料回家的時候，想著在城市裡獨居的我，好像很久沒有準備過一頓晚飯了。
老蔡永泰蔥餅
老蔡永泰蔥餅位於元帥路路口，同樣是本地小有名氣的老店，開了7年。雖然門店不大，蔥餅卻每天都能賣得乾淨。
清晨四五點，他們就隨著周圍的早餐鋪肉鋪開門營業了，小窗口後面，就是製作蔥餅的爐子，碳火已不再是蜂窩煤，而是新式的清潔碳。
6個蔥餅只要十元，剛烤好的蔥餅每一口都是酥脆的，烤乾的麵餅在咀嚼中咔咔作響，裡邊包裹的餡料帶著肉餡的油香味，三兩口，一塊蔥餅就吃完了。
大吃冰飯
說起鼓西路上最消暑的店，那一定是大吃冰飯。
炎熱的午後，青年一邊吐槽，一邊老老實實排起了長隊：「大吃冰飯，我來十次，九次要排隊。」
門口的兩張小桌子，圍坐了一圈客人，點上不同口味的冰飯、燒仙草，相互品嚐著各自碗中的味道。
12元的桂花冰飯是店裡的招牌，甘甜的桂花糖水中，糯米、芋圓、紅豆、燒仙草，各樣的配料混雜在一起。
舀起一勺，橙黃色的桂花瓣帶著細碎的冰沙，涼意中帶著清甜，配上一口白糯米，不枉費了這麼多排隊的時間。
18元網紅奶茶冰飯也同樣飽受好評，店內夫妻兩人選擇了日東奶茶沖泡，口感細膩。
奶茶也凍成了細碎的冰沙，在陽光的照射中緩緩融化。
聶記粵菜館&玲記拌麵扁肉
到了飯點，聶記粵菜館一定不缺慕名而來的人。它的烤鴨最為出名。
在門口排好隊，等著砧板師傅用麻利的刀法，把一隻烤鴨切得妥帖。剛取出櫃子，烤鴨還冒著熱氣，濃郁的香味隨之撲面而來，這時哪怕不沾醬料，也讓人不禁食指大動。
鴨子的皮被烤得酥香，泛著晶瑩的油，咬下一口，油和肉交融在一起，肥而不膩。
有些地方烤得徹底，帶著嚼勁，縱使吃得大汗淋漓，也是過癮。一斤鴨子，也不過40元。
打包好了四分之一的烤鴨，可以到隔壁玲記扁肉拌麵點一份扁肉。玲記的扁肉湯鮮，肉是軟糯的，但吃到最後肉香很足。
玲記同樣是一家老店，不僅有扁肉拌麵，還有撈化，沾上福州特色的蝦油，多了一分獨特的香。
一份美食，搭上前後左右陌生的人、身側忙前忙後的店員，周遭的環境看似喧嚷，但才使得這頓飯吃得活色生香。
食物的味道往往伴隨著一段記憶，在尋常的生活間，我們走街串巷，尋覓各種美食，最終合口味的，著實不多。
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
西貢廚房在鼓西路上的一條小巷口裡，小有名氣的上海食堂搬離後，西貢廚房就來到了這裡。
傍晚，小小的店內樓上樓下早已擠滿了客人，熟客進門後，有時還會向店員搭訕，問今天是不是哪位還沒上班。
來這裡的大都是女生，餐點送到桌前，除了拍照，還得邊吃邊點評上一陣。
西貢廚房的招牌菜是火車頭河粉，牛肉丸、牛肚、牛百葉、半數的刷牛肉、點綴的青檸檬，在一股濃濃的熱湯的澆灌中，各種味道均勻地混合。
湯是清甜的，是一股乾淨緩和的廣東味道，裡邊還有洋蔥脆甜的風味。若是吃得慣香菜，最好加上一些，香菜略帶刺激的味道把湯的清澈組合得恰到好處。
半透明的粉條，帶著些許彈性和米香，搭上躺在碗底的豆芽，一碗河粉，一會就連帶著湯底吃得乾乾淨淨。
