今天給大家分享一道板栗燒排骨，健脾養胃又好吃，板栗營養豐富，素有“乾果之王”的美譽，含有豐富的蛋白質、具有健脾養胃的作用。在滋補方面，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美，是不可多得的一味“良藥”。秋天，遇到此食材千萬別手軟，健脾養胃又好吃，錯過又要等一年。
【板栗燒排骨】排骨500克，板栗300克，生薑15克，蒜頭15克，八角2個，桂皮1小塊，香葉5片，冰糖適量，生抽適量，料酒2勺，鹽少許。
今天給大家分享一道板栗燒排骨，健脾養胃又好吃，板栗營養豐富，素有“乾果之王”的美譽，含有豐富的蛋白質、具有健脾養胃的作用。在滋補方面，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美，是不可多得的一味“良藥”。秋天，遇到此食材千萬別手軟，健脾養胃又好吃，錯過又要等一年。
【板栗燒排骨】排骨500克，板栗300克，生薑15克，蒜頭15克，八角2個，桂皮1小塊，香葉5片，冰糖適量，生抽適量，料酒2勺，鹽少許。
1️⃣排骨洗淨用清水浸泡一會，板栗剝殼待用，生薑切片，蒜拍扁，八角，桂皮，香葉洗淨待用。
2️⃣把浸泡好的排骨放入鍋裡焯出血末，焯好洗淨待用。
今天給大家分享一道板栗燒排骨，健脾養胃又好吃，板栗營養豐富，素有“乾果之王”的美譽，含有豐富的蛋白質、具有健脾養胃的作用。在滋補方面，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美，是不可多得的一味“良藥”。秋天，遇到此食材千萬別手軟，健脾養胃又好吃，錯過又要等一年。
【板栗燒排骨】排骨500克，板栗300克，生薑15克，蒜頭15克，八角2個，桂皮1小塊，香葉5片，冰糖適量，生抽適量，料酒2勺，鹽少許。
1️⃣排骨洗淨用清水浸泡一會，板栗剝殼待用，生薑切片，蒜拍扁，八角，桂皮，香葉洗淨待用。
2️⃣把浸泡好的排骨放入鍋裡焯出血末，焯好洗淨待用。
3️⃣熱鍋倒入少許油，把冰糖放入炒出糖色，再把薑片，蒜頭，桂皮，八角，香葉放入炒香，加入適量生抽，2勺料酒，少許鹽，翻炒上色。
4️⃣倒入板栗翻炒勻，加入適量水煮開，轉中火煮40分鐘，煮好以後，開大火收汁即可。