蘇東坡有詩云“小餅如嚼月，中有酥和飴”。月餅又叫胡餅，宮餅，團圓餅等，是久負盛名的中國傳統糕點之一，也是中秋節的必備食品。中秋節吃月餅的習俗據說相傳始於明朝，明朝中秋節時，待祭月後，每家每戶都圍坐一起分吃月餅月果，因為月亮圓月餅也圓，又是閤家分吃，所以月餅逐漸形成了團圓美好的寓意，吃月餅也成了中秋節的習俗，小小的月餅承載了大家團圓的期望，一代又一代傳承到了今天。
蘇東坡有詩云“小餅如嚼月，中有酥和飴”。月餅又叫胡餅，宮餅，團圓餅等，是久負盛名的中國傳統糕點之一，也是中秋節的必備食品。中秋節吃月餅的習俗據說相傳始於明朝，明朝中秋節時，待祭月後，每家每戶都圍坐一起分吃月餅月果，因為月亮圓月餅也圓，又是閤家分吃，所以月餅逐漸形成了團圓美好的寓意，吃月餅也成了中秋節的習俗，小小的月餅承載了大家團圓的期望，一代又一代傳承到了今天。
冰皮月餅是近幾年來爆火的月餅種類，在月餅界，冰皮月餅可算是獨樹一幟，因為它打破了老式月餅的製作方法，突破了使用糖漿做皮的傳統。改用糯米粉、粘米粉、澄麵粉來做冰皮，所以最後做出來的月餅外觀潔白如雪，吃起來Q彈滑爽，香甜軟糯，冰冰涼涼的，而且製作過程無需烘烤，簡單易做，這麼好吃又好看的月餅，快點get起來吧！
蘇東坡有詩云“小餅如嚼月，中有酥和飴”。月餅又叫胡餅，宮餅，團圓餅等，是久負盛名的中國傳統糕點之一，也是中秋節的必備食品。中秋節吃月餅的習俗據說相傳始於明朝，明朝中秋節時，待祭月後，每家每戶都圍坐一起分吃月餅月果，因為月亮圓月餅也圓，又是閤家分吃，所以月餅逐漸形成了團圓美好的寓意，吃月餅也成了中秋節的習俗，小小的月餅承載了大家團圓的期望，一代又一代傳承到了今天。
冰皮月餅是近幾年來爆火的月餅種類，在月餅界，冰皮月餅可算是獨樹一幟，因為它打破了老式月餅的製作方法，突破了使用糖漿做皮的傳統。改用糯米粉、粘米粉、澄麵粉來做冰皮，所以最後做出來的月餅外觀潔白如雪，吃起來Q彈滑爽，香甜軟糯，冰冰涼涼的，而且製作過程無需烘烤，簡單易做，這麼好吃又好看的月餅，快點get起來吧！
冰皮材料:
冰皮預拌粉200g、牛奶200g、白砂糖50g
內餡材料:
鹹蛋黃:200g、白砂糖50g、淡奶油150g
做法:
1.牛奶倒入鍋中，小火煮到差不多開的時候，加入50g的白糖，攪拌均勻。
蘇東坡有詩云“小餅如嚼月，中有酥和飴”。月餅又叫胡餅，宮餅，團圓餅等，是久負盛名的中國傳統糕點之一，也是中秋節的必備食品。中秋節吃月餅的習俗據說相傳始於明朝，明朝中秋節時，待祭月後，每家每戶都圍坐一起分吃月餅月果，因為月亮圓月餅也圓，又是閤家分吃，所以月餅逐漸形成了團圓美好的寓意，吃月餅也成了中秋節的習俗，小小的月餅承載了大家團圓的期望，一代又一代傳承到了今天。
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冰皮材料:
冰皮預拌粉200g、牛奶200g、白砂糖50g
內餡材料:
鹹蛋黃:200g、白砂糖50g、淡奶油150g
做法:
1.牛奶倒入鍋中，小火煮到差不多開的時候，加入50g的白糖，攪拌均勻。
2.預拌粉倒入盆子裡，趁熱把煮好的牛奶倒入，攪拌均勻。
蘇東坡有詩云“小餅如嚼月，中有酥和飴”。月餅又叫胡餅，宮餅，團圓餅等，是久負盛名的中國傳統糕點之一，也是中秋節的必備食品。中秋節吃月餅的習俗據說相傳始於明朝，明朝中秋節時，待祭月後，每家每戶都圍坐一起分吃月餅月果，因為月亮圓月餅也圓，又是閤家分吃，所以月餅逐漸形成了團圓美好的寓意，吃月餅也成了中秋節的習俗，小小的月餅承載了大家團圓的期望，一代又一代傳承到了今天。
