老公每天在家做飯，口味換不停，兒子也愛吃他做的飯，每次兒子都吃很多飯，以後飯就交給他了。這道菜感覺老公做的挺不錯的，第二次做，簡單又好吃，現在把方法分享給大家。
準備材料：土豆（看情況） 豆瓣醬適量 蔥花適量 鹽適量 油適量 蒜適量 花椒適量 辣椒麵適量
把土豆洗乾淨之後削皮
切成均勻的片，不要太薄
鍋裡放水，水燒開以後把土豆片放進去燙一下，二十秒左右就可以了，燙久了做的時候容易爛掉，不燙也做不好
鍋裡放油，把土豆片兩面煎黃備用。
鍋里加油燒熱後，放蒜片，豆瓣醬適量，還可以放點花椒粒炒香。
把煎黃的土豆片倒進去翻均勻，撒上適量辣椒麵翻勻，然後裝幹鍋，撒蔥花白芝麻，點上酒精爐即可
那上面我們做這道菜用到了豆瓣醬這個配料，其實平常大家也看到了很多地方都用得到豆瓣醬，建議大家可以買那麼一瓶囤在家裡。感覺豆瓣醬真的十個好東西，在很多配菜中都能夠見到，建議大家可以考慮一下下面這個味道也比較正宗，不是很貴。
像平時在家做菜也會用到花椒，如果不想買花椒的話直接買花椒粉也是很方便的，感覺下面這款花椒粉就不錯，比較實惠。我們不需要自己在花時間把它磨成粉，很方便，用起來。大家可以考慮一下。
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