伏天太熱了，經常沒胃口吃飯。這個時候就惦記著吃我們小區附近賣的各種滷煮。很多食材經過滷煮後帶有一種特殊的香味，總能讓人食慾大開，大熱天的，男人尤其饞這口，拿來當下酒菜吃實在是太過癮了，除了當下酒菜，女人和孩子拿來當下飯菜和解饞小零嘴吃也是非常不錯的選擇呢。
伏天太熱了，經常沒胃口吃飯。這個時候就惦記著吃我們小區附近賣的各種滷煮。很多食材經過滷煮後帶有一種特殊的香味，總能讓人食慾大開，大熱天的，男人尤其饞這口，拿來當下酒菜吃實在是太過癮了，除了當下酒菜，女人和孩子拿來當下飯菜和解饞小零嘴吃也是非常不錯的選擇呢。
我們當地的滷煮指的是滷菜，跟傳統的老北京滷煮不大一樣。各種經過滷製後的菜用來切片搭配拌料拌勻著吃，特別香。滷出來的食物好不好吃，這其實跟滷水有很重要的關係。其實我們自己在家用大料和配料也可以做一鍋好的滷汁來，然後自己在家做美味的滷煮，想吃什麼就滷什麼，既美味，還更實惠衛生，大人小孩都能放心食用。
伏天太熱了，經常沒胃口吃飯。這個時候就惦記著吃我們小區附近賣的各種滷煮。很多食材經過滷煮後帶有一種特殊的香味，總能讓人食慾大開，大熱天的，男人尤其饞這口，拿來當下酒菜吃實在是太過癮了，除了當下酒菜，女人和孩子拿來當下飯菜和解饞小零嘴吃也是非常不錯的選擇呢。
我們當地的滷煮指的是滷菜，跟傳統的老北京滷煮不大一樣。各種經過滷製後的菜用來切片搭配拌料拌勻著吃，特別香。滷出來的食物好不好吃，這其實跟滷水有很重要的關係。其實我們自己在家用大料和配料也可以做一鍋好的滷汁來，然後自己在家做美味的滷煮，想吃什麼就滷什麼，既美味，還更實惠衛生，大人小孩都能放心食用。
這裡要分享的夏季開胃菜下飯、下酒小菜是：滷水豆腐鵪鶉蛋。豆腐和鵪鶉蛋這兩樣食材都是家裡人愛吃的，尤其是鵪鶉蛋簡直是小朋友的最愛，鵪鶉蛋不僅好吃，個頭迷你，一口一個特別過癮，而且還有 "卵中佳品"、“動物中的人蔘”之稱。另外豆腐我們選用的是老豆腐，老豆腐，又稱北豆腐，嫩而不鬆最適合做滷煮了，經過滷製後也是非常入味好吃。熱天，老公最饞這菜，下酒又解饞，一口一塊停不下筷子，上桌光盤；它是“動物中的人蔘”，這樣做下飯又解饞，兒子一口一個都吃嗨了。接下來一起來看看詳細做法吧。
伏天太熱了，經常沒胃口吃飯。這個時候就惦記著吃我們小區附近賣的各種滷煮。很多食材經過滷煮後帶有一種特殊的香味，總能讓人食慾大開，大熱天的，男人尤其饞這口，拿來當下酒菜吃實在是太過癮了，除了當下酒菜，女人和孩子拿來當下飯菜和解饞小零嘴吃也是非常不錯的選擇呢。
我們當地的滷煮指的是滷菜，跟傳統的老北京滷煮不大一樣。各種經過滷製後的菜用來切片搭配拌料拌勻著吃，特別香。滷出來的食物好不好吃，這其實跟滷水有很重要的關係。其實我們自己在家用大料和配料也可以做一鍋好的滷汁來，然後自己在家做美味的滷煮，想吃什麼就滷什麼，既美味，還更實惠衛生，大人小孩都能放心食用。
這裡要分享的夏季開胃菜下飯、下酒小菜是：滷水豆腐鵪鶉蛋。豆腐和鵪鶉蛋這兩樣食材都是家裡人愛吃的，尤其是鵪鶉蛋簡直是小朋友的最愛，鵪鶉蛋不僅好吃，個頭迷你，一口一個特別過癮，而且還有 "卵中佳品"、“動物中的人蔘”之稱。另外豆腐我們選用的是老豆腐，老豆腐，又稱北豆腐，嫩而不鬆最適合做滷煮了，經過滷製後也是非常入味好吃。熱天，老公最饞這菜，下酒又解饞，一口一塊停不下筷子，上桌光盤；它是“動物中的人蔘”，這樣做下飯又解饞，兒子一口一個都吃嗨了。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：鵪鶉蛋適量、老豆腐2塊、八角2個、香味一片、桂皮適量、茴香適量、草果1個、花椒適量、10勺醬油、一勺老抽、適量冰糖。
