'別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍'

老抽 美食 料酒 生抽 香油 蠔油 酵母 豆漿 眉眉健康廚房 2019-09-01
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喜歡吃肉包,但是卻不會包包子,那你一定要試試這道老北京肉龍。肉龍絕對是懶人創造的美食, 做法超級簡單,每咬一口都是豐富的肉餡,好吃到爆;肉末醃製後,鮮香十足,捲進麵皮裡,層次豐富,放入鍋中蒸好,熱氣騰騰,胖嘟嘟的,鬆軟熱乎,再配上一碗豆漿,瞬間讓人滿血復活!

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喜歡吃肉包,但是卻不會包包子,那你一定要試試這道老北京肉龍。肉龍絕對是懶人創造的美食, 做法超級簡單,每咬一口都是豐富的肉餡,好吃到爆;肉末醃製後,鮮香十足,捲進麵皮裡,層次豐富,放入鍋中蒸好,熱氣騰騰,胖嘟嘟的,鬆軟熱乎,再配上一碗豆漿,瞬間讓人滿血復活!

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

材料和工具

麵粉300克、乾酵母3克、水150克、肉末300克、生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、香油3克、植物油20克

特百惠鍋、蒸霸

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喜歡吃肉包,但是卻不會包包子,那你一定要試試這道老北京肉龍。肉龍絕對是懶人創造的美食, 做法超級簡單,每咬一口都是豐富的肉餡,好吃到爆;肉末醃製後,鮮香十足,捲進麵皮裡,層次豐富,放入鍋中蒸好,熱氣騰騰,胖嘟嘟的,鬆軟熱乎,再配上一碗豆漿,瞬間讓人滿血復活!

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

材料和工具

麵粉300克、乾酵母3克、水150克、肉末300克、生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、香油3克、植物油20克

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別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

做法

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喜歡吃肉包,但是卻不會包包子,那你一定要試試這道老北京肉龍。肉龍絕對是懶人創造的美食, 做法超級簡單,每咬一口都是豐富的肉餡,好吃到爆;肉末醃製後,鮮香十足,捲進麵皮裡,層次豐富,放入鍋中蒸好,熱氣騰騰,胖嘟嘟的,鬆軟熱乎,再配上一碗豆漿,瞬間讓人滿血復活!

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材料和工具

麵粉300克、乾酵母3克、水150克、肉末300克、生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、香油3克、植物油20克

特百惠鍋、蒸霸

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

做法

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

1、3克酵母粉,倒入150克溫水中攪拌均勻至溶解;

"

喜歡吃肉包,但是卻不會包包子,那你一定要試試這道老北京肉龍。肉龍絕對是懶人創造的美食, 做法超級簡單,每咬一口都是豐富的肉餡,好吃到爆;肉末醃製後,鮮香十足,捲進麵皮裡,層次豐富,放入鍋中蒸好,熱氣騰騰,胖嘟嘟的,鬆軟熱乎,再配上一碗豆漿,瞬間讓人滿血復活!

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

材料和工具

麵粉300克、乾酵母3克、水150克、肉末300克、生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、香油3克、植物油20克

特百惠鍋、蒸霸

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

做法

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

1、3克酵母粉,倒入150克溫水中攪拌均勻至溶解;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

2、準備一口碗,倒入麵粉300克,倒入步驟一的酵母水,邊倒邊攪拌成絮狀;

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喜歡吃肉包,但是卻不會包包子,那你一定要試試這道老北京肉龍。肉龍絕對是懶人創造的美食, 做法超級簡單,每咬一口都是豐富的肉餡,好吃到爆;肉末醃製後,鮮香十足,捲進麵皮裡,層次豐富,放入鍋中蒸好,熱氣騰騰,胖嘟嘟的,鬆軟熱乎,再配上一碗豆漿,瞬間讓人滿血復活!

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

材料和工具

麵粉300克、乾酵母3克、水150克、肉末300克、生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、香油3克、植物油20克

特百惠鍋、蒸霸

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

做法

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

1、3克酵母粉,倒入150克溫水中攪拌均勻至溶解;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

2、準備一口碗,倒入麵粉300克,倒入步驟一的酵母水,邊倒邊攪拌成絮狀;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

3、用手揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜醒發30分鐘左右,發至2倍大(有烤箱的可以放進烤箱裡發酵哦,溫度恆定,發酵效果更好)

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喜歡吃肉包,但是卻不會包包子,那你一定要試試這道老北京肉龍。肉龍絕對是懶人創造的美食, 做法超級簡單,每咬一口都是豐富的肉餡,好吃到爆;肉末醃製後,鮮香十足,捲進麵皮裡,層次豐富,放入鍋中蒸好,熱氣騰騰,胖嘟嘟的,鬆軟熱乎,再配上一碗豆漿,瞬間讓人滿血復活!