冰皮月餅是近幾年來爆火的月餅種類，在月餅界，冰皮月餅可算是獨樹一幟，因為它打破了老式月餅的製作方法，突破了使用糖漿做皮的傳統。改用糯米粉、粘米粉、澄麵粉來做冰皮，所以最後做出來的月餅外觀潔白如雪，吃起來Q彈滑爽，香甜軟糯，冰冰涼涼的，而且製作過程無需烘烤，簡單易做，這麼好吃又好看的月餅，快點get起來吧！
冰皮材料:
冰皮預拌粉200g、牛奶200g、白砂糖50g
內餡材料:
鹹蛋黃:200g、白砂糖50g、淡奶油150g
做法:
1.牛奶倒入鍋中，小火煮到差不多開的時候，加入50g的白糖，攪拌均勻。
2.預拌粉倒入盆子裡，趁熱把煮好的牛奶倒入，攪拌均勻。
3.不燙手的時候用手把它揉至光滑。
蘇東坡有詩云“小餅如嚼月，中有酥和飴”。月餅又叫胡餅，宮餅，團圓餅等，是久負盛名的中國傳統糕點之一，也是中秋節的必備食品。中秋節吃月餅的習俗據說相傳始於明朝，明朝中秋節時，待祭月後，每家每戶都圍坐一起分吃月餅月果，因為月亮圓月餅也圓，又是閤家分吃，所以月餅逐漸形成了團圓美好的寓意，吃月餅也成了中秋節的習俗，小小的月餅承載了大家團圓的期望，一代又一代傳承到了今天。
冰皮月餅是近幾年來爆火的月餅種類，在月餅界，冰皮月餅可算是獨樹一幟，因為它打破了老式月餅的製作方法，突破了使用糖漿做皮的傳統。改用糯米粉、粘米粉、澄麵粉來做冰皮，所以最後做出來的月餅外觀潔白如雪，吃起來Q彈滑爽，香甜軟糯，冰冰涼涼的，而且製作過程無需烘烤，簡單易做，這麼好吃又好看的月餅，快點get起來吧！
冰皮材料:
冰皮預拌粉200g、牛奶200g、白砂糖50g
內餡材料:
鹹蛋黃:200g、白砂糖50g、淡奶油150g
做法:
1.牛奶倒入鍋中，小火煮到差不多開的時候，加入50g的白糖，攪拌均勻。
2.預拌粉倒入盆子裡，趁熱把煮好的牛奶倒入，攪拌均勻。
3.不燙手的時候用手把它揉至光滑。
4.鹹蛋黃下鍋蒸5分鐘，用勺子把它碾碎。
蘇東坡有詩云“小餅如嚼月，中有酥和飴”。月餅又叫胡餅，宮餅，團圓餅等，是久負盛名的中國傳統糕點之一，也是中秋節的必備食品。中秋節吃月餅的習俗據說相傳始於明朝，明朝中秋節時，待祭月後，每家每戶都圍坐一起分吃月餅月果，因為月亮圓月餅也圓，又是閤家分吃，所以月餅逐漸形成了團圓美好的寓意，吃月餅也成了中秋節的習俗，小小的月餅承載了大家團圓的期望，一代又一代傳承到了今天。
冰皮月餅是近幾年來爆火的月餅種類，在月餅界，冰皮月餅可算是獨樹一幟，因為它打破了老式月餅的製作方法，突破了使用糖漿做皮的傳統。改用糯米粉、粘米粉、澄麵粉來做冰皮，所以最後做出來的月餅外觀潔白如雪，吃起來Q彈滑爽，香甜軟糯，冰冰涼涼的，而且製作過程無需烘烤，簡單易做，這麼好吃又好看的月餅，快點get起來吧！
冰皮材料:
冰皮預拌粉200g、牛奶200g、白砂糖50g
內餡材料:
鹹蛋黃:200g、白砂糖50g、淡奶油150g
做法:
1.牛奶倒入鍋中，小火煮到差不多開的時候，加入50g的白糖，攪拌均勻。
2.預拌粉倒入盆子裡，趁熱把煮好的牛奶倒入，攪拌均勻。
3.不燙手的時候用手把它揉至光滑。
4.鹹蛋黃下鍋蒸5分鐘，用勺子把它碾碎。
5.加入淡奶油和白砂糖，攪拌均勻。
蘇東坡有詩云“小餅如嚼月，中有酥和飴”。月餅又叫胡餅，宮餅，團圓餅等，是久負盛名的中國傳統糕點之一，也是中秋節的必備食品。中秋節吃月餅的習俗據說相傳始於明朝，明朝中秋節時，待祭月後，每家每戶都圍坐一起分吃月餅月果，因為月亮圓月餅也圓，又是閤家分吃，所以月餅逐漸形成了團圓美好的寓意，吃月餅也成了中秋節的習俗，小小的月餅承載了大家團圓的期望，一代又一代傳承到了今天。
