丨本文由白茶課堂原創撰寫，未經允許，任何人和媒體不得轉載！
《1》
近年來，白露茶成了招牌，閃著金光的那種。
“要好喝，秋白露”，點名白露茶的江湖地位——秋茶裡，我是絕對的主宰。
然，說多了白露茶好喝，難免有自說自話，王婆賣瓜的嫌疑。
但今兒要說句實話，白露茶的好，並非小陳茶事一家之言，而是多年來經過市場的檢驗，萬千茶友共同評測後，而得出的結論。但凡喝過品質好的白露茶，無不為它的品質所傾倒，拜倒在石榴裙下。
用三個字，便可總結出白露茶的特色。
香、甜、潤！
香，是白露茶給人最深刻的印象。說香氣，最不可忽視花香。
白露茶的花香，一種非常高貴而清雅的花香，蒹葭蒼蒼，白露為爽，它的典雅花香，是季節所賦予的特色。木樨花、九里香、瑞香、茉莉、月季，都能在白露茶中覓得蹤影。
甜，白露茶湯水清甜。
潤，白露茶湯感瑩潤。
甜與潤，是湯水同時傳遞給味蕾的感受。
輕柔甜美的茶湯，宛若軟籽石榴一般，汁水飽滿，咬一口瞬間充盈口腔，甜而不膩。
潤的口感，會讓你覺得舌尖很舒適，輕盈，好像柔和的茶湯在給你的味蕾作SPA，特別輕鬆。
喝過了白露茶，再也難以逃出它的手掌心，只得乖乖投降。
這樣一款品質優異的好茶，世人卻對它有不少誤解。正本清源，關於白露茶，這些正確信息，還望您能瞭解。
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《1》
近年來，白露茶成了招牌，閃著金光的那種。
“要好喝，秋白露”，點名白露茶的江湖地位——秋茶裡，我是絕對的主宰。
然，說多了白露茶好喝，難免有自說自話，王婆賣瓜的嫌疑。
但今兒要說句實話，白露茶的好，並非小陳茶事一家之言，而是多年來經過市場的檢驗，萬千茶友共同評測後，而得出的結論。但凡喝過品質好的白露茶，無不為它的品質所傾倒，拜倒在石榴裙下。
用三個字，便可總結出白露茶的特色。
香、甜、潤！
香，是白露茶給人最深刻的印象。說香氣，最不可忽視花香。
白露茶的花香，一種非常高貴而清雅的花香，蒹葭蒼蒼，白露為爽，它的典雅花香，是季節所賦予的特色。木樨花、九里香、瑞香、茉莉、月季，都能在白露茶中覓得蹤影。
甜，白露茶湯水清甜。
潤，白露茶湯感瑩潤。
甜與潤，是湯水同時傳遞給味蕾的感受。
輕柔甜美的茶湯，宛若軟籽石榴一般，汁水飽滿，咬一口瞬間充盈口腔，甜而不膩。
潤的口感，會讓你覺得舌尖很舒適，輕盈，好像柔和的茶湯在給你的味蕾作SPA，特別輕鬆。
喝過了白露茶，再也難以逃出它的手掌心，只得乖乖投降。
這樣一款品質優異的好茶，世人卻對它有不少誤解。正本清源，關於白露茶，這些正確信息，還望您能瞭解。
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《1》
近年來，白露茶成了招牌，閃著金光的那種。
“要好喝，秋白露”，點名白露茶的江湖地位——秋茶裡，我是絕對的主宰。
然，說多了白露茶好喝，難免有自說自話，王婆賣瓜的嫌疑。
但今兒要說句實話，白露茶的好，並非小陳茶事一家之言，而是多年來經過市場的檢驗，萬千茶友共同評測後，而得出的結論。但凡喝過品質好的白露茶，無不為它的品質所傾倒，拜倒在石榴裙下。
用三個字，便可總結出白露茶的特色。
香、甜、潤！
香，是白露茶給人最深刻的印象。說香氣，最不可忽視花香。
白露茶的花香，一種非常高貴而清雅的花香，蒹葭蒼蒼，白露為爽，它的典雅花香，是季節所賦予的特色。木樨花、九里香、瑞香、茉莉、月季，都能在白露茶中覓得蹤影。
甜，白露茶湯水清甜。
潤，白露茶湯感瑩潤。
甜與潤，是湯水同時傳遞給味蕾的感受。
輕柔甜美的茶湯，宛若軟籽石榴一般，汁水飽滿，咬一口瞬間充盈口腔，甜而不膩。
潤的口感，會讓你覺得舌尖很舒適，輕盈，好像柔和的茶湯在給你的味蕾作SPA，特別輕鬆。
喝過了白露茶，再也難以逃出它的手掌心，只得乖乖投降。
這樣一款品質優異的好茶，世人卻對它有不少誤解。正本清源，關於白露茶，這些正確信息，還望您能瞭解。
《2》
何為白露茶，只要是秋白茶都算？
當然不是。
白茶範疇內的白露茶，屬於秋茶，但並非所有的秋白茶，都能叫做白露茶。
白露茶，顧名思義，指的是在白露節前後採摘的白茶，過了白露這一階段，便不能叫白露茶。並且因為季節的特性，多數採摘壽眉。
一芽三葉、四葉，芽葉之間由較為粗大的茶梗連接，便是白露茶的常見形態。
秋季，天高氣爽，風輕雲淡，萬里無雲，碧空如洗，是製作純日晒白茶的絕佳時機。今年白露茶採摘季，恰逢晴天，白露茶茶青，薄薄地攤晾在水篩上，涼風送爽，帶走茶青內多餘的水分。茶葉中，各類有機物在發生微妙的化學變化。
辭舊迎新。
經過日光萎凋、乾燥後的白露茶，呈現出秋白茶特有的五彩色。似東北的秋，紅松泛金，峽谷披彩，銀杏黃熟，楓葉紅透，樺樹、櫸樹、山楂樹五彩斑斕。
綠色打底，五彩為色。
這是秋白露的特色，也是秋白茶的共性。
一抹五彩色，一縷花清香，一杯湯甜潤，是白露茶一生的寫照。
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《1》
近年來，白露茶成了招牌，閃著金光的那種。
“要好喝，秋白露”，點名白露茶的江湖地位——秋茶裡，我是絕對的主宰。
然，說多了白露茶好喝，難免有自說自話，王婆賣瓜的嫌疑。
但今兒要說句實話，白露茶的好，並非小陳茶事一家之言，而是多年來經過市場的檢驗，萬千茶友共同評測後，而得出的結論。但凡喝過品質好的白露茶，無不為它的品質所傾倒，拜倒在石榴裙下。
用三個字，便可總結出白露茶的特色。
香、甜、潤！
香，是白露茶給人最深刻的印象。說香氣，最不可忽視花香。
白露茶的花香，一種非常高貴而清雅的花香，蒹葭蒼蒼，白露為爽，它的典雅花香，是季節所賦予的特色。木樨花、九里香、瑞香、茉莉、月季，都能在白露茶中覓得蹤影。
甜，白露茶湯水清甜。
潤，白露茶湯感瑩潤。
