中國文化博大精深，大家都知道在中國有很多傳統習俗，每當有一些傳統節日的時候，很多地區都會有相應的廟會、社火活動，當然也會有一些祭拜鬼神的活動。除此之外，在中國人的家裡要是有紅白事的話，人們也會擺酒席，這是從古代就流傳下來的習俗，這流程形式也很有講究。
中國文化博大精深，大家都知道在中國有很多傳統習俗，每當有一些傳統節日的時候，很多地區都會有相應的廟會、社火活動，當然也會有一些祭拜鬼神的活動。除此之外，在中國人的家裡要是有紅白事的話，人們也會擺酒席，這是從古代就流傳下來的習俗，這流程形式也很有講究。
中國文化博大精深，大家都知道在中國有很多傳統習俗，每當有一些傳統節日的時候，很多地區都會有相應的廟會、社火活動，當然也會有一些祭拜鬼神的活動。除此之外，在中國人的家裡要是有紅白事的話，人們也會擺酒席，這是從古代就流傳下來的習俗，這流程形式也很有講究。
說到擺酒席，雖然每個地方都會有擺酒席的習俗，但是這酒席就各有不同了，像陝西的流水席、洛陽水席、四川的壩壩宴等等， 從酒席上的菜品和儀式都不一樣。就拿四川的壩壩宴來說，這是農村最熱鬧的宴席了，而這“壩壩宴”指的就是在自家院子裡擺酒席，因為四川人把院子叫做“壩子”。
中國文化博大精深，大家都知道在中國有很多傳統習俗，每當有一些傳統節日的時候，很多地區都會有相應的廟會、社火活動，當然也會有一些祭拜鬼神的活動。除此之外，在中國人的家裡要是有紅白事的話，人們也會擺酒席，這是從古代就流傳下來的習俗，這流程形式也很有講究。
說到擺酒席，雖然每個地方都會有擺酒席的習俗，但是這酒席就各有不同了，像陝西的流水席、洛陽水席、四川的壩壩宴等等， 從酒席上的菜品和儀式都不一樣。就拿四川的壩壩宴來說，這是農村最熱鬧的宴席了，而這“壩壩宴”指的就是在自家院子裡擺酒席，因為四川人把院子叫做“壩子”。
中國文化博大精深，大家都知道在中國有很多傳統習俗，每當有一些傳統節日的時候，很多地區都會有相應的廟會、社火活動，當然也會有一些祭拜鬼神的活動。除此之外，在中國人的家裡要是有紅白事的話，人們也會擺酒席，這是從古代就流傳下來的習俗，這流程形式也很有講究。
說到擺酒席，雖然每個地方都會有擺酒席的習俗，但是這酒席就各有不同了，像陝西的流水席、洛陽水席、四川的壩壩宴等等， 從酒席上的菜品和儀式都不一樣。就拿四川的壩壩宴來說，這是農村最熱鬧的宴席了，而這“壩壩宴”指的就是在自家院子裡擺酒席，因為四川人把院子叫做“壩子”。
在四川農村，當有一戶人家要擺壩壩宴的時候，就會請村裡的廚師來做家裡做宴席，而桌椅也直接擺放在院子裡，客人一來就非常熱鬧了，在歡聲笑語中等待開席。而廚師就會在廚房裡忙活著各種菜餚，一般來說，這壩壩宴上都是16或者18道菜，因為這數字比較吉利，而且也能讓大家都吃飽喝足了。
中國文化博大精深，大家都知道在中國有很多傳統習俗，每當有一些傳統節日的時候，很多地區都會有相應的廟會、社火活動，當然也會有一些祭拜鬼神的活動。除此之外，在中國人的家裡要是有紅白事的話，人們也會擺酒席，這是從古代就流傳下來的習俗，這流程形式也很有講究。