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

材料和工具

麵粉300克、乾酵母3克、水150克、肉末300克、生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、香油3克、植物油20克

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別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

做法

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

1、3克酵母粉,倒入150克溫水中攪拌均勻至溶解;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

2、準備一口碗,倒入麵粉300克,倒入步驟一的酵母水,邊倒邊攪拌成絮狀;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

3、用手揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜醒發30分鐘左右,發至2倍大(有烤箱的可以放進烤箱裡發酵哦,溫度恆定,發酵效果更好)

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

4、肉末300克,放入生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、植物油20克,攪拌均勻待用;

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喜歡吃肉包,但是卻不會包包子,那你一定要試試這道老北京肉龍。肉龍絕對是懶人創造的美食, 做法超級簡單,每咬一口都是豐富的肉餡,好吃到爆;肉末醃製後,鮮香十足,捲進麵皮裡,層次豐富,放入鍋中蒸好,熱氣騰騰,胖嘟嘟的,鬆軟熱乎,再配上一碗豆漿,瞬間讓人滿血復活!

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材料和工具

麵粉300克、乾酵母3克、水150克、肉末300克、生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、香油3克、植物油20克

特百惠鍋、蒸霸

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

做法

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

1、3克酵母粉,倒入150克溫水中攪拌均勻至溶解;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

2、準備一口碗,倒入麵粉300克,倒入步驟一的酵母水,邊倒邊攪拌成絮狀;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

3、用手揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜醒發30分鐘左右,發至2倍大(有烤箱的可以放進烤箱裡發酵哦,溫度恆定,發酵效果更好)

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

4、肉末300克,放入生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、植物油20克,攪拌均勻待用;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

5、發好的麵糰取出,擠壓排氣,再次揉成光滑的麵糰;

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別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

材料和工具

麵粉300克、乾酵母3克、水150克、肉末300克、生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、香油3克、植物油20克

特百惠鍋、蒸霸

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

做法

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

1、3克酵母粉,倒入150克溫水中攪拌均勻至溶解;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

2、準備一口碗,倒入麵粉300克,倒入步驟一的酵母水,邊倒邊攪拌成絮狀;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

3、用手揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜醒發30分鐘左右,發至2倍大(有烤箱的可以放進烤箱裡發酵哦,溫度恆定,發酵效果更好)

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

4、肉末300克,放入生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、植物油20克,攪拌均勻待用;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

5、發好的麵糰取出,擠壓排氣,再次揉成光滑的麵糰;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

6、麵糰分割成2份

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材料和工具

麵粉300克、乾酵母3克、水150克、肉末300克、生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、香油3克、植物油20克

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別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

做法

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1、3克酵母粉,倒入150克溫水中攪拌均勻至溶解;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

2、準備一口碗,倒入麵粉300克,倒入步驟一的酵母水,邊倒邊攪拌成絮狀;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

3、用手揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜醒發30分鐘左右,發至2倍大(有烤箱的可以放進烤箱裡發酵哦,溫度恆定,發酵效果更好)

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

4、肉末300克,放入生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、植物油20克,攪拌均勻待用;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

5、發好的麵糰取出,擠壓排氣,再次揉成光滑的麵糰;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

6、麵糰分割成2份

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

7、取1份擀成薄片(不要擀的太薄,這樣後期會發不起來);

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材料和工具

麵粉300克、乾酵母3克、水150克、肉末300克、生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、香油3克、植物油20克

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做法

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1、3克酵母粉,倒入150克溫水中攪拌均勻至溶解;

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2、準備一口碗,倒入麵粉300克,倒入步驟一的酵母水,邊倒邊攪拌成絮狀;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

3、用手揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜醒發30分鐘左右,發至2倍大(有烤箱的可以放進烤箱裡發酵哦,溫度恆定,發酵效果更好)

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

4、肉末300克,放入生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、植物油20克,攪拌均勻待用;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

5、發好的麵糰取出,擠壓排氣,再次揉成光滑的麵糰;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

6、麵糰分割成2份

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

7、取1份擀成薄片(不要擀的太薄,這樣後期會發不起來);