甜與潤，是湯水同時傳遞給味蕾的感受。
輕柔甜美的茶湯，宛若軟籽石榴一般，汁水飽滿，咬一口瞬間充盈口腔，甜而不膩。
潤的口感，會讓你覺得舌尖很舒適，輕盈，好像柔和的茶湯在給你的味蕾作SPA，特別輕鬆。
喝過了白露茶，再也難以逃出它的手掌心，只得乖乖投降。
這樣一款品質優異的好茶，世人卻對它有不少誤解。正本清源，關於白露茶，這些正確信息，還望您能瞭解。
《2》
何為白露茶，只要是秋白茶都算？
當然不是。
白茶範疇內的白露茶，屬於秋茶，但並非所有的秋白茶，都能叫做白露茶。
白露茶，顧名思義，指的是在白露節前後採摘的白茶，過了白露這一階段，便不能叫白露茶。並且因為季節的特性，多數採摘壽眉。
一芽三葉、四葉，芽葉之間由較為粗大的茶梗連接，便是白露茶的常見形態。
秋季，天高氣爽，風輕雲淡，萬里無雲，碧空如洗，是製作純日晒白茶的絕佳時機。今年白露茶採摘季，恰逢晴天，白露茶茶青，薄薄地攤晾在水篩上，涼風送爽，帶走茶青內多餘的水分。茶葉中，各類有機物在發生微妙的化學變化。
辭舊迎新。
經過日光萎凋、乾燥後的白露茶，呈現出秋白茶特有的五彩色。似東北的秋，紅松泛金，峽谷披彩，銀杏黃熟，楓葉紅透，樺樹、櫸樹、山楂樹五彩斑斕。
綠色打底，五彩為色。
這是秋白露的特色，也是秋白茶的共性。
一抹五彩色，一縷花清香，一杯湯甜潤，是白露茶一生的寫照。
丨本文由白茶課堂原創撰寫，未經允許，任何人和媒體不得轉載！
《1》
近年來，白露茶成了招牌，閃著金光的那種。
“要好喝，秋白露”，點名白露茶的江湖地位——秋茶裡，我是絕對的主宰。
然，說多了白露茶好喝，難免有自說自話，王婆賣瓜的嫌疑。
但今兒要說句實話，白露茶的好，並非小陳茶事一家之言，而是多年來經過市場的檢驗，萬千茶友共同評測後，而得出的結論。但凡喝過品質好的白露茶，無不為它的品質所傾倒，拜倒在石榴裙下。
用三個字，便可總結出白露茶的特色。
香、甜、潤！
香，是白露茶給人最深刻的印象。說香氣，最不可忽視花香。
白露茶的花香，一種非常高貴而清雅的花香，蒹葭蒼蒼，白露為爽，它的典雅花香，是季節所賦予的特色。木樨花、九里香、瑞香、茉莉、月季，都能在白露茶中覓得蹤影。
甜，白露茶湯水清甜。
潤，白露茶湯感瑩潤。
甜與潤，是湯水同時傳遞給味蕾的感受。
輕柔甜美的茶湯，宛若軟籽石榴一般，汁水飽滿，咬一口瞬間充盈口腔，甜而不膩。
潤的口感，會讓你覺得舌尖很舒適，輕盈，好像柔和的茶湯在給你的味蕾作SPA，特別輕鬆。
喝過了白露茶，再也難以逃出它的手掌心，只得乖乖投降。
這樣一款品質優異的好茶，世人卻對它有不少誤解。正本清源，關於白露茶，這些正確信息，還望您能瞭解。
《2》
何為白露茶，只要是秋白茶都算？
當然不是。
白茶範疇內的白露茶，屬於秋茶，但並非所有的秋白茶，都能叫做白露茶。
白露茶，顧名思義，指的是在白露節前後採摘的白茶，過了白露這一階段，便不能叫白露茶。並且因為季節的特性，多數採摘壽眉。
一芽三葉、四葉，芽葉之間由較為粗大的茶梗連接，便是白露茶的常見形態。
秋季，天高氣爽，風輕雲淡，萬里無雲，碧空如洗，是製作純日晒白茶的絕佳時機。今年白露茶採摘季，恰逢晴天，白露茶茶青，薄薄地攤晾在水篩上，涼風送爽，帶走茶青內多餘的水分。茶葉中，各類有機物在發生微妙的化學變化。
辭舊迎新。
經過日光萎凋、乾燥後的白露茶，呈現出秋白茶特有的五彩色。似東北的秋，紅松泛金，峽谷披彩，銀杏黃熟，楓葉紅透，樺樹、櫸樹、山楂樹五彩斑斕。
綠色打底，五彩為色。
這是秋白露的特色，也是秋白茶的共性。
一抹五彩色，一縷花清香，一杯湯甜潤，是白露茶一生的寫照。
《3》
白露茶，什麼時候最好喝？
要好喝，秋白露。白露茶，什麼時候最好喝？
竊以為，只要白露茶的茶青品質好，製作工藝得當，存儲到位，每個階段的白露茶，都好喝。
在白露茶的時間軸上，有四個階段要重點品鑑。
一是新茶剛做好時。
二是陳放3-6個月後。
三是陳放1-2年時。
四是存放三年以上。
四個階段的白露茶，各有千秋，若是能收藏一款白露茶，從新茶藏成老茶，其中的趣味，唯有局中人能懂。
剛做好的白露茶，鮮爽味最強，這是白露茶最年輕氣盛的時候，如同朝陽，充滿活力。此刻喝白露茶，它的花香稍稍被壓制，但鮮爽的香氣，卻怎麼也抵擋不住，溢出杯子，鑽入鼻腔。
茶湯，也是鮮爽因子的天下，入口順滑，暢快，似雨打芭蕉後飄來的香氣，香遠益清。
這股鮮爽的香氣，會隨著陳化後慢慢的變淡，繼而被成熟風味所替代。
待3-6個月後，是品嚐白露茶的第二個時機。經過近半年的陳化，白露茶更加成熟，花香越發超凡脫俗。在杯蓋上，湯水裡，能夠聞到桂花的甜香。似金秋時節，行走在滿覺隴，看一場桂花雨，肩頭披滿金燦燦的小花朵，人簡直要直接沉溺到花香中一般。
人閒桂花落。
比花香更吸引人的，是陳化後白露茶的湯感，經過陳化，物質不斷醇化，湯水更加飽滿，湯水似漿，將你牢牢包裹著。入口順滑，似蛋羹般滑嫩。
泡一杯白露茶，一晌貪歡。
再陳化，湯水更加驚豔。陳化1-2年後，加入陳茶隊列的白露茶，越發濃醇，似美酒陳釀，陳放時間越久，湯水越厚實。入口，只覺得比去年喝它時，更加成熟。
蛻變，在白露茶間悄然發生。1-2年的白露茶，藥香凸顯，比花香更濃，聞著甘冽。到了三年，藥香成了白露茶的主要香氣，不費吹灰之力，就能輕鬆捕捉。
若是壓制成餅茶，白露茶還有可能出現棗香，這類甜蜜蜜的香氣，唯餅茶專有。
湯水，只覺得更加濃郁，更加濃醇，更加飽滿，如同美人，出落地更為標緻。
四個階段，總有一個時期的白露茶，最合你的胃口。
丨本文由白茶課堂原創撰寫，未經允許，任何人和媒體不得轉載！
《1》
近年來，白露茶成了招牌，閃著金光的那種。
“要好喝，秋白露”，點名白露茶的江湖地位——秋茶裡，我是絕對的主宰。
然，說多了白露茶好喝，難免有自說自話，王婆賣瓜的嫌疑。