「慢走，謝謝，下次再來。」推開門離開時，如果店裡不忙，店員會用淡淡的聲音和你打聲招呼。
紅葉蛋糕
紅葉蛋糕稱得上福州最早的一批西式糕點店，總店開了20多年，鼓西路的分店也開了十多年了。沒有過多的裝飾，門店內只有一個櫃檯，幾個冰櫃。
櫃檯裡，還放著煮飯的電飯煲和電磁爐，老闆有時會在門口支起簡單的廚房，搭夥做飯。
看似不起眼，不過，老福州都知道紅葉蛋糕的美味：銅鑼燒略帶嚼勁的外皮和細膩的紅豆沙；三角黑森林蛋糕的香醇；切片波士頓派裡的動物奶油帶著冰沙的口感，在夏天就像冰淇淋一樣香甜。
香香滷店
香香滷店算起來也是三十年的老店了，早前二十年店鋪開在三坊七巷，已經收穫了大批熟客。南后街改造後，二店就搬遷到了鼓西路。
上午，不大的櫃檯前已經擺好了各種糟肉、滷貨，晚上店鋪倒是關得早了，店裡很多的滷貨已經賣空。招牌燒雞16元一隻，大約在傍晚6點，就賣得一隻也不剩了。
滷店的醬料中帶著些甜味，倒是很符合老福州人喜甜的性子。
點一份被染成深色的滷牛肉，味道香甜。一整塊肉，在老闆精巧的刀工中切成薄片，放入口中，一股柔和的味道湧上舌尖，想來最適合下飯配酒。
吹拂的晚風，昏黃的燈光，買下滷料回家的時候，想著在城市裡獨居的我，好像很久沒有準備過一頓晚飯了。
老蔡永泰蔥餅
老蔡永泰蔥餅位於元帥路路口，同樣是本地小有名氣的老店，開了7年。雖然門店不大，蔥餅卻每天都能賣得乾淨。
清晨四五點，他們就隨著周圍的早餐鋪肉鋪開門營業了，小窗口後面，就是製作蔥餅的爐子，碳火已不再是蜂窩煤，而是新式的清潔碳。
6個蔥餅只要十元，剛烤好的蔥餅每一口都是酥脆的，烤乾的麵餅在咀嚼中咔咔作響，裡邊包裹的餡料帶著肉餡的油香味，三兩口，一塊蔥餅就吃完了。
大吃冰飯
說起鼓西路上最消暑的店，那一定是大吃冰飯。
炎熱的午後，青年一邊吐槽，一邊老老實實排起了長隊：「大吃冰飯，我來十次，九次要排隊。」
門口的兩張小桌子，圍坐了一圈客人，點上不同口味的冰飯、燒仙草，相互品嚐著各自碗中的味道。
12元的桂花冰飯是店裡的招牌，甘甜的桂花糖水中，糯米、芋圓、紅豆、燒仙草，各樣的配料混雜在一起。
舀起一勺，橙黃色的桂花瓣帶著細碎的冰沙，涼意中帶著清甜，配上一口白糯米，不枉費了這麼多排隊的時間。
18元網紅奶茶冰飯也同樣飽受好評，店內夫妻兩人選擇了日東奶茶沖泡，口感細膩。
奶茶也凍成了細碎的冰沙，在陽光的照射中緩緩融化。
聶記粵菜館&玲記拌麵扁肉
到了飯點，聶記粵菜館一定不缺慕名而來的人。它的烤鴨最為出名。
在門口排好隊，等著砧板師傅用麻利的刀法，把一隻烤鴨切得妥帖。剛取出櫃子，烤鴨還冒著熱氣，濃郁的香味隨之撲面而來，這時哪怕不沾醬料，也讓人不禁食指大動。
鴨子的皮被烤得酥香，泛著晶瑩的油，咬下一口，油和肉交融在一起，肥而不膩。
有些地方烤得徹底，帶著嚼勁，縱使吃得大汗淋漓，也是過癮。一斤鴨子，也不過40元。
打包好了四分之一的烤鴨，可以到隔壁玲記扁肉拌麵點一份扁肉。玲記的扁肉湯鮮，肉是軟糯的，但吃到最後肉香很足。
玲記同樣是一家老店，不僅有扁肉拌麵，還有撈化，沾上福州特色的蝦油，多了一分獨特的香。
