導語：吃了30多年的豆腐，還是最饞這種混搭吃法，湯汁鮮香特別開胃下飯
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悅悅以前分享過一個關於豆腐的吃法，引得無數朋友留言吐槽，令人覺得好笑的是，大家議論的焦點不是那菜做得怎麼樣，而是這豆腐是屬於哪個省份的吃法，討論得熱火朝天，你不服我，我不服你，所以說呀，現在的美食已經沒有了地域之分，您同意這個觀點嗎？
今天悅悅仍舊是要來跟大家分享一款豆腐美食，悅悅吃了30多年的豆腐，還是最饞這種混搭吃法，湯汁鮮香特別開胃下飯，這種做法綜合了多地的特色，所以一時半會還叫不出個響亮的名字，只能用混搭來形容了。
準備材料：北豆腐1塊，五花肉200克，生薑1塊，香蔥2根，青椒2根，紅椒2根
詳細做法如下：(製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)
【第一步】：買來的老豆腐給它切成長條，然後放進鍋裡去油炸，豆腐放進鍋裡之後給它輕輕搖晃，防止豆腐沾在鍋底，炸至4面金黃就可以了，豆腐炸好後，先把火關掉，讓它冷卻一下，
【第二步】：準備一點五花肉，去皮後剁成肉餡，
剁好的肉末裡面加入一點姜蔥，料酒，花椒粉，胡椒粉，醬油，蠔油，攪拌均勻來，醃製10分鐘，青椒紅椒洗乾淨後給它切成小丁備用，
【第三步】：炸好的豆腐冷卻好之後，用刀給它在正面開一道小口，然後再把肉末釀進去，這個炸過後的油豆腐能夠釀很多肉進去，
【第四步】：鍋內倒入少許油，然後放一勺豆瓣醬，放姜蔥蒜末，放入兩個乾花椒炒香，炒出顏色後加入一勺高湯，如果湯不夠的話也可以來兩勺，放一勺雞精，一小勺白糖，一小勺醬油，然後再把豆腐倒進去翻炒一下，鍋裡湯汁燒開後，轉小火燒6分鐘，這一步主要作用是把豆腐燒入味，豆腐燒的差不多的時候，
把切好的青紅椒放進鍋裡，然後用水澱粉勾薄芡，大火收汁，注意湯汁不要收的太乾了，最後再淋上幾滴花椒油或是香油，出鍋裝盤，撒上蔥花就可以開吃啦，
豆腐這樣做吃起來非常鮮香，家常味濃郁，特別的開胃下飯，悅悅個人覺得比麻婆豆腐更有吸引力，您學會這種混搭的吃法了嗎？如果喜歡和話，可以試著在家裡做一下哦，這樣的豆腐看著跟湖南版的釀豆腐差不多，但它的形狀更為小巧一些，一口一個，特別的好吃，吃起來口感更加豐富！湯汁特別的鮮香，單單是拌湯汁都能吃兩大碗米飯！
愛美食的人都是內心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，悅悅覺得美食就是自己變著法做，做出來家人喜歡吃的，健康的好東西，健康的人最美麗！對此，您有什麼看法呢？
悅悅有話要說：（注意事項）
1. 如果大家覺得油炸比較油膩，或者炸過之後剩下的油不好處理的話，也可以選擇不油炸，選擇把豆腐煎至金黃也行。
2. 家裡沒有高湯，也可以直接用開水代替，
3. 另外鍋裡剩下的湯汁不要倒掉，直接淋在豆腐上面味道更加好，
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