入秋後，正是吃梨的好季節，不僅靜心解渴，還能清肺潤燥。雖然秋雨連綿，屬於秋冬的乾燥依然不可避免。各種面膜治標不治本，這時候，剛剛上市 新鮮的秋梨就是最佳選擇。
入秋後，正是吃梨的好季節，不僅靜心解渴，還能清肺潤燥。雖然秋雨連綿，屬於秋冬的乾燥依然不可避免。各種面膜治標不治本，這時候，剛剛上市 新鮮的秋梨就是最佳選擇。
很多人吃梨的時候，為了更細膩的口感，喜歡去皮吃，有一點要謹記： ”吃梨子切記不要削皮。“
入秋後，正是吃梨的好季節，不僅靜心解渴，還能清肺潤燥。雖然秋雨連綿，屬於秋冬的乾燥依然不可避免。各種面膜治標不治本，這時候，剛剛上市 新鮮的秋梨就是最佳選擇。
很多人吃梨的時候，為了更細膩的口感，喜歡去皮吃，有一點要謹記： ”吃梨子切記不要削皮。“
梨肉性涼，吃多了就可能會拉肚子，而梨皮簡直是腹瀉剋星。而且梨皮中還含有超多的纖維，很容易讓人產生飽腹感。
當然，你也可以切成塊加冰糖熬成湯汁喝，這就是人見人愛的止渴生津妙方冰糖雪梨。在此基礎上稍加變化，營養雙倍不成問題。
01
老北京小吊梨湯
主料 ·秋梨〡3個
· 輔料 ·
銀耳 | 1朵
枸杞 | 1小把
話梅 | 3個
冰糖 | 適量
· 做法 ·
1.銀耳倒入冷水，泡發一小時。將銀耳撕碎成小塊，裝入盤中。
入秋後，正是吃梨的好季節，不僅靜心解渴，還能清肺潤燥。雖然秋雨連綿，屬於秋冬的乾燥依然不可避免。各種面膜治標不治本，這時候，剛剛上市 新鮮的秋梨就是最佳選擇。
很多人吃梨的時候，為了更細膩的口感，喜歡去皮吃，有一點要謹記： ”吃梨子切記不要削皮。“
梨肉性涼，吃多了就可能會拉肚子，而梨皮簡直是腹瀉剋星。而且梨皮中還含有超多的纖維，很容易讓人產生飽腹感。
當然，你也可以切成塊加冰糖熬成湯汁喝，這就是人見人愛的止渴生津妙方冰糖雪梨。在此基礎上稍加變化，營養雙倍不成問題。
01
老北京小吊梨湯
主料 ·秋梨〡3個
· 輔料 ·
銀耳 | 1朵
枸杞 | 1小把
話梅 | 3個
冰糖 | 適量
· 做法 ·
1.銀耳倒入冷水，泡發一小時。將銀耳撕碎成小塊，裝入盤中。
2.秋梨泡水，在表面加入少許鹽，揉搓去除果皮表面的果蠟。
入秋後，正是吃梨的好季節，不僅靜心解渴，還能清肺潤燥。雖然秋雨連綿，屬於秋冬的乾燥依然不可避免。各種面膜治標不治本，這時候，剛剛上市 新鮮的秋梨就是最佳選擇。
很多人吃梨的時候，為了更細膩的口感，喜歡去皮吃，有一點要謹記： ”吃梨子切記不要削皮。“
梨肉性涼，吃多了就可能會拉肚子，而梨皮簡直是腹瀉剋星。而且梨皮中還含有超多的纖維，很容易讓人產生飽腹感。
當然，你也可以切成塊加冰糖熬成湯汁喝，這就是人見人愛的止渴生津妙方冰糖雪梨。在此基礎上稍加變化，營養雙倍不成問題。
01
老北京小吊梨湯
主料 ·秋梨〡3個
· 輔料 ·
銀耳 | 1朵
枸杞 | 1小把
話梅 | 3個
冰糖 | 適量
· 做法 ·
1.銀耳倒入冷水，泡發一小時。將銀耳撕碎成小塊，裝入盤中。
2.秋梨泡水，在表面加入少許鹽，揉搓去除果皮表面的果蠟。
3.秋梨削皮，儘量不削斷，削好皮將秋梨切成小塊，皮留著備用。