一份美食，搭上前後左右陌生的人、身側忙前忙後的店員，周遭的環境看似喧嚷，但才使得這頓飯吃得活色生香。
食物的味道往往伴隨著一段記憶，在尋常的生活間，我們走街串巷，尋覓各種美食，最終合口味的，著實不多。
在鼓西路上，不僅有美味的食物，熟悉的小店，也有這城市間獨特的生活氣息。小日子一點一點地向前，慢慢地，通過食物累加出一份淡淡的記憶。
看似普通的味道，填補著我們無意識度過的時光。那是我們在城市中生活過的痕跡。
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
西貢廚房在鼓西路上的一條小巷口裡，小有名氣的上海食堂搬離後，西貢廚房就來到了這裡。
傍晚，小小的店內樓上樓下早已擠滿了客人，熟客進門後，有時還會向店員搭訕，問今天是不是哪位還沒上班。
來這裡的大都是女生，餐點送到桌前，除了拍照，還得邊吃邊點評上一陣。
西貢廚房的招牌菜是火車頭河粉，牛肉丸、牛肚、牛百葉、半數的刷牛肉、點綴的青檸檬，在一股濃濃的熱湯的澆灌中，各種味道均勻地混合。
湯是清甜的，是一股乾淨緩和的廣東味道，裡邊還有洋蔥脆甜的風味。若是吃得慣香菜，最好加上一些，香菜略帶刺激的味道把湯的清澈組合得恰到好處。
半透明的粉條，帶著些許彈性和米香，搭上躺在碗底的豆芽，一碗河粉，一會就連帶著湯底吃得乾乾淨淨。
「慢走，謝謝，下次再來。」推開門離開時，如果店裡不忙，店員會用淡淡的聲音和你打聲招呼。
紅葉蛋糕
紅葉蛋糕稱得上福州最早的一批西式糕點店，總店開了20多年，鼓西路的分店也開了十多年了。沒有過多的裝飾，門店內只有一個櫃檯，幾個冰櫃。
櫃檯裡，還放著煮飯的電飯煲和電磁爐，老闆有時會在門口支起簡單的廚房，搭夥做飯。
看似不起眼，不過，老福州都知道紅葉蛋糕的美味：銅鑼燒略帶嚼勁的外皮和細膩的紅豆沙；三角黑森林蛋糕的香醇；切片波士頓派裡的動物奶油帶著冰沙的口感，在夏天就像冰淇淋一樣香甜。
香香滷店
香香滷店算起來也是三十年的老店了，早前二十年店鋪開在三坊七巷，已經收穫了大批熟客。南后街改造後，二店就搬遷到了鼓西路。
上午，不大的櫃檯前已經擺好了各種糟肉、滷貨，晚上店鋪倒是關得早了，店裡很多的滷貨已經賣空。招牌燒雞16元一隻，大約在傍晚6點，就賣得一隻也不剩了。
滷店的醬料中帶著些甜味，倒是很符合老福州人喜甜的性子。
點一份被染成深色的滷牛肉，味道香甜。一整塊肉，在老闆精巧的刀工中切成薄片，放入口中，一股柔和的味道湧上舌尖，想來最適合下飯配酒。
吹拂的晚風，昏黃的燈光，買下滷料回家的時候，想著在城市裡獨居的我，好像很久沒有準備過一頓晚飯了。
老蔡永泰蔥餅
老蔡永泰蔥餅位於元帥路路口，同樣是本地小有名氣的老店，開了7年。雖然門店不大，蔥餅卻每天都能賣得乾淨。
清晨四五點，他們就隨著周圍的早餐鋪肉鋪開門營業了，小窗口後面，就是製作蔥餅的爐子，碳火已不再是蜂窩煤，而是新式的清潔碳。
6個蔥餅只要十元，剛烤好的蔥餅每一口都是酥脆的，烤乾的麵餅在咀嚼中咔咔作響，裡邊包裹的餡料帶著肉餡的油香味，三兩口，一塊蔥餅就吃完了。
大吃冰飯
說起鼓西路上最消暑的店，那一定是大吃冰飯。
