夏季的大排檔，除了小龍蝦燒烤之外，還有一道必不可少的小吃就是水煮毛豆。水煮毛豆的價格相對比較便宜，不過口感卻是極好的。每次去吃大排檔都會點一份水煮毛豆。鮮香入味，非常好吃，每次去菜市場的時候，也會買不少的生毛豆回家自己做著吃。其實一開始做水煮毛豆的時候，就放了一點點食鹽，進行煮制，做出來的水煮毛豆，不入味，不太好吃，沒有買的好吃，所以我就去向周圍的朋友學習了一下，原來他們在做水煮毛豆的時候，還加入了別的東西，跟他們學了這個方法之後，做出來的水煮毛豆，鮮香入味比買的還好吃呢，從那以後經常會在家裡自己做著吃，做水煮毛豆不入味，試試這個方法，鮮香入味，比買的好吃。
夏季的大排檔，除了小龍蝦燒烤之外，還有一道必不可少的小吃就是水煮毛豆。水煮毛豆的價格相對比較便宜，不過口感卻是極好的。每次去吃大排檔都會點一份水煮毛豆。鮮香入味，非常好吃，每次去菜市場的時候，也會買不少的生毛豆回家自己做著吃。其實一開始做水煮毛豆的時候，就放了一點點食鹽，進行煮制，做出來的水煮毛豆，不入味，不太好吃，沒有買的好吃，所以我就去向周圍的朋友學習了一下，原來他們在做水煮毛豆的時候，還加入了別的東西，跟他們學了這個方法之後，做出來的水煮毛豆，鮮香入味比買的還好吃呢，從那以後經常會在家裡自己做著吃，做水煮毛豆不入味，試試這個方法，鮮香入味，比買的好吃。
毛豆的營養價值是非常豐富的，維生素，蛋白質，脂肪，含量都挺高，如果說到哪種蔬菜中含有的纖維素比較高，大家首先想起來的應該是芹菜，其實毛豆中纖維素比芹菜高，它是蔬菜中的纖維冠軍。嫩毛豆裡面的纖維素含量，有4%左右，而芹菜纖維素含量1.2%左右。所以在夏季多吃一些毛豆，對身體很有好處。一盤毛頭搭配一瓶啤酒，吃著非常滿足，如果有很多朋友在家裡做水煮毛豆不入味的話，可以按照這個方法來做，鮮香入味，口感棒，比買的好吃。接下來就來看看具體做法。
夏季的大排檔，除了小龍蝦燒烤之外，還有一道必不可少的小吃就是水煮毛豆。水煮毛豆的價格相對比較便宜，不過口感卻是極好的。每次去吃大排檔都會點一份水煮毛豆。鮮香入味，非常好吃，每次去菜市場的時候，也會買不少的生毛豆回家自己做著吃。其實一開始做水煮毛豆的時候，就放了一點點食鹽，進行煮制，做出來的水煮毛豆，不入味，不太好吃，沒有買的好吃，所以我就去向周圍的朋友學習了一下，原來他們在做水煮毛豆的時候，還加入了別的東西，跟他們學了這個方法之後，做出來的水煮毛豆，鮮香入味比買的還好吃呢，從那以後經常會在家裡自己做著吃，做水煮毛豆不入味，試試這個方法，鮮香入味，比買的好吃。
毛豆的營養價值是非常豐富的，維生素，蛋白質，脂肪，含量都挺高，如果說到哪種蔬菜中含有的纖維素比較高，大家首先想起來的應該是芹菜，其實毛豆中纖維素比芹菜高，它是蔬菜中的纖維冠軍。嫩毛豆裡面的纖維素含量，有4%左右，而芹菜纖維素含量1.2%左右。所以在夏季多吃一些毛豆，對身體很有好處。一盤毛頭搭配一瓶啤酒，吃著非常滿足，如果有很多朋友在家裡做水煮毛豆不入味的話，可以按照這個方法來做，鮮香入味，口感棒，比買的好吃。接下來就來看看具體做法。
食材：毛豆，生薑，辣椒，花椒，食鹽，香葉，桂皮，八角，冰糖。
第1步，準備一個鍋，裡面加入大量的清水，然後再把準備好的辣椒切段，放進鍋中，再加入花椒，香葉，桂皮，八角和生薑全都加進去之後開會進行煮制，等煮開之後加兩三塊冰糖，再稍微煮至冰糖融化，然後把鍋中的香料撈出來。
第2步，毛豆放在水裡，先清洗乾淨，挑掉癟的毛豆，可以提前放在水中浸泡一下，毛豆上容易有小蟲子，一定要衝洗乾淨。