伏天太熱了，經常沒胃口吃飯。這個時候就惦記著吃我們小區附近賣的各種滷煮。很多食材經過滷煮後帶有一種特殊的香味，總能讓人食慾大開，大熱天的，男人尤其饞這口，拿來當下酒菜吃實在是太過癮了，除了當下酒菜，女人和孩子拿來當下飯菜和解饞小零嘴吃也是非常不錯的選擇呢。
我們當地的滷煮指的是滷菜，跟傳統的老北京滷煮不大一樣。各種經過滷製後的菜用來切片搭配拌料拌勻著吃，特別香。滷出來的食物好不好吃，這其實跟滷水有很重要的關係。其實我們自己在家用大料和配料也可以做一鍋好的滷汁來，然後自己在家做美味的滷煮，想吃什麼就滷什麼，既美味，還更實惠衛生，大人小孩都能放心食用。
這裡要分享的夏季開胃菜下飯、下酒小菜是：滷水豆腐鵪鶉蛋。豆腐和鵪鶉蛋這兩樣食材都是家裡人愛吃的，尤其是鵪鶉蛋簡直是小朋友的最愛，鵪鶉蛋不僅好吃，個頭迷你，一口一個特別過癮，而且還有 "卵中佳品"、“動物中的人蔘”之稱。另外豆腐我們選用的是老豆腐，老豆腐，又稱北豆腐，嫩而不鬆最適合做滷煮了，經過滷製後也是非常入味好吃。熱天，老公最饞這菜，下酒又解饞，一口一塊停不下筷子，上桌光盤；它是“動物中的人蔘”，這樣做下飯又解饞，兒子一口一個都吃嗨了。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：鵪鶉蛋適量、老豆腐2塊、八角2個、香味一片、桂皮適量、茴香適量、草果1個、花椒適量、10勺醬油、一勺老抽、適量冰糖。
1、鵪鶉蛋洗乾淨煮熟剝殼，豆腐洗乾淨切塊待用。
伏天太熱了，經常沒胃口吃飯。這個時候就惦記著吃我們小區附近賣的各種滷煮。很多食材經過滷煮後帶有一種特殊的香味，總能讓人食慾大開，大熱天的，男人尤其饞這口，拿來當下酒菜吃實在是太過癮了，除了當下酒菜，女人和孩子拿來當下飯菜和解饞小零嘴吃也是非常不錯的選擇呢。
我們當地的滷煮指的是滷菜，跟傳統的老北京滷煮不大一樣。各種經過滷製後的菜用來切片搭配拌料拌勻著吃，特別香。滷出來的食物好不好吃，這其實跟滷水有很重要的關係。其實我們自己在家用大料和配料也可以做一鍋好的滷汁來，然後自己在家做美味的滷煮，想吃什麼就滷什麼，既美味，還更實惠衛生，大人小孩都能放心食用。
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準備食材：鵪鶉蛋適量、老豆腐2塊、八角2個、香味一片、桂皮適量、茴香適量、草果1個、花椒適量、10勺醬油、一勺老抽、適量冰糖。
1、鵪鶉蛋洗乾淨煮熟剝殼，豆腐洗乾淨切塊待用。
2、把香料八角2個、香味一片、桂皮適量、茴香適量、草果1個、花椒適量清洗感覺放入料包裡待用。
伏天太熱了，經常沒胃口吃飯。這個時候就惦記著吃我們小區附近賣的各種滷煮。很多食材經過滷煮後帶有一種特殊的香味，總能讓人食慾大開，大熱天的，男人尤其饞這口，拿來當下酒菜吃實在是太過癮了，除了當下酒菜，女人和孩子拿來當下飯菜和解饞小零嘴吃也是非常不錯的選擇呢。