炎熱的午後，青年一邊吐槽，一邊老老實實排起了長隊：「大吃冰飯，我來十次，九次要排隊。」
門口的兩張小桌子，圍坐了一圈客人，點上不同口味的冰飯、燒仙草，相互品嚐著各自碗中的味道。
12元的桂花冰飯是店裡的招牌，甘甜的桂花糖水中，糯米、芋圓、紅豆、燒仙草，各樣的配料混雜在一起。
舀起一勺，橙黃色的桂花瓣帶著細碎的冰沙，涼意中帶著清甜，配上一口白糯米，不枉費了這麼多排隊的時間。
18元網紅奶茶冰飯也同樣飽受好評，店內夫妻兩人選擇了日東奶茶沖泡，口感細膩。
奶茶也凍成了細碎的冰沙，在陽光的照射中緩緩融化。
聶記粵菜館&玲記拌麵扁肉
到了飯點，聶記粵菜館一定不缺慕名而來的人。它的烤鴨最為出名。
在門口排好隊，等著砧板師傅用麻利的刀法，把一隻烤鴨切得妥帖。剛取出櫃子，烤鴨還冒著熱氣，濃郁的香味隨之撲面而來，這時哪怕不沾醬料，也讓人不禁食指大動。
鴨子的皮被烤得酥香，泛著晶瑩的油，咬下一口，油和肉交融在一起，肥而不膩。
有些地方烤得徹底，帶著嚼勁，縱使吃得大汗淋漓，也是過癮。一斤鴨子，也不過40元。
打包好了四分之一的烤鴨，可以到隔壁玲記扁肉拌麵點一份扁肉。玲記的扁肉湯鮮，肉是軟糯的，但吃到最後肉香很足。
玲記同樣是一家老店，不僅有扁肉拌麵，還有撈化，沾上福州特色的蝦油，多了一分獨特的香。
一份美食，搭上前後左右陌生的人、身側忙前忙後的店員，周遭的環境看似喧嚷，但才使得這頓飯吃得活色生香。
食物的味道往往伴隨著一段記憶，在尋常的生活間，我們走街串巷，尋覓各種美食，最終合口味的，著實不多。
在鼓西路上，不僅有美味的食物，熟悉的小店，也有這城市間獨特的生活氣息。小日子一點一點地向前，慢慢地，通過食物累加出一份淡淡的記憶。
看似普通的味道，填補著我們無意識度過的時光。那是我們在城市中生活過的痕跡。
我們會如何記憶一座城市呢？
「看，這家店好吃，這家店也不錯。」
*西貢廚房的部分照片出自西貢廚房微信公眾號
-END-
「無論清晨或是深夜，鼓西路上總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。」
•••
最近福州的天氣總是陰晴不定，一會還是明晃晃的晴天，一會就下起了暴雨。
不過對於鼓樓前廣場上打牌的老人來說，天氣的影響不算什麼。附近的鄰里幾個，圍坐一圈，撐著傘，倒有幾分牌局中處變不驚的樣子。
△鼓樓前廣場
這裡是鼓西路的一端。
夜裡，撒歡的孩子繞著廣場的石桌奔跑，幾個家庭在榕樹下乘涼，還有摸黑打牌的人，繼續白天的牌局。
他們腳下，是唐代以來的鼓樓遺蹟，幾人合抱的粗壯榕樹，不知生長了多少歲月。
鼓西路和周邊，或許算是福州最宜居的老城區之一了，新村、花園這些舊時代的小區，分置在鼓西路兩側。道路兩旁密集的樹，既遮蔽了陽光，也阻擋些風雨。
翻修過的街道上，小吃店、小飯館、花店、菜市場、教堂，構成了一個街道的江湖和這裡的市井味。不遠處，就是西湖公園、達明路和三坊七巷。
當然，不得不提的，還是鼓西路上各種食物。最老的店，也有三四十年了。
