那時候，田裡頭還有小溝小路旮旯，長了好多薺菜，白色的薺菜花開了，好看得一塌。大人們去摘兩把開花的薺菜，我們這些娃兒就跟著跑來跑去瘋（玩耍），然後大人就喊：“快點兒上來，瘋了晚上來尿(尿床)”，我們馬即（迅速）跟著大人屁顛屁顛地回來了。
看著大人把薺菜花放在水裡洗乾淨，然後撂（放在）在鍋裡頭，再把洗過的雞蛋放在上面，加水煮。等到水滾了，歇刻兒（一會兒），把雞蛋一個個拿出來敲裂，再小火慢慢煮上一段時間，屋子裡頭香味四溢，饞得我們這些娃兒直咽口水。大人們也看出我們個個急吼吼的樣子，就用小瓢到鍋裡撈雞蛋，怕我們燙到手，弄（拿）冷水一浸，把雞蛋殼剝了才給我們吃。我們急吼吼地就往嘴裡塞，大人們看著我們那個吃相，就說，慢點吃，不要噎到。
現在又到了薺菜花煮雞蛋的日子，我們也從老早的娃兒變成了大人，才知道，薺菜花煮雞蛋，還有涼肝止血、明目降壓等養生功效。
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