你不知道吧!在家也可以做出酸甜可口的“果丹皮”,做法很簡單哦
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試吃俠
1/10 主料:山楂300克、白糖90克 輔料:食鹽7克
2/10 1.將山楂用鹽水中浸泡15分鐘
3/10 2.再將山楂洗乾淨橫切將核去掉,頭和根蒂也處理乾淨
4/10 3.把處理好的山楂放入鍋中,放上半碗清水和50克白糖
5/10 4.煮7-8分鐘,果肉經按壓能輕鬆碾碎的程度
6/10 5.將山楂果肉倒入攪拌機中,打成泥
7/10 6.把打好的果泥重新倒入鍋中,將剩下的糖加入果泥裡面
8/10 7.小火翻炒,一直翻炒到糖全部溶化,果泥紋路不易消失,且果泥不會滴落的程度
9/10 8.把炒好的果泥倒入不粘烤盤內,用刮板均勻的塗抹平整
10/10 9.烤箱100度,時間為1小時,烤好放晾即可切片 PS:如果沒有不粘烤盤,下面墊一層油紙防粘。
2017-08-28

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