可樂土豆餅外焦內糯，無論從賣相還是口感，都是一級棒，再加上豐富的營養價值，簡直就是一款人見人愛花見花開的神品。據傳，這道土豆小食是從法國傳入日本的，後在日本興旺發展起來， 名字取自法語中的croquette，日音為koroke，音似“可樂餅”。在我們中國就叫它可樂土豆餅了，其實可樂餅與我們平時喝的可樂一點關係也沒有，原料中更沒有用到可樂，可樂餅味道很不錯，外焦內糯，吃時蘸番茄沙司更好吃。做早餐也相當不錯哦。
食材
主料
土豆
500克
豬肉餡
100克
洋蔥
50克
輔料
黑胡椒
2克
鹽
3克
雞蛋
50克
麵粉
50克
麵包屑
50克
步驟
1.土豆放入鍋中蒸熟，蒸的時候可以切片，這樣更省火省時哦
2.蒸好的土豆壓成泥備用；
3.洋蔥切丁，鍋中放入適量油，加入洋蔥碎炒香；
4.放入肉餡炒至完全變白，放入鹽和黑胡椒粉調味即成肉餡；
5.將肉餡放入土豆泥中攪拌均勻；
6.把調好的餡料用手團成小球，壓成餅；
7.先裹上一層面粉；
8.再裹上一層蛋液；
9.最後裹上面包糠；
10.油溫六成熱時，放入裹好麵包糠的小餅，炸至金黃酥脆狀，將炸好的可樂餅撈出，放到廚房紙巾上吸油即可。
小貼士
1、土豆與餡都是熟的，不必炸的時間太長，炸到外皮酥脆即可。
2、如果土豆泥太乾，可以放適當的牛奶調整一下，我沒有放。
3、吃時配上蕃茄沙司味道更好。
相關推薦
'法國掀翻美國只靠一點，就憑這個依仗，中國男籃並沒想象中那麼糟'
"美國男籃最終還是輸掉了比賽，他們以79-89輸給了法國隊無緣世界盃四強，在這場比賽當中美國隊的問題重重，但是法國隊這邊其實就是憑藉了一個內線的依仗，硬生生地完成了這個驚天冷門。在NBA當中戈貝爾雖然不是頂級中鋒，卻也算得上是一流中鋒之列，作為最佳防守球員，他哪怕是在NBA...
推薦中...