入秋後，正是吃梨的好季節，不僅靜心解渴，還能清肺潤燥。雖然秋雨連綿，屬於秋冬的乾燥依然不可避免。各種面膜治標不治本，這時候，剛剛上市 新鮮的秋梨就是最佳選擇。
很多人吃梨的時候，為了更細膩的口感，喜歡去皮吃，有一點要謹記： ”吃梨子切記不要削皮。“
梨肉性涼，吃多了就可能會拉肚子，而梨皮簡直是腹瀉剋星。而且梨皮中還含有超多的纖維，很容易讓人產生飽腹感。
當然，你也可以切成塊加冰糖熬成湯汁喝，這就是人見人愛的止渴生津妙方冰糖雪梨。在此基礎上稍加變化，營養雙倍不成問題。
01
老北京小吊梨湯
主料 ·秋梨〡3個
· 輔料 ·
銀耳 | 1朵
枸杞 | 1小把
話梅 | 3個
冰糖 | 適量
· 做法 ·
1.銀耳倒入冷水，泡發一小時。將銀耳撕碎成小塊，裝入盤中。
2.秋梨泡水，在表面加入少許鹽，揉搓去除果皮表面的果蠟。
3.秋梨削皮，儘量不削斷，削好皮將秋梨切成小塊，皮留著備用。
4.銀耳小火熬煮30分鐘，湯變粘稠之後再加入梨塊、梨皮和話梅，繼續煮6分鐘，最後加入冰糖以及枸杞，關火讓冰糖在餘溫下融化，滋潤祛燥的老北京小吊梨湯，完成！
入秋後，正是吃梨的好季節，不僅靜心解渴，還能清肺潤燥。雖然秋雨連綿，屬於秋冬的乾燥依然不可避免。各種面膜治標不治本，這時候，剛剛上市 新鮮的秋梨就是最佳選擇。
很多人吃梨的時候，為了更細膩的口感，喜歡去皮吃，有一點要謹記： ”吃梨子切記不要削皮。“
梨肉性涼，吃多了就可能會拉肚子，而梨皮簡直是腹瀉剋星。而且梨皮中還含有超多的纖維，很容易讓人產生飽腹感。
當然，你也可以切成塊加冰糖熬成湯汁喝，這就是人見人愛的止渴生津妙方冰糖雪梨。在此基礎上稍加變化，營養雙倍不成問題。
01
老北京小吊梨湯
主料 ·秋梨〡3個
· 輔料 ·
銀耳 | 1朵
枸杞 | 1小把
話梅 | 3個
冰糖 | 適量
· 做法 ·
1.銀耳倒入冷水，泡發一小時。將銀耳撕碎成小塊，裝入盤中。
2.秋梨泡水，在表面加入少許鹽，揉搓去除果皮表面的果蠟。
3.秋梨削皮，儘量不削斷，削好皮將秋梨切成小塊，皮留著備用。
4.銀耳小火熬煮30分鐘，湯變粘稠之後再加入梨塊、梨皮和話梅，繼續煮6分鐘，最後加入冰糖以及枸杞，關火讓冰糖在餘溫下融化，滋潤祛燥的老北京小吊梨湯，完成！
02
紅酒雪梨
主料 ·雪梨〡2個
· 輔料 ·
紅酒〡500ml
冰糖 | 100g
蜂蜜 | 30ml
· 做法 ·
1.紅酒倒進鍋裡，燒開，加冰糖，蜂蜜
2.放入梨子，煮開後，小火慢慢燉，40分鐘左右。邊燉邊用勺子把紅酒舀起來澆到梨子身上。煮到紅酒發稠。
3.晾涼拿出來切片擺盤，夏天可以搭配芒果沙冰或者香草冰激凌，特別好吃。
4.成品
入秋後，正是吃梨的好季節，不僅靜心解渴，還能清肺潤燥。雖然秋雨連綿，屬於秋冬的乾燥依然不可避免。各種面膜治標不治本，這時候，剛剛上市 新鮮的秋梨就是最佳選擇。
很多人吃梨的時候，為了更細膩的口感，喜歡去皮吃，有一點要謹記： ”吃梨子切記不要削皮。“
梨肉性涼，吃多了就可能會拉肚子，而梨皮簡直是腹瀉剋星。而且梨皮中還含有超多的纖維，很容易讓人產生飽腹感。
