零基礎也能學會的超人氣玫瑰山藥，浪漫下午茶必備

70後老司機

1/12 原料：山藥、麵粉、澱粉、無鋁泡打粉、玫瑰醬、清水、白糖、水澱粉。

2/12 1麵粉、澱粉、無鋁泡打粉混合，倒入適量清水攪拌成濃稠狀為脆皮糊。

3/12 2山藥去皮切段。

4/12 3將山藥均勻地裹上脆皮糊。

5/12 4入五成熱的油鍋中火炸至表皮金黃酥脆。

6/12 5撈出瀝乾油分。

7/12 6炒鍋中倒入半杯清水，加入2大勺白糖邊加熱邊快速攪拌，直到湯汁熬至粘稠，加入玫瑰醬繼續攪拌至濃稠，滴入幾滴植物油。

8/12 7倒入炸好的山藥條快速拌勻即可。

9/12 8成品

10/12 9成品

11/12 10成品

12/12 11成品

2017-08-02

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