許多壺友在購買到心愛的紫砂壺以後都比較關心如何養壺,除了進行常規的開壺後,平時的用壺習慣也直接決定了養壺效果的好壞。一般來說,紫砂壺的泥料不同,與之所搭配的茶系也應該有所區別。這樣做的好處在於:一、用同一種茶系的茶葉泡茶,不容易出現串味的現象;二、茶葉的沖泡也需要配合茶壺的高低、大小、透氣性,這樣的沖泡能使茶湯口感更好。
大致分為以下幾類:
底槽清低溫燒製的壺,對任何茶葉均比較適中。
深色天星泥、深色青灰泥壺,泡紅茶比較合適。
普通紫泥、深色紫泥的壺:泡普洱、紅茶、黑茶相對比較好一些,其他茶也可以泡容量大的壺,不合適泡綠茶。
段泥、淡顏色的泥料,泡綠茶(碧螺春、龍井,毛尖)都比較合適。
容量小的壺:比較合適泡綠茶
壺口大的壺:比較合適泡鐵觀音。
壺口小的壺,不合適泡鐵觀音。
高溫燒製的底槽清(豬肝色):泡紅茶、普洱比較合適。
降坡泥壺:泡鐵觀音比較合適
老紫泥的壺:泡紅茶比較合適
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