雞蛋別再用清水煮了,用這種水煮,比一般的肉還香,看一遍就會!
冷冽
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每百克雞蛋含蛋白質14.7克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。
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我們要做的叫做“啤酒滷蛋”,口味很好吃。有條件的可以試一試。 主料:雞蛋14個、啤酒1瓶。 輔料:草果1個、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、幹辣椒少許、老抽2小勺、生抽2小勺、雞精少許、白砂糖少許、鹽少許、水適量。 做法 雞蛋加一點醋。冷水泡一會剝殼,可以在雞蛋上輕輕劃小口方便入味
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油加入鍋中,燒熱,爆香,姜,朝天椒,八角,桂皮
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然後把雞蛋加入到鍋中
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鍋中倒入啤酒,和平時煮雞蛋的水差不多就可以
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一會之後,加入生抽,老抽,冰糖,少許鹽
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然後放入打結蔥,大火燒開,小火悶煮半小時
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時間久了,湯汁漸漸濃稠,不停晃動鍋,防止粘鍋 湯汁越來越少
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然後控幹湯汁,是不是很簡單呢,推薦幾款好用的廚房用具,希望能幫到大家!
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華格仕304不鏽鋼炒鍋無油煙炒菜鍋無塗層不粘鍋電磁爐通用炒鍋具
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愛仕達炒鍋炒菜鍋不粘鍋電磁爐燃氣通用鍋具無油煙炒鍋家用無煙鍋
2017-11-04
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