其實在我們平時當中，主食接觸的並不是很多，我們經常性接觸的往往是一些街頭上的小吃。和朋友去吃喝玩樂的時候往往選擇街道比較擁擠，人流比較多的地方，因為我們知道最好吃的食物往往隱藏在街頭街尾當中。就像這個燙麵蔥油餅，是我認為最好吃的小吃之一。今天就簡單的為大家介紹一下燙麵蔥油餅的做法。
其實在我們平時當中，主食接觸的並不是很多，我們經常性接觸的往往是一些街頭上的小吃。和朋友去吃喝玩樂的時候往往選擇街道比較擁擠，人流比較多的地方，因為我們知道最好吃的食物往往隱藏在街頭街尾當中。就像這個燙麵蔥油餅，是我認為最好吃的小吃之一。今天就簡單的為大家介紹一下燙麵蔥油餅的做法。
1.準備適量中筋麵粉，少量的大豆油、食鹽、熱水和冷水少量、蔥花、肉餡。
2.把麵粉放入盤中邊放入熱水邊用筷子進行攪拌。
3.等麵粉成為塊狀的時候放入冷水在進行攪拌。在這裡要提醒大家一下，如果你喜歡筋道的口感，那你的水就適量的放少一點，如果你喜歡軟糯的口感就可以放多一點的水。
4.放入少量的大豆油用手抓勻，然後就是要揉麵團。這裡要說明一下，這個麵糰不用揉到像包餃子那樣，差不多就可以了。
其實在我們平時當中，主食接觸的並不是很多，我們經常性接觸的往往是一些街頭上的小吃。和朋友去吃喝玩樂的時候往往選擇街道比較擁擠，人流比較多的地方，因為我們知道最好吃的食物往往隱藏在街頭街尾當中。就像這個燙麵蔥油餅，是我認為最好吃的小吃之一。今天就簡單的為大家介紹一下燙麵蔥油餅的做法。
1.準備適量中筋麵粉，少量的大豆油、食鹽、熱水和冷水少量、蔥花、肉餡。
2.把麵粉放入盤中邊放入熱水邊用筷子進行攪拌。
3.等麵粉成為塊狀的時候放入冷水在進行攪拌。在這裡要提醒大家一下，如果你喜歡筋道的口感，那你的水就適量的放少一點，如果你喜歡軟糯的口感就可以放多一點的水。
4.放入少量的大豆油用手抓勻，然後就是要揉麵團。這裡要說明一下，這個麵糰不用揉到像包餃子那樣，差不多就可以了。
5.用保鮮膜包住，等麵粉鬆弛三十分鐘左右的時間。
6.把蔥花和肉餡攪拌在一起，放入適當的食鹽、大豆油和香蔥大醬進行攪拌。
7.把醒好的麵糰再在上面擦一層大豆油，把麵糰再進行揉捏。用手分成幾小分。
8.用擀麵杖把麵糰擀平，並在裡面放入調好的蔥肉餡，然後把麵皮捲成條狀，抹一點食用油在捲成螺旋狀，用保鮮膜裝起來放入冰箱冷藏。
9.冷藏過後的麵糰再擀開成餅狀。
10.下鍋的時候要用小火進行煎炸，千萬不可以因為貪心而用大火哦！加一點食用油煎炸至兩面金黃就可以食用啦！
11.如果你喜歡吃各種果醬的話，也可以搭配著來食用。味道簡直不要太好！
其實在我們平時當中，主食接觸的並不是很多，我們經常性接觸的往往是一些街頭上的小吃。和朋友去吃喝玩樂的時候往往選擇街道比較擁擠，人流比較多的地方，因為我們知道最好吃的食物往往隱藏在街頭街尾當中。就像這個燙麵蔥油餅，是我認為最好吃的小吃之一。今天就簡單的為大家介紹一下燙麵蔥油餅的做法。
1.準備適量中筋麵粉，少量的大豆油、食鹽、熱水和冷水少量、蔥花、肉餡。
2.把麵粉放入盤中邊放入熱水邊用筷子進行攪拌。
3.等麵粉成為塊狀的時候放入冷水在進行攪拌。在這裡要提醒大家一下，如果你喜歡筋道的口感，那你的水就適量的放少一點，如果你喜歡軟糯的口感就可以放多一點的水。
4.放入少量的大豆油用手抓勻，然後就是要揉麵團。這裡要說明一下，這個麵糰不用揉到像包餃子那樣，差不多就可以了。
5.用保鮮膜包住，等麵粉鬆弛三十分鐘左右的時間。
6.把蔥花和肉餡攪拌在一起，放入適當的食鹽、大豆油和香蔥大醬進行攪拌。
7.把醒好的麵糰再在上面擦一層大豆油，把麵糰再進行揉捏。用手分成幾小分。
8.用擀麵杖把麵糰擀平，並在裡面放入調好的蔥肉餡，然後把麵皮捲成條狀，抹一點食用油在捲成螺旋狀，用保鮮膜裝起來放入冰箱冷藏。
9.冷藏過後的麵糰再擀開成餅狀。
10.下鍋的時候要用小火進行煎炸，千萬不可以因為貪心而用大火哦！加一點食用油煎炸至兩面金黃就可以食用啦！
11.如果你喜歡吃各種果醬的話，也可以搭配著來食用。味道簡直不要太好！
簡單好吃的燙麵蔥油餅做法我已經在上面的文章中已經簡單的為大家做了介紹，如果大家對燙麵蔥油餅的做法感興趣的話可以按照上面的步驟來學著做一下。學會了這個做法以後，燙麵蔥油餅也可以做為你每天的早餐來吃，是不是簡單又美味，低調而奢華。