做法步驟
1、黃瓜2根，去瓜囊，用刀輕拍，切成合適長短的段，裝入碗中。
2、加入適量的鹽和白糖，用保鮮膜封口，冷藏4小時。
3、調料的做法：準備一個碗，放入大蒜，薑片，糖，生抽，耗油，和少量的老抽，香醋，攪拌均勻，然後滴入香油，然後冷藏
4、冷藏的黃瓜出水，擠出黃爪水份，將黃瓜放入準備號的調料中，浸泡30分鐘，即可食用。
5、成品圖
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