我們當地的滷煮指的是滷菜，跟傳統的老北京滷煮不大一樣。各種經過滷製後的菜用來切片搭配拌料拌勻著吃，特別香。滷出來的食物好不好吃，這其實跟滷水有很重要的關係。其實我們自己在家用大料和配料也可以做一鍋好的滷汁來，然後自己在家做美味的滷煮，想吃什麼就滷什麼，既美味，還更實惠衛生，大人小孩都能放心食用。
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準備食材：鵪鶉蛋適量、老豆腐2塊、八角2個、香味一片、桂皮適量、茴香適量、草果1個、花椒適量、10勺醬油、一勺老抽、適量冰糖。
1、鵪鶉蛋洗乾淨煮熟剝殼，豆腐洗乾淨切塊待用。
2、把香料八角2個、香味一片、桂皮適量、茴香適量、草果1個、花椒適量清洗感覺放入料包裡待用。
3、鍋里加入10勺醬油、一勺老抽，老抽主要起到上色的作用。
伏天太熱了，經常沒胃口吃飯。這個時候就惦記著吃我們小區附近賣的各種滷煮。很多食材經過滷煮後帶有一種特殊的香味，總能讓人食慾大開，大熱天的，男人尤其饞這口，拿來當下酒菜吃實在是太過癮了，除了當下酒菜，女人和孩子拿來當下飯菜和解饞小零嘴吃也是非常不錯的選擇呢。
我們當地的滷煮指的是滷菜，跟傳統的老北京滷煮不大一樣。各種經過滷製後的菜用來切片搭配拌料拌勻著吃，特別香。滷出來的食物好不好吃，這其實跟滷水有很重要的關係。其實我們自己在家用大料和配料也可以做一鍋好的滷汁來，然後自己在家做美味的滷煮，想吃什麼就滷什麼，既美味，還更實惠衛生，大人小孩都能放心食用。
這裡要分享的夏季開胃菜下飯、下酒小菜是：滷水豆腐鵪鶉蛋。豆腐和鵪鶉蛋這兩樣食材都是家裡人愛吃的，尤其是鵪鶉蛋簡直是小朋友的最愛，鵪鶉蛋不僅好吃，個頭迷你，一口一個特別過癮，而且還有 "卵中佳品"、“動物中的人蔘”之稱。另外豆腐我們選用的是老豆腐，老豆腐，又稱北豆腐，嫩而不鬆最適合做滷煮了，經過滷製後也是非常入味好吃。熱天，老公最饞這菜，下酒又解饞，一口一塊停不下筷子，上桌光盤；它是“動物中的人蔘”，這樣做下飯又解饞，兒子一口一個都吃嗨了。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：鵪鶉蛋適量、老豆腐2塊、八角2個、香味一片、桂皮適量、茴香適量、草果1個、花椒適量、10勺醬油、一勺老抽、適量冰糖。
1、鵪鶉蛋洗乾淨煮熟剝殼，豆腐洗乾淨切塊待用。
2、把香料八角2個、香味一片、桂皮適量、茴香適量、草果1個、花椒適量清洗感覺放入料包裡待用。
3、鍋里加入10勺醬油、一勺老抽，老抽主要起到上色的作用。
4、再加入適量冰糖，冰糖也有很好的上色提鮮作用。
伏天太熱了，經常沒胃口吃飯。這個時候就惦記著吃我們小區附近賣的各種滷煮。很多食材經過滷煮後帶有一種特殊的香味，總能讓人食慾大開，大熱天的，男人尤其饞這口，拿來當下酒菜吃實在是太過癮了，除了當下酒菜，女人和孩子拿來當下飯菜和解饞小零嘴吃也是非常不錯的選擇呢。
我們當地的滷煮指的是滷菜，跟傳統的老北京滷煮不大一樣。各種經過滷製後的菜用來切片搭配拌料拌勻著吃，特別香。滷出來的食物好不好吃，這其實跟滷水有很重要的關係。其實我們自己在家用大料和配料也可以做一鍋好的滷汁來，然後自己在家做美味的滷煮，想吃什麼就滷什麼，既美味，還更實惠衛生，大人小孩都能放心食用。