無論清晨或是深夜，總有那麼些店，能夠填飽你飢腸轆轆的胃。而那些熟稔的店，也在尋常日子的累加中，成為一份淡淡的記憶。
△鼓西路夜晚下棋的居民
西門芳芳粥鋪&西門依寶滷味小吃
從西門天橋走進鼓西路，不遠就到了路口兩家三十幾年的老店——西門依寶滷味小吃和西門芳芳粥鋪兩家24小時營業的小店。
白天，往來的上班族和學生在這裡吃早飯和中飯。路過時，門口的店員招呼著：「帥弟，吃飯不吃飯，裡面坐，看看滿意不滿意。」
到了夜裡，下班的外賣小哥、遛彎回來的老大爺、晚歸的代駕、周邊酒吧夜場裡喝醉的年輕人，就會到這兩家店裡，點一份暖胃養生的粥，配上些小菜，尋一個落腳的去處。
兩家店經營的內容差不多，白粥鍋邊、米飯快餐小炒，不多講究的家常小菜，卻是各有各的特點。
芳芳粥鋪裡的蘿蔔和油皮很下飯，醬油色調的醃蘿蔔，入口帶著些許鹹味，清脆爽口，隨後變化成縈繞在口腔中的酸味。再吃上一口粥，米香和蘿蔔的甘甜就混合在一塊了。
油皮略有韌勁，縫隙裡擠滿了調製好的米色醬汁，加了些澱粉，甜辣的滋味，給白粥的清淡加入了些許亮色。
如果吃得省些，一份油皮或者一份蘿蔔，就能下兩碗飯。
在西門依寶滷味裡，最推薦的一份小菜是油炸水電魚。
從油鍋裡剛剛炸得金黃的水電魚，一口酥脆，裡頭軟綿綿的魚肉帶著油香和醃製後的鹹味，搭配上一口白米飯或是白粥，把油吸入米粒中，只剩下縈繞在胃裡的滿足感。
三十多年裡，路邊的店、周圍的樓房設施換了一波又一波，食客也往來不絕。
老伯剛扒乾淨碗裡最後一點粥，晚歸的人點上幾道家常小炒，配上幾瓶啤酒，如此來來往往，又是一天。
Pholosophy西貢廚房
西貢廚房在鼓西路上的一條小巷口裡，小有名氣的上海食堂搬離後，西貢廚房就來到了這裡。
傍晚，小小的店內樓上樓下早已擠滿了客人，熟客進門後，有時還會向店員搭訕，問今天是不是哪位還沒上班。
來這裡的大都是女生，餐點送到桌前，除了拍照，還得邊吃邊點評上一陣。
西貢廚房的招牌菜是火車頭河粉，牛肉丸、牛肚、牛百葉、半數的刷牛肉、點綴的青檸檬，在一股濃濃的熱湯的澆灌中，各種味道均勻地混合。
湯是清甜的，是一股乾淨緩和的廣東味道，裡邊還有洋蔥脆甜的風味。若是吃得慣香菜，最好加上一些，香菜略帶刺激的味道把湯的清澈組合得恰到好處。
半透明的粉條，帶著些許彈性和米香，搭上躺在碗底的豆芽，一碗河粉，一會就連帶著湯底吃得乾乾淨淨。
「慢走，謝謝，下次再來。」推開門離開時，如果店裡不忙，店員會用淡淡的聲音和你打聲招呼。
紅葉蛋糕
紅葉蛋糕稱得上福州最早的一批西式糕點店，總店開了20多年，鼓西路的分店也開了十多年了。沒有過多的裝飾，門店內只有一個櫃檯，幾個冰櫃。
櫃檯裡，還放著煮飯的電飯煲和電磁爐，老闆有時會在門口支起簡單的廚房，搭夥做飯。
看似不起眼，不過，老福州都知道紅葉蛋糕的美味：銅鑼燒略帶嚼勁的外皮和細膩的紅豆沙；三角黑森林蛋糕的香醇；切片波士頓派裡的動物奶油帶著冰沙的口感，在夏天就像冰淇淋一樣香甜。
香香滷店
香香滷店算起來也是三十年的老店了，早前二十年店鋪開在三坊七巷，已經收穫了大批熟客。南后街改造後，二店就搬遷到了鼓西路。