當然，你也可以切成塊加冰糖熬成湯汁喝，這就是人見人愛的止渴生津妙方冰糖雪梨。在此基礎上稍加變化，營養雙倍不成問題。
01
老北京小吊梨湯
主料 ·秋梨〡3個
· 輔料 ·
銀耳 | 1朵
枸杞 | 1小把
話梅 | 3個
冰糖 | 適量
· 做法 ·
1.銀耳倒入冷水，泡發一小時。將銀耳撕碎成小塊，裝入盤中。
2.秋梨泡水，在表面加入少許鹽，揉搓去除果皮表面的果蠟。
3.秋梨削皮，儘量不削斷，削好皮將秋梨切成小塊，皮留著備用。
4.銀耳小火熬煮30分鐘，湯變粘稠之後再加入梨塊、梨皮和話梅，繼續煮6分鐘，最後加入冰糖以及枸杞，關火讓冰糖在餘溫下融化，滋潤祛燥的老北京小吊梨湯，完成！
02
紅酒雪梨
主料 ·雪梨〡2個
· 輔料 ·
紅酒〡500ml
冰糖 | 100g
蜂蜜 | 30ml
· 做法 ·
1.紅酒倒進鍋裡，燒開，加冰糖，蜂蜜
2.放入梨子，煮開後，小火慢慢燉，40分鐘左右。邊燉邊用勺子把紅酒舀起來澆到梨子身上。煮到紅酒發稠。
3.晾涼拿出來切片擺盤，夏天可以搭配芒果沙冰或者香草冰激凌，特別好吃。
4.成品
03
秋梨膏
主料 ·雪梨 | 12個
· 輔料 ·
羅漢果〡1個
百合 | 35g
紅棗 | 15g
生薑 | 2g
冰糖 | 20g
· 做法 ·
1.蜜梨洗淨去皮，磨成梨蓉。
入秋後，正是吃梨的好季節，不僅靜心解渴，還能清肺潤燥。雖然秋雨連綿，屬於秋冬的乾燥依然不可避免。各種面膜治標不治本，這時候，剛剛上市 新鮮的秋梨就是最佳選擇。
很多人吃梨的時候，為了更細膩的口感，喜歡去皮吃，有一點要謹記： ”吃梨子切記不要削皮。“
梨肉性涼，吃多了就可能會拉肚子，而梨皮簡直是腹瀉剋星。而且梨皮中還含有超多的纖維，很容易讓人產生飽腹感。
當然，你也可以切成塊加冰糖熬成湯汁喝，這就是人見人愛的止渴生津妙方冰糖雪梨。在此基礎上稍加變化，營養雙倍不成問題。
01
老北京小吊梨湯
主料 ·秋梨〡3個
· 輔料 ·
銀耳 | 1朵
枸杞 | 1小把
話梅 | 3個
冰糖 | 適量
· 做法 ·
1.銀耳倒入冷水，泡發一小時。將銀耳撕碎成小塊，裝入盤中。
2.秋梨泡水，在表面加入少許鹽，揉搓去除果皮表面的果蠟。
3.秋梨削皮，儘量不削斷，削好皮將秋梨切成小塊，皮留著備用。
4.銀耳小火熬煮30分鐘，湯變粘稠之後再加入梨塊、梨皮和話梅，繼續煮6分鐘，最後加入冰糖以及枸杞，關火讓冰糖在餘溫下融化，滋潤祛燥的老北京小吊梨湯，完成！
02
紅酒雪梨
主料 ·雪梨〡2個
· 輔料 ·
紅酒〡500ml
冰糖 | 100g
蜂蜜 | 30ml
· 做法 ·
1.紅酒倒進鍋裡，燒開，加冰糖，蜂蜜
2.放入梨子，煮開後，小火慢慢燉，40分鐘左右。邊燉邊用勺子把紅酒舀起來澆到梨子身上。煮到紅酒發稠。
3.晾涼拿出來切片擺盤，夏天可以搭配芒果沙冰或者香草冰激凌，特別好吃。
4.成品
03
秋梨膏
主料 ·雪梨 | 12個
· 輔料 ·
羅漢果〡1個
百合 | 35g
紅棗 | 15g
生薑 | 2g
冰糖 | 20g
· 做法 ·
1.蜜梨洗淨去皮，磨成梨蓉。
2.將處理好的百合葉、紅棗、羅漢果、薑絲、冰糖放入梨蓉中，拌勻。