這裡要分享的夏季開胃菜下飯、下酒小菜是：滷水豆腐鵪鶉蛋。豆腐和鵪鶉蛋這兩樣食材都是家裡人愛吃的，尤其是鵪鶉蛋簡直是小朋友的最愛，鵪鶉蛋不僅好吃，個頭迷你，一口一個特別過癮，而且還有 "卵中佳品"、“動物中的人蔘”之稱。另外豆腐我們選用的是老豆腐，老豆腐，又稱北豆腐，嫩而不鬆最適合做滷煮了，經過滷製後也是非常入味好吃。熱天，老公最饞這菜，下酒又解饞，一口一塊停不下筷子，上桌光盤；它是“動物中的人蔘”，這樣做下飯又解饞，兒子一口一個都吃嗨了。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：鵪鶉蛋適量、老豆腐2塊、八角2個、香味一片、桂皮適量、茴香適量、草果1個、花椒適量、10勺醬油、一勺老抽、適量冰糖。
1、鵪鶉蛋洗乾淨煮熟剝殼，豆腐洗乾淨切塊待用。
2、把香料八角2個、香味一片、桂皮適量、茴香適量、草果1個、花椒適量清洗感覺放入料包裡待用。
3、鍋里加入10勺醬油、一勺老抽，老抽主要起到上色的作用。
4、再加入適量冰糖，冰糖也有很好的上色提鮮作用。
5、加入適量清水，混合攪拌均勻。
伏天太熱了，經常沒胃口吃飯。這個時候就惦記著吃我們小區附近賣的各種滷煮。很多食材經過滷煮後帶有一種特殊的香味，總能讓人食慾大開，大熱天的，男人尤其饞這口，拿來當下酒菜吃實在是太過癮了，除了當下酒菜，女人和孩子拿來當下飯菜和解饞小零嘴吃也是非常不錯的選擇呢。
我們當地的滷煮指的是滷菜，跟傳統的老北京滷煮不大一樣。各種經過滷製後的菜用來切片搭配拌料拌勻著吃，特別香。滷出來的食物好不好吃，這其實跟滷水有很重要的關係。其實我們自己在家用大料和配料也可以做一鍋好的滷汁來，然後自己在家做美味的滷煮，想吃什麼就滷什麼，既美味，還更實惠衛生，大人小孩都能放心食用。
這裡要分享的夏季開胃菜下飯、下酒小菜是：滷水豆腐鵪鶉蛋。豆腐和鵪鶉蛋這兩樣食材都是家裡人愛吃的，尤其是鵪鶉蛋簡直是小朋友的最愛，鵪鶉蛋不僅好吃，個頭迷你，一口一個特別過癮，而且還有 "卵中佳品"、“動物中的人蔘”之稱。另外豆腐我們選用的是老豆腐，老豆腐，又稱北豆腐，嫩而不鬆最適合做滷煮了，經過滷製後也是非常入味好吃。熱天，老公最饞這菜，下酒又解饞，一口一塊停不下筷子，上桌光盤；它是“動物中的人蔘”，這樣做下飯又解饞，兒子一口一個都吃嗨了。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：鵪鶉蛋適量、老豆腐2塊、八角2個、香味一片、桂皮適量、茴香適量、草果1個、花椒適量、10勺醬油、一勺老抽、適量冰糖。
1、鵪鶉蛋洗乾淨煮熟剝殼，豆腐洗乾淨切塊待用。
2、把香料八角2個、香味一片、桂皮適量、茴香適量、草果1個、花椒適量清洗感覺放入料包裡待用。
3、鍋里加入10勺醬油、一勺老抽，老抽主要起到上色的作用。
4、再加入適量冰糖，冰糖也有很好的上色提鮮作用。
5、加入適量清水，混合攪拌均勻。
6、把調味料全部放入調味包裡，放入鍋裡大火煮開，煮5分鐘，煮出香味來。
伏天太熱了，經常沒胃口吃飯。這個時候就惦記著吃我們小區附近賣的各種滷煮。很多食材經過滷煮後帶有一種特殊的香味，總能讓人食慾大開，大熱天的，男人尤其饞這口，拿來當下酒菜吃實在是太過癮了，除了當下酒菜，女人和孩子拿來當下飯菜和解饞小零嘴吃也是非常不錯的選擇呢。
