小編最怕的就是吃苦瓜，那個苦味真的難以言表，可我媽媽偏偏又喜歡吃，她說夏天要多吃能去火，不知道媽媽在哪裡學的做法，這次做出來的苦瓜一點都不苦，酸酸甜甜的還很好吃。好東西要一起分享，小編費了好大的力才去偷偷學來了步驟，可不要錯過哦。
涼拌酸辣苦瓜片
主料：苦瓜適量
調料：食鹽適量，醋適量，香油少許，蒜泥適量，辣椒醬適量，白糖少許
做法：
1.苦瓜洗淨，中間切斷，用筷子把內部籽瓤去掉，要去幹淨
2.苦瓜切片
3.鍋中燒開水加入少許鹽和色拉油，放入苦瓜焯水，撈出過涼水
4.加入蒜泥、鹽、醋、辣椒醬(油)、香油、少許糖拌勻放入冰箱冷藏30分鐘即可食用
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