秋冬季節，正是栗子成熟上市的時候。人們習慣在這樣的日子裡，將栗子清蒸，或是糖炒，配上一杯清甜的茶水，度過一個悠閒的下午。
栗子其實是一種碳水化合物含量較高的乾果，含有較高的熱量。令人驚喜的是，它能幫助脂肪的代謝分解。栗子還能益氣健脾，養胃健腸。
栗子還含有不飽和脂肪酸和豐富的維生素與礦物質。它能預防高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病。
對於女性朋友來說，栗子美容養顏的功效也是很好的。將栗子的薄皮和蜂蜜混合攪勻後，塗在臉上，能起到去除皺紋、光滑面部的作用。
栗子的吃法有很多：栗子可以生吃，每天生吃栗子5-10顆，可在早晨和晚上食用；或是將栗子和薏仁、大米等食材慢熬成粥食用。
雖然栗子的營養價值很高，食用時也要注意方法。把栗子當做零食在閒暇時候食用，或是入菜都是不錯的選擇。
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