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

8、取一半的肉餡,塗在麵皮上,壓緊實,四周要留一些空隙;

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別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

材料和工具

麵粉300克、乾酵母3克、水150克、肉末300克、生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、香油3克、植物油20克

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做法

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1、3克酵母粉,倒入150克溫水中攪拌均勻至溶解;

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2、準備一口碗,倒入麵粉300克,倒入步驟一的酵母水,邊倒邊攪拌成絮狀;

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3、用手揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜醒發30分鐘左右,發至2倍大(有烤箱的可以放進烤箱裡發酵哦,溫度恆定,發酵效果更好)

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4、肉末300克,放入生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、植物油20克,攪拌均勻待用;

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5、發好的麵糰取出,擠壓排氣,再次揉成光滑的麵糰;

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6、麵糰分割成2份

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

7、取1份擀成薄片(不要擀的太薄,這樣後期會發不起來);

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

8、取一半的肉餡,塗在麵皮上,壓緊實,四周要留一些空隙;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

9、從一側開始捲起,卷緊實;

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別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

材料和工具

麵粉300克、乾酵母3克、水150克、肉末300克、生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、香油3克、植物油20克

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做法

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

1、3克酵母粉,倒入150克溫水中攪拌均勻至溶解;

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2、準備一口碗,倒入麵粉300克,倒入步驟一的酵母水,邊倒邊攪拌成絮狀;

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3、用手揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜醒發30分鐘左右,發至2倍大(有烤箱的可以放進烤箱裡發酵哦,溫度恆定,發酵效果更好)

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

4、肉末300克,放入生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、植物油20克,攪拌均勻待用;

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5、發好的麵糰取出,擠壓排氣,再次揉成光滑的麵糰;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

6、麵糰分割成2份

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

7、取1份擀成薄片(不要擀的太薄,這樣後期會發不起來);

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

8、取一半的肉餡,塗在麵皮上,壓緊實,四周要留一些空隙;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

9、從一側開始捲起,卷緊實;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

10、鵝媽媽鈦晶鍋放入蒸架,墊上油紙,放入鍋中蓋蓋醒發20分鐘;

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別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

材料和工具

麵粉300克、乾酵母3克、水150克、肉末300克、生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、香油3克、植物油20克

特百惠鍋、蒸霸

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

做法

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

1、3克酵母粉,倒入150克溫水中攪拌均勻至溶解;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

2、準備一口碗,倒入麵粉300克,倒入步驟一的酵母水,邊倒邊攪拌成絮狀;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

3、用手揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜醒發30分鐘左右,發至2倍大(有烤箱的可以放進烤箱裡發酵哦,溫度恆定,發酵效果更好)

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

4、肉末300克,放入生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、植物油20克,攪拌均勻待用;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

5、發好的麵糰取出,擠壓排氣,再次揉成光滑的麵糰;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

6、麵糰分割成2份

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

7、取1份擀成薄片(不要擀的太薄,這樣後期會發不起來);

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

8、取一半的肉餡,塗在麵皮上,壓緊實,四周要留一些空隙;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

9、從一側開始捲起,卷緊實;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

10、鵝媽媽鈦晶鍋放入蒸架,墊上油紙,放入鍋中蓋蓋醒發20分鐘;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

11、醒發完之後,上汽蒸15分鐘,再關火燜5分鐘左右即可;

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喜歡吃肉包,但是卻不會包包子,那你一定要試試這道老北京肉龍。肉龍絕對是懶人創造的美食, 做法超級簡單,每咬一口都是豐富的肉餡,好吃到爆;肉末醃製後,鮮香十足,捲進麵皮裡,層次豐富,放入鍋中蒸好,熱氣騰騰,胖嘟嘟的,鬆軟熱乎,再配上一碗豆漿,瞬間讓人滿血復活!