入秋後，正是吃梨的好季節，不僅靜心解渴，還能清肺潤燥。雖然秋雨連綿，屬於秋冬的乾燥依然不可避免。各種面膜治標不治本，這時候，剛剛上市 新鮮的秋梨就是最佳選擇。
很多人吃梨的時候，為了更細膩的口感，喜歡去皮吃，有一點要謹記： ”吃梨子切記不要削皮。“
梨肉性涼，吃多了就可能會拉肚子，而梨皮簡直是腹瀉剋星。而且梨皮中還含有超多的纖維，很容易讓人產生飽腹感。
當然，你也可以切成塊加冰糖熬成湯汁喝，這就是人見人愛的止渴生津妙方冰糖雪梨。在此基礎上稍加變化，營養雙倍不成問題。
01
老北京小吊梨湯
主料 ·秋梨〡3個
· 輔料 ·
銀耳 | 1朵
枸杞 | 1小把
話梅 | 3個
冰糖 | 適量
· 做法 ·
1.銀耳倒入冷水，泡發一小時。將銀耳撕碎成小塊，裝入盤中。
2.秋梨泡水，在表面加入少許鹽，揉搓去除果皮表面的果蠟。
3.秋梨削皮，儘量不削斷，削好皮將秋梨切成小塊，皮留著備用。
4.銀耳小火熬煮30分鐘，湯變粘稠之後再加入梨塊、梨皮和話梅，繼續煮6分鐘，最後加入冰糖以及枸杞，關火讓冰糖在餘溫下融化，滋潤祛燥的老北京小吊梨湯，完成！
02
紅酒雪梨
主料 ·雪梨〡2個
· 輔料 ·
紅酒〡500ml
冰糖 | 100g
蜂蜜 | 30ml
· 做法 ·
1.紅酒倒進鍋裡，燒開，加冰糖，蜂蜜
2.放入梨子，煮開後，小火慢慢燉，40分鐘左右。邊燉邊用勺子把紅酒舀起來澆到梨子身上。煮到紅酒發稠。
3.晾涼拿出來切片擺盤，夏天可以搭配芒果沙冰或者香草冰激凌，特別好吃。
4.成品
03
秋梨膏
主料 ·雪梨 | 12個
· 輔料 ·
羅漢果〡1個
百合 | 35g
紅棗 | 15g
生薑 | 2g
冰糖 | 20g
· 做法 ·
1.蜜梨洗淨去皮，磨成梨蓉。
2.將處理好的百合葉、紅棗、羅漢果、薑絲、冰糖放入梨蓉中，拌勻。
3.大火煮開，拌勻轉小火，熬製30分鐘。
入秋後，正是吃梨的好季節，不僅靜心解渴，還能清肺潤燥。雖然秋雨連綿，屬於秋冬的乾燥依然不可避免。各種面膜治標不治本，這時候，剛剛上市 新鮮的秋梨就是最佳選擇。
很多人吃梨的時候，為了更細膩的口感，喜歡去皮吃，有一點要謹記： ”吃梨子切記不要削皮。“
梨肉性涼，吃多了就可能會拉肚子，而梨皮簡直是腹瀉剋星。而且梨皮中還含有超多的纖維，很容易讓人產生飽腹感。
當然，你也可以切成塊加冰糖熬成湯汁喝，這就是人見人愛的止渴生津妙方冰糖雪梨。在此基礎上稍加變化，營養雙倍不成問題。
01
老北京小吊梨湯
主料 ·秋梨〡3個
· 輔料 ·
銀耳 | 1朵
枸杞 | 1小把
話梅 | 3個
冰糖 | 適量
· 做法 ·
1.銀耳倒入冷水，泡發一小時。將銀耳撕碎成小塊，裝入盤中。
2.秋梨泡水，在表面加入少許鹽，揉搓去除果皮表面的果蠟。
3.秋梨削皮，儘量不削斷，削好皮將秋梨切成小塊，皮留著備用。
4.銀耳小火熬煮30分鐘，湯變粘稠之後再加入梨塊、梨皮和話梅，繼續煮6分鐘，最後加入冰糖以及枸杞，關火讓冰糖在餘溫下融化，滋潤祛燥的老北京小吊梨湯，完成！
02
紅酒雪梨
主料 ·雪梨〡2個
· 輔料 ·
