別再吃薺菜了，這個野菜可比薺菜好吃百倍，還有顯著的降血壓效果

度娘菜園和廚房

1/8 農村老家到處都有這野草，卻不知道這草也能吃，後來在一個農家樂吃到此菜，特別好吃。

2/8 這草叫小薊草，有解毒、消炎、止血、恢復肝功能，促進肝細胞再生作用，且有較顯著而持久的降血壓作用。此菜新鮮又嫩農家樂賣到20元一斤，貴嗎？

3/8 食材：小薊草300克、蒜瓣4個。芝麻鹽3克、生抽10毫升、芝麻辣椒油10毫升、香油10毫升、白糖3克、醋10毫升。

4/8 小薊草去除根部洗淨撈出控水，蒜瓣去皮切碎。

5/8 水燒開加入小薊草，筷子翻下迅速撈出。

6/8 沖涼水後擠去水份切碎。

7/8 將小薊草放入碗中，加入芝麻鹽、生抽、白糖、醋、辣椒油、香油拌勻。這個好吃的調味料就是芝麻鹽和芝麻辣椒油，有了它們此菜更香更入味好吃。

8/8 【小貼士】：脾胃虛寒而無瘀滯者忌吃。【備註】：歡迎收藏轉發本文和關注我，更多家常菜關注公眾號duniangchufang。有人認為這不叫小薊草？不知您那裡叫什麼名呢？

2017-07-16

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