我們當地的滷煮指的是滷菜，跟傳統的老北京滷煮不大一樣。各種經過滷製後的菜用來切片搭配拌料拌勻著吃，特別香。滷出來的食物好不好吃，這其實跟滷水有很重要的關係。其實我們自己在家用大料和配料也可以做一鍋好的滷汁來，然後自己在家做美味的滷煮，想吃什麼就滷什麼，既美味，還更實惠衛生，大人小孩都能放心食用。
這裡要分享的夏季開胃菜下飯、下酒小菜是：滷水豆腐鵪鶉蛋。豆腐和鵪鶉蛋這兩樣食材都是家裡人愛吃的，尤其是鵪鶉蛋簡直是小朋友的最愛，鵪鶉蛋不僅好吃，個頭迷你，一口一個特別過癮，而且還有 "卵中佳品"、“動物中的人蔘”之稱。另外豆腐我們選用的是老豆腐，老豆腐，又稱北豆腐，嫩而不鬆最適合做滷煮了，經過滷製後也是非常入味好吃。熱天，老公最饞這菜，下酒又解饞，一口一塊停不下筷子，上桌光盤；它是“動物中的人蔘”，這樣做下飯又解饞，兒子一口一個都吃嗨了。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：鵪鶉蛋適量、老豆腐2塊、八角2個、香味一片、桂皮適量、茴香適量、草果1個、花椒適量、10勺醬油、一勺老抽、適量冰糖。
1、鵪鶉蛋洗乾淨煮熟剝殼，豆腐洗乾淨切塊待用。
2、把香料八角2個、香味一片、桂皮適量、茴香適量、草果1個、花椒適量清洗感覺放入料包裡待用。
3、鍋里加入10勺醬油、一勺老抽，老抽主要起到上色的作用。
4、再加入適量冰糖，冰糖也有很好的上色提鮮作用。
5、加入適量清水，混合攪拌均勻。
6、把調味料全部放入調味包裡，放入鍋裡大火煮開，煮5分鐘，煮出香味來。
7、先加入鵪鶉蛋下鍋煮20分鐘。（鵪鶉蛋相對比較難入味一下，所以先下鍋煮）。
伏天太熱了，經常沒胃口吃飯。這個時候就惦記著吃我們小區附近賣的各種滷煮。很多食材經過滷煮後帶有一種特殊的香味，總能讓人食慾大開，大熱天的，男人尤其饞這口，拿來當下酒菜吃實在是太過癮了，除了當下酒菜，女人和孩子拿來當下飯菜和解饞小零嘴吃也是非常不錯的選擇呢。
我們當地的滷煮指的是滷菜，跟傳統的老北京滷煮不大一樣。各種經過滷製後的菜用來切片搭配拌料拌勻著吃，特別香。滷出來的食物好不好吃，這其實跟滷水有很重要的關係。其實我們自己在家用大料和配料也可以做一鍋好的滷汁來，然後自己在家做美味的滷煮，想吃什麼就滷什麼，既美味，還更實惠衛生，大人小孩都能放心食用。
這裡要分享的夏季開胃菜下飯、下酒小菜是：滷水豆腐鵪鶉蛋。豆腐和鵪鶉蛋這兩樣食材都是家裡人愛吃的，尤其是鵪鶉蛋簡直是小朋友的最愛，鵪鶉蛋不僅好吃，個頭迷你，一口一個特別過癮，而且還有 "卵中佳品"、“動物中的人蔘”之稱。另外豆腐我們選用的是老豆腐，老豆腐，又稱北豆腐，嫩而不鬆最適合做滷煮了，經過滷製後也是非常入味好吃。熱天，老公最饞這菜，下酒又解饞，一口一塊停不下筷子，上桌光盤；它是“動物中的人蔘”，這樣做下飯又解饞，兒子一口一個都吃嗨了。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：鵪鶉蛋適量、老豆腐2塊、八角2個、香味一片、桂皮適量、茴香適量、草果1個、花椒適量、10勺醬油、一勺老抽、適量冰糖。
1、鵪鶉蛋洗乾淨煮熟剝殼，豆腐洗乾淨切塊待用。
2、把香料八角2個、香味一片、桂皮適量、茴香適量、草果1個、花椒適量清洗感覺放入料包裡待用。
3、鍋里加入10勺醬油、一勺老抽，老抽主要起到上色的作用。
4、再加入適量冰糖，冰糖也有很好的上色提鮮作用。
