'慢性腎炎患者怎麼吃？吃上下功夫，吃對了才能治癒腎炎'
一、慢性腎炎患者的飲食及營養
[飲食原則]：主張低鈉飲食並限制食物中蛋白及磷的攝入。
適宜食物 ：
一、慢性腎炎患者的飲食及營養
[飲食原則]：主張低鈉飲食並限制食物中蛋白及磷的攝入。
適宜食物 ：
1、主食及豆類的選擇：大米、小米、綠豆、薏苡仁、燕麥、玉米麵、玉米鬚、高粱米、麵粉，尤其是含麥麩高的麵粉。
2、蛋白質的選擇：以雞肉、鴨肉、豬肉、魚肉為主（青魚、銀魚、鯽魚、鱸魚、黑魚、草魚）,避免使用海鮮類食物。
3、蔬菜的選擇：冬瓜、黃瓜、芥菜、胡蘿蔔、生菜、鮮藕、青椒、莧菜、茄子、馬蘭、萵筍、黃花菜、紫菜、空心菜、番茄、山藥、荸薺、冬菇、香菇等。
一、慢性腎炎患者的飲食及營養
[飲食原則]：主張低鈉飲食並限制食物中蛋白及磷的攝入。
適宜食物 ：
1、主食及豆類的選擇：大米、小米、綠豆、薏苡仁、燕麥、玉米麵、玉米鬚、高粱米、麵粉，尤其是含麥麩高的麵粉。
2、蛋白質的選擇：以雞肉、鴨肉、豬肉、魚肉為主（青魚、銀魚、鯽魚、鱸魚、黑魚、草魚）,避免使用海鮮類食物。
3、蔬菜的選擇：冬瓜、黃瓜、芥菜、胡蘿蔔、生菜、鮮藕、青椒、莧菜、茄子、馬蘭、萵筍、黃花菜、紫菜、空心菜、番茄、山藥、荸薺、冬菇、香菇等。
4、水果的選擇：西瓜、甜瓜、葡萄、橘、柑、獼猴桃、草莓、菠蘿、桃、桑椹、蘋果、香蕉、橙子等。
5、蛋白質的選擇：血漿蛋白低時，選用生物價值高的蛋白質，如蛋類、乳類、肉類、鯽魚、鯉魚、黑魚、豆腐、豆漿、瘦肉、母雞等高蛋白食物等，以補償排洩損失，避免和改善浮腫及貧血。
一、慢性腎炎患者的飲食及營養
[飲食原則]：主張低鈉飲食並限制食物中蛋白及磷的攝入。
適宜食物 ：
1、主食及豆類的選擇：大米、小米、綠豆、薏苡仁、燕麥、玉米麵、玉米鬚、高粱米、麵粉，尤其是含麥麩高的麵粉。
2、蛋白質的選擇：以雞肉、鴨肉、豬肉、魚肉為主（青魚、銀魚、鯽魚、鱸魚、黑魚、草魚）,避免使用海鮮類食物。
3、蔬菜的選擇：冬瓜、黃瓜、芥菜、胡蘿蔔、生菜、鮮藕、青椒、莧菜、茄子、馬蘭、萵筍、黃花菜、紫菜、空心菜、番茄、山藥、荸薺、冬菇、香菇等。
4、水果的選擇：西瓜、甜瓜、葡萄、橘、柑、獼猴桃、草莓、菠蘿、桃、桑椹、蘋果、香蕉、橙子等。
5、蛋白質的選擇：血漿蛋白低時，選用生物價值高的蛋白質，如蛋類、乳類、肉類、鯽魚、鯉魚、黑魚、豆腐、豆漿、瘦肉、母雞等高蛋白食物等，以補償排洩損失，避免和改善浮腫及貧血。
二、慢性腎衰非透析患者的飲食和營養
[飲食原則]：主張低蛋白，低磷飲食，限制水鹽及鉀的攝入，全面補充維生素，促進毒物代謝。
適宜食物：
1.低蛋白膳食中，要以優質蛋白質為主，如奶類、蛋類、魚類及瘦肉類。
2.膳食中熱能必須充足。可採用麥澱粉來作為熱能的主要來源，也可用玉米澱粉、土豆澱粉代替大米和麵粉。
一、慢性腎炎患者的飲食及營養
[飲食原則]：主張低鈉飲食並限制食物中蛋白及磷的攝入。
適宜食物 ：
1、主食及豆類的選擇：大米、小米、綠豆、薏苡仁、燕麥、玉米麵、玉米鬚、高粱米、麵粉，尤其是含麥麩高的麵粉。