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

材料和工具

麵粉300克、乾酵母3克、水150克、肉末300克、生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、香油3克、植物油20克

特百惠鍋、蒸霸

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

做法

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

1、3克酵母粉,倒入150克溫水中攪拌均勻至溶解;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

2、準備一口碗,倒入麵粉300克,倒入步驟一的酵母水,邊倒邊攪拌成絮狀;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

3、用手揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜醒發30分鐘左右,發至2倍大(有烤箱的可以放進烤箱裡發酵哦,溫度恆定,發酵效果更好)

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

4、肉末300克,放入生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、植物油20克,攪拌均勻待用;

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5、發好的麵糰取出,擠壓排氣,再次揉成光滑的麵糰;

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6、麵糰分割成2份

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

7、取1份擀成薄片(不要擀的太薄,這樣後期會發不起來);

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

8、取一半的肉餡,塗在麵皮上,壓緊實,四周要留一些空隙;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

9、從一側開始捲起,卷緊實;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

10、鵝媽媽鈦晶鍋放入蒸架,墊上油紙,放入鍋中蓋蓋醒發20分鐘;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

11、醒發完之後,上汽蒸15分鐘,再關火燜5分鐘左右即可;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

12、用刀切開就能吃啦;

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喜歡吃肉包,但是卻不會包包子,那你一定要試試這道老北京肉龍。肉龍絕對是懶人創造的美食, 做法超級簡單,每咬一口都是豐富的肉餡,好吃到爆;肉末醃製後,鮮香十足,捲進麵皮裡,層次豐富,放入鍋中蒸好,熱氣騰騰,胖嘟嘟的,鬆軟熱乎,再配上一碗豆漿,瞬間讓人滿血復活!

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

材料和工具

麵粉300克、乾酵母3克、水150克、肉末300克、生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、香油3克、植物油20克

特百惠鍋、蒸霸

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

做法

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

1、3克酵母粉,倒入150克溫水中攪拌均勻至溶解;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

2、準備一口碗,倒入麵粉300克,倒入步驟一的酵母水,邊倒邊攪拌成絮狀;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

3、用手揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜醒發30分鐘左右,發至2倍大(有烤箱的可以放進烤箱裡發酵哦,溫度恆定,發酵效果更好)

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

4、肉末300克,放入生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、植物油20克,攪拌均勻待用;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

5、發好的麵糰取出,擠壓排氣,再次揉成光滑的麵糰;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

6、麵糰分割成2份

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

7、取1份擀成薄片(不要擀的太薄,這樣後期會發不起來);

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

8、取一半的肉餡,塗在麵皮上,壓緊實,四周要留一些空隙;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

9、從一側開始捲起,卷緊實;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

10、鵝媽媽鈦晶鍋放入蒸架,墊上油紙,放入鍋中蓋蓋醒發20分鐘;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

11、醒發完之後,上汽蒸15分鐘,再關火燜5分鐘左右即可;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

12、用刀切開就能吃啦;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

13、肉餡豐富,咬一口會爆汁,真的超美味!

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喜歡吃肉包,但是卻不會包包子,那你一定要試試這道老北京肉龍。肉龍絕對是懶人創造的美食, 做法超級簡單,每咬一口都是豐富的肉餡,好吃到爆;肉末醃製後,鮮香十足,捲進麵皮裡,層次豐富,放入鍋中蒸好,熱氣騰騰,胖嘟嘟的,鬆軟熱乎,再配上一碗豆漿,瞬間讓人滿血復活!

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

材料和工具

麵粉300克、乾酵母3克、水150克、肉末300克、生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、香油3克、植物油20克

特百惠鍋、蒸霸

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

做法

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

1、3克酵母粉,倒入150克溫水中攪拌均勻至溶解;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

2、準備一口碗,倒入麵粉300克,倒入步驟一的酵母水,邊倒邊攪拌成絮狀;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

3、用手揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜醒發30分鐘左右,發至2倍大(有烤箱的可以放進烤箱裡發酵哦,溫度恆定,發酵效果更好)

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

4、肉末300克,放入生抽20克、老抽3克、蠔油10克、料酒10克、蔥白適量、薑末適量、雞精2克、植物油20克,攪拌均勻待用;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

5、發好的麵糰取出,擠壓排氣,再次揉成光滑的麵糰;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

6、麵糰分割成2份

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

7、取1份擀成薄片(不要擀的太薄,這樣後期會發不起來);

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

8、取一半的肉餡,塗在麵皮上,壓緊實,四周要留一些空隙;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

9、從一側開始捲起,卷緊實;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

10、鵝媽媽鈦晶鍋放入蒸架,墊上油紙,放入鍋中蓋蓋醒發20分鐘;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

11、醒發完之後,上汽蒸15分鐘,再關火燜5分鐘左右即可;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

12、用刀切開就能吃啦;

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

13、肉餡豐富,咬一口會爆汁,真的超美味!

別再做肉包了,捲一捲,蒸一蒸,比肉包好吃十倍

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