或許現在的生活很多人都覺得現在的這個在我們的生活當中已經是出現了各種各樣美味的食物，這就足以證明現在人們的生活條件好了，自然也是對這種飲食的要求越來越高。那麼在平時的生活中，很多人都是非常的喜歡吃各種各樣的小吃的，但是我們也都知道對於這種小吃種類太多，所以說也是有很多不同的，今天我們要來為大家介紹的是一位農村大叔賣的一種特色雞，100塊錢一鍋，並且這位大叔每天只做18鍋，如果想吃的話，還得先預定才可以否則是根本吃不到的。
其實在我們生活當中，很多人都是非常喜歡吃雞肉的，那麼對於這個雞肉來說也確實實施起來非常的有營養，畢竟現在很多人都知道這種雞肉，它的脂肪含量比較低，而且吃起來口感非常好，所以說在平時的生活中可能大多數的人在吃肉的時候首選的就是雞肉，不過自己在家裡面做的話可能吃起來就是非常普通的家常味道，可是我們今天為大家介紹的這種雞是一位農村大叔賣的特色雞，他做出來的這種特色雞確實是非常的有特色，而且吃起來也是非常美味的，最重要的是它的特色雞都是用土雞製作出來的，所以100塊錢一鍋並且每天只做18鍋。
這位大叔在製作這種特色雞的時候也是非常講究的，首先它必須要採用這種無公害散養的土雞，然後把它給處理乾淨之後切成小塊，開始浸泡在熱水裡面，並且在浸泡的時候是會把這個雞肉的腥味和血水全部都去除掉的。然後還會再準備一些生薑，大蒜，茴香，胡椒粉之類的，把這個雞肉給醃製一下，因為只有醃製之後，這個雞肉吃起來才會更加的入味鮮嫩。讓他把這些雞肉全部都醃製好之後，就會開始進行炒雞了，他會在這個比較大的鍋裡面先加入一些食用油，把準備好的一些大料炒香之後，再把它醃製好的雞肉放進去，開始翻炒，等到這個雞肉翻炒成焦黃色的時候就會再加入一些醬油和五香粉，再加上一些開水，小火慢燉，對於這樣的一個土雞至少也是要燉40分鐘才可以完成的。
那麼當他把這樣的一個土雞給做好之後，就會把它給放在一個砂鍋裡面，然後再用小火慢慢的煨著，這樣的話，哪怕是吃到最後仍然是比較熱的，最重要的是用這種砂鍋慢慢的把它煨起來是能夠讓這個雞肉吃起來更鮮嫩的。雖然說這樣的一種雞肉賣到了100塊錢一鍋，可是對於這一鍋雞肉也是連湯帶肉都可以吃的，到最後很多人都是把這個湯也得喝的乾乾淨淨的，就是因為這種土雞湯也是非常鮮美可口的，所以儘管賣的比較貴，可是來吃的人依然是非常多的。
就是因為來的人比較多，可是大叔要每天製作18只，所以很多時候這個土雞就只能預定之後才能夠吃不預定的話，根本就是吃不到的，而且對於這樣的一個土雞來說，在預定的時候可能也是直接就把這個錢全部都付完了，因為大家都非常的想要品嚐這樣的一個砂鍋土雞，所以才會選擇早早的來預定，很多顧客也都表示她們自從吃過一次這樣的一個砂鍋土雞之後，就再也忘不掉這種味道了。不知道你們在平時的生活中有沒有吃過這種砂鍋土雞呢？