上午，不大的櫃檯前已經擺好了各種糟肉、滷貨，晚上店鋪倒是關得早了，店裡很多的滷貨已經賣空。招牌燒雞16元一隻，大約在傍晚6點，就賣得一隻也不剩了。
滷店的醬料中帶著些甜味，倒是很符合老福州人喜甜的性子。
點一份被染成深色的滷牛肉，味道香甜。一整塊肉，在老闆精巧的刀工中切成薄片，放入口中，一股柔和的味道湧上舌尖，想來最適合下飯配酒。
吹拂的晚風，昏黃的燈光，買下滷料回家的時候，想著在城市裡獨居的我，好像很久沒有準備過一頓晚飯了。
老蔡永泰蔥餅
老蔡永泰蔥餅位於元帥路路口，同樣是本地小有名氣的老店，開了7年。雖然門店不大，蔥餅卻每天都能賣得乾淨。
清晨四五點，他們就隨著周圍的早餐鋪肉鋪開門營業了，小窗口後面，就是製作蔥餅的爐子，碳火已不再是蜂窩煤，而是新式的清潔碳。
6個蔥餅只要十元，剛烤好的蔥餅每一口都是酥脆的，烤乾的麵餅在咀嚼中咔咔作響，裡邊包裹的餡料帶著肉餡的油香味，三兩口，一塊蔥餅就吃完了。
大吃冰飯
說起鼓西路上最消暑的店，那一定是大吃冰飯。
炎熱的午後，青年一邊吐槽，一邊老老實實排起了長隊：「大吃冰飯，我來十次，九次要排隊。」
門口的兩張小桌子，圍坐了一圈客人，點上不同口味的冰飯、燒仙草，相互品嚐著各自碗中的味道。
12元的桂花冰飯是店裡的招牌，甘甜的桂花糖水中，糯米、芋圓、紅豆、燒仙草，各樣的配料混雜在一起。
舀起一勺，橙黃色的桂花瓣帶著細碎的冰沙，涼意中帶著清甜，配上一口白糯米，不枉費了這麼多排隊的時間。
18元網紅奶茶冰飯也同樣飽受好評，店內夫妻兩人選擇了日東奶茶沖泡，口感細膩。
奶茶也凍成了細碎的冰沙，在陽光的照射中緩緩融化。
聶記粵菜館&玲記拌麵扁肉
到了飯點，聶記粵菜館一定不缺慕名而來的人。它的烤鴨最為出名。
在門口排好隊，等著砧板師傅用麻利的刀法，把一隻烤鴨切得妥帖。剛取出櫃子，烤鴨還冒著熱氣，濃郁的香味隨之撲面而來，這時哪怕不沾醬料，也讓人不禁食指大動。
鴨子的皮被烤得酥香，泛著晶瑩的油，咬下一口，油和肉交融在一起，肥而不膩。
有些地方烤得徹底，帶著嚼勁，縱使吃得大汗淋漓，也是過癮。一斤鴨子，也不過40元。
打包好了四分之一的烤鴨，可以到隔壁玲記扁肉拌麵點一份扁肉。玲記的扁肉湯鮮，肉是軟糯的，但吃到最後肉香很足。
玲記同樣是一家老店，不僅有扁肉拌麵，還有撈化，沾上福州特色的蝦油，多了一分獨特的香。
一份美食，搭上前後左右陌生的人、身側忙前忙後的店員，周遭的環境看似喧嚷，但才使得這頓飯吃得活色生香。
食物的味道往往伴隨著一段記憶，在尋常的生活間，我們走街串巷，尋覓各種美食，最終合口味的，著實不多。
在鼓西路上，不僅有美味的食物，熟悉的小店，也有這城市間獨特的生活氣息。小日子一點一點地向前，慢慢地，通過食物累加出一份淡淡的記憶。
看似普通的味道，填補著我們無意識度過的時光。那是我們在城市中生活過的痕跡。
我們會如何記憶一座城市呢？
「看，這家店好吃，這家店也不錯。」
*西貢廚房的部分照片出自西貢廚房微信公眾號
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