但今兒要說句實話，白露茶的好，並非小陳茶事一家之言，而是多年來經過市場的檢驗，萬千茶友共同評測後，而得出的結論。但凡喝過品質好的白露茶，無不為它的品質所傾倒，拜倒在石榴裙下。
用三個字，便可總結出白露茶的特色。
香、甜、潤！
香，是白露茶給人最深刻的印象。說香氣，最不可忽視花香。
白露茶的花香，一種非常高貴而清雅的花香，蒹葭蒼蒼，白露為爽，它的典雅花香，是季節所賦予的特色。木樨花、九里香、瑞香、茉莉、月季，都能在白露茶中覓得蹤影。
甜，白露茶湯水清甜。
潤，白露茶湯感瑩潤。
甜與潤，是湯水同時傳遞給味蕾的感受。
輕柔甜美的茶湯，宛若軟籽石榴一般，汁水飽滿，咬一口瞬間充盈口腔，甜而不膩。
潤的口感，會讓你覺得舌尖很舒適，輕盈，好像柔和的茶湯在給你的味蕾作SPA，特別輕鬆。
喝過了白露茶，再也難以逃出它的手掌心，只得乖乖投降。
這樣一款品質優異的好茶，世人卻對它有不少誤解。正本清源，關於白露茶，這些正確信息，還望您能瞭解。
《2》
何為白露茶，只要是秋白茶都算？
當然不是。
白茶範疇內的白露茶，屬於秋茶，但並非所有的秋白茶，都能叫做白露茶。
白露茶，顧名思義，指的是在白露節前後採摘的白茶，過了白露這一階段，便不能叫白露茶。並且因為季節的特性，多數採摘壽眉。
一芽三葉、四葉，芽葉之間由較為粗大的茶梗連接，便是白露茶的常見形態。
秋季，天高氣爽，風輕雲淡，萬里無雲，碧空如洗，是製作純日晒白茶的絕佳時機。今年白露茶採摘季，恰逢晴天，白露茶茶青，薄薄地攤晾在水篩上，涼風送爽，帶走茶青內多餘的水分。茶葉中，各類有機物在發生微妙的化學變化。
辭舊迎新。
經過日光萎凋、乾燥後的白露茶，呈現出秋白茶特有的五彩色。似東北的秋，紅松泛金，峽谷披彩，銀杏黃熟，楓葉紅透，樺樹、櫸樹、山楂樹五彩斑斕。
綠色打底，五彩為色。
這是秋白露的特色，也是秋白茶的共性。
一抹五彩色，一縷花清香，一杯湯甜潤，是白露茶一生的寫照。
《3》
白露茶，什麼時候最好喝？
要好喝，秋白露。白露茶，什麼時候最好喝？
竊以為，只要白露茶的茶青品質好，製作工藝得當，存儲到位，每個階段的白露茶，都好喝。
在白露茶的時間軸上，有四個階段要重點品鑑。
一是新茶剛做好時。
二是陳放3-6個月後。
三是陳放1-2年時。
四是存放三年以上。
四個階段的白露茶，各有千秋，若是能收藏一款白露茶，從新茶藏成老茶，其中的趣味，唯有局中人能懂。
剛做好的白露茶，鮮爽味最強，這是白露茶最年輕氣盛的時候，如同朝陽，充滿活力。此刻喝白露茶，它的花香稍稍被壓制，但鮮爽的香氣，卻怎麼也抵擋不住，溢出杯子，鑽入鼻腔。
茶湯，也是鮮爽因子的天下，入口順滑，暢快，似雨打芭蕉後飄來的香氣，香遠益清。
這股鮮爽的香氣，會隨著陳化後慢慢的變淡，繼而被成熟風味所替代。
待3-6個月後，是品嚐白露茶的第二個時機。經過近半年的陳化，白露茶更加成熟，花香越發超凡脫俗。在杯蓋上，湯水裡，能夠聞到桂花的甜香。似金秋時節，行走在滿覺隴，看一場桂花雨，肩頭披滿金燦燦的小花朵，人簡直要直接沉溺到花香中一般。
人閒桂花落。
比花香更吸引人的，是陳化後白露茶的湯感，經過陳化，物質不斷醇化，湯水更加飽滿，湯水似漿，將你牢牢包裹著。入口順滑，似蛋羹般滑嫩。
泡一杯白露茶，一晌貪歡。
再陳化，湯水更加驚豔。陳化1-2年後，加入陳茶隊列的白露茶，越發濃醇，似美酒陳釀，陳放時間越久，湯水越厚實。入口，只覺得比去年喝它時，更加成熟。
蛻變，在白露茶間悄然發生。1-2年的白露茶，藥香凸顯，比花香更濃，聞著甘冽。到了三年，藥香成了白露茶的主要香氣，不費吹灰之力，就能輕鬆捕捉。
若是壓制成餅茶，白露茶還有可能出現棗香，這類甜蜜蜜的香氣，唯餅茶專有。
湯水，只覺得更加濃郁，更加濃醇，更加飽滿，如同美人，出落地更為標緻。
四個階段，總有一個時期的白露茶，最合你的胃口。
丨本文由白茶課堂原創撰寫，未經允許，任何人和媒體不得轉載！
《1》
近年來，白露茶成了招牌，閃著金光的那種。
“要好喝，秋白露”，點名白露茶的江湖地位——秋茶裡，我是絕對的主宰。
然，說多了白露茶好喝，難免有自說自話，王婆賣瓜的嫌疑。
但今兒要說句實話，白露茶的好，並非小陳茶事一家之言，而是多年來經過市場的檢驗，萬千茶友共同評測後，而得出的結論。但凡喝過品質好的白露茶，無不為它的品質所傾倒，拜倒在石榴裙下。
用三個字，便可總結出白露茶的特色。
香、甜、潤！
香，是白露茶給人最深刻的印象。說香氣，最不可忽視花香。
白露茶的花香，一種非常高貴而清雅的花香，蒹葭蒼蒼，白露為爽，它的典雅花香，是季節所賦予的特色。木樨花、九里香、瑞香、茉莉、月季，都能在白露茶中覓得蹤影。
甜，白露茶湯水清甜。
潤，白露茶湯感瑩潤。
甜與潤，是湯水同時傳遞給味蕾的感受。
輕柔甜美的茶湯，宛若軟籽石榴一般，汁水飽滿，咬一口瞬間充盈口腔，甜而不膩。
潤的口感，會讓你覺得舌尖很舒適，輕盈，好像柔和的茶湯在給你的味蕾作SPA，特別輕鬆。
喝過了白露茶，再也難以逃出它的手掌心，只得乖乖投降。
這樣一款品質優異的好茶，世人卻對它有不少誤解。正本清源，關於白露茶，這些正確信息，還望您能瞭解。
《2》
何為白露茶，只要是秋白茶都算？
當然不是。
白茶範疇內的白露茶，屬於秋茶，但並非所有的秋白茶，都能叫做白露茶。
白露茶，顧名思義，指的是在白露節前後採摘的白茶，過了白露這一階段，便不能叫白露茶。並且因為季節的特性，多數採摘壽眉。
一芽三葉、四葉，芽葉之間由較為粗大的茶梗連接，便是白露茶的常見形態。
秋季，天高氣爽，風輕雲淡，萬里無雲，碧空如洗，是製作純日晒白茶的絕佳時機。今年白露茶採摘季，恰逢晴天，白露茶茶青，薄薄地攤晾在水篩上，涼風送爽，帶走茶青內多餘的水分。茶葉中，各類有機物在發生微妙的化學變化。
辭舊迎新。
經過日光萎凋、乾燥後的白露茶，呈現出秋白茶特有的五彩色。似東北的秋，紅松泛金，峽谷披彩，銀杏黃熟，楓葉紅透，樺樹、櫸樹、山楂樹五彩斑斕。