紅酒〡500ml
冰糖 | 100g
蜂蜜 | 30ml
· 做法 ·
1.紅酒倒進鍋裡，燒開，加冰糖，蜂蜜
2.放入梨子，煮開後，小火慢慢燉，40分鐘左右。邊燉邊用勺子把紅酒舀起來澆到梨子身上。煮到紅酒發稠。
3.晾涼拿出來切片擺盤，夏天可以搭配芒果沙冰或者香草冰激凌，特別好吃。
4.成品
03
秋梨膏
主料 ·雪梨 | 12個
· 輔料 ·
羅漢果〡1個
百合 | 35g
紅棗 | 15g
生薑 | 2g
冰糖 | 20g
· 做法 ·
1.蜜梨洗淨去皮，磨成梨蓉。
2.將處理好的百合葉、紅棗、羅漢果、薑絲、冰糖放入梨蓉中，拌勻。
3.大火煮開，拌勻轉小火，熬製30分鐘。
4.關火放涼後，濾去料渣。
入秋後，正是吃梨的好季節，不僅靜心解渴，還能清肺潤燥。雖然秋雨連綿，屬於秋冬的乾燥依然不可避免。各種面膜治標不治本，這時候，剛剛上市 新鮮的秋梨就是最佳選擇。
很多人吃梨的時候，為了更細膩的口感，喜歡去皮吃，有一點要謹記： ”吃梨子切記不要削皮。“
梨肉性涼，吃多了就可能會拉肚子，而梨皮簡直是腹瀉剋星。而且梨皮中還含有超多的纖維，很容易讓人產生飽腹感。
當然，你也可以切成塊加冰糖熬成湯汁喝，這就是人見人愛的止渴生津妙方冰糖雪梨。在此基礎上稍加變化，營養雙倍不成問題。
01
老北京小吊梨湯
主料 ·秋梨〡3個
· 輔料 ·
銀耳 | 1朵
枸杞 | 1小把
話梅 | 3個
冰糖 | 適量
· 做法 ·
1.銀耳倒入冷水，泡發一小時。將銀耳撕碎成小塊，裝入盤中。
2.秋梨泡水，在表面加入少許鹽，揉搓去除果皮表面的果蠟。
3.秋梨削皮，儘量不削斷，削好皮將秋梨切成小塊，皮留著備用。
4.銀耳小火熬煮30分鐘，湯變粘稠之後再加入梨塊、梨皮和話梅，繼續煮6分鐘，最後加入冰糖以及枸杞，關火讓冰糖在餘溫下融化，滋潤祛燥的老北京小吊梨湯，完成！
02
紅酒雪梨
主料 ·雪梨〡2個
· 輔料 ·
紅酒〡500ml
冰糖 | 100g
蜂蜜 | 30ml
· 做法 ·
1.紅酒倒進鍋裡，燒開，加冰糖，蜂蜜
2.放入梨子，煮開後，小火慢慢燉，40分鐘左右。邊燉邊用勺子把紅酒舀起來澆到梨子身上。煮到紅酒發稠。
3.晾涼拿出來切片擺盤，夏天可以搭配芒果沙冰或者香草冰激凌，特別好吃。
4.成品
03
秋梨膏
主料 ·雪梨 | 12個
· 輔料 ·
羅漢果〡1個
百合 | 35g
紅棗 | 15g
生薑 | 2g
冰糖 | 20g
· 做法 ·
1.蜜梨洗淨去皮，磨成梨蓉。
2.將處理好的百合葉、紅棗、羅漢果、薑絲、冰糖放入梨蓉中，拌勻。
3.大火煮開，拌勻轉小火，熬製30分鐘。
4.關火放涼後，濾去料渣。
5.將梨水倒入鍋中，繼續小火熬製。煮至剩下約1/4量時，轉中火收汁。
入秋後，正是吃梨的好季節，不僅靜心解渴，還能清肺潤燥。雖然秋雨連綿，屬於秋冬的乾燥依然不可避免。各種面膜治標不治本，這時候，剛剛上市 新鮮的秋梨就是最佳選擇。
很多人吃梨的時候，為了更細膩的口感，喜歡去皮吃，有一點要謹記： ”吃梨子切記不要削皮。“
梨肉性涼，吃多了就可能會拉肚子，而梨皮簡直是腹瀉剋星。而且梨皮中還含有超多的纖維，很容易讓人產生飽腹感。