冰皮月餅是近幾年來爆火的月餅種類，在月餅界，冰皮月餅可算是獨樹一幟，因為它打破了老式月餅的製作方法，突破了使用糖漿做皮的傳統。改用糯米粉、粘米粉、澄麵粉來做冰皮，所以最後做出來的月餅外觀潔白如雪，吃起來Q彈滑爽，香甜軟糯，冰冰涼涼的，而且製作過程無需烘烤，簡單易做，這麼好吃又好看的月餅，快點get起來吧！
冰皮材料:
冰皮預拌粉200g、牛奶200g、白砂糖50g
內餡材料:
鹹蛋黃:200g、白砂糖50g、淡奶油150g
做法:
1.牛奶倒入鍋中，小火煮到差不多開的時候，加入50g的白糖，攪拌均勻。
2.預拌粉倒入盆子裡，趁熱把煮好的牛奶倒入，攪拌均勻。
3.不燙手的時候用手把它揉至光滑。
4.鹹蛋黃下鍋蒸5分鐘，用勺子把它碾碎。
5.加入淡奶油和白砂糖，攪拌均勻。
6.下鍋大火蒸起來，中途每5分鐘就取出來攪拌攪拌，直到成型就可以。
蘇東坡有詩云“小餅如嚼月，中有酥和飴”。月餅又叫胡餅，宮餅，團圓餅等，是久負盛名的中國傳統糕點之一，也是中秋節的必備食品。中秋節吃月餅的習俗據說相傳始於明朝，明朝中秋節時，待祭月後，每家每戶都圍坐一起分吃月餅月果，因為月亮圓月餅也圓，又是閤家分吃，所以月餅逐漸形成了團圓美好的寓意，吃月餅也成了中秋節的習俗，小小的月餅承載了大家團圓的期望，一代又一代傳承到了今天。
冰皮月餅是近幾年來爆火的月餅種類，在月餅界，冰皮月餅可算是獨樹一幟，因為它打破了老式月餅的製作方法，突破了使用糖漿做皮的傳統。改用糯米粉、粘米粉、澄麵粉來做冰皮，所以最後做出來的月餅外觀潔白如雪，吃起來Q彈滑爽，香甜軟糯，冰冰涼涼的，而且製作過程無需烘烤，簡單易做，這麼好吃又好看的月餅，快點get起來吧！
冰皮材料:
冰皮預拌粉200g、牛奶200g、白砂糖50g
內餡材料:
鹹蛋黃:200g、白砂糖50g、淡奶油150g
做法:
1.牛奶倒入鍋中，小火煮到差不多開的時候，加入50g的白糖，攪拌均勻。
2.預拌粉倒入盆子裡，趁熱把煮好的牛奶倒入，攪拌均勻。
3.不燙手的時候用手把它揉至光滑。
4.鹹蛋黃下鍋蒸5分鐘，用勺子把它碾碎。
5.加入淡奶油和白砂糖，攪拌均勻。
6.下鍋大火蒸起來，中途每5分鐘就取出來攪拌攪拌，直到成型就可以。
7.放涼把冰皮和餡料都分成16個團團。
蘇東坡有詩云“小餅如嚼月，中有酥和飴”。月餅又叫胡餅，宮餅，團圓餅等，是久負盛名的中國傳統糕點之一，也是中秋節的必備食品。中秋節吃月餅的習俗據說相傳始於明朝，明朝中秋節時，待祭月後，每家每戶都圍坐一起分吃月餅月果，因為月亮圓月餅也圓，又是閤家分吃，所以月餅逐漸形成了團圓美好的寓意，吃月餅也成了中秋節的習俗，小小的月餅承載了大家團圓的期望，一代又一代傳承到了今天。
冰皮月餅是近幾年來爆火的月餅種類，在月餅界，冰皮月餅可算是獨樹一幟，因為它打破了老式月餅的製作方法，突破了使用糖漿做皮的傳統。改用糯米粉、粘米粉、澄麵粉來做冰皮，所以最後做出來的月餅外觀潔白如雪，吃起來Q彈滑爽，香甜軟糯，冰冰涼涼的，而且製作過程無需烘烤，簡單易做，這麼好吃又好看的月餅，快點get起來吧！
冰皮材料:
冰皮預拌粉200g、牛奶200g、白砂糖50g
內餡材料:
鹹蛋黃:200g、白砂糖50g、淡奶油150g
做法:
1.牛奶倒入鍋中，小火煮到差不多開的時候，加入50g的白糖，攪拌均勻。
2.預拌粉倒入盆子裡，趁熱把煮好的牛奶倒入，攪拌均勻。
3.不燙手的時候用手把它揉至光滑。
4.鹹蛋黃下鍋蒸5分鐘，用勺子把它碾碎。
5.加入淡奶油和白砂糖，攪拌均勻。