綠色打底，五彩為色。
這是秋白露的特色，也是秋白茶的共性。
一抹五彩色，一縷花清香，一杯湯甜潤，是白露茶一生的寫照。
《3》
白露茶，什麼時候最好喝？
要好喝，秋白露。白露茶，什麼時候最好喝？
竊以為，只要白露茶的茶青品質好，製作工藝得當，存儲到位，每個階段的白露茶，都好喝。
在白露茶的時間軸上，有四個階段要重點品鑑。
一是新茶剛做好時。
二是陳放3-6個月後。
三是陳放1-2年時。
四是存放三年以上。
四個階段的白露茶，各有千秋，若是能收藏一款白露茶，從新茶藏成老茶，其中的趣味，唯有局中人能懂。
剛做好的白露茶，鮮爽味最強，這是白露茶最年輕氣盛的時候，如同朝陽，充滿活力。此刻喝白露茶，它的花香稍稍被壓制，但鮮爽的香氣，卻怎麼也抵擋不住，溢出杯子，鑽入鼻腔。
茶湯，也是鮮爽因子的天下，入口順滑，暢快，似雨打芭蕉後飄來的香氣，香遠益清。
這股鮮爽的香氣，會隨著陳化後慢慢的變淡，繼而被成熟風味所替代。
待3-6個月後，是品嚐白露茶的第二個時機。經過近半年的陳化，白露茶更加成熟，花香越發超凡脫俗。在杯蓋上，湯水裡，能夠聞到桂花的甜香。似金秋時節，行走在滿覺隴，看一場桂花雨，肩頭披滿金燦燦的小花朵，人簡直要直接沉溺到花香中一般。
人閒桂花落。
比花香更吸引人的，是陳化後白露茶的湯感，經過陳化，物質不斷醇化，湯水更加飽滿，湯水似漿，將你牢牢包裹著。入口順滑，似蛋羹般滑嫩。
泡一杯白露茶，一晌貪歡。
再陳化，湯水更加驚豔。陳化1-2年後，加入陳茶隊列的白露茶，越發濃醇，似美酒陳釀，陳放時間越久，湯水越厚實。入口，只覺得比去年喝它時，更加成熟。
蛻變，在白露茶間悄然發生。1-2年的白露茶，藥香凸顯，比花香更濃，聞著甘冽。到了三年，藥香成了白露茶的主要香氣，不費吹灰之力，就能輕鬆捕捉。
若是壓制成餅茶，白露茶還有可能出現棗香，這類甜蜜蜜的香氣，唯餅茶專有。
湯水，只覺得更加濃郁，更加濃醇，更加飽滿，如同美人，出落地更為標緻。
四個階段，總有一個時期的白露茶，最合你的胃口。
《4》
白露茶，如何正確沖泡？
要體會到上文所提的各類特色，沖泡的最佳方式——白瓷蓋碗。
說蓋碗泡茶的好處，不得不提兩點。不吸香、不吸味，這是最大特色，也是能確保我們喝到白露茶純正風味的不二之選。
白瓷蓋碗最為大公無私，花香、藥香、陳香、棗香，一絲一縷的香氣，都能在杯蓋上清楚捕捉。
茶湯沒有被吸收，風味也被最完整地保留下來。要準確體會茶的滋味與香氣，很難拒絕白瓷蓋碗。
蓋碗泡白露茶，步驟還很簡單。
其一，選擇大小合適的蓋碗。
110毫升標準白瓷蓋碗，投茶5克。這一比例，最好。列位看官參考即可，不必改變投茶量。
其二，準確稱取重量。
白露茶枝橫葉闊，體積蓬鬆，5克茶量，已有不少。若沒有用電子克秤精準測量，容易造成投茶量偏少的情況。投茶量少，茶湯滋味淡，還如何充分感受到白露茶的鮮香與甘醇。
其三，沸水沖泡。
白露茶沖泡的第三個要點，沸水泡茶。
100攝氏度沸水，才能成功穿透白露茶那厚實的臘質層，讓白露茶的內在物質滲到水中，從而形成馥郁的花香，豐富的滋味。
要是低溫沖泡，臘質厚實，牢牢地將內質包裹著，無法突破防護罩，自然難以感受白露茶層次多變的湯水，無法體會到精髓，白露。
其四，快出水。
最後要保證白露茶風味絕佳，不可忽視快出水的重要性。
快出水，即茶湯要快，從注水到大量湯水傾倒完畢，最好能控制在8秒之內。
出湯快，不坐杯，避免茶湯出現苦味、澀味。用正確手法沖泡的白露茶，才是鮮香與淳爽兼併，花香與柔和共存的好茶。
丨本文由白茶課堂原創撰寫，未經允許，任何人和媒體不得轉載！
《1》
近年來，白露茶成了招牌，閃著金光的那種。
“要好喝，秋白露”，點名白露茶的江湖地位——秋茶裡，我是絕對的主宰。
然，說多了白露茶好喝，難免有自說自話，王婆賣瓜的嫌疑。
但今兒要說句實話，白露茶的好，並非小陳茶事一家之言，而是多年來經過市場的檢驗，萬千茶友共同評測後，而得出的結論。但凡喝過品質好的白露茶，無不為它的品質所傾倒，拜倒在石榴裙下。
用三個字，便可總結出白露茶的特色。
香、甜、潤！
香，是白露茶給人最深刻的印象。說香氣，最不可忽視花香。
白露茶的花香，一種非常高貴而清雅的花香，蒹葭蒼蒼，白露為爽，它的典雅花香，是季節所賦予的特色。木樨花、九里香、瑞香、茉莉、月季，都能在白露茶中覓得蹤影。
甜，白露茶湯水清甜。
潤，白露茶湯感瑩潤。
甜與潤，是湯水同時傳遞給味蕾的感受。
輕柔甜美的茶湯，宛若軟籽石榴一般，汁水飽滿，咬一口瞬間充盈口腔，甜而不膩。
潤的口感，會讓你覺得舌尖很舒適，輕盈，好像柔和的茶湯在給你的味蕾作SPA，特別輕鬆。
喝過了白露茶，再也難以逃出它的手掌心，只得乖乖投降。
這樣一款品質優異的好茶，世人卻對它有不少誤解。正本清源，關於白露茶，這些正確信息，還望您能瞭解。
《2》
何為白露茶，只要是秋白茶都算？
當然不是。
白茶範疇內的白露茶，屬於秋茶，但並非所有的秋白茶，都能叫做白露茶。
白露茶，顧名思義，指的是在白露節前後採摘的白茶，過了白露這一階段，便不能叫白露茶。並且因為季節的特性，多數採摘壽眉。
一芽三葉、四葉，芽葉之間由較為粗大的茶梗連接，便是白露茶的常見形態。
秋季，天高氣爽，風輕雲淡，萬里無雲，碧空如洗，是製作純日晒白茶的絕佳時機。今年白露茶採摘季，恰逢晴天，白露茶茶青，薄薄地攤晾在水篩上，涼風送爽，帶走茶青內多餘的水分。茶葉中，各類有機物在發生微妙的化學變化。
辭舊迎新。
經過日光萎凋、乾燥後的白露茶，呈現出秋白茶特有的五彩色。似東北的秋，紅松泛金，峽谷披彩，銀杏黃熟，楓葉紅透，樺樹、櫸樹、山楂樹五彩斑斕。
綠色打底，五彩為色。
這是秋白露的特色，也是秋白茶的共性。
一抹五彩色，一縷花清香，一杯湯甜潤，是白露茶一生的寫照。
《3》
白露茶，什麼時候最好喝？
要好喝，秋白露。白露茶，什麼時候最好喝？