當然，你也可以切成塊加冰糖熬成湯汁喝，這就是人見人愛的止渴生津妙方冰糖雪梨。在此基礎上稍加變化，營養雙倍不成問題。
01
老北京小吊梨湯
主料 ·秋梨〡3個
· 輔料 ·
銀耳 | 1朵
枸杞 | 1小把
話梅 | 3個
冰糖 | 適量
· 做法 ·
1.銀耳倒入冷水，泡發一小時。將銀耳撕碎成小塊，裝入盤中。
2.秋梨泡水，在表面加入少許鹽，揉搓去除果皮表面的果蠟。
3.秋梨削皮，儘量不削斷，削好皮將秋梨切成小塊，皮留著備用。
4.銀耳小火熬煮30分鐘，湯變粘稠之後再加入梨塊、梨皮和話梅，繼續煮6分鐘，最後加入冰糖以及枸杞，關火讓冰糖在餘溫下融化，滋潤祛燥的老北京小吊梨湯，完成！
02
紅酒雪梨
主料 ·雪梨〡2個
· 輔料 ·
紅酒〡500ml
冰糖 | 100g
蜂蜜 | 30ml
· 做法 ·
1.紅酒倒進鍋裡，燒開，加冰糖，蜂蜜
2.放入梨子，煮開後，小火慢慢燉，40分鐘左右。邊燉邊用勺子把紅酒舀起來澆到梨子身上。煮到紅酒發稠。
3.晾涼拿出來切片擺盤，夏天可以搭配芒果沙冰或者香草冰激凌，特別好吃。
4.成品
03
秋梨膏
主料 ·雪梨 | 12個
· 輔料 ·
羅漢果〡1個
百合 | 35g
紅棗 | 15g
生薑 | 2g
冰糖 | 20g
· 做法 ·
1.蜜梨洗淨去皮，磨成梨蓉。
2.將處理好的百合葉、紅棗、羅漢果、薑絲、冰糖放入梨蓉中，拌勻。
3.大火煮開，拌勻轉小火，熬製30分鐘。
4.關火放涼後，濾去料渣。
5.將梨水倒入鍋中，繼續小火熬製。煮至剩下約1/4量時，轉中火收汁。
6.趁熱倒入消毒過的容器中放涼，密封冷藏，一週內喝完。
入秋後，正是吃梨的好季節，不僅靜心解渴，還能清肺潤燥。雖然秋雨連綿，屬於秋冬的乾燥依然不可避免。各種面膜治標不治本，這時候，剛剛上市 新鮮的秋梨就是最佳選擇。
很多人吃梨的時候，為了更細膩的口感，喜歡去皮吃，有一點要謹記： ”吃梨子切記不要削皮。“
梨肉性涼，吃多了就可能會拉肚子，而梨皮簡直是腹瀉剋星。而且梨皮中還含有超多的纖維，很容易讓人產生飽腹感。
當然，你也可以切成塊加冰糖熬成湯汁喝，這就是人見人愛的止渴生津妙方冰糖雪梨。在此基礎上稍加變化，營養雙倍不成問題。
01
老北京小吊梨湯
主料 ·秋梨〡3個
· 輔料 ·
銀耳 | 1朵
枸杞 | 1小把
話梅 | 3個
冰糖 | 適量
· 做法 ·
1.銀耳倒入冷水，泡發一小時。將銀耳撕碎成小塊，裝入盤中。
2.秋梨泡水，在表面加入少許鹽，揉搓去除果皮表面的果蠟。
3.秋梨削皮，儘量不削斷，削好皮將秋梨切成小塊，皮留著備用。
4.銀耳小火熬煮30分鐘，湯變粘稠之後再加入梨塊、梨皮和話梅，繼續煮6分鐘，最後加入冰糖以及枸杞，關火讓冰糖在餘溫下融化，滋潤祛燥的老北京小吊梨湯，完成！
02
紅酒雪梨
主料 ·雪梨〡2個
· 輔料 ·
紅酒〡500ml
冰糖 | 100g
蜂蜜 | 30ml
· 做法 ·
1.紅酒倒進鍋裡，燒開，加冰糖，蜂蜜
2.放入梨子，煮開後，小火慢慢燉，40分鐘左右。邊燉邊用勺子把紅酒舀起來澆到梨子身上。煮到紅酒發稠。