6.下鍋大火蒸起來，中途每5分鐘就取出來攪拌攪拌，直到成型就可以。
7.放涼把冰皮和餡料都分成16個團團。
8.把冰皮壓扁，包入餡料。
蘇東坡有詩云“小餅如嚼月，中有酥和飴”。月餅又叫胡餅，宮餅，團圓餅等，是久負盛名的中國傳統糕點之一，也是中秋節的必備食品。中秋節吃月餅的習俗據說相傳始於明朝，明朝中秋節時，待祭月後，每家每戶都圍坐一起分吃月餅月果，因為月亮圓月餅也圓，又是閤家分吃，所以月餅逐漸形成了團圓美好的寓意，吃月餅也成了中秋節的習俗，小小的月餅承載了大家團圓的期望，一代又一代傳承到了今天。
冰皮月餅是近幾年來爆火的月餅種類，在月餅界，冰皮月餅可算是獨樹一幟，因為它打破了老式月餅的製作方法，突破了使用糖漿做皮的傳統。改用糯米粉、粘米粉、澄麵粉來做冰皮，所以最後做出來的月餅外觀潔白如雪，吃起來Q彈滑爽，香甜軟糯，冰冰涼涼的，而且製作過程無需烘烤，簡單易做，這麼好吃又好看的月餅，快點get起來吧！
冰皮材料:
冰皮預拌粉200g、牛奶200g、白砂糖50g
內餡材料:
鹹蛋黃:200g、白砂糖50g、淡奶油150g
做法:
1.牛奶倒入鍋中，小火煮到差不多開的時候，加入50g的白糖，攪拌均勻。
2.預拌粉倒入盆子裡，趁熱把煮好的牛奶倒入，攪拌均勻。
3.不燙手的時候用手把它揉至光滑。
4.鹹蛋黃下鍋蒸5分鐘，用勺子把它碾碎。
5.加入淡奶油和白砂糖，攪拌均勻。
6.下鍋大火蒸起來，中途每5分鐘就取出來攪拌攪拌，直到成型就可以。
7.放涼把冰皮和餡料都分成16個團團。
8.把冰皮壓扁，包入餡料。
9.包好的月餅放入模具，用力向下壓，超美的冰皮月餅就做好了。
蘇東坡有詩云“小餅如嚼月，中有酥和飴”。月餅又叫胡餅，宮餅，團圓餅等，是久負盛名的中國傳統糕點之一，也是中秋節的必備食品。中秋節吃月餅的習俗據說相傳始於明朝，明朝中秋節時，待祭月後，每家每戶都圍坐一起分吃月餅月果，因為月亮圓月餅也圓，又是閤家分吃，所以月餅逐漸形成了團圓美好的寓意，吃月餅也成了中秋節的習俗，小小的月餅承載了大家團圓的期望，一代又一代傳承到了今天。
冰皮月餅是近幾年來爆火的月餅種類，在月餅界，冰皮月餅可算是獨樹一幟，因為它打破了老式月餅的製作方法，突破了使用糖漿做皮的傳統。改用糯米粉、粘米粉、澄麵粉來做冰皮，所以最後做出來的月餅外觀潔白如雪，吃起來Q彈滑爽，香甜軟糯，冰冰涼涼的，而且製作過程無需烘烤，簡單易做，這麼好吃又好看的月餅，快點get起來吧！
冰皮材料:
冰皮預拌粉200g、牛奶200g、白砂糖50g
內餡材料:
鹹蛋黃:200g、白砂糖50g、淡奶油150g
做法:
1.牛奶倒入鍋中，小火煮到差不多開的時候，加入50g的白糖，攪拌均勻。
2.預拌粉倒入盆子裡，趁熱把煮好的牛奶倒入，攪拌均勻。
3.不燙手的時候用手把它揉至光滑。
4.鹹蛋黃下鍋蒸5分鐘，用勺子把它碾碎。
5.加入淡奶油和白砂糖，攪拌均勻。
6.下鍋大火蒸起來，中途每5分鐘就取出來攪拌攪拌，直到成型就可以。
7.放涼把冰皮和餡料都分成16個團團。
8.把冰皮壓扁，包入餡料。
9.包好的月餅放入模具，用力向下壓，超美的冰皮月餅就做好了。
小貼士:
1.製作的時候，如果太粘手，帶上一次性手套就好多了。
2.可以留一點點預拌粉，在印模的時候，可以防止月餅粘模具。（這裡用的月餅模具是50g的）
3.製作好的冰皮月餅放入冰箱冷藏幾個小時口感更加好。
4.自己做的冰皮月餅沒放什麼添加劑，最好兩天內吃完。
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