竊以為，只要白露茶的茶青品質好，製作工藝得當，存儲到位，每個階段的白露茶，都好喝。
在白露茶的時間軸上，有四個階段要重點品鑑。
一是新茶剛做好時。
二是陳放3-6個月後。
三是陳放1-2年時。
四是存放三年以上。
四個階段的白露茶，各有千秋，若是能收藏一款白露茶，從新茶藏成老茶，其中的趣味，唯有局中人能懂。
剛做好的白露茶，鮮爽味最強，這是白露茶最年輕氣盛的時候，如同朝陽，充滿活力。此刻喝白露茶，它的花香稍稍被壓制，但鮮爽的香氣，卻怎麼也抵擋不住，溢出杯子，鑽入鼻腔。
茶湯，也是鮮爽因子的天下，入口順滑，暢快，似雨打芭蕉後飄來的香氣，香遠益清。
這股鮮爽的香氣，會隨著陳化後慢慢的變淡，繼而被成熟風味所替代。
待3-6個月後，是品嚐白露茶的第二個時機。經過近半年的陳化，白露茶更加成熟，花香越發超凡脫俗。在杯蓋上，湯水裡，能夠聞到桂花的甜香。似金秋時節，行走在滿覺隴，看一場桂花雨，肩頭披滿金燦燦的小花朵，人簡直要直接沉溺到花香中一般。
人閒桂花落。
比花香更吸引人的，是陳化後白露茶的湯感，經過陳化，物質不斷醇化，湯水更加飽滿，湯水似漿，將你牢牢包裹著。入口順滑，似蛋羹般滑嫩。
泡一杯白露茶，一晌貪歡。
再陳化，湯水更加驚豔。陳化1-2年後，加入陳茶隊列的白露茶，越發濃醇，似美酒陳釀，陳放時間越久，湯水越厚實。入口，只覺得比去年喝它時，更加成熟。
蛻變，在白露茶間悄然發生。1-2年的白露茶，藥香凸顯，比花香更濃，聞著甘冽。到了三年，藥香成了白露茶的主要香氣，不費吹灰之力，就能輕鬆捕捉。
若是壓制成餅茶，白露茶還有可能出現棗香，這類甜蜜蜜的香氣，唯餅茶專有。
湯水，只覺得更加濃郁，更加濃醇，更加飽滿，如同美人，出落地更為標緻。
四個階段，總有一個時期的白露茶，最合你的胃口。
《4》
白露茶，如何正確沖泡？
要體會到上文所提的各類特色，沖泡的最佳方式——白瓷蓋碗。
說蓋碗泡茶的好處，不得不提兩點。不吸香、不吸味，這是最大特色，也是能確保我們喝到白露茶純正風味的不二之選。
白瓷蓋碗最為大公無私，花香、藥香、陳香、棗香，一絲一縷的香氣，都能在杯蓋上清楚捕捉。
茶湯沒有被吸收，風味也被最完整地保留下來。要準確體會茶的滋味與香氣，很難拒絕白瓷蓋碗。
蓋碗泡白露茶，步驟還很簡單。
其一，選擇大小合適的蓋碗。
110毫升標準白瓷蓋碗，投茶5克。這一比例，最好。列位看官參考即可，不必改變投茶量。
其二，準確稱取重量。
白露茶枝橫葉闊，體積蓬鬆，5克茶量，已有不少。若沒有用電子克秤精準測量，容易造成投茶量偏少的情況。投茶量少，茶湯滋味淡，還如何充分感受到白露茶的鮮香與甘醇。
其三，沸水沖泡。
白露茶沖泡的第三個要點，沸水泡茶。
100攝氏度沸水，才能成功穿透白露茶那厚實的臘質層，讓白露茶的內在物質滲到水中，從而形成馥郁的花香，豐富的滋味。
要是低溫沖泡，臘質厚實，牢牢地將內質包裹著，無法突破防護罩，自然難以感受白露茶層次多變的湯水，無法體會到精髓，白露。
其四，快出水。
最後要保證白露茶風味絕佳，不可忽視快出水的重要性。
快出水，即茶湯要快，從注水到大量湯水傾倒完畢，最好能控制在8秒之內。
出湯快，不坐杯，避免茶湯出現苦味、澀味。用正確手法沖泡的白露茶，才是鮮香與淳爽兼併，花香與柔和共存的好茶。
丨本文由白茶課堂原創撰寫，未經允許，任何人和媒體不得轉載！
《1》
近年來，白露茶成了招牌，閃著金光的那種。
“要好喝，秋白露”，點名白露茶的江湖地位——秋茶裡，我是絕對的主宰。
然，說多了白露茶好喝，難免有自說自話，王婆賣瓜的嫌疑。
但今兒要說句實話，白露茶的好，並非小陳茶事一家之言，而是多年來經過市場的檢驗，萬千茶友共同評測後，而得出的結論。但凡喝過品質好的白露茶，無不為它的品質所傾倒，拜倒在石榴裙下。
用三個字，便可總結出白露茶的特色。
香、甜、潤！
香，是白露茶給人最深刻的印象。說香氣，最不可忽視花香。
白露茶的花香，一種非常高貴而清雅的花香，蒹葭蒼蒼，白露為爽，它的典雅花香，是季節所賦予的特色。木樨花、九里香、瑞香、茉莉、月季，都能在白露茶中覓得蹤影。
甜，白露茶湯水清甜。
潤，白露茶湯感瑩潤。
甜與潤，是湯水同時傳遞給味蕾的感受。
輕柔甜美的茶湯，宛若軟籽石榴一般，汁水飽滿，咬一口瞬間充盈口腔，甜而不膩。
潤的口感，會讓你覺得舌尖很舒適，輕盈，好像柔和的茶湯在給你的味蕾作SPA，特別輕鬆。
喝過了白露茶，再也難以逃出它的手掌心，只得乖乖投降。
這樣一款品質優異的好茶，世人卻對它有不少誤解。正本清源，關於白露茶，這些正確信息，還望您能瞭解。
《2》
何為白露茶，只要是秋白茶都算？
當然不是。
白茶範疇內的白露茶，屬於秋茶，但並非所有的秋白茶，都能叫做白露茶。
白露茶，顧名思義，指的是在白露節前後採摘的白茶，過了白露這一階段，便不能叫白露茶。並且因為季節的特性，多數採摘壽眉。
一芽三葉、四葉，芽葉之間由較為粗大的茶梗連接，便是白露茶的常見形態。
秋季，天高氣爽，風輕雲淡，萬里無雲，碧空如洗，是製作純日晒白茶的絕佳時機。今年白露茶採摘季，恰逢晴天，白露茶茶青，薄薄地攤晾在水篩上，涼風送爽，帶走茶青內多餘的水分。茶葉中，各類有機物在發生微妙的化學變化。
辭舊迎新。
經過日光萎凋、乾燥後的白露茶，呈現出秋白茶特有的五彩色。似東北的秋，紅松泛金，峽谷披彩，銀杏黃熟，楓葉紅透，樺樹、櫸樹、山楂樹五彩斑斕。
綠色打底，五彩為色。
這是秋白露的特色，也是秋白茶的共性。
一抹五彩色，一縷花清香，一杯湯甜潤，是白露茶一生的寫照。
《3》
白露茶，什麼時候最好喝？
要好喝，秋白露。白露茶，什麼時候最好喝？
竊以為，只要白露茶的茶青品質好，製作工藝得當，存儲到位，每個階段的白露茶，都好喝。
在白露茶的時間軸上，有四個階段要重點品鑑。
一是新茶剛做好時。
二是陳放3-6個月後。
三是陳放1-2年時。
四是存放三年以上。
