有沒想過中秋自己做月餅,皮薄餡多、味美可口的伍仁月餅
天天一菜
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每年中秋節,每家每戶都會吃月餅,吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗,俗話說:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。但大部分都會選擇買,其實我對於那些豪華並不稀罕,因為我知道從市面上購來的月餅,不管是從衛生方面還是健康方面都不好說,這個大家應該知道。
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其實每年過中秋都是自己做月餅,簡單方便,並且還可以送點給親戚,一提起是自己做的,大家都誇誇其談,自己也很有自豪感。
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所需食材:芝麻仁、杏仁,桃仁,橄欖仁,瓜子仁。
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把所用的五仁全部放在碗裡,然後攪拌均勻。
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把麵粉加上酵母食鹽和清水和成細膩的麵糰,這裡要多揉一會兒,要揉到位。將麵糰與五仁合在一起,將其捏成團。
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用模具將成做成開型,模具從網上也很好找,並且價格也不貴。
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把烤箱開了合適的溫度,直到把月餅烤熟為止。
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烤熟後取出,涼冷便可食用了,可以送親戚了。小技巧:1、合面一定要放點鹽,那樣面會更加有勁道;2、溫度一定要合適,不能太高,那樣容易烤糊。關注天天一菜,分享更多好吃的美食。
2017-09-08
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