隨手做一個小餅,色澤金黃,外酥裡嫩,一分鐘就學會,真好吃!
憶食舍廚房
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早上起來做一份土豆餅,搭配雞蛋湯,即營養又美味。土豆餅色澤金黃,外酥裡嫩,口感軟孺,清晨伴隨著土豆的清香開始美好的一天。
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土豆去皮切塊,放入蒸鍋裡蒸十五到二十分鐘,把蒸熟的土豆趁熱壓成土豆泥。
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放入鹽和麵粉、少許胡椒粉拌勻。攪拌均勻的土豆泥揉成一個個小糰子壓扁成餅狀。
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鍋裡入油八成熱時,放入土豆餅,煎至兩面金黃色即可。(小火慢煎,才可以有更好的口感和色澤)
2017-07-17
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