四個階段的白露茶，各有千秋，若是能收藏一款白露茶，從新茶藏成老茶，其中的趣味，唯有局中人能懂。
剛做好的白露茶，鮮爽味最強，這是白露茶最年輕氣盛的時候，如同朝陽，充滿活力。此刻喝白露茶，它的花香稍稍被壓制，但鮮爽的香氣，卻怎麼也抵擋不住，溢出杯子，鑽入鼻腔。
茶湯，也是鮮爽因子的天下，入口順滑，暢快，似雨打芭蕉後飄來的香氣，香遠益清。
這股鮮爽的香氣，會隨著陳化後慢慢的變淡，繼而被成熟風味所替代。
待3-6個月後，是品嚐白露茶的第二個時機。經過近半年的陳化，白露茶更加成熟，花香越發超凡脫俗。在杯蓋上，湯水裡，能夠聞到桂花的甜香。似金秋時節，行走在滿覺隴，看一場桂花雨，肩頭披滿金燦燦的小花朵，人簡直要直接沉溺到花香中一般。
人閒桂花落。
比花香更吸引人的，是陳化後白露茶的湯感，經過陳化，物質不斷醇化，湯水更加飽滿，湯水似漿，將你牢牢包裹著。入口順滑，似蛋羹般滑嫩。
泡一杯白露茶，一晌貪歡。
再陳化，湯水更加驚豔。陳化1-2年後，加入陳茶隊列的白露茶，越發濃醇，似美酒陳釀，陳放時間越久，湯水越厚實。入口，只覺得比去年喝它時，更加成熟。
蛻變，在白露茶間悄然發生。1-2年的白露茶，藥香凸顯，比花香更濃，聞著甘冽。到了三年，藥香成了白露茶的主要香氣，不費吹灰之力，就能輕鬆捕捉。
若是壓制成餅茶，白露茶還有可能出現棗香，這類甜蜜蜜的香氣，唯餅茶專有。
湯水，只覺得更加濃郁，更加濃醇，更加飽滿，如同美人，出落地更為標緻。
四個階段，總有一個時期的白露茶，最合你的胃口。
《4》
白露茶，如何正確沖泡？
要體會到上文所提的各類特色，沖泡的最佳方式——白瓷蓋碗。
說蓋碗泡茶的好處，不得不提兩點。不吸香、不吸味，這是最大特色，也是能確保我們喝到白露茶純正風味的不二之選。
白瓷蓋碗最為大公無私，花香、藥香、陳香、棗香，一絲一縷的香氣，都能在杯蓋上清楚捕捉。
茶湯沒有被吸收，風味也被最完整地保留下來。要準確體會茶的滋味與香氣，很難拒絕白瓷蓋碗。
蓋碗泡白露茶，步驟還很簡單。
其一，選擇大小合適的蓋碗。
110毫升標準白瓷蓋碗，投茶5克。這一比例，最好。列位看官參考即可，不必改變投茶量。
其二，準確稱取重量。
白露茶枝橫葉闊，體積蓬鬆，5克茶量，已有不少。若沒有用電子克秤精準測量，容易造成投茶量偏少的情況。投茶量少，茶湯滋味淡，還如何充分感受到白露茶的鮮香與甘醇。
其三，沸水沖泡。
白露茶沖泡的第三個要點，沸水泡茶。
100攝氏度沸水，才能成功穿透白露茶那厚實的臘質層，讓白露茶的內在物質滲到水中，從而形成馥郁的花香，豐富的滋味。
要是低溫沖泡，臘質厚實，牢牢地將內質包裹著，無法突破防護罩，自然難以感受白露茶層次多變的湯水，無法體會到精髓，白露。
其四，快出水。
最後要保證白露茶風味絕佳，不可忽視快出水的重要性。
快出水，即茶湯要快，從注水到大量湯水傾倒完畢，最好能控制在8秒之內。
出湯快，不坐杯，避免茶湯出現苦味、澀味。用正確手法沖泡的白露茶，才是鮮香與淳爽兼併，花香與柔和共存的好茶。
《5》
白露茶，該如何存？
要體會白露茶四個階段的風華絕代，離不開恰當的保存。
將白露茶存好，需規避五大要素，光線、強氧、水汽、異味、高溫。這五大因素，任何一個都會破壞白露茶的品質。
光線，會導致白露茶中的芳香物質、色素物質分解，最後茶葉變色，茶香消失，茶味變淡。
強氧，即高含量的氧氣，同樣會致使內在物質被大量氧化、分解。最終鮮香淳爽的白露茶，香味逐步變淡，變寡，變薄。
水汽、異味、高溫等因素，給白茶帶來的傷害，也是致命的，都會摧毀白露茶的品質。
正確的存儲方法，是遮光、密封、乾燥、陰涼、無異味、離牆、離地存放。
我們可從太姥山茶農的存茶法中，學到精髓。
溼度，控制在45%左右。
溫度，以25℃左右為佳。
為確保白露茶能夠朝良性方向陳化，還要學會合理運用三層包裝法，充分調用鋁袋、塑料袋、五層瓦楞紙箱，將白茶妥善保管在其中，從而達到要求，讓茶葉更好的陳化、蛻變。
丨本文由白茶課堂原創撰寫，未經允許，任何人和媒體不得轉載！
《1》
近年來，白露茶成了招牌，閃著金光的那種。
“要好喝，秋白露”，點名白露茶的江湖地位——秋茶裡，我是絕對的主宰。
然，說多了白露茶好喝，難免有自說自話，王婆賣瓜的嫌疑。
但今兒要說句實話，白露茶的好，並非小陳茶事一家之言，而是多年來經過市場的檢驗，萬千茶友共同評測後，而得出的結論。但凡喝過品質好的白露茶，無不為它的品質所傾倒，拜倒在石榴裙下。
用三個字，便可總結出白露茶的特色。
香、甜、潤！
香，是白露茶給人最深刻的印象。說香氣，最不可忽視花香。
白露茶的花香，一種非常高貴而清雅的花香，蒹葭蒼蒼，白露為爽，它的典雅花香，是季節所賦予的特色。木樨花、九里香、瑞香、茉莉、月季，都能在白露茶中覓得蹤影。
甜，白露茶湯水清甜。
潤，白露茶湯感瑩潤。
甜與潤，是湯水同時傳遞給味蕾的感受。
輕柔甜美的茶湯，宛若軟籽石榴一般，汁水飽滿，咬一口瞬間充盈口腔，甜而不膩。
潤的口感，會讓你覺得舌尖很舒適，輕盈，好像柔和的茶湯在給你的味蕾作SPA，特別輕鬆。
喝過了白露茶，再也難以逃出它的手掌心，只得乖乖投降。
這樣一款品質優異的好茶，世人卻對它有不少誤解。正本清源，關於白露茶，這些正確信息，還望您能瞭解。
《2》
何為白露茶，只要是秋白茶都算？
當然不是。
白茶範疇內的白露茶，屬於秋茶，但並非所有的秋白茶，都能叫做白露茶。
白露茶，顧名思義，指的是在白露節前後採摘的白茶，過了白露這一階段，便不能叫白露茶。並且因為季節的特性，多數採摘壽眉。
一芽三葉、四葉，芽葉之間由較為粗大的茶梗連接，便是白露茶的常見形態。
秋季，天高氣爽，風輕雲淡，萬里無雲，碧空如洗，是製作純日晒白茶的絕佳時機。今年白露茶採摘季，恰逢晴天，白露茶茶青，薄薄地攤晾在水篩上，涼風送爽，帶走茶青內多餘的水分。茶葉中，各類有機物在發生微妙的化學變化。
