豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
豆腐是我國素食菜餚的主要原料，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。
豆腐
但是現在使用的“吃豆腐”一詞，可就不是食用豆腐這麼簡單的意思了。這裡所說的“吃豆腐”，是佔女孩子便宜的意思，有時候甚至可以視為“性騷擾”的含蓄說法，被使用於多種場合。
關於吃豆腐含義的來源有兩種
一種是據說，古時候由於製作豆腐很幸苦豆腐店多為夫妻店。丈夫半夜起來磨豆腐，然後白天由妻子賣豆腐，豆腐店老闆娘又經常以豆腐為常食，久而久之就生得細皮嫩肉，為了同時為招徠顧客未免有賣弄風情之舉，引得周圍男人以“吃豆腐”為名到豆腐店調戲老闆娘，且動手動腳。所以民間常有“豆腐西施”的戲稱。
但是吃醋的娘子們不滿意了，並以“你今天又去吃豆腐了？”來訓斥丈夫。久而久之，“吃豆腐”便成了男人輕薄女人的代名詞。
還有一種說法
就是說江浙一帶，喪事完結後，喪家會請曾經幫忙過的鄉親吃齋菜。有些悠手好閒者，會藉詞說“曾經幫忙”而佔喪家便宜，一同赴宴。由於齋菜宴席上大多是豆腐，所以有“吃豆腐”一詞的出現，形容這些無恥地佔人家便宜的人。
時間久了“吃豆腐”便有了佔便宜的意思。
至於這個兩種究竟到底那個才是真的，就不得而知了。不過現在吃豆腐已經變成不是單純的的吃豆腐這倒是真的。
相關推薦
'為什麼現在很多人每天吃的很多也不運動，卻從來長不胖呢？'
"我們在日常生活中，肯定會見過這種人，或者說你就是這種人，那就是好像怎麼吃也吃不胖的人，反正“紳士”是非常羨慕這些人啊，不用去忌口，似乎怎麼吃都沒關係，從小就瘦，身材一直都特別好，生活中，相信很多人都會比較羨慕有這種體質的人，畢竟現在這個社會，是以瘦為美的，為了瘦，太多的人...
'為什麼頭皮裡面會長出痘痘？這幾個原因，很多人都該反思下自己了'
"長痘的情況其實在生活中更是非常普遍的，像是如果你喜歡熬夜，那麼很抱歉你可能逃不開長痘的厄運，而如果你喜歡吃一些上火的食物，或者皮膚比較敏感，也容易有長痘的情況出現，但是絕大多數的長痘都是長在我們的臉上或者背上的，可是有些人頭皮裡甚至也會長出痘痘，可能長得比較少的時候沒什麼...
'跑20公里、一天一粒老乾媽、吃蛔蟲...女明星為了減肥有多拼'
"“武大女神”黃燦燦還記得嗎？曾參加過“跑男”和baby同框↓昨天她在直播裡透露，之所以能保持好身材，是因為自己瘋狂減肥。據說拍戲的時候，酒店在山上，她特意在離酒店20公里的收費站下車跑回酒店，助理和工作人員開車跟著她。最開始的時候，跑累了就上車，到後來已經可以獨立跑完20...
'鄭州深藏不露的地道徽菜小館，別再為吃臭鱖魚跑去黃山了'
"提起徽州，大部分人的腦海裡浮現的都是白牆黛瓦、馬頭牆、小橋流水的詩意。可若要問你徽州都有哪些特色美食，除了臭鱖魚和毛豆腐，似乎一時半會也想不出別的什麼了。其實在徽商鼎盛的明清時期，徽菜一度高居八大菜系之首，後來蘇菜和滬菜都或多或少吸取了徽菜的精華。曾經在黃山腳下和新安江畔...
推薦中...