2、蛋白質的選擇：以雞肉、鴨肉、豬肉、魚肉為主（青魚、銀魚、鯽魚、鱸魚、黑魚、草魚）,避免使用海鮮類食物。
3、蔬菜的選擇：冬瓜、黃瓜、芥菜、胡蘿蔔、生菜、鮮藕、青椒、莧菜、茄子、馬蘭、萵筍、黃花菜、紫菜、空心菜、番茄、山藥、荸薺、冬菇、香菇等。
4、水果的選擇：西瓜、甜瓜、葡萄、橘、柑、獼猴桃、草莓、菠蘿、桃、桑椹、蘋果、香蕉、橙子等。
5、蛋白質的選擇：血漿蛋白低時，選用生物價值高的蛋白質，如蛋類、乳類、肉類、鯽魚、鯉魚、黑魚、豆腐、豆漿、瘦肉、母雞等高蛋白食物等，以補償排洩損失，避免和改善浮腫及貧血。
二、慢性腎衰非透析患者的飲食和營養
[飲食原則]：主張低蛋白，低磷飲食，限制水鹽及鉀的攝入，全面補充維生素，促進毒物代謝。
適宜食物：
1.低蛋白膳食中，要以優質蛋白質為主，如奶類、蛋類、魚類及瘦肉類。
2.膳食中熱能必須充足。可採用麥澱粉來作為熱能的主要來源，也可用玉米澱粉、土豆澱粉代替大米和麵粉。
3.可以多食用動物蛋白質如雞蛋、牛奶、瘦肉等加以補充。
4.宜食含鈣豐富的食品如牛奶、綠葉蔬菜、芝麻醬等。
5.宜食土豆、山藥、芋頭、地瓜、藕、南瓜、粉絲、荸薺、藕粉、菱角粉、荸薺粉、糰粉等。
6.如果使用利尿劑後，血鉀偏低情況下，可以食用含鉀豐富的鮮果汁,如鮮橙汁作為口服補鉀之用。
一、慢性腎炎患者的飲食及營養
[飲食原則]：主張低鈉飲食並限制食物中蛋白及磷的攝入。
適宜食物 ：
1、主食及豆類的選擇：大米、小米、綠豆、薏苡仁、燕麥、玉米麵、玉米鬚、高粱米、麵粉，尤其是含麥麩高的麵粉。
2、蛋白質的選擇：以雞肉、鴨肉、豬肉、魚肉為主（青魚、銀魚、鯽魚、鱸魚、黑魚、草魚）,避免使用海鮮類食物。
3、蔬菜的選擇：冬瓜、黃瓜、芥菜、胡蘿蔔、生菜、鮮藕、青椒、莧菜、茄子、馬蘭、萵筍、黃花菜、紫菜、空心菜、番茄、山藥、荸薺、冬菇、香菇等。
4、水果的選擇：西瓜、甜瓜、葡萄、橘、柑、獼猴桃、草莓、菠蘿、桃、桑椹、蘋果、香蕉、橙子等。
5、蛋白質的選擇：血漿蛋白低時，選用生物價值高的蛋白質，如蛋類、乳類、肉類、鯽魚、鯉魚、黑魚、豆腐、豆漿、瘦肉、母雞等高蛋白食物等，以補償排洩損失，避免和改善浮腫及貧血。
二、慢性腎衰非透析患者的飲食和營養
[飲食原則]：主張低蛋白，低磷飲食，限制水鹽及鉀的攝入，全面補充維生素，促進毒物代謝。
適宜食物：
1.低蛋白膳食中，要以優質蛋白質為主，如奶類、蛋類、魚類及瘦肉類。
2.膳食中熱能必須充足。可採用麥澱粉來作為熱能的主要來源，也可用玉米澱粉、土豆澱粉代替大米和麵粉。
3.可以多食用動物蛋白質如雞蛋、牛奶、瘦肉等加以補充。
4.宜食含鈣豐富的食品如牛奶、綠葉蔬菜、芝麻醬等。
5.宜食土豆、山藥、芋頭、地瓜、藕、南瓜、粉絲、荸薺、藕粉、菱角粉、荸薺粉、糰粉等。
6.如果使用利尿劑後，血鉀偏低情況下，可以食用含鉀豐富的鮮果汁,如鮮橙汁作為口服補鉀之用。
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