夏季的大排檔，除了小龍蝦燒烤之外，還有一道必不可少的小吃就是水煮毛豆。水煮毛豆的價格相對比較便宜，不過口感卻是極好的。每次去吃大排檔都會點一份水煮毛豆。鮮香入味，非常好吃，每次去菜市場的時候，也會買不少的生毛豆回家自己做著吃。其實一開始做水煮毛豆的時候，就放了一點點食鹽，進行煮制，做出來的水煮毛豆，不入味，不太好吃，沒有買的好吃，所以我就去向周圍的朋友學習了一下，原來他們在做水煮毛豆的時候，還加入了別的東西，跟他們學了這個方法之後，做出來的水煮毛豆，鮮香入味比買的還好吃呢，從那以後經常會在家裡自己做著吃，做水煮毛豆不入味，試試這個方法，鮮香入味，比買的好吃。
毛豆的營養價值是非常豐富的，維生素，蛋白質，脂肪，含量都挺高，如果說到哪種蔬菜中含有的纖維素比較高，大家首先想起來的應該是芹菜，其實毛豆中纖維素比芹菜高，它是蔬菜中的纖維冠軍。嫩毛豆裡面的纖維素含量，有4%左右，而芹菜纖維素含量1.2%左右。所以在夏季多吃一些毛豆，對身體很有好處。一盤毛頭搭配一瓶啤酒，吃著非常滿足，如果有很多朋友在家裡做水煮毛豆不入味的話，可以按照這個方法來做，鮮香入味，口感棒，比買的好吃。接下來就來看看具體做法。
食材：毛豆，生薑，辣椒，花椒，食鹽，香葉，桂皮，八角，冰糖。
第1步，準備一個鍋，裡面加入大量的清水，然後再把準備好的辣椒切段，放進鍋中，再加入花椒，香葉，桂皮，八角和生薑全都加進去之後開會進行煮制，等煮開之後加兩三塊冰糖，再稍微煮至冰糖融化，然後把鍋中的香料撈出來。
第2步，毛豆放在水裡，先清洗乾淨，挑掉癟的毛豆，可以提前放在水中浸泡一下，毛豆上容易有小蟲子，一定要衝洗乾淨。
第3步，把清洗好的毛豆放在之前撈出香料的水中。然後加入一勺食鹽攪拌均勻之後接著進行煮制。等再次煮開之後，再煮5~10分鐘的時間。時間到了之後可以接著在鍋中燜15~20分鐘的時間，這樣毛豆會更加入味。
夏季的大排檔，除了小龍蝦燒烤之外，還有一道必不可少的小吃就是水煮毛豆。水煮毛豆的價格相對比較便宜，不過口感卻是極好的。每次去吃大排檔都會點一份水煮毛豆。鮮香入味，非常好吃，每次去菜市場的時候，也會買不少的生毛豆回家自己做著吃。其實一開始做水煮毛豆的時候，就放了一點點食鹽，進行煮制，做出來的水煮毛豆，不入味，不太好吃，沒有買的好吃，所以我就去向周圍的朋友學習了一下，原來他們在做水煮毛豆的時候，還加入了別的東西，跟他們學了這個方法之後，做出來的水煮毛豆，鮮香入味比買的還好吃呢，從那以後經常會在家裡自己做著吃，做水煮毛豆不入味，試試這個方法，鮮香入味，比買的好吃。
毛豆的營養價值是非常豐富的，維生素，蛋白質，脂肪，含量都挺高，如果說到哪種蔬菜中含有的纖維素比較高，大家首先想起來的應該是芹菜，其實毛豆中纖維素比芹菜高，它是蔬菜中的纖維冠軍。嫩毛豆裡面的纖維素含量，有4%左右，而芹菜纖維素含量1.2%左右。所以在夏季多吃一些毛豆，對身體很有好處。一盤毛頭搭配一瓶啤酒，吃著非常滿足，如果有很多朋友在家裡做水煮毛豆不入味的話，可以按照這個方法來做，鮮香入味，口感棒，比買的好吃。接下來就來看看具體做法。
食材：毛豆，生薑，辣椒，花椒，食鹽，香葉，桂皮，八角，冰糖。
第1步，準備一個鍋，裡面加入大量的清水，然後再把準備好的辣椒切段，放進鍋中，再加入花椒，香葉，桂皮，八角和生薑全都加進去之後開會進行煮制，等煮開之後加兩三塊冰糖，再稍微煮至冰糖融化，然後把鍋中的香料撈出來。
第2步，毛豆放在水裡，先清洗乾淨，挑掉癟的毛豆，可以提前放在水中浸泡一下，毛豆上容易有小蟲子，一定要衝洗乾淨。
第3步，把清洗好的毛豆放在之前撈出香料的水中。然後加入一勺食鹽攪拌均勻之後接著進行煮制。等再次煮開之後，再煮5~10分鐘的時間。時間到了之後可以接著在鍋中燜15~20分鐘的時間，這樣毛豆會更加入味。
我家煮毛豆，想讓味道更好的話，都會按照這個方法來製作，鮮香入味，口感非常棒。感覺比買的好吃多了。雖然煮出來的毛豆稍稍有些變顏色，但是口感卻是極好的，如果想要吃更加軟一點的毛豆可以增加煮制的時間，在家裡做水煮毛豆不入味，就試試這個方法喲。
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