說到擺酒席，雖然每個地方都會有擺酒席的習俗，但是這酒席就各有不同了，像陝西的流水席、洛陽水席、四川的壩壩宴等等， 從酒席上的菜品和儀式都不一樣。就拿四川的壩壩宴來說，這是農村最熱鬧的宴席了，而這“壩壩宴”指的就是在自家院子裡擺酒席，因為四川人把院子叫做“壩子”。
在四川農村，當有一戶人家要擺壩壩宴的時候，就會請村裡的廚師來做家裡做宴席，而桌椅也直接擺放在院子裡，客人一來就非常熱鬧了，在歡聲笑語中等待開席。而廚師就會在廚房裡忙活著各種菜餚，一般來說，這壩壩宴上都是16或者18道菜，因為這數字比較吉利，而且也能讓大家都吃飽喝足了。
中國文化博大精深，大家都知道在中國有很多傳統習俗，每當有一些傳統節日的時候，很多地區都會有相應的廟會、社火活動，當然也會有一些祭拜鬼神的活動。除此之外，在中國人的家裡要是有紅白事的話，人們也會擺酒席，這是從古代就流傳下來的習俗，這流程形式也很有講究。
說到擺酒席，雖然每個地方都會有擺酒席的習俗，但是這酒席就各有不同了，像陝西的流水席、洛陽水席、四川的壩壩宴等等， 從酒席上的菜品和儀式都不一樣。就拿四川的壩壩宴來說，這是農村最熱鬧的宴席了，而這“壩壩宴”指的就是在自家院子裡擺酒席，因為四川人把院子叫做“壩子”。
在四川農村，當有一戶人家要擺壩壩宴的時候，就會請村裡的廚師來做家裡做宴席，而桌椅也直接擺放在院子裡，客人一來就非常熱鬧了，在歡聲笑語中等待開席。而廚師就會在廚房裡忙活著各種菜餚，一般來說，這壩壩宴上都是16或者18道菜，因為這數字比較吉利，而且也能讓大家都吃飽喝足了。
中國文化博大精深，大家都知道在中國有很多傳統習俗，每當有一些傳統節日的時候，很多地區都會有相應的廟會、社火活動，當然也會有一些祭拜鬼神的活動。除此之外，在中國人的家裡要是有紅白事的話，人們也會擺酒席，這是從古代就流傳下來的習俗，這流程形式也很有講究。
說到擺酒席，雖然每個地方都會有擺酒席的習俗，但是這酒席就各有不同了，像陝西的流水席、洛陽水席、四川的壩壩宴等等， 從酒席上的菜品和儀式都不一樣。就拿四川的壩壩宴來說，這是農村最熱鬧的宴席了，而這“壩壩宴”指的就是在自家院子裡擺酒席，因為四川人把院子叫做“壩子”。
在四川農村，當有一戶人家要擺壩壩宴的時候，就會請村裡的廚師來做家裡做宴席，而桌椅也直接擺放在院子裡，客人一來就非常熱鬧了，在歡聲笑語中等待開席。而廚師就會在廚房裡忙活著各種菜餚，一般來說，這壩壩宴上都是16或者18道菜，因為這數字比較吉利，而且也能讓大家都吃飽喝足了。
經過廚師的一陣忙活之後，這些菜品都陸陸續續的上桌了，很快這桌子就被18道菜佔滿了，而且這些都是地道的傳統川菜，像甜燒白、酥肉、仔姜炒肉絲、坨子肉、粉蒸排骨等等。這可能跟大家印象中川菜不一樣，沒有大量的辣椒，但其實這就是四川農村經常吃的美食了，也是地道的川菜。
雖然在川菜館吃到的都是火辣的美食，但在川菜中，這辣菜的數量還佔不到一半，所以在四川農村的壩壩宴上，大部分的菜就都是不辣的了。不過這壩壩宴看起來特別接地氣，沒有精緻的擺盤，但食物的份量確實很實在的，每一位賓客都可以吃到飽，場面也是很熱鬧的。不知道大家覺得這壩壩宴上的菜系怎麼樣呢？
都看到這裡了就加個關注嘛~~~
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