西紅柿炒雞蛋，到底是該先炒西紅柿還是先炒雞蛋？你們是怎麼做的

愛搞笑的珠寶寶

1/10 西紅柿炒蛋，再家常不過的一道菜了。我相信，即便不太會做、不經常下廚的人，對這道菜也一定頗有心得，更別提熱愛廚房的吃貨們了，我猜大概這其中的很多人的廚藝都是從這道菜啟蒙的吧？

2/10 先準備兩個西紅柿，兩個雞蛋

3/10 1.西紅柿洗乾淨，在頂部劃個十字刀利於去皮。燒開水放入西紅柿燙1分鐘撈出來 2.把西紅柿的外皮去掉，切成三角塊。

4/10 3.雞蛋打撒放入碗裡攪拌，放入少許的鹽繼續攪拌。 4.在雞蛋里加入少許的清水，分三次添加，添加一次攪拌片刻，重複這樣的步驟三次。（添加清水是為了炒出來的雞蛋更嫩滑）

5/10 5.鍋裡添加適量的油燒至7成熱放入雞蛋炒熟，然後裝入碗裡備用

6/10 6.重新將鍋洗乾淨放少許的油燒至7成熱放入西紅柿炒軟爛

7/10 7.再放入雞蛋翻炒片刻，再放鹽，少許的胡椒粉，也可以不加胡椒粉 8.關火以後撒上蔥花掂鍋就可以出鍋裝盤啦！

8/10 西紅柿炒雞蛋做的好吃不好吃關鍵在於雞蛋打的是否鬆軟，只有打的時間夠了，雞蛋才能夠達的到好的口感，打雞蛋很費時間，有了這款電動打蛋器就會好很多，做麵包的時候還可以用它打奶油也是非常不錯的哦

9/10 想要做出美味的的菜餚，一口好的不粘鍋是必不可少的，要是炒雞蛋時蛋液都粘在鍋壁上，那得多難看啊，味道自然也好不了

10/10 菜板是廚房的必備品，普通的切菜板用久了很容易滋生細菌，影響身體健康，這款砧板能有效防止細菌的滋生，乾淨衛生，堅固耐用，易清洗，省時又省力，適合現代簡約生活理念。

2017-10-26