3.晾涼拿出來切片擺盤，夏天可以搭配芒果沙冰或者香草冰激凌，特別好吃。
4.成品
03
秋梨膏
主料 ·雪梨 | 12個
· 輔料 ·
羅漢果〡1個
百合 | 35g
紅棗 | 15g
生薑 | 2g
冰糖 | 20g
· 做法 ·
1.蜜梨洗淨去皮，磨成梨蓉。
2.將處理好的百合葉、紅棗、羅漢果、薑絲、冰糖放入梨蓉中，拌勻。
3.大火煮開，拌勻轉小火，熬製30分鐘。
4.關火放涼後，濾去料渣。
5.將梨水倒入鍋中，繼續小火熬製。煮至剩下約1/4量時，轉中火收汁。
6.趁熱倒入消毒過的容器中放涼，密封冷藏，一週內喝完。
7.每次取一兩勺，用溫開水化開後服用。喝下去甜絲絲的，沒一點藥味兒，還帶著淡淡的梨香。老少咸宜。記得每次要用乾淨勺子取梨膏，這樣才能確保衛生安全。
入秋後，正是吃梨的好季節，不僅靜心解渴，還能清肺潤燥。雖然秋雨連綿，屬於秋冬的乾燥依然不可避免。各種面膜治標不治本，這時候，剛剛上市 新鮮的秋梨就是最佳選擇。
很多人吃梨的時候，為了更細膩的口感，喜歡去皮吃，有一點要謹記： ”吃梨子切記不要削皮。“
梨肉性涼，吃多了就可能會拉肚子，而梨皮簡直是腹瀉剋星。而且梨皮中還含有超多的纖維，很容易讓人產生飽腹感。
當然，你也可以切成塊加冰糖熬成湯汁喝，這就是人見人愛的止渴生津妙方冰糖雪梨。在此基礎上稍加變化，營養雙倍不成問題。
01
老北京小吊梨湯
主料 ·秋梨〡3個
· 輔料 ·
銀耳 | 1朵
枸杞 | 1小把
話梅 | 3個
冰糖 | 適量
· 做法 ·
1.銀耳倒入冷水，泡發一小時。將銀耳撕碎成小塊，裝入盤中。
2.秋梨泡水，在表面加入少許鹽，揉搓去除果皮表面的果蠟。
3.秋梨削皮，儘量不削斷，削好皮將秋梨切成小塊，皮留著備用。
4.銀耳小火熬煮30分鐘，湯變粘稠之後再加入梨塊、梨皮和話梅，繼續煮6分鐘，最後加入冰糖以及枸杞，關火讓冰糖在餘溫下融化，滋潤祛燥的老北京小吊梨湯，完成！
02
紅酒雪梨
主料 ·雪梨〡2個
· 輔料 ·
紅酒〡500ml
冰糖 | 100g
蜂蜜 | 30ml
· 做法 ·
1.紅酒倒進鍋裡，燒開，加冰糖，蜂蜜
2.放入梨子，煮開後，小火慢慢燉，40分鐘左右。邊燉邊用勺子把紅酒舀起來澆到梨子身上。煮到紅酒發稠。
3.晾涼拿出來切片擺盤，夏天可以搭配芒果沙冰或者香草冰激凌，特別好吃。
4.成品
03
秋梨膏
主料 ·雪梨 | 12個
· 輔料 ·
羅漢果〡1個
百合 | 35g
紅棗 | 15g
生薑 | 2g
冰糖 | 20g
· 做法 ·
1.蜜梨洗淨去皮，磨成梨蓉。
2.將處理好的百合葉、紅棗、羅漢果、薑絲、冰糖放入梨蓉中，拌勻。
3.大火煮開，拌勻轉小火，熬製30分鐘。
4.關火放涼後，濾去料渣。
5.將梨水倒入鍋中，繼續小火熬製。煮至剩下約1/4量時，轉中火收汁。
6.趁熱倒入消毒過的容器中放涼，密封冷藏，一週內喝完。
7.每次取一兩勺，用溫開水化開後服用。喝下去甜絲絲的，沒一點藥味兒，還帶著淡淡的梨香。老少咸宜。記得每次要用乾淨勺子取梨膏，這樣才能確保衛生安全。
秋梨，你家怎麼吃？