蒜苗加它一起炒，香辣過癮又下飯，做法簡單又快捷，回家試試吧！

面時代優美食生活指南

1/10 我們這裡羊血賣的比較多，其實無論羊血，豬血和鴨血都可以這樣來做，今天就用紅辣椒蒜苗爆炒，香辣的味道，脆嫩的口感，簡直太過癮了，喜歡的來試一試吧。

2/10 食材：羊血300克、蒜苗5根、蒜瓣5粒、花椒粉1勺、姜1塊、紅辣椒2根、鹽適量、料酒1勺、生抽2勺。

3/10 做法： 1、食材備好。

4/10 2、羊血沖洗一下切小塊。

5/10 3、水中放一點鹽，用水焯一下血塊，煮兩二分鐘，撈出淋幹水分備用。

6/10 4、蒜苗切段，蒜切片、姜切絲、辣椒切斜角。

7/10 5、炒鍋中放油，油熱後，放入薑絲蒜片煸炒至蒜片略黃，再下入辣椒炒香。

8/10 6、放入血塊，加入料酒，花椒粉，鹽，生抽用鏟子輕輕翻炒，不要把血塊鏟碎，如果害怕粘鍋可以再放少許水。

9/10 7、然後加入蒜苗快速翻炒幾下就可以出鍋了。

10/10 8、一盤香噴噴又營養的炒羊血就完成了。

2017-09-28

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