亞洲我的遊記 日本橫濱拉麵博物館旅遊遊玩 瞭解日本拉麵的知識
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不敢打擾啦
1/6 新橫濱拉麵博物館會是喜歡拉麵的你不可錯過的地方,這個獨特的博物館真實再現了1958年夕陽西下時街頭的場景,市井風情濃郁,十分懷舊。在這裡,你不僅能瞭解拉麵在日本的歷史、不同時期日本拉麵的種類,還能一站式品嚐日本各地名店的地道拉麵。
2/6 新橫濱拉麵博物館位於一棟看起來非常普通的大樓裡,包括地面1層及地下2層。跟著博物館的標誌可以找到出售門票的自動販賣機,買好入場券後就可以到博物館裡一探究竟了。
3/6 走進博物館1層,是欣賞拉麵歷史及文化的展示區,有一整面牆介紹了拉麵從中國傳入日本的由來、拉麵在日本的發展過程,包括速食拉麵的巨大成功。你還能瞭解到各種各樣的麵條、湯料、碗及製作麵條的方法等有趣的知識。
4/6 繞過1層的展示區,走下裝飾著車站壁畫的樓梯,就來到了地下“拉麵街”。灰色的水泥牆壁、略顯破舊的小樓房、掛在牆上各式各樣的老招牌,這便是充滿懷舊氣息的下町街景。
5/6 地下1、2層排列著從日本全國各地嚴格選拔的9家拉麵店,以及與復古街道相符的香菸店、傳統點心店等,營造出晚間下班後回家路上的場面,整個空間裡漂浮著拉麵湯頭的香味,超級誘人。
6/6 這9家拉麵店分別代表著各個時期的日本拉麵,彙集了北到北海道、南至九州的不同風味,有以豬骨湯頭出名的,有以魚貝濃湯為主打的,也有以味噌為特色的等等,而且差不多每六個月就會更換其中一家。
2017-10-11

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