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“蠶豆這些天吃了好幾次，自己地裡的，再不抓緊吃就要變老了。自制的黃豆醬加上嫩嫩煮得粉粉的蠶豆，下飯真的很香。”
食材明細
- 蠶豆適量
- 菜籽油適量（或豬油）
- 鹽適量
- 黃豆醬適量（或豆瓣醬）
- 小蔥花適量
- 醬香口味
- 燒工藝
- 十分鐘耗時
- 簡單難度
醬燒蠶豆的做法步驟
1
蠶豆清洗沖水，入鍋加適量油，鹽，水。
2
水快煮幹，蠶豆已熟時，加適量醬。
3
加點小蔥花起鍋。
4
最好的成色是，蠶豆已熟，外皮還是綠的。
使用的廚具：炒鍋
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