辭舊迎新。
經過日光萎凋、乾燥後的白露茶，呈現出秋白茶特有的五彩色。似東北的秋，紅松泛金，峽谷披彩，銀杏黃熟，楓葉紅透，樺樹、櫸樹、山楂樹五彩斑斕。
綠色打底，五彩為色。
這是秋白露的特色，也是秋白茶的共性。
一抹五彩色，一縷花清香，一杯湯甜潤，是白露茶一生的寫照。
《3》
白露茶，什麼時候最好喝？
要好喝，秋白露。白露茶，什麼時候最好喝？
竊以為，只要白露茶的茶青品質好，製作工藝得當，存儲到位，每個階段的白露茶，都好喝。
在白露茶的時間軸上，有四個階段要重點品鑑。
一是新茶剛做好時。
二是陳放3-6個月後。
三是陳放1-2年時。
四是存放三年以上。
四個階段的白露茶，各有千秋，若是能收藏一款白露茶，從新茶藏成老茶，其中的趣味，唯有局中人能懂。
剛做好的白露茶，鮮爽味最強，這是白露茶最年輕氣盛的時候，如同朝陽，充滿活力。此刻喝白露茶，它的花香稍稍被壓制，但鮮爽的香氣，卻怎麼也抵擋不住，溢出杯子，鑽入鼻腔。
茶湯，也是鮮爽因子的天下，入口順滑，暢快，似雨打芭蕉後飄來的香氣，香遠益清。
這股鮮爽的香氣，會隨著陳化後慢慢的變淡，繼而被成熟風味所替代。
待3-6個月後，是品嚐白露茶的第二個時機。經過近半年的陳化，白露茶更加成熟，花香越發超凡脫俗。在杯蓋上，湯水裡，能夠聞到桂花的甜香。似金秋時節，行走在滿覺隴，看一場桂花雨，肩頭披滿金燦燦的小花朵，人簡直要直接沉溺到花香中一般。
人閒桂花落。
比花香更吸引人的，是陳化後白露茶的湯感，經過陳化，物質不斷醇化，湯水更加飽滿，湯水似漿，將你牢牢包裹著。入口順滑，似蛋羹般滑嫩。
泡一杯白露茶，一晌貪歡。
再陳化，湯水更加驚豔。陳化1-2年後，加入陳茶隊列的白露茶，越發濃醇，似美酒陳釀，陳放時間越久，湯水越厚實。入口，只覺得比去年喝它時，更加成熟。
蛻變，在白露茶間悄然發生。1-2年的白露茶，藥香凸顯，比花香更濃，聞著甘冽。到了三年，藥香成了白露茶的主要香氣，不費吹灰之力，就能輕鬆捕捉。
若是壓制成餅茶，白露茶還有可能出現棗香，這類甜蜜蜜的香氣，唯餅茶專有。
湯水，只覺得更加濃郁，更加濃醇，更加飽滿，如同美人，出落地更為標緻。
四個階段，總有一個時期的白露茶，最合你的胃口。
《4》
白露茶，如何正確沖泡？
要體會到上文所提的各類特色，沖泡的最佳方式——白瓷蓋碗。
說蓋碗泡茶的好處，不得不提兩點。不吸香、不吸味，這是最大特色，也是能確保我們喝到白露茶純正風味的不二之選。
白瓷蓋碗最為大公無私，花香、藥香、陳香、棗香，一絲一縷的香氣，都能在杯蓋上清楚捕捉。
茶湯沒有被吸收，風味也被最完整地保留下來。要準確體會茶的滋味與香氣，很難拒絕白瓷蓋碗。
蓋碗泡白露茶，步驟還很簡單。
其一，選擇大小合適的蓋碗。
110毫升標準白瓷蓋碗，投茶5克。這一比例，最好。列位看官參考即可，不必改變投茶量。
其二，準確稱取重量。
白露茶枝橫葉闊，體積蓬鬆，5克茶量，已有不少。若沒有用電子克秤精準測量，容易造成投茶量偏少的情況。投茶量少，茶湯滋味淡，還如何充分感受到白露茶的鮮香與甘醇。
其三，沸水沖泡。
白露茶沖泡的第三個要點，沸水泡茶。
100攝氏度沸水，才能成功穿透白露茶那厚實的臘質層，讓白露茶的內在物質滲到水中，從而形成馥郁的花香，豐富的滋味。
要是低溫沖泡，臘質厚實，牢牢地將內質包裹著，無法突破防護罩，自然難以感受白露茶層次多變的湯水，無法體會到精髓，白露。
其四，快出水。
最後要保證白露茶風味絕佳，不可忽視快出水的重要性。
快出水，即茶湯要快，從注水到大量湯水傾倒完畢，最好能控制在8秒之內。
出湯快，不坐杯，避免茶湯出現苦味、澀味。用正確手法沖泡的白露茶，才是鮮香與淳爽兼併，花香與柔和共存的好茶。
《5》
白露茶，該如何存？
要體會白露茶四個階段的風華絕代，離不開恰當的保存。
將白露茶存好，需規避五大要素，光線、強氧、水汽、異味、高溫。這五大因素，任何一個都會破壞白露茶的品質。
光線，會導致白露茶中的芳香物質、色素物質分解，最後茶葉變色，茶香消失，茶味變淡。
強氧，即高含量的氧氣，同樣會致使內在物質被大量氧化、分解。最終鮮香淳爽的白露茶，香味逐步變淡，變寡，變薄。
水汽、異味、高溫等因素，給白茶帶來的傷害，也是致命的，都會摧毀白露茶的品質。
正確的存儲方法，是遮光、密封、乾燥、陰涼、無異味、離牆、離地存放。
我們可從太姥山茶農的存茶法中，學到精髓。
溼度，控制在45%左右。
溫度，以25℃左右為佳。
為確保白露茶能夠朝良性方向陳化，還要學會合理運用三層包裝法，充分調用鋁袋、塑料袋、五層瓦楞紙箱，將白茶妥善保管在其中，從而達到要求，讓茶葉更好的陳化、蛻變。
丨本文由白茶課堂原創撰寫，未經允許，任何人和媒體不得轉載！
《1》
近年來，白露茶成了招牌，閃著金光的那種。
“要好喝，秋白露”，點名白露茶的江湖地位——秋茶裡，我是絕對的主宰。
然，說多了白露茶好喝，難免有自說自話，王婆賣瓜的嫌疑。
但今兒要說句實話，白露茶的好，並非小陳茶事一家之言，而是多年來經過市場的檢驗，萬千茶友共同評測後，而得出的結論。但凡喝過品質好的白露茶，無不為它的品質所傾倒，拜倒在石榴裙下。
用三個字，便可總結出白露茶的特色。
香、甜、潤！
香，是白露茶給人最深刻的印象。說香氣，最不可忽視花香。
白露茶的花香，一種非常高貴而清雅的花香，蒹葭蒼蒼，白露為爽，它的典雅花香，是季節所賦予的特色。木樨花、九里香、瑞香、茉莉、月季，都能在白露茶中覓得蹤影。
甜，白露茶湯水清甜。
潤，白露茶湯感瑩潤。
甜與潤，是湯水同時傳遞給味蕾的感受。
輕柔甜美的茶湯，宛若軟籽石榴一般，汁水飽滿，咬一口瞬間充盈口腔，甜而不膩。
潤的口感，會讓你覺得舌尖很舒適，輕盈，好像柔和的茶湯在給你的味蕾作SPA，特別輕鬆。
喝過了白露茶，再也難以逃出它的手掌心，只得乖乖投降。