5、加入適量清水，混合攪拌均勻。
6、把調味料全部放入調味包裡，放入鍋裡大火煮開，煮5分鐘，煮出香味來。
7、先加入鵪鶉蛋下鍋煮20分鐘。（鵪鶉蛋相對比較難入味一下，所以先下鍋煮）。
8、加入豆腐下鍋一起煮8分鐘。煮好後關火先別急著出鍋，讓鵪鶉蛋和豆腐繼續放在滷水汁裡浸泡入味，吃的時候再拿出來，即可。
伏天太熱了，經常沒胃口吃飯。這個時候就惦記著吃我們小區附近賣的各種滷煮。很多食材經過滷煮後帶有一種特殊的香味，總能讓人食慾大開，大熱天的，男人尤其饞這口，拿來當下酒菜吃實在是太過癮了，除了當下酒菜，女人和孩子拿來當下飯菜和解饞小零嘴吃也是非常不錯的選擇呢。
我們當地的滷煮指的是滷菜，跟傳統的老北京滷煮不大一樣。各種經過滷製後的菜用來切片搭配拌料拌勻著吃，特別香。滷出來的食物好不好吃，這其實跟滷水有很重要的關係。其實我們自己在家用大料和配料也可以做一鍋好的滷汁來，然後自己在家做美味的滷煮，想吃什麼就滷什麼，既美味，還更實惠衛生，大人小孩都能放心食用。
這裡要分享的夏季開胃菜下飯、下酒小菜是：滷水豆腐鵪鶉蛋。豆腐和鵪鶉蛋這兩樣食材都是家裡人愛吃的，尤其是鵪鶉蛋簡直是小朋友的最愛，鵪鶉蛋不僅好吃，個頭迷你，一口一個特別過癮，而且還有 "卵中佳品"、“動物中的人蔘”之稱。另外豆腐我們選用的是老豆腐，老豆腐，又稱北豆腐，嫩而不鬆最適合做滷煮了，經過滷製後也是非常入味好吃。熱天，老公最饞這菜，下酒又解饞，一口一塊停不下筷子，上桌光盤；它是“動物中的人蔘”，這樣做下飯又解饞，兒子一口一個都吃嗨了。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：鵪鶉蛋適量、老豆腐2塊、八角2個、香味一片、桂皮適量、茴香適量、草果1個、花椒適量、10勺醬油、一勺老抽、適量冰糖。
1、鵪鶉蛋洗乾淨煮熟剝殼，豆腐洗乾淨切塊待用。
2、把香料八角2個、香味一片、桂皮適量、茴香適量、草果1個、花椒適量清洗感覺放入料包裡待用。
3、鍋里加入10勺醬油、一勺老抽，老抽主要起到上色的作用。
4、再加入適量冰糖，冰糖也有很好的上色提鮮作用。
5、加入適量清水，混合攪拌均勻。
6、把調味料全部放入調味包裡，放入鍋裡大火煮開，煮5分鐘，煮出香味來。
7、先加入鵪鶉蛋下鍋煮20分鐘。（鵪鶉蛋相對比較難入味一下，所以先下鍋煮）。
8、加入豆腐下鍋一起煮8分鐘。煮好後關火先別急著出鍋，讓鵪鶉蛋和豆腐繼續放在滷水汁裡浸泡入味，吃的時候再拿出來，即可。
浸泡至上色入味，出鍋裝盤即可上桌享用了，這樣一道家常版的：滷水豆腐鵪鶉蛋就做好啦。這樣滷煮出來的豆腐和鵪鶉蛋都非常鮮香入味，還很開胃，下飯下酒都特別贊。除了這兩樣食材可以拿來滷煮以外，我們還可以在滷水里加入自己喜歡的食材，豬耳朵、豬皮、雞爪鴨爪等等都是做滷煮的好食材。下飯下酒解饞什麼的特別過癮，簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
Lily美食談小貼士：
1、滷煮的配料裡鹹味已經足夠了，所以不需要額外加鹽調味了，喜歡吃辣一些的可以多加點幹辣椒一起煮。
2、除了鵪鶉蛋和豆腐以外，豬耳朵、豬皮、雞爪鴨爪等等都是做滷煮的好食材，根據個人喜好來添加。
3、不同的食材滷煮的時間不一樣，煮好好不要著急取出來吃，可以浸泡入味，吃多少再取多少出來。