這樣一款品質優異的好茶，世人卻對它有不少誤解。正本清源，關於白露茶，這些正確信息，還望您能瞭解。
《2》
何為白露茶，只要是秋白茶都算？
當然不是。
白茶範疇內的白露茶，屬於秋茶，但並非所有的秋白茶，都能叫做白露茶。
白露茶，顧名思義，指的是在白露節前後採摘的白茶，過了白露這一階段，便不能叫白露茶。並且因為季節的特性，多數採摘壽眉。
一芽三葉、四葉，芽葉之間由較為粗大的茶梗連接，便是白露茶的常見形態。
秋季，天高氣爽，風輕雲淡，萬里無雲，碧空如洗，是製作純日晒白茶的絕佳時機。今年白露茶採摘季，恰逢晴天，白露茶茶青，薄薄地攤晾在水篩上，涼風送爽，帶走茶青內多餘的水分。茶葉中，各類有機物在發生微妙的化學變化。
辭舊迎新。
經過日光萎凋、乾燥後的白露茶，呈現出秋白茶特有的五彩色。似東北的秋，紅松泛金，峽谷披彩，銀杏黃熟，楓葉紅透，樺樹、櫸樹、山楂樹五彩斑斕。
綠色打底，五彩為色。
這是秋白露的特色，也是秋白茶的共性。
一抹五彩色，一縷花清香，一杯湯甜潤，是白露茶一生的寫照。
《3》
白露茶，什麼時候最好喝？
要好喝，秋白露。白露茶，什麼時候最好喝？
竊以為，只要白露茶的茶青品質好，製作工藝得當，存儲到位，每個階段的白露茶，都好喝。
在白露茶的時間軸上，有四個階段要重點品鑑。
一是新茶剛做好時。
二是陳放3-6個月後。
三是陳放1-2年時。
四是存放三年以上。
四個階段的白露茶，各有千秋，若是能收藏一款白露茶，從新茶藏成老茶，其中的趣味，唯有局中人能懂。
剛做好的白露茶，鮮爽味最強，這是白露茶最年輕氣盛的時候，如同朝陽，充滿活力。此刻喝白露茶，它的花香稍稍被壓制，但鮮爽的香氣，卻怎麼也抵擋不住，溢出杯子，鑽入鼻腔。
茶湯，也是鮮爽因子的天下，入口順滑，暢快，似雨打芭蕉後飄來的香氣，香遠益清。
這股鮮爽的香氣，會隨著陳化後慢慢的變淡，繼而被成熟風味所替代。
待3-6個月後，是品嚐白露茶的第二個時機。經過近半年的陳化，白露茶更加成熟，花香越發超凡脫俗。在杯蓋上，湯水裡，能夠聞到桂花的甜香。似金秋時節，行走在滿覺隴，看一場桂花雨，肩頭披滿金燦燦的小花朵，人簡直要直接沉溺到花香中一般。
人閒桂花落。
比花香更吸引人的，是陳化後白露茶的湯感，經過陳化，物質不斷醇化，湯水更加飽滿，湯水似漿，將你牢牢包裹著。入口順滑，似蛋羹般滑嫩。
泡一杯白露茶，一晌貪歡。
再陳化，湯水更加驚豔。陳化1-2年後，加入陳茶隊列的白露茶，越發濃醇，似美酒陳釀，陳放時間越久，湯水越厚實。入口，只覺得比去年喝它時，更加成熟。
蛻變，在白露茶間悄然發生。1-2年的白露茶，藥香凸顯，比花香更濃，聞著甘冽。到了三年，藥香成了白露茶的主要香氣，不費吹灰之力，就能輕鬆捕捉。
若是壓制成餅茶，白露茶還有可能出現棗香，這類甜蜜蜜的香氣，唯餅茶專有。
湯水，只覺得更加濃郁，更加濃醇，更加飽滿，如同美人，出落地更為標緻。
四個階段，總有一個時期的白露茶，最合你的胃口。
《4》
白露茶，如何正確沖泡？
要體會到上文所提的各類特色，沖泡的最佳方式——白瓷蓋碗。
說蓋碗泡茶的好處，不得不提兩點。不吸香、不吸味，這是最大特色，也是能確保我們喝到白露茶純正風味的不二之選。
白瓷蓋碗最為大公無私，花香、藥香、陳香、棗香，一絲一縷的香氣，都能在杯蓋上清楚捕捉。
茶湯沒有被吸收，風味也被最完整地保留下來。要準確體會茶的滋味與香氣，很難拒絕白瓷蓋碗。
蓋碗泡白露茶，步驟還很簡單。
其一，選擇大小合適的蓋碗。
110毫升標準白瓷蓋碗，投茶5克。這一比例，最好。列位看官參考即可，不必改變投茶量。
其二，準確稱取重量。
白露茶枝橫葉闊，體積蓬鬆，5克茶量，已有不少。若沒有用電子克秤精準測量，容易造成投茶量偏少的情況。投茶量少，茶湯滋味淡，還如何充分感受到白露茶的鮮香與甘醇。
其三，沸水沖泡。
白露茶沖泡的第三個要點，沸水泡茶。
100攝氏度沸水，才能成功穿透白露茶那厚實的臘質層，讓白露茶的內在物質滲到水中，從而形成馥郁的花香，豐富的滋味。
要是低溫沖泡，臘質厚實，牢牢地將內質包裹著，無法突破防護罩，自然難以感受白露茶層次多變的湯水，無法體會到精髓，白露。
其四，快出水。
最後要保證白露茶風味絕佳，不可忽視快出水的重要性。
快出水，即茶湯要快，從注水到大量湯水傾倒完畢，最好能控制在8秒之內。
出湯快，不坐杯，避免茶湯出現苦味、澀味。用正確手法沖泡的白露茶，才是鮮香與淳爽兼併，花香與柔和共存的好茶。
《5》
白露茶，該如何存？
要體會白露茶四個階段的風華絕代，離不開恰當的保存。
將白露茶存好，需規避五大要素，光線、強氧、水汽、異味、高溫。這五大因素，任何一個都會破壞白露茶的品質。
光線，會導致白露茶中的芳香物質、色素物質分解，最後茶葉變色，茶香消失，茶味變淡。
強氧，即高含量的氧氣，同樣會致使內在物質被大量氧化、分解。最終鮮香淳爽的白露茶，香味逐步變淡，變寡，變薄。
水汽、異味、高溫等因素，給白茶帶來的傷害，也是致命的，都會摧毀白露茶的品質。
正確的存儲方法，是遮光、密封、乾燥、陰涼、無異味、離牆、離地存放。
我們可從太姥山茶農的存茶法中，學到精髓。
溼度，控制在45%左右。
溫度，以25℃左右為佳。
為確保白露茶能夠朝良性方向陳化，還要學會合理運用三層包裝法，充分調用鋁袋、塑料袋、五層瓦楞紙箱，將白茶妥善保管在其中，從而達到要求，讓茶葉更好的陳化、蛻變。
《6》
陰氣漸重，露凝而白也。
白露節，在太姥山（高山茶區），氣溫會比平地更低，晝夜溫差更大，這種溫度差異，有利於白茶有機物的積累。
有機物含量越高，能讓茶湯變得越飽滿，口感更瑩潤，更有漿感，喝在嘴裡更有飽和感，整體更為舒適、妥帖。
如斯好茶，為何不喝？
不識白露茶，秋白茶也枉然。
金風送爽，白露茶將至，這杯嚐鮮的白茶，您有什麼理由拒絕？
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